名古屋魅力探検ラジオ 〜グルメ･文化･歴史を深掘り〜

名古屋の知られざる魅力をお届けしてきた当ポッドキャストですが、今回は皆様に大切なご報告があります。約1年間続いたシーズン1の最終回となります！テーマは季節感たっぷりの「名古屋の花見」。かつて無法地帯だった鶴舞公園の裏話から、1500本の桜が咲き誇る穴場の平和公園、上品に夜桜を楽しめる名古屋城や東山動植物園まで、名古屋の桜スポットを語り尽くします。さらに話題は深まり、桜の語源や、梅の「自力機能」と桜の「他力機能」の違いについても考察。人を動かし魅了する桜の力は、AI時代を生き抜く私たちへのヒントになるかもしれません。番組後半では、倉橋岳から活動休止の理由と今後の展望について、かねりんとの本音の対話を交えてお話しします。これまでポッドキャストを聴いてくださった皆様、本当にありがとうございました。少しの間お休みをいただきますが、またパワーアップしてお会いしましょう！ぜひ最後までお楽しみください。【目次】(00:00) オープニングトークと本日は「最終回」というお知らせ(01:12) 今回のテーマは「名古屋の花見」鶴舞公園の昔と今(03:27) デザイナーの羽目外し？かつての鶴舞公園の無法地帯エピソード(04:41) 元刑事かねりんが語る、現代の警察事情と通報のリアル(08:21) 警察官も酔っ払い対応に苦労？花見客との小競り合いの思い出(10:20) 鶴舞公園の桜まつりとライトアップ、少し品が良くなった現在(13:31) 隠れた桜の名所「平和公園」1500本の桜と広々としたお花見(17:59) 息苦しい漂白社会？アホなことができる場所の減少について(19:27) 実は超お得！「名古屋城」内で楽しむ上品な花見と春まつり(21:23) 夜のライトアップも魅力的な「東山動植物園」の八重桜散歩(22:44) 雑学クイズ！「さくら」の語源に隠された神様と昔のお花見(27:03) 梅の自力機能と桜の他力機能、植物から学ぶ人生の教訓(29:06) AI時代にこそ必要？人を動かす他力機能を持った存在になる(32:33) 花見の強敵・花粉症事情！PM2.5との関連と最近の喉の痛み(37:18) エンディング＆名古屋言葉クイズ：前回の答え合わせ「ぼわれる」(39:42) 次回の名古屋言葉クイズは「ずつない」お医者さんでの一言(42:44) 番組からの重大発表！倉橋岳の活動休止とシーズン1終了の理由(49:21) 1年間の番組を振り返って。二人の歩みと苦手分野への挑戦(57:24) 倉橋岳を通した名古屋のリアル。シーズン2に向けた熱い思い(63:04) リスナーへのお願い！各種アプリのレビューとまた会う日まで【今回の放送回に関連するリンク】【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://weathernews.jp/sakura/spot/206/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

今回は「名古屋の未来」をテーマに、都市研究者の倉橋岳と元刑事のかねりんが熱く語り尽くします！東京のように大言壮語しないけれど、着実に進化を続ける名古屋。リニア中央新幹線の開業延期問題から、トヨタの歴史、そして最新の連節バス「SRT」や自動運転の実証実験まで、名古屋の交通アップデートに迫ります。「速さ」ではなく「心地よい移動」がこれからの都市をどう変えるのか？さらに、愛知のスタートアップ施設「ステーションAI」のリアルな現状や、AI時代にポッドキャストを選ぶ理由など、テクノロジーと哲学が交差する濃密な1時間です。番組の最後には皆様へ向けた「重大なお知らせ」もございます。ぜひ最後までお聴き逃しなく！【目次】(00:00) オープニング：大げさに語らない「名古屋の未来」(04:44) トヨタやゼロ戦に学ぶ、歴史から見る名古屋の底力(06:21) リニア中央新幹線はいつできる？通過駅になる危機感(11:39) 東京への速さより重要？名古屋市内の「心地よい移動」(18:32) 元刑事かねりんが語る！パトカーの運転事情と自動運転(24:15) 100m道路の活用と、自動運転がもたらす都市の進化(31:30) 人生は壮大な暇つぶし？行動する哲学と生きる意味(34:58) AI時代に動画やテキストではなく「ポッドキャスト」を選ぶ理由(53:08) 愛知のスタートアップ施設「ステーションAI」のリアルな現状(01:00:23) リスナーお便り紹介＆番組から皆様へ「重大なお知らせ」【今回の放送回に関連するリンク】名古屋市総合計画2028https://www.city.nagoya.jp/houdou/pressr6/pressr6-10/1005358.html名古屋市総合計画2028 進行管理（令和6年度）https://www.city.nagoya.jp/shisei/keikaku/1010854/1010856/1040445/1040446.html名古屋交通計画2030（案）に対する市民意見の内容及び市の考え方https://www.city.nagoya.jp/shisei/kouchou/1028305/1028332/1028410/1028427.htmlSTATION Ai 公式サイトhttps://stationai.co.jp/愛知・名古屋2026 公式サイトhttps://www.aichi-nagoya2026.orgHisaya-odori Park 公式サイトhttps://hisaya-odori-park.jp/電車の「Laview（ラビュー）」西武鉄道の特急車両 Laview の公式ページhttps://www.seiburailway.jp/railways/laview/名古屋市の「SRT（Smart Roadway Transit）」都心回遊型の新しい交通の公式情報https://www.city.nagoya.jp/houdou/pressr7/3002888/3003640.html【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://www.city.nagoya.jp/shisei/keikaku/1010854/1010856/1010858.html【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

今回は名古屋のグルメ好き必聴の特別回！名古屋市千種区本山にあるお持ち帰り専門店「花誠」の隠された絶品グルメを、かねりんが徹底的に掘り下げます！一番の注目は、京都の高級店と花誠でしか手に入らないという幻の「スモーク鯖寿司」。80代の職人さんが手作りし、一つ一つ本当の煙で仕上げる本格的な燻製鯖は、他では絶対に味わえない極上の逸品です。なぜそんな希少な鯖寿司が名古屋で手に入るのか、そこには倉橋岳と職人さんとの熱いドラマがありました。また、鯖寿司は「冷蔵庫に入れてはいけない」「レンジで少し温めると最高に美味しい」といった、ツウならではの裏技も大公開。さらに、きなこが酸化する前に食べるため、注文を受けてから作る究極の「おはぎ」の話など、食の体験がガラリと変わる情報が目白押しです。本当に美味しいものを知り尽くした大人が唸る、こだわりの食の世界をポッドキャストでお届けします。お腹を空かせてお楽しみください！【目次】(00:00) オープニング：本日のテーマは倉橋岳のお店「花誠」！(01:53) 鯖寿司・味噌・おはぎ？不思議な組み合わせのルーツは家庭料理(05:00) 建築家の父と豪邸のお客様？需要100%で店が誕生した衝撃の理由(08:00) 創業25周年！時代が変わっても愛され続ける昔ながらのレシピ(10:35) 花誠の鯖寿司3種を解説！定番からたたき、そして幻のスモーク(12:00) 職人は80代！京都の高級店と花誠でしか手に入らない幻の燻製鯖(16:00) サバを読むの語源とは？鮮度が命のサバを現地で仕込む職人の技(18:00) 燻製鯖誕生の奇跡：発明家の夫と妻が生み出した唯一無二の味(22:00) 季節や産地で変わるサバの味を厳選！手頃な価格で味わえる贅沢(26:00) 鯖寿司を美味しく食べる裏技！醤油を弾くほどの脂の乗りに驚愕(27:00) 昆布の旨味成分が美味しさを何倍にも！昔の人の知恵が詰まった味(30:00) サバ街道の歴史とバッテラの違い：名古屋で手に入る極上の味(33:00) 冷蔵庫は絶対NG！鯖寿司を翌日食べたりレンジでチンする通な食べ方(36:00) 八丁味噌を使った甘辛「岳味噌」：豆腐や白飯に合う万能調味料(38:00) NHKプロデューサーの一言で誕生！環境と体に優しい大豆ミートの味噌(40:00) かねりんのベジタリアン経験と食への意識：本当に良いものを体へ(46:00) 都会の繊細さと田舎の分かりやすさ：家族への愛が詰まった特別な味(49:00) 注文を受けてから作るフワフワおはぎ！発送できない究極のこだわり(52:00) きなこはすぐに酸化する？幻の「参加前きなこ」を味わう唯一の方法(55:00) SNS「スレッズ」でバズった！？メディア出演多数で広がる花誠の輪(58:00) あんこだけでも買える？トーストやアイスにぴったりの絶品あんこ(60:00) 名古屋言葉クイズ「だだくさ」の意味とは？日常で使える名古屋弁(63:00) リスナーからのお便り紹介：過去エピソードへの熱い感想をピックアップ(66:00) エンディング：PR下手な名店をポッドキャストで応援したい！【今回の放送回に関連するリンク】通信販売サイトhttps://hana-sei.stores.jp/花誠HPhttps://www.hana-sei.jp/東海ヒトシゴト図鑑https://tokai.hitoshigoto-zukan.jp/company/page/p9444花誠Googleマップhttps://maps.app.goo.gl/3KEQQNMvwZcC2U7s5食べログhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230107/23012743/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：花誠【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

