築步打通關

你心中最好吃的肉圓是哪一家呢？那種外皮Q彈、內餡飽滿、淋上醬汁就讓人心滿意足的小吃。但你有沒有想過 ~ 每一顆肉圓的背後，可能藏著一個家族幾十年的汗水與驕傲! 這集《築步打通關》，走進台灣街頭最親切的古早味 ~ 川業肉圓。一間從市場角落撐起來的小攤，到街邊排隊名店，一門傳了四代的手藝， 還有一個差點沒有接班的故事。 🎧【本集精華摘要】 從市場角落出發的第一顆肉圓：聽創始阿公如何在物資匱乏的年代，憑著一雙手和一口大灶，把肉圓做成養家的本錢，也做成街坊鄰居的共同記憶。 差點失傳的手藝危機：第二代接班時，根本沒想過要繼續做；第三代接手前，更是幾乎把一切都推倒重來——這中間，到底發生了什麼事？ 「改良」還是「背叛」？：當年輕人帶著新想法回到老店，傳統的配方到底能不能動？一場家族內部的「肉圓革命」，如何在尊重與創新之間找到出口？ 肉圓界的品牌經營學：從路邊攤到有口碑的老字號，川業如何在不靠網紅打卡、不靠行銷預算的情況下，讓老顧客成為最強的活招牌？ ✨【本集 3 大亮點】 1. 阿嬤的秘密配方，究竟能不能說？ 有些老店的靈魂藏在記憶裡，不是食譜。聽聽第四代如何從阿嬤身上「偷學」到那個說不清楚卻又騙不了舌頭的眉角，以及他們如何在沒有SOP的情況下，把這份滋味傳下去。 2. 一顆肉圓的成本計算，讓你看見老闆有多難! 原料上漲、人力短缺、租金壓力……街頭小吃的日子沒有外人想的那麼浪漫。川業第四代坦率分享經營現實，以及他們如何在「不漲價對不起自己，漲價怕對不起客人」之間做決定。 3. 古早味的下一步：要傳承，還是要轉型？ 川業有沒有想過開分店？做冷凍包？上架電商？這些問題的答案，比你想的更誠實，也更有溫度。 主持人：鄭秀苓（Annie） 來賓：川業肉圓 第四代接班人 陳勁宏 -- Hosting provided by SoundOn

他不是賣膠帶， 他是在做一門「幾乎沒人能取代的生意」。 來賓：杜克科技 許榆忠 創辦人 40多歲，選擇離開3M大好職務，不是因為看見機會，而是因為——他知道自己還沒準備好「不改變」。 創業前半年，一張發票都沒有。但他沒有退。 慢慢走出一條很窄門的路—— *大廠不做 * 小廠做不來 * 但市場卻一直存在 開創出一門幾乎很難有人競爭的「膠帶」媒合生意。 他怎麼發現這個缺口？又是如何在危機感中準備自己、打造獨有價值？一起來聽聽許榆忠的人生打關經驗！ *膠帶原來有這麼多種類，這麼多用途 * 為什麼他在40歲選擇離開穩定的一切? * 大廠不做，小廠做不來，他如何做出這窄門與獨門的生意? * 如何把大公司的標準流程，放到一人創業的過程? * 創業最難的，不是市場，而是「自己」 * 為什麼真正做得久的生意，都是「利他」開始 他說： 「沒有事情是理所當然的，一切都要預先準備。不去想假設的情況，努力在每一個當下。」 這不是一句口號，而是他一路走到現在的方式。 * 主持人：虞歡庭 Vivian * 來賓：杜克科技 許榆忠 創辦人 * 點我收聽｜https://linktr.ee/nextep160 #築步打通關 #創業不是衝動是準備 #膠帶也能打通關 -- Hosting provided by SoundOn

蜂蜜的100種可能，你試過幾種？如果這是一家走過106年歲月的老店 ，他們給出的答案絕對顛覆你的想像！ 這集帶你走進台灣第一批養蜂人家—「泉發蜂蜜」第四代執行長葉采糖 ，分享這個從「種樹造林」意外開啟的甜蜜傳奇 。 當市面上追求5天速成 ，泉發卻堅持等待10到15天，讓蜜蜂「自然熟成」 。這份對品質的死磕，不僅讓他們成為迪化街八成以上中藥店的指定藥引 ，更長出了源源不絕的跨界創意！ 首創全台唯一的「無糖蜂蜜飲料吧」；甚至將蜂箱裡的珍寶極致運用，打造出能用「100%純蜂蜜洗澡」的頂級保養品 ！從早晨喚醒身體的一杯溫蜜水 ，到從頭到腳的天然呵護 ，這集帶你解鎖蜂蜜的神仙用法，感受百年老店最潮的養潤生活提案！ * 本集精華摘要 *百年傳承的甜蜜意外：從1919年第一代「種樹造林」意外引來蜜蜂開始 ，聽見泉發蜂蜜如何堅持「不過度採收、不過度加工」的職人精神，完整保留蜂蜜的原萃活性 。 *揭開好蜜的秘密：為什麼堅持等待10到15天自然熟成？破解一般5到6天快速採收的迷思 ，帶你了解蜜蜂用身體發酵、搧風降溫的智慧 ，以及如何保留最高含量的活性酵素與礦物質 。 *現代人的日常養潤指南：早上空腹喝排毒排便、下午喝補充體力、睡前喝幫助安神，甚至運動前90分鐘喝還能提升運動表現！不藏私分享蜂蜜雙向調節腸胃的健康功效與百搭吃法 。 *零廢棄的蜜蜂奇蹟：投資千萬設備自己做研發 ，從蜂王乳化妝水、削下封膜做成的護唇膏 ，到100%純蜂蜜無水添加的洗沐用品 ，看見泉發如何結合創新與永續，打造出無化學香精的極致保養品 。 * 本集 3 大亮點 1.老店不打價格戰，開創全台首家無糖飲料吧：看見好東西不被珍惜的痛點，第四代選擇不隨波逐流 。聽聽他們如何從被動代工轉為主動出擊，用當季水果與蜂蜜打造複合式門市，建立品牌新格局 。 2.一瓶蜂蜜抵瓶瓶罐罐的「抗糖」保養哲學：現代人聞「糖」色變，但好蜂蜜卻能幫身體消炎養潤 ！教你如何把「吃不完的」變成臉上擦的、身上洗的，用天然花香對抗環境荷爾蒙與換季乾癢 。 3.「逐花而居」的台灣風土推廣者：從咸豐草、苦楝到稀有的巴西乳香蜜，泉發把台灣四季的花香裝進瓶中 ；更進一步幫助農友研發愛玉等在地農產的周邊商品，實踐真正的永續共好 。 主持人：鄭秀苓（Annie） 來賓：泉發蜂蜜 第四代-葉采糖執行長 -- Hosting provided by SoundOn

