Food'Anne

Informativo con Luís Ojea e Celia Rúa. Galegos no Campionato do Mundo de Carnicería en París presentan un chourizo de polbo á feira diante de 4000 persoas. Diario Cultural con Patricia Barreiro. Deborahciencia: por que o hidróxeno non pode ser verde? A bóla extra: un taxista con nariz de ouro. Con Todo Mal (Carla Núñez e Marcos López). Entrevista a Dolores Galovart, Valedora da Cidadanía en Vigo. Regresan as R(h)umorosas: Ledicia Sola e Marta Doviro.

“Desde que estuve, niña, en La Habana” es un programa dedicado a la cultura cubana, centrado de una manera especial en la música, que es el sello de identidad de este país. Para ello, contamos con la colaboración de artistas como: Haila María Mompié, Eliades Ochoa, Omara Portuondo, el Septeto Santiaguero, la Orquesta Aragón, Maykel Blanco, Buena Fe, entre otros. El periodista y musicólogo Oni Acosta nos regalará su conocimiento en cada programa y nos acercará a artistas cubanos de historia y tradición.  Además, actualizamos la agenda de conciertos de música cubana realizados en nuestro país. La cultura del habano y el ron, relacionados con la música y la idiosincrasia de la isla, también tendrán su hueco en el programa.  Con una periodicidad semanal “Desde que estuve, niña, en La Habana”  está presentado y dirigido por Pilar Boyero, quien tras más de diez visitas profesionales y diversas colaboraciones, es conocedora de la música y el sentir de Cuba, La Isla de la Música.

Este 6 de noviembre, a las seis y cuarto de la tarde, dentro del Espacio Danza de la MAE, Irene Naranjo presenta Jaranda. Será en la Fundación Tatiana, en su patio, en Cáceres, donde tiene lugar esta muestra de artes escénicas de Extremadura. Hablamos de pimentoneras de la Vera... danzando.

“Desde que estuve, niña, en La Habana” es un programa dedicado a la cultura cubana, centrado de una manera especial en la música, que es el sello de identidad de este país. Para ello, contamos con la colaboración de artistas como: Haila María Mompié, Eliades Ochoa, Omara Portuondo, el Septeto Santiaguero, la Orquesta Aragón, Maykel Blanco, Buena Fe, entre otros. El periodista y musicólogo Oni Acosta nos regalará su conocimiento en cada programa y nos acercará a artistas cubanos de historia y tradición.  Además, actualizamos la agenda de conciertos de música cubana realizados en nuestro país. La cultura del habano y el ron, relacionados con la música y la idiosincrasia de la isla, también tendrán su hueco en el programa.  Con una periodicidad semanal “Desde que estuve, niña, en La Habana”  está presentado y dirigido por Pilar Boyero, quien tras más de diez visitas profesionales y diversas colaboraciones, es conocedora de la música y el sentir de Cuba, La Isla de la Música.

“Desde que estuve, niña, en La Habana” es un programa dedicado a la cultura cubana, centrado de una manera especial en la música, que es el sello de identidad de este país. Para ello, contamos con la colaboración de artistas como: Haila María Mompié, Eliades Ochoa, Omara Portuondo, el Septeto Santiaguero, la Orquesta Aragón, Maykel Blanco, Buena Fe, entre otros. El periodista y musicólogo Oni Acosta nos regalará su conocimiento en cada programa y nos acercará a artistas cubanos de historia y tradición.  Además, actualizamos la agenda de conciertos de música cubana realizados en nuestro país. La cultura del habano y el ron, relacionados con la música y la idiosincrasia de la isla, también tendrán su hueco en el programa.  Con una periodicidad semanal “Desde que estuve, niña, en La Habana”  está presentado y dirigido por Pilar Boyero, quien tras más de diez visitas profesionales y diversas colaboraciones, es conocedora de la música y el sentir de Cuba, La Isla de la Música.

Agenda de conciertos y lanzamientos musicales, entrevistas imprescindibles y descubrimientos precursores. Así es 'Música de guardia', el programa referencia de Canal Extremadura de actualidad musical. Escucharás en primicia los últimos trabajos de artistas extremeños, nacionales e internacionales y repasaremos con artistas, colaboradores y críticos la actualidad del mundo discográfico. Un programa que recuerda, cada semana, los principales hitos de la historia de la música. Música de guardia. Todos los miércoles de 21.05 a 22 horas en Canal Extremadura Radio.

Les presentamos "El Murciélago de Wuhan", la primera gran producción de la bailaora extremeña Fuensanta Blanco que se estrena este domingo en Mérida, su ciudad natal. Un espectáculo que según Fuensanta no dejará indiferente a nadie porque es igual de surrealista que lo fue la propia pandemia. También charlamos con el cantaor extremeño José Moreno El Cano sobre su último single "La historia de nuestra vida" y con Julián García, de la Peña Flamenca Placentina, sobre el Festival García Matos que cumple ya 24 años. Les contaremos otras citas flamencas que están previstas en nuestra región en los próximos días y terminamos con la Konfusión flamenca de Javier Llanos que hoy nos trae el último trabajo del saxofonista gaditano Antonio Lizana. Con Laura Zahínos.