名古屋研究者の倉橋岳の半生に迫る、怒涛の深掘りスペシャルです！かねりんが聞き手となり、彼の知られざるルーツを徹底的に解き明かします。アメリカ建築留学時代の破天荒なエピソードから、料理未経験でコンテストに優勝し有名デザイン事務所に潜り込んだ驚愕の行動力まで、規格外の人生が次々と語られます。特に、5歳で雪山をサバイバルさせられ、小6で借金をしてヨーロッパ建築を巡ったという、クレイジーすぎるお父様との思い出は必聴です。さらに、名古屋城でのVIPツアーなど観光プロデュースの裏話や、リーダーとして抱える挫折感まで、普段はポーカーフェイスな彼が赤裸々に本音を吐露します。圧倒的な一時情報を取り続け、本能のままに生きる彼の熱量に触れれば、あなたもきっと多感に生きたくなるはず。ぜひSpotifyなどで最後までお楽しみください！【目次】(00:00) オープニング：倉橋岳の深掘り解(06:00) かねりんと倉橋岳の出会いの振り返り(12:00) 母親の危機と「自己犠牲のエゴ」からの脱却(21:00) 縮尺から考える「グレーター名古屋」と地球人(31:00) ホーム（安全圏）が広いと人生がブーストする(37:00) 建築学を専攻しアメリカへ渡った学生時代(46:00) 料理素人がコンテスト優勝!?神谷俊則との出会い(56:00) 神谷デザインの休憩室で「話を聞くシェフ」になる(1:07:00) ダサいぐらいが丁度いい？長く愛されるデザイン(1:19:00) 実用性なきオシャレは罪！トイレの不快トラップ(1:28:00) 貧乏ヒッチハイカーを家に呼ぶ建築家の父親(1:40:00) 仏教や絵画へ…父親の真理の探求と博愛精神(1:50:00) 小学6年でイタリアへ！通風の父と初めてのおつかい(1:56:00) 5歳で3000mの雪山登頂。死と隣り合わせの幼少期(2:08:00) 幼少期に感じた「時間」と「永遠」に対する恐怖(2:15:00) 達成感の「点」ではなく、日々の「線」で幸せを感じる(2:28:00) 第二の人生は「死を強く意識した瞬間」から始まる(2:36:00) 名古屋城でのVIP向けインバウンドツアーの光と影(2:48:00) 世界の富裕層が「本物」の本丸御殿に感動する理由(2:58:00) プロジェクト成功の裏にあったマネジメントの苦悩(3:12:00) 一次情報を取りまくる男の「ポーカーフェイス」の弊害(3:27:00) 倉橋岳が今一番熱中しているテーマ「本能と災害」(3:38:00) 5歳の息子が単身タンザニアへ！野生を育む子育て論(3:49:00) 災害という「強制的な余暇」が文化と進化を生み出す(3:59:00) 働かざる者食うべからずから「遊ばざる者食うべからず」へ(4:10:00) 『天才の勉強術』から学んだ「多感に生きる」という目標(4:17:00) 嫌いな人がいない？倉橋岳が語る「博愛」の本当の意味(4:27:00) 誰かのためは偽善。自分の幸せを極限まで追求せよ(4:33:00) 読経が生み出すエクスタシーと悟りの関係性(4:44:00) エンディング：本当に行きたいところへ、その先へ【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：倉橋岳【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

今回のテーマは尾張徳川家の異端児「徳川宗春」です！江戸時代、暴れん坊将軍こと徳川吉宗が質素倹約を掲げる中、真逆の「もっと遊んでお金を使え！」という政策を打ち出したのが宗春でした。真っ黒な馬に乗り、金と赤と黒のド派手なファッションで名古屋城に入城し、芝居や祭りを大いに奨励。結果として江戸や京都を凌ぐほどの「名古屋バブル」を巻き起こしました。ポッドキャスト本編では、そんな宗春の破天荒すぎるエピソードから、実は誰よりも人情に厚く心中未遂のカップルを救ったという裏話まで、名古屋研究者の倉橋岳とかねりんがたっぷり語り尽くします。さらに、現代のフィギュアスケート王国・名古屋に繋がる「芸どころ」のルーツや、現在も続く尾張徳川家の子孫に関する驚きの一次情報も飛び出します。後半の名古屋言葉クイズ「ぶちゃける」の意外な語源や、リスナーさんからのお便りコーナーもお楽しみに。名古屋の歴史や観光に興味がある方は必聴のエピソードです！【目次】(00:00) オープニング：将軍ではない？謎のお殿様「徳川宗春」(03:23) まるでレディー・ガガ？ド派手なファッションで名古屋城へ(05:14) 罪人を救う？ヤバい見た目に隠された宗春の優しさと人情(08:20) 暴れん坊将軍・徳川吉宗の「享保の改革」と真逆の政策(11:28) 芝居も祭りも夜遊びもOK！規制緩和で起こった名古屋バブル(14:15) 幕府からの圧力と家老の裏切り…わずか9年での失脚劇(16:48) フィギュアスケート大国・名古屋のルーツ「芸どころ名古屋」(20:02) 東京より可処分所得が多い？今の名古屋にも息づく宗春イズム(24:28) 規制で縛るか、人を信じて任せるか。宗春のWeb3的思考(36:15) 尾張徳川家の中興の祖！宗春ゆかりの地「建中寺」と金網のお墓(45:46) 名古屋言葉クイズ：「ぶちゃける」から生まれた現代の若者言葉(48:47) 次回の名古屋言葉クイズ出題：「ほかる」の2つの意味とは？(51:15) リスナー便り：高島屋への本音と「アムール・デュ・ショコラ」(55:54) 「スパゲッティハウス ヨコイ」回への大反響とエンディング【今回の放送回に関連するリンク】徳川宗春Wikipediahttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%BE%B3%E5%B7%9D%E5%AE%97%E6%98%A5徳川宗春https://www.touken-world.jp/tips/67730/徳川宗春のお墓https://ohakakiwame.jp/column/cemetery-grave/grave-of-tokugawamuneharu.htmlNPO法人宗春ロマン隊https://muneharuroman.web.fc2.com/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://mdpr.jp/drama/detail/4452387【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

今回は「トヨタ産業技術記念館」特集の後編です。なぜトヨタは創業期に虎の子の特許を海外へ売却したのか？そこには「独占より進化」を選ぶ、現代に通じる経営哲学がありました。売上高45兆円、従業員38万人という国家予算クラスの巨大企業へと成長した背景には、名古屋城築城から続く400年のモノづくりのDNAと、敗戦による航空機技術者の流入という歴史的な転換点が存在します。世界共通語となった「カイゼン」や、車屋からの脱却を宣言した未来へのビジョンなど、ビジネスパーソン必聴のエピソードが満載です。【目次】(00:00) オープニング：トヨタ産業技術記念館・後編(01:39) 現代トヨタの現在地と未来への問いかけ(05:20) 特許を売却？独占より進化を選んだ創業期の決断(10:27) 警察官より多い？38万人の従業員と巨大企業の実像(19:20) 世界販売1100万台！売上高45兆円の衝撃(21:35) 名古屋城築城がルーツ？モノづくりの歴史的背景(25:25) 敗戦と航空機技術者：強制的な選択と集中(29:35) エルサルバドルのゴミ収集車と世界でのTOYOTA(35:40) 愛知万博「i-UNIT」が予言したモビリティの未来(44:50) 「車屋を辞める」宣言とウーブン・シティへの道(52:25) 名古屋弁クイズ「ぶちゃける」とエンディング【今回の放送回に関連するリンク】トヨタ産業技術記念館https://www.tcmit.org/自動車館https://www.tcmit.org/research/carトヨタ自動車https://global.toyota/繊維機械館https://www.tcmit.org/research/textile織機技術の発展https://www.tcmit.org/research/textile/fiber03トヨタ社是https://global.toyota/jp/company/vision-and-philosophy/philosophy/ナゴヤコンシェルジュhttps://www.nagoya-info.jp/spot/detail/15/トヨタ産業技術記念館Wikipediahttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%A8%E3%82%BF%E7%94%A3%E6%A5%AD%E6%8A%80%E8%A1%93%E8%A8%98%E5%BF%B5%E9%A4%A8【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://www.nagoya-info.jp/spot/detail/15/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

名古屋を世界的な製造業の街へと押し上げた「トヨタ」の原点を深く掘り下げます。舞台はトヨタ産業技術記念館。元々は繊維機械のメーカーだったトヨタが、なぜ畑違いの自動車産業で世界一になれたのか？そこには、名古屋城築城から脈々と受け継がれる「職人技の転換」と、徳川家康の思想に通ずる「豊田綱領」の存在がありました。ビジネスのヒントが詰まった、全名古屋人・全ビジネスマン必聴の回です。【目次】(00:00) オープニングトーク(00:40) 今回のテーマ「トヨタ産業技術記念館」(01:30) 世界トップクラスなのに控えめ？名古屋人の自己肯定感(03:45) 名古屋の「土手」と東京の「おでん」の違いに驚愕(05:13) 1994年開館！「研究と創造の精神」を伝える施設の真髄(07:05) 繊維から自動車へ！動く展示が語る「思考のプロセス」(10:55) 0から1ではない？トヨタが実践した「意味の組み直し」(14:48) 400年前の名古屋城築城から続く、職人技のピボット(21:56) 元刑事の視点！取り調べで培った「矛盾を見抜く技術」(25:46) トヨタの原型「G型自動織機」に詰まった驚きの知恵(31:56) 豊田綱領と徳川家康の共通点。受け継がれる「質実剛健」(39:26) 脳科学で考える「幸せ」とマトリックスの選択(44:12) カゴの中にいることに気づかない？現代社会の生存競争(53:35) 名古屋言葉クイズ！先週の正解と今週の問題「そうましい」(56:42) エンディング：行け！トヨタ産業技術記念館へ！【今回の放送回に関連するリンク】トヨタ産業技術記念館https://www.tcmit.org/繊維機械館https://www.tcmit.org/research/textile織機技術の発展https://www.tcmit.org/research/textile/fiber03トヨタ社是https://global.toyota/jp/company/vision-and-philosophy/philosophy/ナゴヤコンシェルジュhttps://www.nagoya-info.jp/spot/detail/15/トヨタ産業技術記念館Wikipediahttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%A8%E3%82%BF%E7%94%A3%E6%A5%AD%E6%8A%80%E8%A1%93%E8%A8%98%E5%BF%B5%E9%A4%A8【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://jiyuzine.com/img/1809/toyotakinenkan8.jpg【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