這一集我們來到中山北路— 一起走進陪伴這條路七十年的花香記憶。 在台北中山北路的街角，有一家陪伴城市七十年的花店—山葉花坊。 它從日治時期的敕使大道開始，走過美軍俱樂部的時髦年代，也經歷現代潮流文化的轉身。 花店，不只賣花。 它賣的是記憶，是風格，也是這座城市的生活感。 本集邀請第三代經營者林光堂， 帶我們走進他記憶中的中山北路—— 從傳承老店，到打通創業關卡，再到迎向花藝產業的新趨勢。 這一集，你會聽到 —— * 花店有位人間國寶 – 台北花業記憶國寶 + 插花超過73年, 仍插花中! * 60年前, 會插花不夠，還要會講英文! * 60年前的酒泉街花批發是甚麼場景? 還有甚麼歷史畫面? * 念材料系的男生的雙手也可以插花? 還有, 比較現實的—— 在中山北路有超過300家花店! 一家街邊花店，靠什麼仍叫好叫座？ 是花藝？價格？速度？人情？ 還是——一種經營的心法？ 從花藝的跨界與國際化， 到新時代 × 新世代的交會 這不只是一家老店的故事，也是一個產業正在轉變的縮影。 -- Hosting provided by SoundOn

這集的《築步打通關》將帶你走進一家連續四年獲得米其林必比登推薦的藥膳餐廳—博仁堂。 我們邀請到博仁堂第六代接班人周建文，聽他娓娓道來這個橫跨廣東中山到台灣台南的百年家族故事。 你以為中藥只能是苦澀難嚥的黑色湯汁嗎？當傳統中藥行面臨產業凋零、甚至差點要把店面出租的危機時，一位原本逃離家鄉去當電子工程師的叛逆青年，如何用一碗融入日常的藥膳湯，成功翻轉老店命運？ 這集節目將打破你對中藥的刻板印象，帶你從阿公傳承下來的匾額餐桌上，品嚐出最潮的漢方生活美學。 🎧 本集精華摘要 ＞＞跨越海峽的醫者傳承：從廣東中山的「慶餘堂」到台南落腳，聽見阿公治病救人、甚至把名號「益智堂」霸氣送人的傳奇故事。 ＞＞沒落危機與大膽轉型：面對民國八十年代後中藥行的沒落，建文如何與父親溝通，將原本的診所改裝成藥膳餐廳，甚至把阿公留下的匾額拿來當餐桌！ ＞＞意外的米其林驚喜與跨界創新：連續四年獲得米其林必比登推薦的神祕客試吃趣聞，以及博仁堂如何從台南巷弄走向 7-11、全聯等大眾通路。 ＞＞現代人的日常漢方保養：手腳冰冷怎麼辦？中藥入菜怎麼做？建文教你如何根據體質「為自己配藥」，把中藥變身為好喝的日常茶飲與美味冰淇淋。 ✨ 本集 3 大亮點 1. 科技業青年返鄉的拯救老店大作戰 聽聽曾經抗拒中藥味的電子工程師，在看見父親失落的記帳本後，如何毅然決然接手轉型，為百年家業注入新靈魂。 2. 傳統與創新的碰撞：「匾額餐桌」的七天考驗 改裝老店怕長輩生氣怎麼辦？建文分享他「偷拆」診所的爆笑歷程，以及跟神明打賭、用阿公匾額當餐桌的奇妙轉折。 3. 「中藥台灣化」的宏大願景 不再侷限於進口藥材，了解建文如何結合台灣在地小農，推動中藥在地化，讓漢方真正成為屬於台灣人的安心生活提案。 主持人：鄭秀苓（Annie） 來賓： 博仁堂第六代接班人 周建文 🎧 點我收聽，一起走進博仁堂的故事 👉 https://linktr.ee/nextep160 #築步打通關 #博仁堂 #中藥藝術生活節 #米其林必比登 #中藥轉型 -- Hosting provided by SoundOn

《從熱愛到價值：林清汶談收藏的哲學、資產與未來》 ♨️林清汶談的，是市場裡少有人說清楚的真相。 這一集，我們把鏡頭從「打世界盃的畫廊人」拉回到現實——「買畫這件事」。 透過這一集，你真的可以了解藝術收藏這件事！從個人買畫 → 藏家群像 → 價格與價值 → 市場 → 傳承 → 藝廊角色 → 未來十年藝術收藏會走到哪裡? 如果你也是收藏藝術小白, 也許你看畫的第一句話是：「這要賣多少？」 但真正值得問的，其實是—— *第一幅畫重要嗎？ 該憑喜歡，還是憑判斷？ *一幅畫的價格，是怎麼形成的？ 是「算出來的」，還是「喊出來的」？ *收藏是感性熱愛，還是資產配置？ 藝術真的能變現嗎？如果想賣，誰會接手？ *買畫跟收藏差在哪？ 欣賞、鑑賞與收藏，又差在哪？ *年輕藏家與傳統藏家，思維有什麼不同？ 企業與家族辦公室，為什麼開始把藝術納入資產規劃？ *藝術能不能像股票、基金那樣操作？ 畫，可以傳家嗎？ 而對采泥來說—— *為什麼他主張藝術家專心創作，市場交給畫廊？ *AI、NFT、數位畫廊進場後，市場會怎麼變？ *十年後的采泥，又會是什麼樣子？ 林清汶，經營印刷業25年，50歲勇敢轉身踏入藝術圈，成立采泥藝術，全經紀40歲以上台灣藝術家，勇敢打世界盃。成立十年，這個非主流的中小型畫廊拿下「亞洲當代藝術之最」年度最佳畫廊。 但這一集，我們聊的不是榮耀，而是市場。 不是教你投資藝術， 而是把藝術市場的結構與選擇，講清楚。 🎧 EP29《從熱愛到價值：林清汶談收藏的哲學、資產與未來》 主持人：虞歡庭 Vivian 受訪人：林清汶 / 采泥藝術 總經理 點擊收聽：https://linktr.ee/nextep160 #林清汶 #采泥藝術 #藝術市場 #買畫這件事 #收藏與價值 -- Hosting provided by SoundOn