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Madeleines aux lardons et camembert, Madeleines salées aux tomates séchées, feta et basilic, Salade de feta, Scones, Financiers à la pistache Les ingrédients pour 4 personnes :Madeleines aux lardons et camembert110 g de farine de blé100 g de lardons fumés1 CàC de levure chimique3 oeufs50 g de beurre demi-sel60 g de camembertoriganpoivre noir du moulin Madeleines salées aux tomates séchées, feta et basilic80 g de farine1/2 sachet de levure chimique15 g de gruyère râpé20 g de feta au naturel4 CàS d'huile d'olive100 g de tomates séchées2 oeufspoivre & sel1 CàS rase de basilic séché Salade de feta200 g de feta2 tomates1/2 poivron rouge3 CàS d'huile d'olive2 CàS de vinaigre2 concombres10 olives noires dénoyautées Scones250 g de farine1 paquet de levure chimique1/4 de CàC de sel50 g de beurre30 g de sucre1/2 verre de lait Financiers à la pistache70 g de sucre glace50 g de farine150 g de beurre doux30 g d'amandes en poudre50 g de pistaches non salées réduites en poudre4 blancs d'oeufs  Matériel & Ustensiles :Madeleines aux lardons et camembert1 plaque de moules de madeleines au cassolettes en papier1 fouet1 cuillère en bois1 casserole1 saladier1 boite hermétique Madeleines salées aux tomates séchées, feta et basilic1 plaque de moules de madeleines au cassolettes en papier1 fouet1 cuillère en bois1 fourchette2 saladiers1 boite hermétique Salade de feta1 saladier1 cuillère en bois1 couteau1 boite hermétique Scones1 saladier1 planche1 plaque allant au four1 papier cuisson1 rouleau à patisserie1 verre Salade de feta1 mixeur1 casserole1 saladier1 moule à muffins1 cuillère en bois1 fouet ou batteur1 chinoisCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Quiche tatin, Osso bucco de veau, Panna cotta à la fraise Les ingrédients pour 4 personnes :Quiche tatin1 pâte feuilletée7 pommes de terre8 fines tranches de lard3 oeufs entiers1 fromage de chèvre20 cl de crème fraiche150 g de gruyère râpésel & poivre Osso bucco de veau6 tranches de jarret de veau de 200 g chacune10 cl d'huile1 boîte de 400 g de tomates concassées200 g de carottes100 g d'oignon (environ 2 pièces)farinesel & poivre3 gousses d'ail20 cl de vin blanc sec1 bouquet garni Panna cotta à la fraise300 g de fraises100 g de sucre2 feuilles de gélatine1 gousse de vanille ou extrait de vanille50 cl de crème fraiche liquide1 jus de citorn  Matériel & Ustensiles :Quiche tatin1 moule à tatin1 râpe1 couteau1 saladier1 fouet1 cuit vapeur1 fourchette Osso bucco de veau1 cocotte1 pinceau1 mixeur1 couteau Panna cotta à la fraise6 verrines1 casserole1 bol1 presse-agrumes1 cuillère en bois1 mixeur1 chinoisCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Pain de saumon au coulis de poireaux, Lapin au pistou, Flan aux chocolats de Pâques Les ingrédients pour 4 personnes :Pain de saumon au coulis de poireaux4 poireaux40 cl de crème fraiche50 g de beurrepoivre, sel & ciboulette200 g de saumon frais4 oeufs Lapin au pistou5 tomates15 cl d'huilepoivre & sel lapin 'environ 1,2 kg9 gousses d'ail5 branches de basilic1,5 kg de cèpes Flan aux chocolats de Pâques100 g de sucre en poudre1 l de lait6 oeufs200 g de sujets en chocolat  Matériel & Ustensiles :Pain de saumon au coulis de poireaux1 chinois1 mixeur1 fourchette1 saladier1 cuillère en bois1 fouet1 couteau1 plat à cake1 cuit vapeur1 plat pour bain marie Lapin au pistou1 couteau1 mixeur1 économe1 fourchette1 cuillère en bois1 couvercle1 casserole1 plat allant a four Flan aux chocolats de Pâques1 casserole1 fouet1 saladier12 ramequins1 plat pour le bain marieCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Boulettes de crabe, Sauce Ranch, Lasagnes aux épinards, Cake crumble poire/chocolat Les ingrédients pour 4 personnes :Boulettes de crabe1/2 oignon1 pincée de pimenthuile de friture360 g de chaire de crabe80 g de chapelure2 carrés frais nature2 oeufs2 CàS de jus de citron1 CàC de ciboulette Sauce Ranch1/2 CàC d'aneth séchée1/2 CàC d'oignon en poudrepersilsel & poivre200 g de yaourt à la grecque4 CàS de mayonnaise1/2 CàC d'ail en poudre1 échalotteciboulette Lasagnes aux épinards8 à 10 feuilles de lasagnes selon l'épaisseur voulue1 cube de bouillon de volaille400 g d'épinards hachés surgelés2 briques de crème liquide de 20 clgruyère râpéparmesan râpéailpersil Cake crumble poire-chocolat250 g de farine1 sachet de levure chimique230 g de cassonade200 g de beurre fondu4 oeufs40 g de cacao en poudre non sucré2 poires mûres amais fermes50 g de beurre mou  Matériel & Ustensiles :Boulettes de crabe1 mixeur1 saladier1 cuillère en bois1 friteuse1 presse-agrume2 cuillères à cafépapier absorbant Sauce Ranch1 bol1 fouet1 couteau1 mixeur Lasagnes aux épinards1 plat à gratin1 saladier1 casserole1 couvercle1 cuillère en bois Cake crumble poire-chocolat1 robot batteur1 couteau1 saladier1 plat à cake1 feuille de papier cuissonCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Oeufs de caille panés aux pignons de pin, Guacamole de petits pois, Pâté de Pâques Berrichon, Nids de Pâques meringue et chocolat Les ingrédients pour 4 personnes :Oeufs de caille panés aux pignons de pin1 pincée de gros sel1 filet d'huile de maïs ou d'arachide18 oeufs de caille100 g de pignons de pin100 g de pain dur coupé en morceaux Guacamole de petits pois250 g de petits pois surgelés1/2 jus de citronhuile d'olivepiment d'espelettesel & poivrementhe fraîche Pâté de Pâques Berrichon1 pâte feuilletée150 g de viande hachée de porc et veau3 oeufspersilsel & poivremuscade en poudre Nids de Pâques meringue et chocolat60 g de chocolat150 g de crème liquide entière (30% de MG minimum)30 g de lait entier75 g de sucre75 g de sucre glace150 g de chocolat noir75 g de blanc d'oeufquelques oeufs en chocolat et dragées liqueurvermicelles de couleur noir & blanc  Matériel & Ustensiles :Oeufs de caille panés aux pignons de pin1 casserole1 poêle1 couteau1 mixeur18 piques Guacamole de petits