なぜ名古屋の百貨店催事が、東京や大阪を抑えて日本一の売上を誇るのでしょうか？今回のテーマは、バレンタインの聖地「アムール・デュ・ショコラ」。単なるグルメイベントの枠を超え、1ヶ月で約50億円を売り上げる「巨大経済装置」の裏側に迫ります。2001年の開始当初は売上5000万円の弱小企画だったものが、いかにして100倍の規模へ成長したのか。そこには、一流シェフを誘致するための冷蔵ケースへの先行投資や、消費者を熱狂させる「売上ランキング公開」という禁断の施策がありました。名古屋駅と栄という二大エリアの競合が生んだ、独自の都市戦略を徹底解剖します。【目次】(00:00) オープニングトーク「名古屋の魅力発信18年目」(01:40) 今回のテーマ：日本一のチョコ祭「アムール・デュ・ショコラ」(03:00) 驚異の数字！売上49億円・来場者90万人の衝撃データを解剖(05:20) 計算が合わない？客単価5,000円と来場者数の相関関係を深掘り(11:18) 最初は弱小だった？2001年「バレンタインランド」時代の意外な姿(15:40) 成功の転機！一流ブランドを呼ぶための「冷蔵ケース」先行投資(19:15) 名古屋が生んだ「推しシェフ文化」と売上ランキング公開の衝撃(26:50) 都市構造の秘密：名古屋駅vs栄の百貨店競合がイベントを加速させた(33:20) 行列すらも設計済み？25年で培われた百貨店ノウハウとDX戦略(40:40) 名古屋言葉クイズ「おそがい」の語源と、混ざり合う東西文化(54:20) エンディング・番組フォローと評価のお願い【今回の放送回に関連するリンク】アムール・デュ・ショコラhttps://www.takashimaya.co.jp/shopping/gift/valentinesday人気ランキングhttps://www.takashimaya.co.jp/shopping/gift/valentinesday/A13335/?utm_source=yahoo&utm_medium=cpc&utm_campaign=KT_General_Event_ValentinesDay&utm_term=ValentinesDay_amour&yclid=YSS.1001324186.EAIaIQobChMIx73Xzr6rkgMV0dAWBR2SpCNWEAAYASABEgJah_D_BwE&sa_p=YSA&sa_cc=1001324186&sa_t=1769509123477&sa_ra=F0シェ・シバタhttps://chez-shibata.com/JR名古屋タカシマヤhttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%82%A4%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%83%AB%E5%90%8D%E5%8F%A4%E5%B1%8B%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%83%9E%E3%83%A4日刊ケリー　アムールデュショ特集https://kelly-net.jp/enjoytoday/20260116185339149811.html【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://www.iyotetsu-takashimaya.co.jp/special/amour_du_chocolat/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

名古屋の代名詞「エビ」。なぜ名古屋人はこれほどまでにエビを愛し、信頼を寄せるのでしょうか？その象徴ともいえる坂角総本舖の「ゆかり」を切り口に、名古屋人の気質を解剖します。1枚に7尾ものエビを凝縮し、二度焼きで仕上げるあの「硬さ」には、実は名古屋特有の「正直さ」と「信頼」が詰まっていました。また、日本産エビせんべいの9割を愛知県が占めるという驚きの事実や、伊勢湾台風という悲劇が食文化に与えた影響など、歴史と統計から名古屋の真の姿を浮き彫りにします。ビジネスにも通じる、名古屋の「質実剛健」な生存戦略をぜひお聴きください。【目次】(00:00) オープニングトーク：名古屋から愛を込めて(00:41) 今回のテーマ「名古屋人、エビ好きすぎ問題」(02:20) 名古屋土産の最終兵器「坂角総本舖のゆかり」(04:47) 驚愕の事実！ゆかり1枚にエビが6〜7尾も凝縮？(05:46) 江戸時代の「殿様案件」から始まったブランドの歴史(07:37) なぜあんなに硬いのか？「硬さは信頼」の精神(10:57) 日本のエビせんべい9割が愛知県産という衝撃事実(13:08) 伊勢湾と三河湾、そして「余ったら加工する」文化(19:34) 伊勢湾台風が変えた価値観：保存食への強い信頼(28:57) いじられを資源に変える！名古屋人のたくましさ(33:59) まとめ：名古屋は「噛めば噛むほど旨味が出る」硬い街(44:59) 名古屋言葉クイズ：ういろうを「ういろ」と呼ぶ理由(55:25) エンディング：行け！坂角へ！【今回の放送回に関連するリンク】坂角のゆかりhttps://www.ebisato.co.jp/index.phpえびせんの里https://www.ebisato.co.jp/sp/ゆかり発祥の地https://www.tokaikanko.com/study/industrial/bankaku/えびかろhttps://www.bankaku.co.jp/shop/c/cebikaro/?srsltid=AfmBOooD10RG9OJS435dfBzbD3GxQr2DTclQX4LjYWAg6sRPXQTcyjh5【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://item.rakuten.co.jp/bankaku50/00010022/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

 1959年9月26日、名古屋は「海」になりました。死者・行方不明者5000人超。戦後最悪の風水害と言われる「伊勢湾台風」です。今回は、名古屋という都市が一度機能を停止し、そこからどのようにして不死鳥のように蘇ったのか、その壮絶な歴史を深掘りします。祖母から聞いた生々しい記憶、地形が招いた「巨大な漏斗」の悲劇、そして現在のハザードマップに残る教訓とは？後半は空気を一変させて、名古屋弁の深淵なる世界へ。「ビシャビシャ」と「シャビシャビ」の決定的な違い、そして放送ギリギリの禁断ワード「おそそ」の真実にも迫ります。硬軟織り交ぜた名古屋トーク、ぜひ最後までお聴きください！【目次】(00:00) 名古屋が「死んだ」日？今回のテーマは伝説の伊勢湾台風(03:16) なぜ名古屋城は燃えたのか？ゼロ戦開発と空襲の歴史(08:36) 恐怖の地形「巨大な漏斗」伊勢湾が孕む危険なメカニズム(10:51) 名古屋弁論争勃発！ビシャビシャとシャビシャビの違い(19:14) 市役所の2階まで水没…想像を絶する高潮5.31mの衝撃(21:52) 桃鉄で名古屋を制圧せよ！意外な盛り上がりを見せるゲーム話(28:42) 堤防決壊は意図的だった？名古屋の治水に潜む歴史の闇(48:11) 被害総額は現在の110兆円超！国家予算並みの損失と復興(51:00) 日本の防災はここから始まった。災害対策基本法と都市計画(61:32) 衝撃の名古屋言葉クイズ「おそそ」の深すぎる意味とは【今回の放送回に関連するリンク】伊勢湾台風Wikipediahttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%8A%E5%8B%A2%E6%B9%BE%E5%8F%B0%E9%A2%A8はれるんライブラリー　伊勢湾台風https://www.jma.go.jp/jma/kids/kids/faq/a4_28.html#:~:text=%E3%81%AF%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%82%93%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89&text=%E9%81%8E%E5%8E%BB%E3%81%AE%E5%8F%B0%E9%A2%A8%E3%81%AE%E4%B8%AD,%E3%81%8C%E3%81%84%EF%BC%89%E3%81%8C%E7%99%BA%E7%94%9F%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F%E3%80%82伊勢湾台風　気象庁https://www.data.jma.go.jp/stats/data/bosai/report/1959/19590926/19590926.html伊勢湾台風　https://www.data.jma.go.jp/stats/data/bosai/report/1959/19590926/19590926.html【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://www.jiji.com/jc/d4?p=hfd906-jlp08493734&d=d4_disaster【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

今回のテーマは、名古屋観光の超定番「大須商店街」です。実はこの街、浅草や大阪の有名商店街をも凌ぐ「日本一の店舗密度」を誇ることをご存知ですか？約1200店舗がひしめき合う大須は、唐揚げなどの食べ歩きグルメから、世界コスプレサミットを生んだサブカルチャー、そして織田信長ゆかりの万松寺などの歴史スポットまで、あらゆる要素が「ごった煮」になったカオスな魅力に溢れています。 なぜ大須は何度行っても新しい発見があるのか？なぜ「コスプレの聖地」となったのか？名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋育ちのかねりんが、大須の知られざる歴史と最新事情を深掘りします。明日誰かに話したくなる、大須のディープな楽しみ方をぜひお聴きください。【目次】(00:00) オープニング：今回のテーマは「大須商店街」(01:07) 実は8つの商店街で構成？約1200店舗の凄まじい密度(02:12) 浅草や大阪天神橋とも違う？大須が誇る日本一の店舗数(04:39) 店が入れ替わり続ける「新陳代謝」がリピーターを生む(07:42) なぜ大須は唐揚げ激戦区に？食べ歩きグルメの変遷(09:27) 芋好きかねりんの熱弁と、倉橋岳のグミブーム到来(15:30) 世界コスプレサミット発祥！大須が聖地と呼ばれる理由(21:14) 織田信長「抹香投げ事件」の舞台・万松寺の歴史と今(29:06) ブラジルや中国も混ざり合う「完成しない街」の面白さ(32:19) リスナーコメント紹介＆名古屋弁クイズ「おそそ」【今回の放送回に関連するリンク】大須商店街https://osu.nagoya/ja/倉橋岳の大須案内(日本語字幕)https://youtu.be/l7vAovhrrhc?si=C_fu62vxmHnnwv6R魅惑の街「大須商店街」https://www.nagoya-info.jp/course/detail/1/食べ歩き/大須商店街https://www.goldstay.jp/blog/1676/コスプレなど@大須商店街https://osu.nagoya/ja/me-other.php徳川家康移築の大須観音https://www.osu-kannon.jp/万松寺と織田信長https://www.touken-collection-nagoya.jp/aichi-shizuoka-jinjabukkaku/busho-banshoji/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://osu.nagoya/ja/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

今回の「名古屋魅力探検ラジオ」は、単なる観光案内には留まりません。名古屋研究者・倉橋岳が自身の研究テーマでもある「創発（そうはつ）」という言葉を軸に、名古屋の街づくりと人生観を熱く語ります。完璧な設計図を目指すのではなく、現場の空気や偶発性を取り込みながら自然と形を成していく「創発」。それは、カオスな名鉄名古屋駅の運用にも、そして私たちの生き方にも通じる哲学です。一見すると体裁の良い話に見えますが、その根底にあるのは、かねりんが指摘する「負のエネルギー」や「怒り」を原動力にした情熱でした。お互いの本音を暴き合う二人の対話は、まさに番組そのものが「創発」していくプロセス。自分を世界に委ねつつ、自らも息を吹き込んでいく。そんな深い生き方のヒントが、名古屋の歴史の中に隠されています。【目次】(00:00) オープニング：名古屋愛が炸裂する方言挨拶(00:41) 今回のテーマ：日本一カオスな「名鉄名古屋駅」(03:20) 名駅の巨大シンボル！ナナちゃん人形の秘密と去就(06:46) 2線で1000本を捌く！名鉄が誇る「高度に訓練された秩序」(11:51) 観光客には不親切？都市インフラとして異常に優秀な名鉄(17:35) なぜ改良しない？「100点より80点を止めない」名古屋の歩み(24:40) 東京の満員電車で酸欠？かねりんが死を覚悟した300%の衝撃(30:43) 倉橋岳が語る「創発」の哲学：世界と自分が同時に息をする(37:52) 溜まった怒りを手法発射！負のエネルギーこそが行動の源(51:42) リスナー投稿：タクシーでの「えらそうですね」に隠された真意(60:40) かねりんの家族もリスナー？親族で繋がるラジオの新しい形(68:38) 名古屋言葉クイズ「ごたいげさま」と名鉄百貨店への想い(72:43) エンディング：100年続く番組を目指して【今回の放送回に関連するリンク】【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://www.tokai-tv.com/tokainews/feature/article_20250420_39885【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