✦✦ 沒有白走的路，只有更會走的人。 你也許認識葉俊甫，因為他20年做過10份很跨域的工作，真的四方都有熟人啊！ 你也許也是他podcast的粉絲——《Foodie Goodie夢想食驗室》🎙，136集，有專業、有溫度的節目。 這一集，他不是主人，是來賓—— 終於可以聽他放開來輕鬆地大聊了！ 終於你可以好好認識這個很會聊、很有趣又很真的人！ 葉俊甫，一個有著不太正常職涯軌跡的人，職涯即將邁入第11幕。 上一份剛離開的工作是灃食公益飲食文化教育基金會 副執行長， 今天的他，又正在準備開啟新一段旅程。 他說: 每份工作都不長，才有機會做這麼多事。 從俄語系、新聞系、傳播碩士， 從新聞現場 → 文化政策 → 行政立法議場 → 餐桌， 遍歷十餘種職涯身份，而且從從容容、遊刃有餘！ 他的履歷像一份很精采、讓人眼花撩亂的剪貼簿，也是社會變遷的縮影。 這樣的歷程與能量從何而來？ 他的多重職涯打了什麼關？怎麼打關？又帶來什麼發現？ ▶ 這集你會聽到： ✓ 面對選擇下一個工作與角色時，他會先問自己什麼問題？ ✓ 進行式的身分—是始終初心？還是不斷重新定位？ ✓ 他真正「打通關的技能」到底是什麼？ ✓ 10個角色之後，他如何定義現在的自己？ ✓ 多重職涯不是漂泊，而是一場持續對焦的接力賽 ✓ 還有……什麼是「芳雄障礙」啊？！😄 🎙 主持人：虞歡庭（Vivian） 👤 來賓：職涯旅人 葉俊甫 👉 點我收聽｜葉俊甫的多重職涯接力賽 https://linktr.ee/nextep160 如果你最近正在想—— 要不要轉職？該不該離開？能不能再精彩？ 那麼，這一集將陪你練習覺察、想清楚。 #築步打通關 #葉俊甫 #多重職涯 -- Hosting provided by SoundOn

這集的《築步打通關》將帶你走進一個你可能覺得熟悉、卻又充滿驚喜的地方—新莊廟街。 我們邀請到新庄文化協會的胡朝欽理事，他以歷史人的專業視角與在地人的深厚情感，重新梳理這座古城的脈絡。 你以為新莊只是淡水河邊的一個行政區嗎？在康熙年間，這裡可是北台灣漢人開發的最前線，甚至曾有過「北台灣華爾街」的美譽。 想知道為什麼現在的廟街變成了娃娃機店林立？歷史系的熱血青年又是如何透過「新莊步步打通關」，想把這座「荒島」變身為城市博物館？這集節目將打破你對新莊的刻板印象，帶你從一口豆漿、一聲鼓響中，看見新莊三百年的風華。 * 本集精華摘要 消失的台北湖與新莊的誕生：早在康熙台北湖時期，新莊是淡水河沿岸最靠近岸邊的平原，成為漢人移民首選的落腳點。 從米市街到金融中心：新莊曾是稻米貿易的集散地，米店甚至扮演了類似「銀行」的借貸功能，造就了早期繁榮的「五十六坎」商業街。 「新莊步步打通關」的創生之路：胡朝欽理事與團隊進駐「林協記」老屋，透過影像記錄、地方導覽與實境解謎，讓年輕一代與外地遊客重新愛上老街。 在地人的口袋名單：不僅有三百年歷史的慈祐宮與武聖廟，更有國寶級的響仁和鐘鼓廠，以及連神明都愛吃的在地古早味。 * 本集 3 大亮點 1)「一府二鹿三新莊」的輝煌歷史 透過胡理事的解說，聽眾將了解新莊如何從河港貿易起家，並在歷史上擁有與台南、鹿港齊名的崇高地位。 2)歷史青年返鄉的文化搶救行動 聽聽一位歷史系青年如何有感於老街的落寞，決定回到土生土長的地方，透過「搶救記憶」與「老屋改造」，將歷史元件轉化為教育基地。 3)「一口吃新莊」的深度文化體驗 節目推薦了在地人必吃的口袋名單：像是傳承百年的「熊記」豆漿油條（推薦隱藏版花生湯！）、「金合和糕餅」的鹹光餅與金牌鳳梨酥，讓你用味蕾記住新莊的味道。 主持人：鄭秀苓（Annie） 來賓： 新庄文化協會理事 胡朝欽 *點我收聽，一起走進新莊廟街的故事 : https://linktr.ee/nextep160 #築步打通關 #新莊廟街商圈 #新北市新庄文化協會 -- Hosting provided by SoundOn