pois1 presse agrumes1 couteau1 mixeur Pâté de Pâques Berrichon1 rouleau à pâtisserie1 cuillère en bois1 couteau1 pinceau1 papier de cuisson1 plaque allant au four1 casserole Nids de Pâques meringue et chocolat1 maryse2 poches1 bol2 saladiers1 batteur fouet1 papier cuisson1 plaque allant au four1 fouet1 casseroleCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Gaufres au comté et sa sauce yaourt, Haddock poché au lait, Tarte façon crème brûlée Les ingrédients pour 4 personnes :Gaufres au comté et sa sauce yaourt250 g de farine5 g de levure chimique35 cl de lait2 oeufs40 g de beurre fondu40 g de comté râpé4 brins de cerfeuil5 tranches de truite fumée100 g de yaourt1 pincée de piment d'Espelette2 feuilles de saugePoivre & sel Haddock poché au lait600 g de filet de haddock1 l de lait6 endives2 brins de coriandre40 g de beurre1 jus d'orange1/2 jus de citron + zeste2 CàS de crème fraiche épaisseSel & poivre Tarte façon crème brûlée100 g de beurre mou190 g de sucre1 oeuf15 cl de lait5 jaunes d'oeuf200 g de farine20 g de cacao33 cl de crème liquide entière1 baton de cannelle2 gousses de cardamome2 rondelles de gingembre frais  Matériel & Ustensiles :Gaufres au comté et sa sauce yaourt2 saladiers1 fouet batteur1 couteau1 gaufrier1 louche1 maryse Haddock poché au lait1 presse agrumes1 grande casserole1 couvercle1 poêle1 fouet1 cuillère en bois1 râpe Tarte façon crème brûlée1 fouet2 saladiers1 cuillère en bois1 casserole1 rouleau à pâtisserie2 moules à tarte1 batteur fouet1 chinoispapier cuissonfilmCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Missionary Letter - New Zealand

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Patates douces rôties au Brie, Risotto crémeux aux Saint Jacques, Moelleux au chocolat Les ingrédients pour 4 personnes :Patates douces rôties au Brie3 patates douces3 belles tranches de Brie de Meaux16 noix de pécanSel & poivreHuile d'olive Risotto crémeux aux Saint Jacques24 coquilles Saint Jacques15 cl de vin blanc de cuisine120 cl de bouillon de poule450 g de riz à risotto3 oignons150 g de beurreSel & poivreParmesan à volonté Moelleux au chocolat250 g de chocolat175 g de beurre125 g de sucre glace75 g de farine5 oeufs  Matériel & Ustensiles :Patates douces rôties au BriePapier cuissonPapier aluminium1 couteau1 pinceau1 cuillère à soupe1 plaque ou plat allant au four Risotto crémeux aux Saint Jacques1 mixeur1 casserole1 faitout et son couvercle1 louche1 plat de service Moelleux au chocolat1 casserole1 cuillère en bois1 saladier1 moule à gâteau ou moules individuelsCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Beignets d'aubergines au coulis de tomates, Beignets de mozzarella, Beignets sans repos au chocolat et caramel, Beignets de carnaval d'Alsace Les ingrédients pour 4 personnes :Beignets d'aubergines au coulis de tomatesGros sel2 aubergines1/2 boîte de tomates concassées1 poivron rougehuile d'oliveFarine1/2 sachet de levure alsaciennePersil1 échalote1 yaourt1 gousse d'ailbouquet garnisel & poivre Beignets de mozzarella4 tomates3 CàS d'huile d'olive1 oeufPoivre & sel200 g de mozzarella2 CàS de chapelureBasilic Beignets sans repos au chocolat et caramel250 g de farine tamisée1/2 sachet de levure chimique100 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 CàS d'huile170 g de fromage blanc2 oeufs100 g de chocolat dessert1 pot de caramel au beurre salé Beignets de carnaval d'alsace250 g de farine tamisée2 CàS de sucre30 g de beurre1/2 pincée de sel10 g de levure de bière (magasin bio)12 cl de lait tiède1 oeuf1/2 CàS de kirsch (optionnel)  Matériel & Ustensiles :Beignets d'aubergines au coulis de tomates1 couteau1 saladier1 poêle1 cuillère en bois1 mixeur1 chinoisbatteur électriquepapier-absorbant Beignets de mozzarella1 couteau1 saladier1 poêle1 cuillère en bois Beignets sans repos au chocolat et caramel1 casserole ou friteuse1 saladier1 maryse1 cuillère en bois Beignets de carnaval d'alsace1 couteau1 saladier1 poêle1 cuillère en boisCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Cocktail "le Mimosa", Cocktail "Paradise", Palmiers fromage & jambon, Dip de betterave, houmous et chips de patate douce, Verrine foie gras, pommes et pain d'épices, Verrines avocats crevettes, Verrines mangue coco,  Verrines de clémentines au chocolat et spéculoos Les ingrédients pour 4 personnes :Cocktail "le Mimosa"Crémant, blanc de blanc ou champagne1 cl de grand-marnier6 cl de jus d'orange1 CàC de sucre1 tranche d'orange et un bigarreau pour la déco Cocktail "Paradise"8 cl de jus d'ananas8 cl d'oranges à presser2 cl de coulis de framboise1 CàC de sucre1 tranche d'orange et un bigarreau pour la déco Palmiers de fromage et jambon1 rouleau de pâte feuilletée4 tranches de jambon blanc100 g de gruyère râpé Dip de betterave & houmous et chips de patate douce3 CàS d'huile d'olive1 boîte de pois chiches en conserve2 citrons2 gousses d'ail3 CàS de tahinépoivre & sel125 g de betterave150 g d'houmous200 g de patate douce Verrines foie gras, pommes et pain d'épices1 tranche de pain d'épicebeurre1/2 CàS de sucre1 pomme de type golden1 tranche de foie gras2 CàC de confit d'oignons Verrines avocat crevette1 avocat bien mûr6 crevettes moyennes décortiquées1/2 citron vert1 fromage frais type carré frais (50g)Crème et ciboulette fraîche Verrines mangue coco20 g de sucre en poudre1 cl de lait de coco80 g de mascarpone1 jaune d'oeuf1/2 mangue2 palets breton1 CàS de noix de coco râpée Verrines de clémentine au chocolat et spéculoos50 g de chocolat pâtissier1 