名古屋メシを語る上で欠かせない「あんかけスパゲッティ」。その元祖である「スパゲッティ・ハウス ヨコイ」3代目、横井信也さんをお迎えした特別インタビューです。創業62年を迎え、今や名古屋のソウルフードとして定着したヨコイですが、その裏側には知られざるドラマがありました。 17歳で野球の道を断念し、急病の父に代わって厨房に立った日の記憶。そして「変わらない味」を守るために、あえて微細な変化を加え続ける職人としてのこだわり。店舗売上の3倍を叩き出す物販事業の成功の秘訣から、テレビ番組出演時の緊張の舞台裏まで、余すことなく語っていただきます。名古屋ファンはもちろん、すべてのポッドキャストリスナーに届けたい「必殺技」の物語です。【目次】(00:00) オープニング：名古屋メシの元祖「ヨコイ」3代目・横井信也が登場(02:15) 創業62年！国際ホテルのシェフだった初代が「あんかけスパ」を生んだ経緯(07:18) 店舗売上の3倍を稼ぐ驚異の物販戦略！ヨコイのソースが全国で愛される理由(15:02) 言語化不能な「謎の味」が魅力？あんかけスパ協会でもまとまらない定義の話(26:05) 人気テレビ番組『つぶれない店』出演の裏側！坂上忍のガチ評価に震えた現場(35:39) 17歳でバットをフライパンに持ち替えた日｜父の急病と家業継承の覚悟(46:17) 変わらないために「進化」する！伝統レシピを時代に合わせて微調整する哲学(59:30) 伝説のメニュー「ミラカン」の由来と、大ヒットした新定番「エビネーズ」秘話(71:16) 70代のベテラン職人と20代フィリピン人スタッフが共鳴するヨコイのチーム力(89:53) コロナ禍の苦境を乗り越え月商1100万達成！名駅KITTE店が示した地元の底力(117:34) 幼稚園で食べたスペシャルの味。4代目へ繋ぐバトンと海外進出への夢(141:30) エンディング：かねりん・倉橋岳が振り返る「名古屋の必殺技」としてのヨコイ【今回の放送回に関連するリンク】有限会社スパゲッティヨコイ代表取締役横井慎也氏https://yokoi-anspa.jp/message/スパゲッティ・ハウスヨコイhttps://yokoi-anspa.jp/公式Instagramhttps://www.instagram.com/yokoi_ankakespa?igsh=Mm9semgwc2V3cTEy公式Ｘhttps://x.com/spaghetti0451?s=21スパゲッティ・ハウス ヨコイ 住吉本店https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23000291/スパゲッティ・ハウス ヨコイ KITTE名古屋店https://nagoya-meshi.jp/nagoyameshi-search/detail/%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%B2%E3%83%83%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BB%E3%83%8F%E3%82%A6%E3%82%B9-%E3%83%A8%E3%82%B3%E3%82%A4-kitte%E5%90%8D%E5%8F%A4%E5%B1%8B%E5%BA%97/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://yokoi-anspa.jp/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

2025年最後の配信は、名古屋の未来を左右する「リニア中央新幹線」がテーマです。東京ー名古屋間がわずか40分で結ばれることで、日本のビジネスはどう変わるのでしょうか？倉橋岳とかねりんが、単なる移動時間の短縮に留まらない「意思決定のスピードアップ」という真の価値を深掘りします。リニアを止めている「静岡問題」の核心や、すでに地下で進んでいる名古屋駅の再開発状況など、報道だけでは見えてこない裏側にも切り込みます。また、名古屋駅のルーツが「ささしま」にあったという驚きの歴史も紹介。後半の名古屋弁コーナーでは「たわけ」の意外な語源を解説します。ポッドキャストを聴きながら、リニアが切り拓く新しい日本の姿を一緒に想像してみませんか？【目次】(00:00) オープニング：2025年大晦日、リニアの話題で1年を締めくくる(02:51) 名古屋駅のルーツ：初代駅は「ささしま」にあった？1886年の開業秘話(04:19) 90年前の移転と1999年の進化。世界一の延べ床面積を誇る駅ビルの秘密(07:18) かねりんの自分探しの旅？ささしまライブ周辺の徘徊と父から授かった言葉(11:55) 名古屋のイノベーションと保守性。新市長やステーションAiへの期待感(14:31) リニア新幹線の「静岡問題」を深掘り。大井川の水問題と8.9kmの巨大な壁(19:39) 名古屋駅の地下では準備万端？再開発の遅れがもたらす店舗立ち退きの現実(25:01) リニアが変えるビジネスの未来。意思決定のスピードが日本企業を救う鍵(29:01) お便りコーナー：「たわけ」の語源は「田を分ける」ことではない？(33:36) 名古屋ことばクイズ！「うかうか」と「いりゃす」の意味を徹底解説(37:17) エンディング：100年続く番組を目指して。Spotifyでの星五つ評価を頼むわ！【今回の放送回に関連するリンク】JR東海｜リニア中央新幹線 公式サイトhttps://linear-chuo-shinkansen.jr-central.co.jp/名古屋市｜リニア開業を見据えたまちづくりhttps://www.city.nagoya.jp/shisei/category/53-10-20-0-0-0-0-0-0-0.html日本経済新聞｜静岡工区の水問題と工事停滞https://www.nikkei.com/article/DGXZQOFD22A0X0S4A820C2000000/ウィキペディア｜名古屋駅の歴史と概要https://ja.wikipedia.org/wiki/名古屋駅東洋経済オンライン｜リニア延期と地域経済の影響https://toyokeizai.net/articles/-/584062【おすすめの名古屋書籍紹介】・名古屋弁トキントキン講座https://amzn.to/43kY0sJ【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://linear-chuo-shinkansen.jr-central.co.jp/sp/about/design/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

徳川家康はなぜ、400年後も繁栄し続ける都市を作れたのか？その鍵は、彼の「失敗から学ぶ姿勢」と「聴く力」にありました。今回は「熱田台地」の地形的特性を活かした名古屋の都市計画を紐解きながら、プロジェクトリーダーとしての家康の資質に迫ります。個人の武勇が求められた戦国時代から、組織運営力が問われる江戸時代へ。求められる能力の変化に家康はどう適応したのか？名著『貞観政要』のエピソードを交えつつ、現代のビジネスにも通じるリーダー論を展開します。また、MC二人の「物理的・デジタル的なものづくり」に対するスタンスの違いなど、キャリア形成のヒントになる（かもしれない）雑談も必聴です。【目次】(00:00) オープニング：名古屋の魅力探検ラジオ開幕(00:47) 今回のテーマ「熱田台地」と地形の秘密(02:31) 10万年前は海だった？縄文遺跡が語る歴史(05:17) MCの原体験：理科室のトラウマとデジタル(10:20) 完璧主義なデジタル派vs直感のアナログ派(13:57) 熱田神宮から城へ続く「象の鼻」と堀川(17:39) なぜ城は北端か？家康が描いた鉄壁の守り(23:31) 現代のハザードマップと重なる江戸の知恵(28:09) 貞観政要に学ぶ、家康の失敗と「聴く力」(39:58) 名古屋ことばクイズ「ござる」正解発表(47:11) お便り紹介：昭和の遊び「ショウヤ」【今回の放送回に関連するリンク】名古屋市環境局「名古屋の地形・地質」https://www.city.nagoya.jp/kankyo/cmsfiles/contents/0000076/76891/web-chap02-1.pdfモノシリ名古屋「熱田台地の地形解説」https://monoshiri.nagoya/?p=468南山大学人類学博物館「おでかけ熱田シリーズ」https://rci.nanzan-u.ac.jp/museum/information/item/0430odekake_atsuta1.pdf名古屋市「熱田区防災情報（洪水・液状化ハザードマップ）」https://www.city.nagoya.jp/bosaikikikanri/cmsfiles/contents/0000154/154016/09kujoho_atsuta.pdf土地代データ「名古屋市熱田区 公示地価」https://tochidai.info/aichi/nagoya-atsuta/【おすすめの名古屋書籍紹介】・名古屋弁トキントキン講座https://amzn.to/43kY0sJ【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://www.nagoya-info.jp/feature/detail/24/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

「メイド・イン・ジャパン」がまだ粗悪品の代名詞だった時代をご存知ですか？今回のテーマは、名古屋が誇る企業「ノリタケ」の歴史から見るブランド戦略です。日本初の白色硬質磁器を完成させ、欧米の食卓を席巻するまでの苦闘のプロセスを紹介します。さらに番組後半では、かつての日本が歩んだ道を、現在の「メイド・イン・チャイナ」が高品質化することで追従しているという、興味深い現代の産業構造の変化についても議論します。ビジネスパーソンにとっても気づきの多い、温故知新のエピソードです。【目次】(00:00) オープニングトーク：名古屋のPR活動と今回のテーマ(00:52) 今回のテーマ「ノリタケの世界」地名と企業の意外な関係(01:49) メルカリでも大人気！オールドノリタケの渋い魅力(03:28) 創業120年！武器商人の息子が目指した貿易立国(05:41) 福沢諭吉との出会いとNYに渡った弟の挑戦(09:52) 名古屋駅近のおしゃれスポット「ノリタケの森」(15:51) パリ万博の衝撃と「白い磁器」開発への苦難の道(20:13) 日本初のディナーセット完成と日本ブランドの確立(21:10) 陶磁器を「チャイナ」ではなく「ジャパン」と呼んだ時代(23:14) 「安かろう悪かろう」からの脱却と現代中国との共通点(34:15) 名古屋弁クイズ答え合わせ「たわけ」の本当の意味【今回の放送回に関連するリンク】ノリタケ公式サイトhttps://tableware.noritake.co.jp/ノリタケ株式会社https://www.noritake.co.jp/ノリタケWikipediahttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8E%E3%83%AA%E3%82%BF%E3%82%B1森村グループhttps://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E6%A3%AE%E6%9D%91%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%97&wprov=rarw1【おすすめの名古屋書籍紹介】・名古屋弁トキントキン講座https://amzn.to/43kY0sJ【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://tableware.noritake.co.jp/feature/details/000684.html【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