雖然他對藝術有著無比浪漫的情懷與堅持， 老實說，藝術圈沒有那麼浪漫。 走國際也不是飛去看展、喝香檳、拍照打卡而已， 他的KPI只有一個---活下來。 這一集，我們邀請到才成立13年，便拿下2022 CANS「亞洲當代藝術之最」年度最佳畫廊 --- 采泥藝術 總經理 林清汶 來聊聊： *一間中小型、不是最有錢的畫廊， * 為什麼敢把台灣藝術家送上國際戰場，一場一場打下來？ * 怎麼走出一條畫廊、藝術家、藏家互信共生的路? * 如何開出自己的生存公式與產業新神話? 他在50歲那年，從印刷業轉進藝術圈， 選了一條最難走的路： *全經紀 * 不炒短線 看的是未來 * 選擇帶著純粹靈魂且已進入酒杯細頸階段的藝術家(酒杯理論) 這集我們直擊： * 為什麼他說藝術家像紅酒，「年輕時不一定好喝，但要等」 * 威尼斯、葡萄牙、米蘭，那些沒人幫你收拾善後的國際現場 * 藝術圈的競爭、排擠、資源不對等，怎麼撐？ * 為什麼他寧願慢，也要找「能一起走很久」的藏家 這集不是成功學， 也不只勵志故事。 而是一個畫廊經營者， 把理想拿去市場裡實際撞牆的過程。 如果你對下面這些問題有興趣： * 台灣品牌到底怎麼走國際？ * 沒有資源背景，能不能打世界盃？ * 所謂「堅持」，在現實裡到底值不值得？ 那這一集，你會聽得很有感。 主持人：虞歡庭（Vivian） 來賓：采泥藝術 總經理 林清汶 點我收聽，走進林清汶的藝廊人生 :https://linktr.ee/nextep160 聽完你可以想想一件事： 如果是你，會選安全的路， 還是那條「很難，但你會後悔沒走過」的路？ #築步打通關 #打世界盃的畫廊人 #年度最佳畫廊 #林清汶 #采泥藝術 #藝術不是遠方而是此刻 -- Hosting provided by SoundOn

走進萬華東三水街市場，你會發現： 關東煮湯鍋裡滾著的，不只是湯頭， 還有老派人情味與市場記憶。 本集要帶你走進 萬味福利社 的誕生故事—— 四家萬華三代+一代的老闆合開的福利社。 邀請 萬味福利社CEO 暨 林柏好食創辦人——陳信洲（阿Ben）， 一起聊聊市場裡的這間「福利社」究竟賣什麼？ 阿 Ben 從廣告業務轉身投入餐飲界創業， 他回到故鄉萬華，以麻辣鍋底為起點，一路拓展更多元的餐飲版圖。 他也從「一期一會」的在地店家聚餐出發， 結合四位老闆的專長，意外催生出「萬味福利社」。 他們用關東煮征服饕客味蕾， 更把整個街區搬上桌， 用最有人情味的辦桌形式——萬味宴， 集結在地名店的拿手菜，重新拆解與設計， 成為一場濃縮「萬華歲月」的家宴。 本集亮點 ＊ 從廣告業務到火鍋湯底， 阿 Ben 如何歸零再出發？ ＊ 一期一會：從店家聚餐走向社群共創。 ＊ 萬味福利社Ｘ萬味宴：用一頓飯重新認識萬華。 主持人：鄭秀苓（Annie） 來賓： 萬味福利社CEO 暨 林柏好食創辦人｜陳信洲（阿Ben） -- Hosting provided by SoundOn

牙醫，是一場精密的醫療；人生，是一次次溫柔的自我修復。本集邀請 安信星曜牙醫診所院長——陳敏嘉（Zack）。他不只是牙周治療與數位化診療的專家，更創立了台灣第一個「跨性別醫學學會」。 在與父親共事的那些年，工作習慣的差異、角色的混亂，曾讓他在親情與事業之間難以取得平衡。疫情那年，他看見新的可能，開始打造屬於自己的醫療空間與行醫哲學。 既是醫師，也是跨性別經驗者，Zack 深刻地看見醫療制度裡那些被忽略的角落。他投注無數心力，試圖在冰冷的制度裡打開一扇門，讓光照進來，讓理解與交流變得可能。 從家族診所走出來，穿越家業與身分、專業與社會之間的邊界，在人生每一次的拉扯與選擇中，Zack 一步步活成自己熱愛的模樣！ * 本集重點 1 同在一個屋簷下：與父親共事的磨合、衝突與成長 2 令人安心的牙醫師：從理解病人的生活與習慣開始 3 跨性別醫學學會：看見制度缺口，打造更友善的跨性別就醫環境 4 愛健身的牙醫師：從覺察開始，讓自己穩定，才能讓別人安心 主持人：虞歡庭（Vivian） 來賓：安信星曜牙醫診所 院長｜陳敏嘉（Zack) 點我收聽，走進 Zack 的診間與人生 -- Hosting provided by SoundOn

從食品科學的學術背景到旺旺集團研發部門的工作經歷，《圓川糖》主理人劉明錫創立品牌，開發以發芽糙米為基礎的健康米餅，品牌名稱蘊含團圓、台灣農業與幸福甜密之意。 發芽糙米小科普 1. 營養更完整 保留米糠與胚芽，營養比精白米更完整，含有較多膳食纖維、維生素 B 群與礦物質。 2. 放鬆紓壓小幫手 含有 GABA (γ-Aminobutyric acid)，有助放鬆、幫助睡眠、緩解壓力、降低煩躁情緒。 3. 口感酥脆好消化 糙米口感較硬，通常需泡水再煮，但發芽糙米經膨發技術處理後，口感變酥脆，又能保留營養成分，也比白米飯好消化！ 4. 提升銀髮族食慾 在膨發過程中會釋放天然米香，明顯提升銀髮族食慾，對牙口弱的長者也更友善。 5. 國際市場認可 在日本稱作「發芽玄米」、「長壽米」或「智慧米」，許多家庭直接用來煮飯；在歐美，與藜麥、奇亞籽並稱「超級食物」，甚至做成能量棒。 劉明錫把米餅定位為「地方農產的載體」，希望各縣市都能擁有專屬口味，從三峽為起點，研發出以碧螺春茶粉與可可調製的在地風味米餅，並結合更多台灣原料，如北港花生、紫薯等，打造多元而具地方特色的米餅系列，希望透過米餅改善台灣稻米庫存過剩的問題，將過剩的米轉化為健康、易推廣的休閒食品，提升國內消費量，也增加台灣米的國際能見度！ 主持人：鄭秀苓（Annie） 來賓： 圓川糖 主理人｜ 劉明錫 -- Hosting provided by SoundOn