CàS de crème fraîche1 clémentine2 spéculoos1 CàS de fromage blanc ou chantilly  Matériel & Ustensiles :Cocktail "le Mimosa" & Cocktail "Paradise"Flute à champagne1 pot mesureurCuillère1 petite assietteCures dents en bois1 blender ou mixeur1 couteau Palmiers de fromage et jambon1 plat de présentation1 couteauFilm étirableFeuille de papier cuisson1 plaque allant au four Dip de betterave & houmous et chips de patate douce1 casserole1 couteau1 presse agrumes1 chinois1 écumoire1 saladier1 mixeur1 cuillère1 hachoir1 économe Verrines foie gras, pommes et pain d'épices1 casserole1 couteau1 cuillère1 économe2 verrines1 poêle Verrines avocat crevette1 bol1 couteau1 cuillère2 verrines1 fourchette Verrines mangue coco & Verrines de clémentine au chocolat et spéculoos1 casserole1 bol1 couteau1 cuillère2 verrines1 cuillère en bois1 fouet1 économeCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Quiche légumes au cantal, Joues de porc à la bière, Dessert épatant à moins de 2€ Les ingrédients pour 4 personnes :Quiche légumes au cantal200 g de cantal2 oeufs2 jaunes d'oeufs25 cl de lait entier20 cl de crème fraîche400 g de légumes cuits (surgelés)300 g de farine150 g de beurre mou10 cl d'eausel & poivre Joues de porc à la bière1 kg de joue de porcbeurrehuile1 CàS de miel2 oignons250 g de lardons33 cl de bière4 carottessel & poivre Dessert épatant à moins de 2€3 pommes2 CàS de sucre1,5 poignée de céréales type Corn Flakes12 bonnes CàS de fromage blanc1,5 CàC de cannelle1,5 CàS de cassonade1 CàS de crème fraîche épaisse50 g de chocolat dessertvermicelle de couleur  Matériel & Ustensiles :Quiche légumes au cantal1 fouet1 saladier1 moule à tarte ou 8 moules individuels1 rouleau à patisserie1 râpepapier cuisson Joues de porc à la bière1 cuillère en bois1 marmite avec couvercle1 plat de service1 couteau1 économe Dessert épatant à moins de 2€1 fouet1 saladier6 verres ou grandes verrines1 couteau1 économe1 plat allant au micro-ondes1 cuillère en bois1 casseroleCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Salade de mogettes & jambon Vendéen, Emincé de poulet au citron, Torta Della Nonna Les ingrédients pour 4 personnes :Salade de mogettes & jambon vendéen400g de mogettes en bocal4 tranches épaisses de jambon vendéen2 CàS d'huile neutre (pépins de raisin)1 oignon blanc2 branches de persil plat1 CàS de moutarde à l'ancienne2 CàS de vinaigre de Xerès4 CàS d'huile d'olive20 g de roquetteSel & poivre Emincé de poulet au citron6 blancs de poulet1 petite pincée de piment en poudre1 citron (ou jus de citron en bouteille)3 oignonsPaprika3 CàS de crème fraîche (facultatif)Poivre & sel Torta Della Nonna400 g de farine200 g de sucre en poudre200 g de beurre demi-sel ramolli8 jaunes d'oeufs1 sachet de levure chimique citrons bio1 CàC d'extrait de vanille100 g de sucre en poudre40 g de fécule de maïs50 cl de lait100 g de pignons de pinssucre glace  Matériel & Ustensiles :Salade de mogettes & jambon Vendéen1 couteau1 passoire1 poêle1 bol1 saladierPapier absorbant Emincé de poulet au citron1 couteau1 plat à gratin1 poêle1 passoire1 cuillère en bois1 économe Torta Della Nonna1 couteau1 cuillère en bois1 râpe1 saladier1 économe2 casseroles1 chinois1 fouet1 moule à tarte1 pinceau1 rouleau à pâtisseriepapier cuissonCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Samoussas thon et poireaux, Cabri Massalé, Gateau à la patate douce et coco Les ingrédients pour 4 personnes :Samoussas thon et poireaux6 feuilles de brich250 g de thon en boîte4 poireaux moyens1 oeuf1 CàC de curry2 CàS de crème fraîcheSel & poivre Cabri Massalé1 kg de chèvre2 tomates bien mûres moyennes3 oignons moyens5 gousses d'ail25 g de poudre de massalé2 feuilles de calopilé3 CàS d'huile1 clou de girofle10 g de gingembre1/2 CàC de safran1 piment martin Gâteau à la patate douce et coco500 g de patate douce3 oeufs100 g de sucre70 g de beurre60 g de noix de coco1 gousse de vanille  Matériel & Ustensiles :Samoussas thon et poireaux1 couteau1 poêle1 saladier1 cuillère en bois1 fouet1 plat à tarte1 feuille de papier sulfurisé Cabri Massalé1 couteau1 marmite1 cuillère en bois1 mixeur ou pilon Gâteau à la patate douce et coco1 couteau1 casserole1 saladier1 cuillère en bois1 plat à gâteau1 fouet1 mixeur1 batteur électriqueCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Tarte tatin d'endives & crottin de Chavignol, Sauté de veau au chorizo, Crème renversée au miel Les ingrédients pour 4 personnes :Tarte tatin d'endives & crottin de Chavignol1 rouleau de pâte feuilletée75 g de beurre1,5 CàS de sucre7 endives3 crottins de ChavignolSel & poivre1,5 CàC d'herbes de Provence Sauté de veau au chorizo1 kg de sauté de veau2 boîtes de pulpe de tomate1 chorizo1 pot d'olives vertes dénoyautées et égoutées4 oignons1 bouquet de basilic1 bouquet garni1 gousse d'ail2 CàS d'huile Crème renversée au miel225 g de miel30 g de beurre75 cl de lait7 oeufs3 jaunes d'oeufs1 belle pincée de cannelle en poudre  Matériel & Ustensiles :Tarte tatin d'endives & crottin de Chavignol1 moule à tarte ou à gâteau1 sauteuse1 spatule1 cuillère à soupe1 assiette Sauté de veau au chorizo1 couteau1 marmite avec couvercle1 plat Crème renversée au miel1 grand plat allant au four (plat à gratin)1 fouet6 ramequins1 saladier1 casseroleCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Soupe de légumes des jours de rhume, Papillotes de saumon aux marrons, Galette des rois soleil Les ingrédients pour 4 personnes :Soupe de légumes des jours de rhume5 carottes1 courgettes moyennes4 