今回は、少し背筋が伸びる「名古屋財界」のディープな世界を探検します。かつて名古屋経済を牛耳っていた「五摂家（名鉄・松坂屋・東邦ガス・中部電力・旧東海銀行）」の歴史と、なぜそこに世界的企業であるトヨタが入っていなかったのか？という謎に迫ります。 さらに話題は、時代とともに台頭した「新御三家」へ。トヨタが掲げるウーブン・シティ構想や、JR東海がリニア新幹線で目指す「メガリージョン構想」など、世界最大級の交流圏の中心となる名古屋のポテンシャルを徹底解剖。後半では、組織論から派生してMC二人の仕事観が激突する場面も。ビジネスパーソン必聴の、学びと熱量にあふれた80分です。【目次】(00:00) オープニング：名古屋財界の闇？「五摂家」というタブーに切り込む(01:05) トヨタが入っていない！？名古屋経済を支配した名門5社の正体(03:45) 「松坂屋はスーパー感覚」お嬢様学校出身者の驚きの金銭感覚(12:37) 時代は「新御三家」へ！JR東海・トヨタ・中部電力が描く未来図(18:27) 現代の徳川家康になりたい？倉橋岳が本気で語る「建国」構想(25:52) リニア開通で名古屋が首都になる？「メガリージョン構想」の衝撃(34:00) 【閲覧注意】ゲストブッキングを巡りMC二人の空気が凍りつく(45:00) 「ペンギンは空を飛べない」かねりんが語る弱者の生存戦略と仕事論(56:37) わかり合えないからこそ面白い？凸凹コンビが導き出した結論(01:01:40) 日本の教育は捨てたもんじゃない？海外生活で感じた義務教育の凄さ(01:10:09) 名古屋弁クイズ「たわけ」は愛情表現？正しいニュアンス解説【今回の放送回に関連するリンク】名古屋“五摂家”と“御三家”https://biz.chunichi.co.jp/news/article/10/63112/五摂家の今https://news.yahoo.co.jp/articles/77dc6a6ac7c4b921238fbc00e2e88d379050d0f4【おすすめの名古屋書籍紹介】・名古屋弁トキントキン講座https://amzn.to/43kY0sJ【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

名古屋の学生街・八事にそびえ立つ「喫茶マウンテン」。創業1970年から続くこのお店は、単なるデカ盛り店ではありません。今回は、そのユニークすぎるメニュー構成と、愛され続ける理由を深掘りします。甘いパスタに戸惑うかねりんですが、話題はそこから意外な方向へ。「人生の残り時間で何を食べるべきか」という問いから、チェーン店と個人店の選び方について議論が白熱します。 また、後半では「1日50円で生活する男」のエピソードが登場。金銭ではなく「信用」を積み重ねて生きるそのスタイルは、現代の働き方や生き方に通じるヒントが満載です。ただのグルメ紹介では終わらない、笑いあり学びありの名古屋探検をお楽しみください。【目次】(00:00) 名古屋の喫茶文化「冒険編」スタート！異色の存在マウンテンとは(02:35) 伝説の喫茶マウンテン創業1970年！「登山」と「遭難」の用語解説(05:15) 焼きそばとナポリタンが嫌い？かねりんの意外な食の好みが発覚(11:08) 衝撃メニュー！甘口抹茶小倉スパと激辛料理のラインナップ(15:15) 八事は学生街！大学での講義とAIレポート対策についての余談(24:42) 海外でまさかの遭遇？マウンテンのお姉さんと出会った奇跡の話(30:24) 人生であと何回外食できる？一期一会の名古屋飯とチェーン店の話(33:50) 1日50円で生活する男？信用経済とクラウドファンディングの極意(46:22) リスナーからのお便り紹介＆トランペッター大和さん回の音質裏話(53:14) 名古屋言葉クイズ「ラッセル」の出題と感動的な（？）エンディング【今回の放送回に関連するリンク】食べログ｜喫茶マウンテン（基本情報・営業時間・写真)https://tabelog.com/aichi/A2301/A230108/23000266/HotPepperグルメメシ通｜名古屋が世界に誇るトンデモ喫茶店『マウンテン』https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/akihiro-ishiguro/18-00087Macaroni｜名古屋「喫茶マウンテン」おすすめ人気メニュー12選https://macaro-ni.jp/39497Favy｜抹茶小倉スパ!? 名古屋のトンデモ喫茶で登頂に挑戦！https://www.favy.jp/topics/26561X（旧Twitter）公式アカウント｜喫茶マウンテン（営業情報・最新動向）https://x.com/kissa_mountain【おすすめの名古屋書籍紹介】・名古屋弁トキントキン講座https://amzn.to/43kY0sJ【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://log.deep-exp.com/ja/media/540【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

名古屋の定番スポット「東山動植物園」ですが、実は飼育種類数が日本一であることをご存知でしょうか？今回は、イケメンゴリラとして世界的に有名な「シャバーニ」や、来園40周年を迎えたコアラの飼育裏話、そしてドラゴンボールの作者・鳥山明先生との意外なつながりなど、知っているようで知らない東山動植物園の凄さを深掘りします。また、SNSで話題のコビトカバや、戦国武将の名前がついたマヌルネコの赤ちゃん、おっさんの叫び声をあげるフクロテナガザルなど、個性豊かな動物たちもご紹介。単なる観光地ではない、種の保存を担う動物園としての深い役割についても語り合いました。番組後半では、鉄板ナポリタンに関する貴重なリスナー証言も飛び出します。名古屋の魅力が詰まった40分、ぜひお楽しみください！【目次】(00:00) オープニング：今日のテーマは名古屋が誇る「東山動植物園」(02:20) 実は日本一！飼育種類数と絶滅危惧種繁殖への重要な役割(06:14) イケメンすぎるゴリラ「シャバーニ」の世界的な人気と魅力(09:37) コアラ来園40周年！ユーカリ代の裏話と鳥山明先生との意外な縁(19:05) SNSで話題のコビトカバ＆マヌルネコの赤ちゃん「ノブ・ヒデ・ヤス」(25:29) おっさんの叫び声？フクロテナガザル「ケイジくん」の衝撃(28:44) 柵がない？没入感を高める「行動展示」と植物園の楽しみ方(29:22) お便り紹介：鉄板ナポリタンの歴史的証言とジャンピングババア(37:32) 名古屋弁クイズ：今回の出題は物騒な響きの「ひきずり」(40:40) エンディング：次回の予告と「また会おみゃあ」【今回の放送回に関連するリンク】名古屋市東山動植物園 公式サイト — https://www.higashiyama.city.nagoya.jp/東山動植物園 総合案内／入園料・交通案内 — https://www.higashiyama.city.nagoya.jp/01_annai/  東山動植物園 新着のお知らせ一覧 — https://www.higashiyama.city.nagoya.jp/news/  名古屋市東山動植物園 観光情報（なごや観光ナビ） — https://www.nagoya-info.jp/spot/detail/4/  東山動植物園 観光・イベント情報（名古屋市公式） — https://www.city.nagoya.jp/ryokuseidoboku/page/0000096527.html  東山動植物園・東山スカイタワー（愛知県観光情報サイト Aichi Now） — https://aichinow.pref.aichi.jp/spots/detail/1651/  “イケメン過ぎる”ゴリラ・シャバーニさんの今（ITmedia ネタ帳） — https://nlab.itmedia.co.jp/cont/articles/3371611/  東山動植物園 公式 YouTube チャンネル — https://www.youtube.com/channel/UCAuLnmRgvuYJwwH6A36GMAQ【おすすめの名古屋書籍紹介】・名古屋弁トキントキン講座https://amzn.to/43kY0sJ【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

名古屋土産の定番「ういろう」。でも、お店によって味や食感が全く違うことをご存知ですか？今回は、名古屋のういろう四大勢力を徹底解剖します。元祖を誇る「餅文」、立ち売りで名を馳せた「青柳」、こし餡入りの"ないろ"で有名な「大須」、そして倉橋岳が一番美味しいと絶賛する「雀おどり」。米粉のもっちり感か、わらび粉のプルプル感か。それぞれの特徴を整理しながら、最高の一品を探求します。さらに、山口県の「飲めるういろう」や京都の「お茶菓子ういろう」など、全国のライバルたちとも比較。聴いているだけで口の中が甘くなる、至高のういろうガイドです。【目次】(00:00) 幻のボツ回復活！テーマは名古屋銘菓「ういろう」(01:38) 中国からの伝来？ういろう発祥と陳元贇の伝説(04:52) 1659年創業「餅文総本店」と徳川光友への献上(07:28) 織田信長は名古屋弁？映画『首』と方言のリアル(18:38) 新幹線で全国区へ！「青柳総本家」の販売戦略(26:00) スライムともコラボ？「大須ういろう」の革新性(28:42) 食通・倉橋岳が選ぶNo.1「雀おどり総本店」(32:05) 「ういろうは不味い？」父からの辛辣なお便り(41:50) 小田原・京都・山口！全国ういろう三国志と商標(55:32) 名古屋言葉クイズ「こっすい」の意味と使い方【今回の放送回に関連するリンク】・餅文総本店（名古屋ういろう元祖）https://www.mochibun.co.jp/・青柳総本家（全国に広めた名古屋名物）https://aoyagiuirou.co.jp/・大須ういろ（ないろ・味いろで有名）https://www.osu-uiro.co.jp/・雀おどり總本店（安政3年創業・栄の老舗）https://www.suzumeodori.co.jp/（食べログ情報）https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23001219/【名古屋ういろう関連資料・記事】・【Walker＋】「なぜ名古屋名物なのか」特集https://www.walkerplus.com/article/1129182/・【ウィキペディア】ういろう（菓子）　https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%86%E3%81%84%E3%82%8D%E3%81%86_(%E8%8F%93%E5%AD%90)・【CDカラーデザイン協会】「なごや色さんぽ#8 ザ・なごやスイーツ！外郎」https://icd-color.com/nagoyairo08/・【ことりっぷ】雀おどり總本店紹介記事https://co-trip.jp/article/655309・【じゃらんニュース】名古屋名物ういろう特集 　https://www.jalan.net/news/article/497243/【他地域のういろう比較】御堀堂（山口県）https://mihorido.com/五建外良屋（京都・水無月)　https://gokenuiroya.co.jp/外郎家（小田原）https://www.uirou.co.jp/【CM】青柳ういろう：https://www.youtube.com/watch?v=uE5ZQSR6GQE大須ういろ：https://www.youtube.com/watch?v=pStvTjVQDkM&feature=youtu.be【おすすめの名古屋書籍紹介】・名古屋弁トキントキン講座https://amzn.to/43kY0sJ【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://www.suzumeodori.co.jp/okashi【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