一人畫出家的骨架，一人填滿家的溫度。 這對姊妹，不只一起長大，還一起創業。 從室內設計到軟裝規劃，一人打底、一人上色， 讓空間不只是「好看」，更能「好好生活」。 在工作上，她們彼此信任、默契十足， 用專業陪伴客戶實現家的樣貌； 在日常中，她們個性互補，各有節奏卻合拍， 用愛與行動詮釋家的溫度。 本集亮點搶先看： V 「夜店風」到底是什麼風？！設計溝通的趣味瞬間 V 室內設計 × 軟裝設計，強強聯手的完美分工 V 合夥創業 × 一起生活，姊妹相處的那些日常 這不只是創業故事， 更是一場用設計說話、用默契成長的生命實踐。 主持人：虞歡庭（Vivian） 來賓： 大穎空間 負責人暨設計總監｜廖雪穎 馥邑家飾 負責人｜廖鶯鈴 -- Hosting provided by SoundOn

人生可以轉彎三次：從科技、品牌、仲介，走出一條阿娟獨特的職涯曲線 五十歲不是職涯結束，是人生品牌的第二次重啟！ 她曾是科技業主管、外商總經理，現在是在地房仲「貝蒂阿娟」。 她從零開始做房仲，歷經投信箱廣告被大樓管理員趕走……站壁發傳單….但她憑著以往的經驗轉譯需求、洞察人性，持續用「品牌人的靈魂」做房仲，一步步走出屬於自己的職涯曲線。 從國際品牌的授權談判桌，轉到房地產第一線的成交現場，三次轉彎，越轉越精彩、越轉越閃亮—— 中年轉職，不是放下，而是放大人生的可能與影響力！ 您將聽到 1 跨界職涯的實踐者：從科技、時尚到不動產，用每一次從零開始的行動證明不設限的人生。 2 玩品牌的高手：揭開品牌授權的幕後邏輯與人性洞察。 3 熱情不滅的中年轉職：以誠懇為底、專業為本，做個有品牌人靈魂的房仲。 主持人：虞歡庭（Vivian） 來賓：住商房屋｜陳雯娟（貝蒂阿娟） -- Hosting provided by SoundOn

一顆餃子，一個故事，用雙手包進滿滿的心意。 在萬華的新富／東三水街市場裡，總能看見 Michael 和 Judy 夫妻低頭忙碌包水餃的身影。一顆顆飽滿的餃子，是他們對幸福最簡單的詮釋——吃得健康，就會覺得幸福。 本集邀請 多餃舍老闆——徐義能（Michael），聊聊他與妻子攜手創業的故事。他們把設計美學帶進廚房，用職人的講究打造出繽紛的「五色水餃」——以紅蘿蔔、菠菜、紅麴、燕麥等天然素材揉出五色麵皮，再包入飽滿的獨創餡料，讓平凡的食物有了全新的樣貌與風味，成為市場裡最具人氣的幸福水餃。 近三十年的手工堅持，從皮到餡，他們用巧思與真心包出健康、美味，也包出市場最真摯的人情味。 本集亮點 ＊ 五色麵皮的誕生——從設計思維出發的食物美學，用天然素材做出好看又好吃的麵皮。 ＊ 誠意滿滿的內餡——從三峽黑豬肉到鮪魚生魚片、干貝與泡菜，每一口都是真材實料。 ＊ 市場裡的國民外交——外國旅客一試成主顧，再訪只為那一口幸福的味道。 主持人：鄭秀苓（Annie） 來賓： 多餃舍 老闆｜ 徐義能（Michael） -- Hosting provided by SoundOn

西元1922年台灣日治時期為日本三井合名會社所經營的大豹製茶廠，生產享譽遐邇的「日東紅茶」，是當時東南亞最大製茶廠，其中更有日本昭和時期的太子行館在此建立。1945年二次大戰結束之後，歷經台灣農林公司、海山樂園、逍遙遊森林樂園等數十年經營型態的變化，蛻變成今日的大板根森林溫泉酒店。 2001年，國際專家團隊在地層深達1530公尺處成功鑽掘出天然「碳酸氫鈉鹽泉」。經日本權威檢測，每公升含有1918毫克礦物質與微量元素，濃度遠超日本標準2倍、台灣標準4倍，堪稱溫泉極品。正因經營者堅持投入巨額成本追求高品質泉源，最終也成為轉虧為盈的關鍵契機。 這裡也是台灣唯一台地上仍保存完好的低海拔原始亞熱帶雨林，為推動綠色永續，導入換電式高爾夫球觀光車，減少碳排、呼應「與大自然共存」的理念，持續推動垃圾減量、節能設施、環保講座等活動，並成為業界生態保育典範之一。 本集邀請大板根森林溫泉酒店 蕭莉莉 經理，分享它的轉型故事：從一週僅 30 元營收的低谷，到開挖深井溫泉，再到生態導覽、擬真恐龍與金剛，甚至成立藝廊與藝術家合作——且看大板根如何用魄力、毅力與創意，走出一條「文化 × 生態 × 永續 × 親子」的打通關之路！ 亮點搶先看 1. 深掘 1530 公尺，挖出旅館的新生機 2.「大板根」之名背後的植物生態秘密 3. 恐龍、金剛與藝廊——創意巧思玩出旅館的無限驚喜 主持人：鄭秀苓（Annie） 來賓： 大板根森林溫泉酒店｜ 蕭莉莉 行銷公關部經理 -- Hosting provided by SoundOn