pommes de terre2 tomates1 oignon1 dose de crème fraîchepoivre & selcurry ou curcuma en poudrebeurre Papillotes de saumon aux marrons1 barquette de tomates cerisesvinaigre balsamique1 briquette de crème fraîche liquide4 filets de saumon8 tranches de poitrine de porc ou bacon200 g de marrons grillés (en bocaux)4 échalotes Galette des rois soleil2 pâtes feuilletées (prêtes à l'emploi)100 g de beurre tendre200 g d'amandes en poudre150 g de sucre2 gouttes d'extrait d'amande amère2 oeufs1 jaune d'oeuf  Matériel & Ustensiles :Soupe de légumes des jours de rhume1 économe1 couteau1 marmite1 mixeur ou blender Papillotes de saumon aux marrons1 couteau1 plaque allant au fourpapier alu ou papier cuisson Galettes des rois soleil1 spatule en bois ou plastique ou robot1 saladier1 fouet1 couteauPlaque allant au fourPapier-cuissonCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Soupe de potimarron aux noisettes, Poulet basquaise au piment d'Espelette, Gâteau aux poires et beurre salé Les ingrédients pour 4 personnes :Soupe de potimarron aux noisettes1 potimarron1 pomme de terre1 gousse d'ail1 CàS de noisettes30 g de beurre25 cl de crème fraîche épaisse2 brins de ciboulette Poulet basquaise au piment d'Espelette1 poulet3 poivrons rouges100 g de lardons fumés3 oignons1 gousse d'ail1 CàS de farinePiment d'Espelette Gâteau aux poires et beurre salé6 poires4 oeufs180 g de sucre en poudre100 g de beurre salé250 g de farine1  sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé1 CàC de cannelleArôme d'amande amère  Matériel & Ustensiles :Soupe de potimarron aux noisettes1 mixeur1 blender1 paire de ciseaux de cuisine1 cocotte1 poêle6 bols Poulet basquaise au piment d'Espelette1 couteau1 économe1 cocotte1 cuillère en bois Gâteau aux poires et beurre salé1 couteau1 économe1 saladier1 fouet1 moule à gâteau rondCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Champignons au potimarron,  Parmentier de canarrd au potimarron, Tarte choco-grenade Les ingrédients pour 4 personnes :Champignons au potimarron12 gros champignons de paris20 g de beurre1 citron en jus400 g de potimarron20 cl de crème épaisse50 g de noisetteshuile d'oliveSel & poivre Parmentier de canard au potimarron4 à 5 cuisses de canard confites1 potimarron1 CàS de 4 épices35 g de beurre4 ou 5 CàS de chapelureSel & poivre1 salade Tarte choco-grenade40 g de poudre de noisettes30 g de cacao non sucré1 jaune d'oeuf1 grenade110 g de farine90 g de beurre45 g de sucre glace270 g de chocolat noir200 g de crème liquide entière  Matériel & Ustensiles :Champignons au potimarron1 couteau1 sauteuse et son couvercle1 cuit vapeur1 mixeur1 presse purée1 cuillère en bois1 cuillère à soupe Parmentier de canard au potimarron1 assiette1 plat à grâtin1 économe1 faitout1 presse purée1 spatule1 fourchette Tarte choco-grenade1 robot mixeur2 moules à tarte moyen et grand1 saladier1 casserole1 fouet1 rouleau à pâtisserie ou bouteille en verreCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Tarte au potimarron lordon et oignons caramelisés, Poisson pané et bouchées de légumes, Gateau moelleux à la crème de marron, Crème anglaise Les ingrédients pour 4 personnes :Tarte au potimarron lordon et oignons caramélisés1 oignonPoivre & sel600 g de potimarron25 cl de crème fraîche semi-épaisse1 pâte feuilletée2 oeufs200 g de lardons fumés Poisson pané et Bouchées de légumes6 filets de poisson blanc200 g de pain un peu rassis ou chapelureSel & poivre50 g de fromage râpé100 g de tomates ceriseHuile d'olive200 g d'épinards8 oeufs Gâteau moelleux à la crème de marron1 grosse cuillère de farine1 CàS de rhum ou de cognac50 g de beurre fondu500 g de crème de marron3 oeufs3 oeufs montés en neige Crème anglaise50 g de sucre50 cl de lait demi-écrémé1 gousse de vanille1 CàS de maïzena4 jaunes d'oeufs  Matériel & Ustensiles :Tarte au potimarron lordon et oignons caramélisés1 moule à tarte1 cuillère en bois1 saladier1 couteau1 fouet1 poêle1 mixeur1 casserole1 batteur fouet Poisson pané et Bouchées de légumes1 mixeur1 poêle avec son couvercle2 assiettes creuses1 fouet6 cassolettes papier1 couteau Gâteau moelleux à la crème de marron2 saladiers1 cuillère en bois1 moule à gâteau1 batteur fouet Crème anglaise1 saladier1 cuillère en bois1 casserole1 chinoisCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Soupe à l'oignon, Tomates farcies, Panna Cotta Les ingrédients pour 4 personnes :Soupe à l'oignon4 oignons50 g de beurre500 ml d'eau1 CàS d'huile1 CàS de farine25 cl de vin blanc1 l d'eauTrances rondes de pain rassis100  g de comté râpéSel & poivre Tomates farcies6 grosses tomates ou 12  petites4 oignons3 gousses d'ail500 g de chair à saucisseThymPersilBeurreSel & poivre Panna cotta15 cl de lait45 g de sucre1,5 CàC de vanille liquide ou extrait de vanille4,5 feuilles de gélatine alimentaire45 cl de crème fraiche liquide  Matériel & Ustensiles :Soupe à l'oignon1 couteau1 faitout avec couvercle4 bols allant au four Tomates farcies1 couteau1 plat à gratin1 saladier Panna cotta1 saladier1 cuillère en bois1 casserole1 fouet6 ramequinsCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Muffins d'automne, Daube de thon à la tomate, Pêches de vigne au sirop de verveine Les ingrédients pour 4 personnes :Muffins d'automne1 carotte1 poireau2 échalottes100 g de beurre10 cl de lait tiède2 oeufs1 CàS d'huile d'olive1/2 sachet de levure chimique120 g de farine5 cl d'huile d'olive3 CàS de parmesansel & poivre Daube de thon à la tomate1 kg de chair de thon frais750 g de pommes de