【トーク内容】1900年の歴史を持つ「熱田神宮」。今回はこの名古屋の聖地を起点に、「歴史」そのものについて深く掘り下げます。日本は天皇家が続く世界でも稀有な「2000年国家」ですが、倉橋岳は「現代の日本人は80年ほどの歴史しか感じていない」と指摘します。一方、建国200数十年のアメリカ人は、自分たちの歴史が「ゼロから繋がっている」感覚を持っている…。この決定的な違いはどこから来るのでしょうか？ヤマトタケルの神話と歴史の境界線、世界中の「100年企業」の半分以上が日本に存在する理由、そして「長く続くもの」に共通する驚くべき秘訣。熱田神宮という「継続の象徴」を通じて、私たちが失いかけているシビックプライドや、自分たちのルーツと繋がる感覚の重要性を考えます。「History」と日本語の「歴史」は意味が違う？ なぜ倉橋岳は和服を着続けるのか？ 名古屋の魅力を探検するはずが、壮大な日本文化論にまで発展した神回です。あなたも自分の「歴史観」が変わるかもしれません。【目次】(00:00) オープニングと今回のテーマ「熱田神宮」(01:56) 熱田神宮とMC二人の意外な「ロマンス神話」(04:00) 熱田神宮の起源、ヤマトタケルとミヤズヒメの物語(04:47) 日本神話はどこまで本当？事実と創作の境界線(08:37) 草薙の剣をご神体とする熱田神宮の誕生秘話(10:08) 1900年の歴史。世界で1000年続く国は日本とイギリスだけ？(10:51) 中国「4000年の歴史」と日本「2000年の歴史」の決定的な違い(12:16) なぜ日本人は歴史を「80年」しか感じられないのか？(14:10) 「History」と「歴史」は違う？アメリカと日本の歴史観(16:27) 倉橋岳はなぜ毎日「和服」を着続けるのか？(18:39) 世界の「100年企業」の半分以上が日本にあるという事実(20:08) 長く続くものの秘訣は「同じことを続けない」こと(21:21) 熱田神宮は伊勢神宮に次ぐ「日本第三の鎮守」(23:03) 熱田は尾張二の宮？伊勢神宮と熱田神宮の「同体」説(24:16) 織田信長と熱田神宮。「信長塀」を寄進した理由(25:59) 樹齢千年の大楠と白い蛇の伝説(28:16) なぜ人は「長く続くもの」を良いと思うのか？(28:56) 「ハピネス（点）」と「ウェルビーイング（状態）」の違い(31:48) 祖先の思いを感じる場所としての神社の価値(35:17) ポッドキャストで名古屋の「人の思い」を記録する意味(37:21) 神社は「魂を引き出す装置」？箕輪厚介氏との対談秘話(39:44) 成功者が語る「富」と「お金」に対するフラットな視点(41:46) 人の本音を引き出す「取り調べ風」インタビューとは(45:56) 成功者に共通するのは「運」と「体力おばけ」(50:22) テーマ脱線？いや、熱田神宮だからこその深掘り(51:19) リスナーからのお便り紹介（鉄板ナポリタン回ほか）(53:12) 名古屋言葉クイズ！先週の答え「こわい」(54:23) 今週のクイズ「パーパー（アッパッパー）」(56:33) エンディングトークとまさかの「ユキへ行け」再び【今回の放送回に関連するリンク】熱田神宮https://www.atsutajingu.or.jp/草薙の剣https://www.meihaku.jp/sword-basic/kusanagi-sword/日本武尊https://yaizujinja.or.jp/saijin/日本武尊と宮簀媛の愛の物語https://jinja-kaiunsampai.com/narumijinja/【おすすめの名古屋書籍紹介】・名古屋弁トキントキン講座https://amzn.to/43kY0sJ【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://seiransha.jp/info/5859877【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

ゲスト：トランペッター大和さん　https://www.instagram.com/trumpeteryamato/【トーク内容】今回の「名古屋魅力探検ラジオ」は、名古屋を拠点に活躍する「命をうたうトランペッター」大和さんを大特集！番組前半では、MC倉橋が「人生は二回始まる」というセカンドライフ論を展開しつつ、大和さんのコンサート「儚音 -Hakanane-」のレポートをお届けします。倉橋が「どえりゃあかっこよかった」と興奮したコンサートの直後、大和さん本人への突撃インタビューを敢行！インタビューでは、彼の人生を180度変えたという「父の死」、音楽の道を選んだ覚悟、そして「命の儚さ」をテーマにする理由が語られます。さらに、韓国の巨匠イルマさんとの驚きのエピソードや、名古屋の「喫茶文化」と音楽を結びつける活動、九州出身の彼がなぜ名古屋で活動を続けるのか、その熱い想いも必聴です。2026年に愛知県芸術劇場での1800人コンサートという大きな挑戦に臨む大和さん。そのインタビューを受けたかねりんのプロデューサー目線での感想や、「言葉と音楽の表現力」についての深いトークもお楽しみください。後半はお便り紹介や、名古屋弁クイズ「P（チョキ）」の答え合わせも。大和さんの実際の演奏（特別収録）も交え、聴きどころ満載です！【目次】(00:00) オープニング名古屋弁挨拶＆テーマ紹介(00:44) 名古屋で人気上昇中「トランペッター大和」とは？(01:42) 倉橋の哲学「人生は二回始まる」セカンドライフ論(03:36) 倉橋、大和のコンサート「儚音 -Hakanane-」へ潜入(06:53) 【インタビュー】コンサート直後の大和さん登場(08:46) オリジナル曲「風の旅人」に込めた人生という旅路(09:32) 韓国の巨匠イルマとの奇跡的な交流と日本初演の曲(10:46) 彼の原点。父の死と向き合い生まれた「命の儚さ」(11:59) 「命をうたうトランペッター」言葉を超える音楽で伝えたいこと(12:45) 名古屋の喫茶文化と音楽を融合させるユニークな活動(13:48) なぜ東京ではなく名古屋？九州男児が語るアツい名古屋愛(17:26) 2026年愛知県芸術劇場へ！1800人キャパへの挑戦(19:29) MC対談：インタビューを聴いたかねりんの率直な感想(22:14) 言語化すると劣化する？言葉を超えた音楽の表現力(30:05) かねりんP目線「現場の熱狂は音声で伝わったか？」(34:47) 番組イベント？ポッドキャストと音楽のコラボ案(39:15) 【特別公開】トランペッター大和さんによる生演奏(44:20) お便り紹介「鬼まんじゅう」「武士と茶の湯回」(48:56) 名古屋の新名所「IGアリーナ」と変貌する名城公園(54:58) 名古屋弁クイズ：前回の答え「P」はチョキ？(59:54) 今週の名古屋弁クイズ：「今日の御飯、怖いね」(61:12) エンディングトーク：名古屋の「人」を深掘りする【今回の放送回に関連するリンク】トランペッター大和プロフィールhttps://www.abiru.biz/yamato-tp?lang=koトランペッター大和Instagramhttps://www.instagram.com/trumpeteryamato/千種文化小劇場/ちくさ座https://www.bunka758.or.jp/facility/chikusa/愛知県芸術劇場https://www-stage.aac.pref.aichi.jp/IGアリーナhttps://www.ig-arena.jp/愛知県体育館(旧ドルフィンズアリーナ)http://www.aichi-kentai.com/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://pbs.twimg.com/profile_images/1838735521205620740/2JacrHeX_400x400.jpg※楽曲提供：トランペッター大和さん【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

今回は「名古屋の都市伝説」を大特集！名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんも知らなかった、平和公園にまつわる最恐怪談「ジャンピングばばあ」の正体とは？さらに、熱田神宮に祀られる三種の神器「草薙の剣」は実在するのか、それとも…？名古屋研究者の倉橋岳が、神話のタブーから歴史の裏側までディープに解説します。 話は脱線し、なぜか番組の「決め台詞」が誕生する流れに！？後半は、おなじみ「名古屋言葉クイズ」（前回の答え「つる」）や、リスナーさんからのお便りもたっぷりご紹介。「つけてみそかけてみそ」や「コーミソース」、「名古屋コーチンの親子丼」など、美味しい話題も満載です。名古屋のオモシロ話が詰まった今回も、ぜひお聴き逃しなく！【目次】(00:00) オープニング＆テーマ「名古屋の都市伝説」(01:24) 名古屋最恐？平和公園の「ジャンピングばばあ」(04:54) 「ぴょんぴょんばばあ」「ジャンピングじじい」亜種も？(06:54) 熱田神宮に「草薙の剣」は本当にあるのか？(08:45) 誰も見れない三種の神器。その中身は…(10:59) 1000年先に残す仕組みと「宗教」の力(14:51) 【洗脳注意？】番組の決め台詞「行け。〇〇へ。」爆誕(18:20) なぜ箱を開けてはいけない？河村市長の仰天エピソード(20:56) 金のシャチホコは神獣だった！衝撃の歴史と裏話(23:14) 戦後の混乱で住民が…シャチホコの金が減った説(25:34) 熱田神宮は天下人メーカー？源頼朝、三英傑との繋がり(27:36) リスナーお便り紹介（つけてみそ、コーミソース、親子丼など）(34:00) コンビニの天むすは東海地方だけ？東京名古屋飯マップ構想(36:10) 名古屋言葉クイズ！前回の答え「つる」(39:02) 今回のクイズ「P」＆エンディング決め台詞【今回の放送回に関連するリンク】ジャンピングばばあhttps://ameblo.jp/oinagoya/entry-12379935307.html東山公園：カップルが別れるボートhttps://www.higashiyama.city.nagoya.jp/blog/2019/02/post-3766.html草薙の剣https://www.meihaku.jp/sword-basic/kusanagi-sword/日本武尊（ヤマトタケルノミコト）https://www.kokugakuin.ac.jp/article/130837熱田神宮https://www.atsutajingu.or.jp/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://www.kk-bestsellers.com/articles/-/8239/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