從課堂的一畝田，到農夫市集的體驗活動，再到教案與教材設計，她讓農業變得有趣，也讓「吃」變成一種探索生活的方式。她用遊戲與故事，帶孩子認識食物的原貌，也讓大人重新看見餐桌與產地的連結。 這就是 食農教育 的核心—— 透過「吃」，重新連結我們與土地、農業和生活的關係。 台灣近幾年也悄悄起了變化： -食農教育從學校課程出發，不只是教孩子種菜，而是讓他們理解食物與環境的關係。 -越來越多地方政府、社區、市集，開始用食農作為連結人與地方的新方法。 -食農也變得有創意與跨域，不再只是農業課，而是結合設計、敘事、體驗的生活提案。 本集邀請「食農教育點子膠囊」創辦人楊雅安，聊聊她用點子串起：農業 × 教育 × 設計 × 在地連結。 食農膠囊的三顆種子 1食農教育怎麼玩？從課堂到市集，從故事到體驗 2從雅安的視野看台灣、日本、中國在食農教育的差異與啟發 3從教案設計，到農村與社區的活動企劃 主持人：鄭秀苓（Annie） 來賓： 食農教育點子膠囊｜楊雅安 創辦人 -- Hosting provided by SoundOn

坐落在雙連捷運站附近巷弄裡的 YOYO Cycles，不只是一家自行車店，更是知識與價值的分享平台。本集邀請創辦人陳天佑與蔡蓁蓁，分享他們的創業故事——一場從早餐店到高端自行車店的跨界創業。 一路走來，他們始終相信，品牌的靈魂在於「人」，堅持用專業與真誠陪伴顧客——從第一次跨上單車，騎到更遠、更精彩的未來。 創業旅程的三道風景 1 如何找適合的路，創業賽道的選擇與經營心法 2不懂就去找答案，取經 Bike Fitting 的契機 3 堅持做對的事，每天累積一點點的進步 主持人：虞歡庭（Vivian） 來賓： YOYO Cycles｜陳天佑 X 蔡蓁蓁 創辦人 -- Hosting provided by SoundOn

用一盤厚切生魚片，永遠守住阿公的堅持:寧願多一片，不要讓客人吃不飽! 西門町老字號「美觀園」以澎湃份量的台式日料著稱。一口日料，一口1800cc天王杯裡的生啤酒，是許多老台北人難忘的味覺記憶。 本集邀請 美觀園日本料理 (36 號本舖) 第三代老闆——張力仁，分享他的接班心路歷程：從自我改造，到赴日留學，再回到現場歷練，十年磨一劍，只為讓老店走得更遠、更穩，讓家傳美味繼續發光發亮。 從外場到廚房，他以行動融入經營現場，也用智慧與堅持，贏得老師傅與老主顧的信任。​​接手老店，從來都不是理所當然，而是一場深思熟慮、步步踏實的長征。 本集三道必嚐人生料理 1. 從自學卡內基到日本留學打工，為接班默默蓄力。 2. 待時機、收鋒芒、養信任，先穩人心的領導心法 3. 改造後的美觀園，從日本演歌到交響樂，一個細節看出「跳脫慣性」的革新 主持人：鄭秀苓（Annie） 來賓：美觀園日本料理 (36 號本舖) 第三代｜張力仁 -- Hosting provided by SoundOn

有些人一輩子走一條路，有些人一路學習怎麼走出路。 本集邀請 嘖創創新 合夥人——黃喬邦（Joe），分享他如何從機械、光電背景，跨入專案管理的世界，一步步展開他的跨域創業旅程。 一個不安分的靈魂，如何將想法落地、變成產品？從 0 到 1 再到 N，從創作者、到原創產品孵化者，Joe 走出一條充滿協作與驚喜的跨域創業之路。 ◆本集亮點搶先看： ① 不安分的靈魂：從台北到倫敦，從工程走向專案管理 ②創業 × 環保 × 機能 × 時尚：布口罩背後的跨界實驗精神 ③當一座橋：聽懂需求語言，連結更多可能 主持人：虞歡庭（Vivian） 來賓：嘖創創新｜黃喬邦（Joe）合夥人 ∞ 一起從 0 到 1 再到 N -- Hosting provided by SoundOn

今年夏天，一起走進 2025 縱谷原遊會—部落食樂園！ 從山到海、從田野到餐桌，每一道料理、每一首歌謠、每一件工藝，都是部落文化的縮影。 本集邀請 疆界地域美學 董修慈 協理，分享她12年來深耕部落的行動故事，帶你搶先感受文化與味覺交織的年度盛事——全台最大「部落食物體驗樂園」如何透過飲食體驗，創造與部落的真實連結與永續共好 三大精彩搶先看： »部落工作假期｜從志工旅遊開始，走進與部落的共好生活 »部落食樂園｜從「飲食」出發，打造以文化為底蘊的饗宴 »ESG新提案｜文化扎根 × 企業合作的新可能 主持人：鄭秀苓（Annie） 來賓：疆界地域美學有限公司｜董修慈 協理 ▌活動筆記 8/29（五）｜五週年感恩餐會 8/30–31（六/日）｜部落食樂園正式登場 @花蓮富里鄉 羅山遊客中心 一起用行動支持部落的美好！ -- Hosting provided by SoundOn

拜科技之賜，我們已習慣手機導航，卻忘了曾經，有一群人，為了畫出台灣的每一條路、每一間店，得騎著機車、踩著土地、用尺、用手、用眼睛，一筆一劃畫出整座城市的樣貌。 地圖，不只是找路的工具，更是時代的縮影與記憶的載體。 一張地圖，蘊藏著職人技藝、庶民生活與台灣地圖產業的足跡。 從手繪紙圖到數位導航，從出版走進社區走讀，歷經近60 年淬鍊的大輿出版社，如何堅持「帶人們走對的路」，一步步畫出台灣的地圖故事？ 走進故事的三個座標： * 職人手工製圖的歲月與幕後故事 * 與時俱進：紙本到導航的數位轉型歷程 *「萬華媳婦」的手工地圖：走入社區，看見人情與美好 主持人：鄭秀苓（Annie） 來賓：大輿出版社｜周宇廷 社長、慢旅地圖空間｜劉斐青 負責人 一起打開這張地圖，走進藏在圖裡的故事。 -- Hosting provided by SoundOn