terre25 cl de vin rouge3 échalottes3 gousses d'ail2 grosses tomates3 CàS de concentré de tomate2 CàS de ciboulette ciselée20 g de farinepiment d'espelettehuile d'olivesel & poivre Pêches de vigne au sirop de verveine6 belles pêches de vigne bien fermes100 g de sucre semoule8 brins de verveine  Matériel & Ustensiles :Muffins d'automne1 couteau1 économe1 râpe1 poêle1 casserole1 cuillère en bois2 saladiers1 fouet6 moules à muffins ou cassolettes papier Daube de thon à la tomate1 couteau1 faitout ou une grosse cocotte1  économe1 assiette ou platpapier absorbant6 mini cocottes ou gros plat creux pour le service Pêches de vigne au sirop de verveine1 saladier2 casseroles + 1 couvercle1 écumoire1 passoire1 chinois6 assiettes creuses ou coupes transparentesCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Velouté de courgettes rondes, Bavettes à l'échalotte, Tarte aux pommes et baies de sureau Les ingrédients pour 4 personnes :Velouté de courgettes rondes4 courgettes rondes1 grosse courgette longue2 petits poireaux2 pommes de terre moyennes1 oignon jaune1 gousse d'ail1 cube de bouillon de légumes20 cl de crème entièrehuile d'olivequelques feuilles de basilicpoivreselpaprika doux Bavettes à l'échalotte4 steaks de 150g (bavette, onglet ou poire)10 échalotes1 botte d'estragon ou 1 CàS d'estragon seché80g de beurre4 CàS d'huileSelPoivrePommes de terre sautées ou frites selon votre choix Tarte aux pommes et baies de sureau1 pâte sablé prête à l'emploi400g de baies de sureau40g de poudre de noisettes2 pommes1 CàS de fécule de maïs1 jaune d'oeuf80g de sucre2 CàS de cassonade15g de beurrecannelle en poudre  Matériel & Ustensiles :Velouté de courgettes rondes1 cuillère à soupe1 couteau1 économe1 faitout1 mixeur Bavettes à l'échalote1 poêle1 couteau Tarte aux pommes et baies de sureau1 passoire1 économe1 couteau1 saladier1 plaque allant au fourpapier cuisson1 fourchetteCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Yaourts natures ou vanillés sans yaourtière, Fromage Ricotta, Beurre Les ingrédients pour 4 personnes :Yaourts nature ou vanillés sans yaourtière1 litre de lait entier1 yaourt entier1 gousse de vanille Fromage Ricotta2 litres de lait200 ml de crème fraiche liquide entière45 ml de jus de citron2 CàS de sel Beurre30 cl de crème liquide entière9 gr de fleur de sel  Matériel & Ustensiles :1 casserole1 saladier1 récipient bec verseur1 chinois1 fouet1 entonnoir8 pots de 125 ml1 plat à grâtinpapier aluminium1 élastique ou ficelle1 tissu à fromage1 presse citron1 écumoir1 spatule1 thermomètre de cuisine1 batteur fouetfilm étirablepapier cuissonCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Soupe de concombre froide, Soupe froide de fanes de radis, Tajine traditionnel du Maroc, Fontainebleau nuageux au coulis de fraises Les ingrédients pour 4 personnes :Soupe de concombre froide1 concombre1 petit bulbe de fenouil4 yaourtsaneth frais1 pincée de cumin en poudre1 pincée de poivre1 pincée de sel1 petite botte de ciboulette50 g de raisin sec (facultatif) Soupe froide de fanes de radis1 botte de radis1 oignon1 litre d'eau1 filet d'huile d'olive1 pincée de sel1 pincée de poivrejus de citron Tajine traditionnel du Maroc4 pommes de terre1/2 courgette1 tomate1 carotte1 oignon1/2 verre d'huile d'olive vierge2 morceaux de selle d'agneau ou morceaux tendres désossés20 olives vertes1 pincée de cumin1 pincée d'épices1 pincée de safran jaune1 pincée de poivre1 pincée de sel1/2 verre d'eau Fontainebleau nuageux au coulis de fraises200 g de fraises30 g de sucre en poudre200 g de faisselle2 gousses de vanille20 cl de crème liquide à 20% de MG Matériel & Ustensiles :Soupe de concombre froide1 blender1 saladier1 louche1 épluche légumes1 casserole Soupe froide de fane de radis1 blender1 saladier1 louche1 épluche légumes1 casserole Tajine traditionnel du Maroc1 plat à Tajine ou faitout1 épluche légumes1 couteau Fontainebleau nuageux au coulis de fraises1 mixeur ou 1 batteur fouet1 chinois1 grosse cuillère1 cuillère en bois1 saladier1 passoire6 belles verrinesCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Te z nas które mają włosy kręcone, chciałyby mieć proste i odwrotnie, blondynki marzą o ciemnym kolorze, szatanki swoją czuprynę utleniają. "Każdy człowiek, który wchodzi do salonu fryzjerskiego narzeka na swoje włosy" - mówi Hanna Brudzyńska, fryzjerka i właścicielka salonu "Ładne" w Warszawie. Agnieszka Urazińska razem ze swoją dzisiejszą gościnią, obali kilka popularnych mitów na temat włosów. Czy podcinane faktycznie rosną szybciej? Od farbowania ciemnieją? Każda z nas może zapuścić włosy tylko do określonej długości, a dalej już nie będzie w stanie? Zapraszamy do wysłuchania najnowszego Podcastu Wysokich Obcasów (również z szamponem i odżywką w rękach). Partnerem podcastu jest suplement diety VITAPIL.