名古屋のソウルフード「鉄板スパ」を大特集！名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋育ちながら実は鉄板スパに馴染みが薄いかねりんが、その魅力を徹底的に深掘りします。 「鉄板スパって、結局ナポリタンでしょ？」と思っている方、必聴です！アツアツの鉄板に溶き卵を流し込むスタイルは、なぜ生まれたのか？その発祥は、名古屋市東区の老舗『喫茶ユキ』。海外旅行での「スパゲッティが冷めてしまう」という悩みから生まれた、名古屋らしい合理的なアイデアが詰まっていました。 さらに、話は鉄板スパの進化系へ。カレー味の「インディアンスパ」や、まさかの「鉄板ミラカン」まで登場し、乗り気でなかったかねりんのテンションも徐々に変化…？ 番組後半では、皆様からいただいたお便りやX（旧Twitter）の投稿を、溜まっていた分も含めて一挙にご紹介！名古屋弁クイズ（今回の問題は「つる」）ももちろんあります。名古屋の喫茶店文化と、アツアツじゅうじゅうのシズル感をラジオでお楽しみください。【目次】(00:00) オープニングトーク「麺続きだがや」(00:46) テーマ「鉄板スパの世界」かねりんはピンとこない？(01:21) 鉄板スパの定義：アツアツ鉄板に溶き卵がキモ(03:24) 発祥は東区『喫茶ユキ』海外旅行から生まれたアイデア(05:34) 冷めない工夫と専用鉄板皿、かねりんの出前体験談(07:58) かねりんの弱点発覚？方向音痴と警察時代の地図トラウマ(10:19) 鉄板スパ専用皿のこだわりと、おこげの醍醐味(13:42) 鉄板スパを最大限楽しむ食べ方と、味の3段階変化(15:03) かねりんの熱量低い？「文化」としての鉄板スパの魅力(17:16) ナポリタン以外も鉄板？進化系スパ（カレー、ミート）(19:44) 卵は飛び散り防止？名古屋めしの質実剛健さを考察(22:09) おすすめ店紹介『喫茶ユキ』『金山ブラジルコーヒー』(25:13) 豆知識：なぜナポリタンを「イタリアン」と呼ぶ？(27:42) 溜まったお便り・X投稿をまとめてご紹介！(36:06) 名古屋弁クイズ！答え「どえらけにゃ」と問題「つる」(40:07) 鉄板スパからの脱線？喫茶マウンテンの甘口スパ(44:16) エンディング【今回の放送回に関連するリンク】・喫茶ユキ名古屋市東区葵。鉄板スパ発祥とされる老舗喫茶店。https://nagoya-meshi.jp/nagoyameshi-search/detail/%E5%96%AB%E8%8C%B6%E3%83%A6%E3%82%AD/・金山ブラジルコーヒー名古屋市中区金山。鉄板ナポリタンとカレー味「インディアンスパ」で人気の老舗喫茶。https://kanayamabrazil.net/・スパゲッティハウス シェフ名古屋駅・北区。鉄板あんかけスパのハイブリッド系で有名。https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23048363/・ナゴヤめし公式サイト名古屋市観光文化交流局が運営。鉄板スパ含む名古屋めし紹介。https://nagoya-meshi.jp/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけるとありがたいです。★【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【番組公式X】https://x.com/nagoya_radio【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人 地方WEB3連携協会 理事「刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。コンサートライブ配信業、音声配信業、テックメディア創業等を経て、ポッドキャストレーベル兼プロダクション『KANERIN Podcast Studios』を創業。多様なパートナーと共に、未来へつなぐ声の原典を共創している。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://www.tabemaro.jp/shop/kissayuki/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

今回は名古屋を飛び出して、広島市のすごい秘密に迫ります！修学旅行で行ったきり…なんて方も多いかもしれませんが、広島の魅力は原爆ドームだけではありませんでした。世界中の要人が訪れ、「平和」を語る上で欠かせない国際都市としての顔。倉橋岳が出会った広島市長の圧倒的なオーラと、市民が持つ「世界レベルのシビックプライド」の源泉とは？人口や経済規模では測れない、広島の真のブランド力に驚きの連続です。もちろん、お好み焼きや牡蠣といった絶品グルメの話も！名古屋との比較を通して、広島のディープな魅力を再発見してみませんか？【目次】(00:00) オープニングトーク(00:41) 今回のテーマ：名古屋市と広島市のガチ比較！(01:46) 人口は倍も違う！？名古屋のでらデカさに驚愕！(03:37) 経済対決！世界のトヨタ名古屋 vs マツダの広島(08:32) 実は日本一・世界一だらけ！名古屋の観光地の底力(12:55) 平和の象徴・広島。市長は日本の総理より影響力大？(19:15) 驚きの事実！政令指定都市の市長は県知事より上？(22:33) 食文化対決！名古屋メシと広島名物、どっちが魅力的？(23:22) 絶対言っちゃダメ！「広島焼き」がNGワードな理由(29:40) まとめ：内に秘める名古屋、世界に発信する広島(32:38) 名古屋言葉クイズ！今回の問題は「ちんちこちん」【今回の放送回に関連するリンク】・お好み焼きhttps://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/42_7_hiroshima.html・広島市人口https://www.city.hiroshima.lg.jp/shisei/toukei/1027844/1027845/1008693.html・広島市観光https://dive-hiroshima.com/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人地方WEB3連携協会 理事「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%BA%83%E5%B3%B6%E5%B8%82【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

名古屋の家庭で愛されるおやつ「鬼まんじゅう」には、実は知られざる深い歴史がありました。そのルーツはなんと江戸時代まで遡り、戦中・戦後の食糧難の時代には、多くの人々の空腹を満たす主食代わりだったといいます。今回は、そんな鬼まんじゅうの歴史を深掘り。戦時中に食べられていたさつまいもの意外な事実や、昭和30年代に一度「芋まんじゅう」に改名しようとして大失敗したという面白いトリビアもご紹介します。なぜ「鬼」という名前がついたのか？厄除けの願いも込められていた？名古屋の文化と共に歩んできた鬼まんじゅうの物語を、倉橋岳とかねりんが熱く語ります。歴史好き、雑学好きの方は必聴の回です！【目次】(00:00) オープニングトーク(00:42) 今回のテーマは名古屋のソウルフード「鬼まんじゅう」(02:08) 鬼まんじゅうは純然たる名古屋名物なのか？(05:03) 鬼の角や金棒に似てる？名前の衝撃的な由来(06:14) 戦中・戦後の食糧難を支えた「沖縄100号」(06:57) 戦時中のさつまいもはまずかった！？衝撃の事実(12:15) 鬼を食べて厄除け？鬼まんじゅうに込められた願い(16:04) 午前中で売り切れ！覚王山の名店「梅花堂」とは(20:38) まだまだある！鬼まんじゅうのおすすめ名店巡り(26:30) 幻の「芋まんじゅう」？改名に失敗した黒歴史(28:59) 熊本のいきなり団子、大分の石垣もちとの違いは？(32:34) 春日井では呼び方が違う？地域ごとの謎のネーミング(49:19) 名古屋弁クイズのコーナー「どえりゃけにゃあ」(52:18) エンディング【今回の放送回に関連するリンク】梅花堂（覚王山）：予約必須、1日1000個売れる人気https://www.nagoya-info.jp/gourmet/detail/25/#link餅勘（今池）：創業100年以上、ボリューム満点の素朴な味https://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23061733/山田餅本店（瑞穂区）：博物館前の老舗、もっちり生地で有名https://www.yamadamochihonten.co.jp/筒井松月（東区）：ふんわり系の鬼まんじゅうが特徴https://www.kinsyachi.com/shop/0003534/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人地方WEB3連携協会 理事「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://jouhou.nagoya/baikadou/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvWLISTENhttps://listen.style/p/nagoya-radio

名古屋の喫茶店で交わされる商談や会話。実はこれ、戦国時代のコミュニケーション術にルーツがあるのかもしれません。今回の「名古屋魅力探検ラジオ」では、名古屋の喫茶店文化を「コミュニケーションの場」という切り口で分析します。かつて千利休が体系化した「茶の湯」の世界。刀を置き、身分の上下なく本音で語り合った茶室は、まさに現代でいう「メタバース空間」のような場所でした。この「フラットな対話の場」という思想が、信長・秀吉・家康といった天下人を通じて広まり、形を変えながら現代名古屋の喫茶店文化に息づいているのです。ビジネスにおける心理的安全性や、新しい価値を生むコミュニティの作り方のヒントが、日本の伝統文化の中に隠されています。歴史から学ぶビジネスの極意、ぜひ耳を傾けてみてください。【目次】(00:00) オープニングトーク(00:45) 名古屋は喫茶店王国！店舗数は東京より多いって本当？(02:37) 長居できるコメダ珈琲。他県とは違う居心地の良さの秘密(04:13) 年間喫茶店代は全国平均の約3倍！驚きのデータが示す名古屋愛(06:11) コーヒー消費量は意外と少ない？名古屋人が愛する「喫茶店」という空間(09:14) コメダのジェリコ専門店「ジェリコ堂」がアツい！(15:02) 喫茶文化のルーツは戦国時代に？信長・秀吉・家康と茶の湯(17:20) 茶室は身分を超えたメタバース空間だった！千利休の哲学とは(28:48) 時代と共に変化したお茶の文化。昔の歌舞伎はもっと自由だった？(35:03) 現代の喫茶店は情報交換の場。江戸時代から続く文化の変遷(50:16) エンディングトーク＆名古屋弁クイズ「にすい」【今回の放送回に関連するリンク】名古屋市データhttps://www.city.nagoya.jp/somu/page/0000137006.html名古屋喫茶店支出額https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/baec848a2f19620471f53cd1b1352edd9f05a609愛知県データhttps://www.pref.aichi.jp/uploaded/attachment/235599.pdf【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人地方WEB3連携協会 理事「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://www.62log.com/entry/2021/04/20/144502【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

あなたは「天むす」のことをどれだけ知っていますか？発祥の地、誕生のきっかけ、付け合わせが「きゃらぶき」の理由、「名物」ではなく「めいふつ」と書く意味…。今回の名古屋魅力探検ラジオでは、そんな天むすにまつわる数々の謎を一つずつ解き明かしていきます。名古屋研究者の倉橋岳が、三重県津市の元祖「千寿」から、名古屋の「千寿」へののれん分け秘話、そして全国区になった背景までを詳しく解説。明日誰かに話したくなる天むすの知識が身につく60分です！【目次】(00:42) 今回のテーマ「天むすの世界！」(01:22) 天むすは名古屋名物？訳ありグルメの真相に迫る(01:59) 衝撃の事実！天むすの発祥は三重県津市だった(04:09) 天むす誕生は1950年代！始まりは夫への愛情から(05:47) まかない飯から人気メニューへ！名古屋めしの共通点(09:05) なぜ名古屋名物に？モヤモヤする関係性を徹底解明(13:03) 天むすが名古屋へ！ある夫婦の熱意が起こした奇跡(14:16) レシピ伝授の意外な条件「世間に広めるな！？」(17:31) 笑福亭鶴瓶が火付け役！テレビで紹介され大ブレイク(19:04) なぜ付け合わせは「きゃらぶき」？アンチ沢庵説とは(21:42) 「名物」じゃなくて「めいふつ」？謙虚さに隠された願い(27:24) 愛知県民はエビ好き！県の魚がまさかの車海老だった(33:32) 元祖と名古屋で見た目が違う！エビ天の見せ方の工夫(36:40) 天むす二大巨頭！「千寿」と全国区の「地雷也」(41:30) 人間ドラマが面白い！名古屋めしの奥深い世界(48:45) 名古屋弁クイズ：前回の答え「もうやっこ」の意味は？(50:03) 今週の名古屋弁クイズ「にっすい」ってどういう意味？【今回の放送回に関連するリンク】・めいふつ天むすの千寿https://www.gansotenmusu.com/・天むす千寿本店https://www.tenmusu-nagoya.com/・地雷也https://www.jiraiya.net/sp/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・一般社団法人地方WEB3連携協会 理事「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