本集邀請《飼好魚》創辦人林億帆，分享他的品牌養成記。如何以「飼好魚、做好事」的理念，結合品牌設計，讓台灣好魚不只美味，也走進餐桌與人心。從電商創下魚品銷售No1.，到與知名餐飲品牌合作，甚至游出本島，進軍日本最大百貨！一起聽見他的品牌初心與突破自我的創業故事！ ▍魚你分享的三件事 1. 從烏魚子到午仔魚，品牌設計魂的誕生之路 2. 貓咪幫你挑的魚——從飼料到餐桌，安心看得見 3. AI智慧養殖 × 食魚教育，用科技與品牌魅力提升台灣漁業 主持人：鄭秀苓（Annie） 來賓：《飼好魚》創辦人｜林億帆 點我收聽，認識飼好魚的品牌故事：https://linktr.ee/nextep160 歡迎留言分享你最愛的海味，也敲碗想聽的主題！ -- Hosting provided by SoundOn

本集邀請168幸福市集主理人——鮑亮名（鮑哥），從代表台灣精品出征國際商展，到成為市集的「肉粽頭」，親手打造讓消費者及攤商夥伴都幸福的市集場域。 認識他的人說他像令狐沖，瀟灑仗義，讓人甘願跟隨打天下；他用螞蟻雄兵的精神，帶領500多位攤商夥伴，一步一腳印，築夢踏實。 從信義香堤到圓山花博，從萬聖節主題到親子活動，168幸福市集總能因地制宜、因時佈局。每一場市集，都是細膩布局與用心經營的結晶。市集不只是買賣交易，更是創業夢想的孵化器。 聽鮑哥分享—— * 什麼樣的市集會令人回味？ * 為何他說「市集唯一的對手是自己」？ * 市集經營的下一關：永續實踐及多元人才 主持人：虞歡庭（Vivian） 來賓：168幸福市集｜鮑亮名 主理人 幸福從不偶然，而是螞蟻雄兵用行動築起的夢想城池。 -- Hosting provided by SoundOn

一縷香煙，連結信仰與記憶；一張金紙，承載對神明的敬意。從雲林到大稻埕，源竹隆香在迪化街經營超過一甲子，堅守古法、嚴選素材，製作天然好香與純竹金紙，點亮每一份誠心。 本集邀請第四代接班人——陳富承，從程式設計師回歸家業，學民俗、推改造、創品牌，讓這間百年香鋪從信仰出發，走進生活，也走進年輕人與國際旅人的心，用真心走出創新的路。 你將聽到： ◆ 神明都點頭的「好香與真金」，背後的堅持與初心 ◆ 年輕人也愛的「安太歲不求人」，讓儀式感融入日常 ◆ 香，也能成為國外旅人記憶中的台灣氣味 一起走進源竹隆香的世界，聽一間百年老店如何再添新香火。 主持人：鄭秀苓（Annie） 來賓：源竹隆香第四代｜陳富承 歡迎留言分享你最有感的老店故事，也敲碗想聽的主題！ -- Hosting provided by SoundOn

你喝過星空酒、金箔櫻花酒嗎？那不只是視覺系的夢幻酒款，更是一段關於創業跌撞、翻轉命運的真實故事。這集，我們邀請到一位靠一瓶瓶「特殊酒」翻身的靈魂人物—李志剛（Kirin），他是樹林酒廠的執行董事，也是業界口中的「特殊酒教父」。 曾爆肝開餐廳、投入文創卻燒光資金，Kirin 沒被擊倒，反而選擇重新釀人生。他接手紅麴故鄉的百年樹林酒廠，化身「特殊酒教父」，打造融合創意與實驗的酒創基地。本集聽他如何把創業低谷，釀成金黃榮光。 在酒裡釀出創業的百變風味 1. 餐飲爆肝、文創燒錢，一步步走出谷底的翻身關鍵 2. 靈感入酒、故事成釀，每一款都是他的創作魂 3. 紅麴地酒 × 創意實驗室，百年老廠的華麗重生 主持人：鄭秀苓（Annie） 來賓：樹林酒廠｜李志剛（Kirin）執行董事 點我收聽，用酒釀成的創業故事：https://linktr.ee/nextep160 未滿十八歲禁止飲酒｜禁止酒駕｜飲酒過量有害健康 -- Hosting provided by SoundOn

本集邀請《老店正潮：人文品牌街區發功》作者、甦活創意總經理 張庭庭，分享她陪伴近 200 家老店改造的真實經驗，揭開「台北造起來」計畫背後的動人歷程。 從傘鋪、香舖、裁縫店到南北貨行，從世代拉扯到價值重塑，她以八大心法陪伴老店打通世代心結，讓老店開口說自己的故事，讓品牌的靈魂被看見，打造兼具文化底蘊與市場競爭力的老店新貌。 主持人：鄭秀苓（Annie） 來賓：甦活創意管理顧問公司｜張庭庭 總經理 打開老店改造的三道門 1 從人文品牌出發：努力做好擅長的事，以分享代替競爭 2 改造最難的事？解開代際心結，為老店與未來搭一座橋。 3 改名、換裝、講故事，讓空間成為觸動情感共鳴的展示場域 歡迎留言分享你最有感的改造故事，也敲碗想聽的主題！ -- Hosting provided by SoundOn

♡ 今天，有好好說「我愛你」了嗎？ Do You Love Me? 這不只是句情話，也是一場關於創業的對話。本集邀請到 DYLM「朵悠樂宓」的創辦人——李易達與劉庭劭，一對攜手創業的夫妻，與我們聊聊如何把「Do You Love Me」變成事業？從愛的問句出發，到成為貫徹品牌的核心理念，他們將抽象的愛情商數（ LQ, Love Quotient）變得具體，用生活儀式感把愛變成可以實踐的日常與事業。無論是幫你敷面膜的 me time，還是深夜陪你找答案的對話，他們用最真誠的方式，在生活與創業中持續實踐愛的對話。 來賓：DYLM 朵悠樂宓貿易事業股份有限公司｜李易達 X 劉庭劭 創辦人 三個你會愛上的重點 ♡ 比愛更關鍵的原來是它！什麼是愛情商數（LQ, Love *Quotient）？ ♡ 愛不能讓你我成為我們，只有表白才能。 ♡ 以愛商為筆，描繪品牌靈魂；用儀式感作詩，滋養每段關係。 現在就點擊收聽，一起練習用儀式感把愛說出口： https://linktr.ee/nextep160 歡迎留言分享想法、敲碗想聽的主題！ -- Hosting provided by SoundOn