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Verrine de betterave au boursin, Escalope de poulet et tian de légumes, Iles Flottantes Les ingrédients pour 4 personnes :Verrine de betterave au boursin400 g de betteraves cuites150 g de boursinpersil ou ciboulette pour la déco Escalopes de poulet4 escalopes ou 2 blancs de poulet4 CàS de farine2 oeufs4 CàS de chapelure2 petites CàS de paprika Tian de légumes1 oignon moyen2 tomates2 pommes de terre1 courgette2 CàS d'huile d'olive100 g de gruyère râpé2 CàS de crème fraîche épaissepoivresel Iles Flottantes4 oeufs60 cl de lait1 gousse de vanille30 g d'amandes effilées110 g de sucre en poudre1/2 citron60 g de sucre en morceaux1 pincée de sel Matériel & Ustensiles :Verrines de betterave au boursin1 saladier1 couteau1 écrase purée ou fourchette ou blender4 à 6 verrines Escalopes de poulet2 assiettes creuse1 assiette plate1 couteau1 poêle1 plat à gratinessuie-tout Tian de légumes1 couteau ou mandoline1 économe1 plat à gratin Iles Flottantes2 casseroles1 poêle1 cuillère en bois1 chinois4 à 6 jolis bols ou grands ramequinsCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Muffins au chorizo et chèvre, Porc au caramel, Clafoutis aux cerises Les ingrédients pour 4 personnes :Muffins au chorizo et chèvre1/2 chorizo fort coupé en petits morceaux120 g de bûche de chèvre coupée en petits morceaux150 g de farine1 sachet de levure2 oeufs2 CàS d'huile15 cl de lait135 g de fromage râpé Porc au caramel800 g de poitrine de porc coupée en dés de 4 cm2 gousses d'ail3 CàS de sucre3 CàS de sauce soja1 pincée de 4 épices4 oeufs60 g de riz par personne Clafoutis aux cerises600 g de cerises bien mûres dénoyautées1 oeuf + 2 jaunes100 g de farine100 g de sucre roux25 cl de lait45 g de beurre1 pincée de sel1 CàC d'extrait de vanille1 sachet de sucre vanillé Matériel & Ustensiles :Muffins au chorizo et chèvre1 saladier1 fouet1 cuillère en bois1 couteau1 à 2 moules à muffins Porc au caramel2 casseroles1 faitout1 cuillère en bois1 couteau Clafoutis aux cerises1 saladier1 fouet1 cuillère en bois1 couteau1 moule à tarte à bord hautCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine; des recettes spéciale Grèce : Ktipiti, Moussaka, Gateau de semoule à l'orange Les ingrédients pour 4 personnes :Ktipiti2 yaourts grecshuile d'olive1 gousse d'ail1 CàC de paprika1 bocal de poivrons rouges grillés200 g de feta Moussaka20 g de beurre3 CàS de farine35 cl de lait1 oeuf1 bonne pincée de muscade2 pincées de sel1 aubergine coupée en fines rondelles450 g de pommes de terre coupées en fines rondelles4 tomates1 oignon haché finement2 gousses d'ail hachées1 CàS d'huile d'olive2 CàC de basilic2 CàC d'oignon séché4 CàS de persil haché1 oeuf1 pincée de cannelle1 CàS de miel60 g de parmesan râpé2 CàS de chapelure1 pincée de poivre2 pincées de sel500 g de boeuf haché Gateau de semoule à l'orange75 g de sucre en poudre75 g de miel3 CàS d'eau de fleur d'Oranger20 cl d'eau50 g de sucre50 g d'amande en poudre30 g d'amandes mondées en petits morceaux30 g de semoule de blé fine4 oeufs8 cl de jus d'orange1 orange pour la décoration Matériel & Ustensiles :Ktipiti1 fourchette1 saladier1 mixeur1 passoire1 cuillère en bois Moussaka1 grand plat à gratin1 cuillère en bois1 fouet1 faitout1 couteau Gateau de semoule à l'orange1 moule à gateau1 feuille de papier cuisson1 fouet1 cuillère en bois1 casserole2 saladiers1 fouet électriqueCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Falafels et sa sauce blanche, Salade de concombres au chèvre et olives, Tarte au citron meringuée Les ingrédients pour 4 personnes :Falafels et sa sauce blanche :800 g de pois chiches (en conserve)2 oeufs2 oignons5 gousses d'ail1 échalotte1 bouquet de persil frais1 petit bouquet de coriandre fraîche2,5 CàC de cumin moulu1/2 CàC de piment fort ou paprika3 grosses CàS de farine3 pincées de sel2 pincées de poivre1 pincée d'ail semoulehuile de friturePour la sauce blanche : 1/2 citron pressé1 pincée de piment doux1 pincée de cumin1 CàC d'ail en poudre1 CàC d'herbes de ProvencePersil & menthePoivre & SelLait2 yaourts à la grecque2 CàC de mayonnaise1 CàC d'échalotte finement émincée Salade de concombres au chèvre et olives1 concombrebasilicolives vertes dénoyautées1 bûche de chèvre (ou moins selon votre gout)1 CàS de moutarde1 CàS de vinaigre3 CàS d'huile d'olivepoivresel  Tarte au citron meringuée250 g de farine125 g de beurre douc ramolli coupé en dés70 g de sucre semoule5 cl d'eau2 jaunes d'oeufs1 pincée de sel4 citrons de taille moyenne150 g de sucre semoule1 CàS de maizena3 oeufs100 g de sucre glace1/2 CàC de levure chimique2 blancs d'oeufs Matériel & Ustensiles :Falafets et sa sauce blanche1 couteau1 passoire1 mixeur2 saladiers2 cuillères en bois1 friteuse Salade de concombre au chèvre et olives1 couteau1 saladier1 mixeur1 cuillère1 pot de confiture vide avec son couvercle Tarte au citron meringuée1 couteau2 saladiers1 batteur électrique1 cuillère en bois1 casserole1 fouet1 moule à tarte et des haricots secs ou 2 moules à tartes de tailles différentes1 feuille de papier cuisson1 râpe1 zesteur1 rouleau à patisserieCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Beignets de crevettes, Cari poulet, Bananes flambées Les ingrédients pour 4 personnes :Beignets de crevettes :30 crevettes100 g de farine15 cl de lait1 oeuf6 gr de levure chimiqueselpoivrehuile de friture Cari Poulet :1,5 kg de poulet coupé en morceaux300 g d'oignons violets émincés250 g de tomates30 g de gousses d'ail30 g de gingembre5 CàS d'huile d'olive1 branche de thym1 CàC de sel1 CàC de curcuma  Bananes Flambées :6 bananes fermes de préférence50 g de beurre100 g de sucre de canne5 CàS de rhum Matériel & Ustensiles :Beignets de crevettes1 friteuse1 écumoire1 fouet1 saladier Cari Poulet :1 gros et grand faitout1 mixeur1 cuillère en bois1 passoire Bananes flambées :1 poêle1 pince ou 2 fourcettes1 couteauCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Verrine de champignons & jambon à la crème, Filets de truite saumonée au beurre d'échalotte, et Oeufs au lait Les ingrédients pour 4 personnes :Verrine de champignons & jambon à la crème :600 g de champignons de Paris frais, lavés, et émincés1 CàS de persil haché (frais ou surgelés)1 CàS de crème fraiche4 tranches de jambon blanc1 pincée de poivre2 pincées de sel1 CàS de ciboulette ciselée (fraiche ou surgelée)1 CàS de fromage frais type St MorêtQuelques baies roses pour la déco Filet de truite saumonée au beurre d'échalotte :4 filets de truite saumonée ou de saumon2 CàS de farine125 g de beurre froid coupé en petits cubes3 CàS de vinaigre blanc3 CàS de vin blanc secHuile d'olive1 pincée de poivre2 pincées de sel1 échalote finement hachée2 CàS de crème fraiche épaisse600 g de brocoli  Oeufs au lait :1 litre de lait1 gousse de vanille6 oeufs120 g de sucre Matériel & Ustensiles :Verrine de champignons & jambon à la crème :1 saladier1 couteau4 verres Filets de truite saumonée au beurre d'échalotes :1 casserole1 fouet1 plat allant au four1 couteau1 poêle1 cuit-vapeur1 vol ou saucière1 plat style saladierpapier aluminium Oeufs au lait :1 casserole1 cuillère en bois1 fouet1 plat allant au four1 couteau1 saladier4 à 8 ramequins allant au fourCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Croustillants de maroilles en bâteau, endives au jambon et pain perdu Les ingrédients pour 4 personnes :Croustillants de maroilles en bâteau1 maroilles1 grosse endiveChapelure ou pain dur ou biscottes1 CàS de paprika2 oeufssel et poivre1 CàS d'huile d'olivequelques tomates cerises et persil hâché pour la déco Endives au jambon8 petites ou 4 grosses endives30g de beurre30g de farine20cl de lait40g de gruyère râpé8 tranches de jambon à l'ossel et poivrenoix de muscade1 CàC de sucre1 grosse noisette de beurre Pain perduPain dur coupé en tranches250ml de lait4 oeufs50g de vergeoise ou cassonade50g de sucrebeurre Matériel & Ustensiles :Croustillants au maroilles2 assiettes creuses1 saladier1 mixeur ou un pilon1 plat ou une plaque allant au four1 poêlepapier cuisson Pommes d'Amour revisitées1 cuit-vapeur1 poêle1 plat à gratin1 casserole1 cuillère en bois Pain perdu1 saladier1 fouet1 poêle1 cuillère en bois2 fourchettes ou 1 pinceCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Filet mignon de porc aux champignons & Pomme d'Amour revisitée Les ingrédients pour 4 personnes :Filets mignon de porc aux champignons700 à 800 g de filet mignon de porc250 g de champignons de Paris émincés3 CàS de fond de veau2 CàS d'huile d'olive2 oignons émincés150 g de crème épaisse6 CàS de farine AccompagnementTagliatelles pour 4 personnes1 pincée de sel1 pincée de gros sel1 pincée de poivre1 noisette de beurre Pomme d'Amour revisitée4 pommes type Golden ou Royal Gala ou Story ou autre, de préférence rouge150 g de sucre1/2 jus de citron1 CàS de graines de sésame1 CàS de miel d'acacia Matériel & Ustensiles :Filet mignon de porc1 grand couteau1 sachet à congélation moyenCuillères à soupe1 poêle1 casserole1 plat à gratinEgouttoirMicro-Ondes Pommes d'Amour revisitées1 grande casserole pouvant contenir 4 pommes2 cuillères en bois1 platCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Pâte à crêpes légère, Caramel au beurre salé & Mousse au chocolatLes ingrédients pour 4 personnes :Pâte à crêpes légère :125g de farine125g de maïzena250ml de lait demi-écrémé250ml d'eau2 oeufs1 pincée de sel Caramel au beurre salé :200g de sucre roux ou cassonade15g d'eau100g de beurre demi-sel150g de crème fraîche liquide entière2 pincées de fleur de sel de Guérande1 CàC d'extrait de vanille Mousse au chocolat :200g de chocolat à dessert50g de sucre glace100g de crème fraîche épaisse 30% mg4 oeufs1 pincée de sel Matériel & Ustensiles :Pâte à crêpes :1 grand saladier1 chinois1 loucheFouet ou batteur électriquePoêle anti-adhésiveSpatuleTorchonCasserole d'eauAssiette platePapier aluminium Mousse au chocolat :1 saladier1 casserole d'eau + 1 saladier en verre pour le bain marieFouet ou batteur électrique1 cuillère en bois1 maryseRamequins indivisuels ou verrines Caramel au beurre salé :1 casserole1 cuillère en bois1 pot en verre de 500ml avec couvercleCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".Au menu cette semaine : Œufs Florentine et Tarte TatinLes ingrédients pour 4 personnes :Œufs Florentine500 ml d'eau1 CàS de vinaigre de vin8 oeufs1 Kg d'épinards ou de mauve Béchamel :100 mg de parmesan, gruyère ou comté rapé40 g de farine45 g de beurre1 pincée de poivre2 pincées de sel1 pincée de noix de muscade moulue500 ml de lait demi-écrémé1 oeuf1 CàS de crème fraiche épaisse Tarte Tatin :1 Kg de pommes100 g de beurre150 g de sucre1 sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille et/ou cannellePâte feuilletée prête à l'emploiCrème fraiche épaisse ou glace vanille pour la dégustation Matériel & Ustensiles :CasserolePoêle ou faitout à bord haut (style wok)Cuillère en boisFouetPassoire ou égouttoir avec couvercle ou cuit vapeurCuillères à café (CàC) et à soupe (CàS)Plate à gratin 20x20 cm ou 4 plats individuelsCouteauEpluche légumes ou économeMoule à tarte de 23 à 30cm avec bord d'au moins 3 cm ou 6 moules types crème brûlée de 10 cm1 rouleau à pâtisserie ou une bouteille si vous n'en avez pasCe podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.

Espacio que recuerda elementos, escenas, labores y protagonistas del pasado rural extremeño. Con José Luis Mosquera Müller.

Ouça agora nosso podcast sobre como surgiu o Fascismo na Itália entre 1910 e 1920, suas características e como surgiu o Antifascismo e suas formas de ação.

It's all about pasta with Chef Albert Hernandez on this episode of the Untamed Chef!

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