您曾想過，個人品牌能翻轉職涯與生活嗎？ 在自媒體時代，如何讓自己的價值被看見，甚至變現？ 本集邀請 自媒體個人品牌陪跑教練—申嘉正 Seven（七哥），深入解析短影音趨勢，分享如何透過自媒體經營個人品牌，讓您的專業被看見，打造影響力與商業價值！ 來賓：自媒體個人品牌陪跑教練｜申嘉正 Seven（七哥） ◆ 10年人才招募經驗，曾任知名人力銀行獵才顧問 ◆ 7年以上社群自媒體實戰經驗，精通短影音策略 ◆ LinkedIn 超過7,700位追蹤者，成功打造個人專業品牌 本集摘要 ◆ 從獵才到個人品牌，雞婆教練的熱血創業 ◆ 短影音當道，它到底是什麼？ ◆ 如何讓市場記住你？從心出發的個人品牌 讓我們一起掌握個人品牌的流量密碼，一步步打通關！ 現在就點擊收聽，打通個人品牌短影音之路 https://linktr.ee/nextep160 歡迎留言分享想法、敲碗想聽的主題！ 更多認識七哥：https://www.linkedin.com/in/sevenshen7 -- Hosting provided by SoundOn

一盆小小的植物，就能改變你的生活？ 植物帶來綠意，更蘊藏療癒身心的能量。本集邀請您走進「綠療育」的世界，探索如何透過園藝與自然互動，與土地重新連結，逐步打通療癒之路。從個人、社區到整座城市，一步步種下改變。 來賓 台大農場安康分場｜梁群健 博士 台灣省園藝技師公會｜江莉琪 理事長 您將聽到 * 農場的華麗變身：從荒煙蔓草到生機盎然 * 室內植物撐不久，其實很正常？ * 田園城市計畫：種菜也是一種療癒？ * 走入山林，林園療癒的五感體驗 * 綠療育：從自癒到助人的專業之路 讓我們在綠意中前行，一步步打通關！ 現在就點擊收聽，加入我們的綠療育之旅：https://linktr.ee/nextep160 歡迎留言分享想法、敲碗想聽的主題！ 相關課程資訊請洽：台灣省園藝技師公會 https://reurl.cc/AM8DRp -- Hosting provided by SoundOn

創業，不只是追逐財富和名聲，而是創造價值！ 台灣雖小，卻孕育無數懷抱夢想的創業家。本集邀請倍司優企業股份有限公司陳又寧創辦人，帶我們走進他的創業旅程。眼裡有光的夢想家，如何將不可能變可能？這場旅程如何一步步打通關？ 來賓：倍司優企業股份有限公司｜陳又寧 創辦人 1. 頂尖溝通銷售訓練師，10年以上講師經驗 2. 累積超過 2500場培訓，協助企業提升競爭力 3. 創辦獨步全球模式的 專業講師 x 企業內訓媒合平台 你將聽到 1. 如何從零開始，成為極具影響力的專業講師？ 2. 如何透過公開透明的機制和AI媒合，幫助企業輕鬆找到最適合的講師？ 3. 教育專業人才如何被看見，發揮影響力？ 立即收聽，一起探索創業與人才培育的無限可能！ 雙週更新，收聽連結： https://linktr.ee/nextep160 歡迎留言分享想法、敲碗想聽的主題！ -- Hosting provided by SoundOn

台灣企業征戰海外，是一篇篇精采的故事，帶您聆聽企業主一卡皮箱海外打天下的痛苦與歡笑。 台灣168萬家中小企業，擁有堅強韌性與能量，更帶著夢想與本領，到海外打天下。丁廉君董事長是中小企業海外打拼的典範創業家。本集分享當年一起攜手代表台灣參加墨西哥APEC會議，丁董在國際舞台上精彩分享台灣經驗的場景，以及丁董多年征戰海外各地經商的心法。 丁董是一位造浪勇者，從創業、發展，到企業經營的過程，是台灣典型的產業史。他認為在全世界打拼，心要夠大、膽子要夠大；如何讓外國人尊敬，多念書是基礎點，唯有多讀書，才能有機會！ 來賓：美格儲能股份有限公司創辦人 丁廉君 每周更新，歡迎訂閱、 收聽、分享 FB 網站: https://www.facebook.com/profile.php?id=100090237163560 歡迎來信交流 : [email protected] -- Hosting provided by SoundOn

艋舺東三水市場有名的手工魚丸店，第三代接班人阿展(鄭靖騰)分享阿公從基隆幫人代工到萬華… 爸爸的重人情交陪、建立自有品牌大豐的歷程。當時因爸爸突然離世，毅然決然扛下這重擔，面對上游合作廠商的欺騙、客人的質疑，咬著牙跟著老師傅學習手工打魚漿，一步一腳印的學習，踏實走穩每一步。 來賓：艋舺大豐第三代 鄭靖騰 FB 網站: https://www.facebook.com/profile.php?id=100090237163560 歡迎來信交流 : [email protected] -- Hosting provided by SoundOn

本集邀請到台北萬華傳承70年老店，第三代老闆智豪，分享他從阿公手中接班經營全台最老字號的蛋業公司，傳承阿公的理念「自已不敢吃的東西怎可賣給別人」，努力將百年老店的優良傳統精神延續下去。 來賓：協興蛋業第三代 張智豪 每周更新，歡迎訂閱、 收聽、分享 FB 網站: https://www.facebook.com/profile.php?id=100090237163560 歡迎來信交流 : [email protected] -- Hosting provided by SoundOn