ゲスト：大久手山本屋 5代目店主 青木裕典さん収録協力：大久手山本屋伝統産業に革新を！今回は、創業100年の老舗「大久手山本屋」の5代目、青木裕典さんをゲストにお迎えし、その卓越したビジネス戦略に迫ります。ITベンチャーの立ち上げを経験した青木さんが、なぜローカルなうどん屋の世界に戻ってきたのか。そして、日本の人口減少を見据え、イスラム圏の10億人をターゲットにした「ハラール対応」や、グルメサイトで豚骨ラーメンの一蘭を抑え香港No.1に輝いた海外戦略など、具体的な戦術を赤裸々に語ります。「自分にしかできない仕事」をミッションに、伝統を守りながら世界市場で戦う若き経営者の思考法は、全てのビジネスパーソンにとって大きなヒントになるはずです。名古屋めしから学ぶグローバルビジネスの極意をお聞き逃しなく。【目次】(00:00) オープニング〜味噌煮込みうどん現地実食スペシャル回！(00:44) グツグツ感がたまらない！蓋をお皿にする名古屋流の食べ方とは？(02:58) 常識を覆す手打ち麺の食感！塩を使わない製法の秘密(04:21) 味噌だけじゃない！常連が頼む裏メニュー「すまし」の正体(06:35) 創業100周年！「大久手山本屋」5代目店主・青木裕典さん登場(09:11) 大正時代から続く名古屋めしの元祖？味噌煮込みうどん誕生秘話(13:16) 愛知県の醸造文化の結晶！一杯に詰まった食文化の奥深さ(17:21) ITベンチャー起業からうどん屋へ！5代目の異色な経歴(20:29) 香港でラーメンの一蘭超え！ローカルフードが世界でウケた理由(24:35) 10億人の胃袋を掴む！ムスリムも安心のハラール対応戦略(29:35) 衝撃の事実！山本屋の創業者は山本さんじゃなかった？【今回の放送回に関連するリンク】＜大久手山本屋＞WEB: https://a-yamamotoya.co.jp/IG: https://www.instagram.com/yamamotoya_official/食べログ: https://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23015873/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用： 【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

今回はちょっぴりアカデミックな「都市比較」がテーマです。大阪市と名古屋市を「人口」「経済」「観光」「交通」「住みやすさ」「歴史」の6つの客観的データに基づいて徹底分析。名古屋市の人口約230万人に対し、大阪市は約280万人。この差が経済や文化にどう影響しているのでしょうか？市内総生産(GRP)では大阪が21兆円と大きくリードする一方、市民の平均所得では名古屋が上回るという興味深い結果も。その背景には、商業都市・大阪とものづくり王国・名古屋の産業構造の違いが隠されていました。さらに、100年前には大阪が東京を超える日本一の都市だったという驚きの歴史もご紹介。データを紐解くことで見えてくる両都市の素顔と未来とは？ぜひお聴きください。【目次】(00:00) オープニング(00:43) 今回のテーマ「名古屋市vs大阪市」都市比較バトル開幕！(04:24) まずは人口対決！意外なほど僅差だった両都市のリアルな規模(07:39) 100年前は日本一！知られざる「大大阪時代」の衝撃の事実(14:00) 経済規模で比較！商業の大阪 vs ものづくり名古屋の構造的な違い(17:48) 平均所得は名古屋が圧勝！？高収入の秘密は製造業にあり！(18:53) 観光対決！USJ・道頓堀を擁する大阪に名古屋はどう戦う？(23:25) 名古屋城木造化で逆転？インバウンド客5倍の差を埋める秘策(25:26) 参拝客700万人！名古屋最強スポット「熱田神宮」のすごい話(30:45) 住むならどっち？家賃・物価・治安で見るリアルな「住みやすさ」(39:35) 名古屋言葉クイズ！前回の答え「わや」と今回の問題「もうやっこ」【今回の放送回に関連するリンク】＜人口・統計＞・大阪市 統計ポータル（推計人口・世帯数） https://www.city.osaka.lg.jp/toukei/page/0000002821.html・名古屋市 統計ポータル（推計人口・世帯数） https://www.city.nagoya.jp/shisei/category/67-5-3-0-0-0-0-0-0-0.html・総務省統計局 国勢調査（2015年→2020年 人口増減） https://www.stat.go.jp/data/kokusei/＜経済＞・内閣府 地方GDP統計（市内総生産） https://www.esri.cao.go.jp/jp/sna/sonota/kenmin/top.html・上場企業本社数 調査（東洋経済・東京商工リサーチ） https://www.tsr-net.co.jp/・平均年収データ（厚労省・民間調査） https://www.mhlw.go.jp/toukei/＜観光＞・大阪観光局（訪日客統計） https://osaka-info.jp/news/・名古屋市観光文化交流局（観光統計） https://www.nagoya-info.jp/・全国城郭入場者数ランキング（日本城郭協会） https://shirobito.jp/＜住みやすさ＞・総務省 犯罪統計（刑法犯認知件数） https://www.npa.go.jp/toukei/・不動産ポータル（家賃相場データ：SUUMO等） https://suumo.jp/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://travel.rakuten.co.jp/mytrip/ranking/spot-osaka【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

＜ゲストMC＞・中日新聞社 浅井さん・しぶちょーさん収録イベント：PODCAST MIXER (in なごのキャンパス) 2023.7.26歴史的コラボが実現！今回は、名古屋のローカルメディアを牽引する中日新聞社のポッドキャスト番組とタッグを組んだ、特別公開収録の模様をノーカットでお届けします。名古屋を知り尽くした「名古屋研究者」倉橋岳と、客観的な視点を持つ「新聞記者」の浅井さん。それぞれのプロフェッショナルな視点がぶつかり合う、白熱のトークバトルが勃発！？「名古屋人はなぜ電車のドア付近に集まるのか」「リニア開通後の名古屋の価値とは」など、鋭い切り口で名古屋の核心に迫ります。普段は聞くことのできない、メディアの垣根を越えた貴重な対談は必聴です。奇跡のコラボレーションを、どうぞお聴き逃しなく！【目次】(00:00) オープニングトーク(00:45) ポッドキャストイベントでの公開収録！中日新聞社と対談(03:34) 今回のテーマ「名古屋なんでやねん！でも、なんか好きなんだわ〜」(04:27) 【ここから公開収録】中日新聞社との対談スタート(05:43) ゲスト紹介：京都から名古屋に通う中日新聞の浅井記者(08:56) 名古屋中心の世界観？滋賀県は中部地方なのか問題(11:30) 地元愛は強いのに自己肯定感が低い、不思議な名古屋人気質(14:06) 東京へのねじれた対抗心「名古屋ドームの方がすごいがや」(15:21) 衝撃の事実！赤味噌と煮詰まった味噌汁を勘違い？(17:33) お待たせしました！倉橋岳さん、ついに会場へ到着(19:47) 名古屋は独特？エスカレーターで両側に並ぶ文化とは(22:16) なぜか乗降口に固まる…名古屋の電車あるある(24:02) 実は昔から実験台？お笑い芸人の登竜門としての名古屋(27:08) リニア開通で名古屋はどう変わる？ポテンシャルと課題を激論(31:51) 外から見た名古屋人の温かさと、内に秘めた気質(35:20) 【ここまで公開収録】イベントを終えてのアフタートーク(35:54) エスカレーター両側問題、再び。その危険性の根拠とは？(40:49) あなたの知る赤味噌は本物？煮詰まった味噌汁の謎を深掘り(46:33) 名古屋は芸人の登竜門！僕らのポッドキャストの未来は？(56:58) 記者ならではの視点に感謝！コラボ収録を振り返る(58:50) エンディング【今回の放送回に関連するリンク】・中日新聞ポッドキャスト「あしたのたね」https://open.spotify.com/show/2KH6BTR1dAzB3JmhrdOIAR・PODCAST MIXER　https://podcastmixer.jp/・糀MARUTANI（こうじマルタニ）（関谷醸造）https://www.sakebar-marutani.jp/kouji.html・ブチョーコーヒーhttps://www.bucyocoffee.com/・赤味噌、白味噌、合わせ味噌の違いhttps://allabout.co.jp/gm/gc/494919/・名古屋のエスカレーターマナーhttps://news.yahoo.co.jp/articles/a87360ea84c173250bf1458e35ca84e8f32e1275・メガリージョン構想https://www.city.nagoya.jp/jutakutoshi/page/0000184475.html【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】金田勇太　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios-------------------------------------------------- ※画像引用： https://www.chunichi.co.jp/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

「小倉トースト」を大特集！実は100年以上も前に誕生したという驚きの歴史や、元祖とされる喫茶店「満つ葉」の誕生秘話に、倉橋岳が鋭く迫ります。かねりんからは「あんこは具なんです！」という名古屋人ならではの熱い想いが飛び出す場面も。さらに、我らが「コメダ珈琲」の話はもちろん、あんこが豪快に盛られた「ブチョーコーヒー」や、パティシエが手がけるお洒落な「キハチカフェ」など、一度は訪れたい個性的なお店もご紹介。最近のあんバターブームのルーツから、人気のお土産情報まで、小倉トーストの魅力を余すところなく語り尽くします。この配信を聴けば、あなたもきっと小倉トーストが食べたくなるはずです！【目次】(00:00) オープニングトーク(00:37) 名古屋の魂「小倉トースト」の奥深き世界へようこそ(03:02) 意外な歴史！小倉トーストは100年以上前に誕生した(04:27) 発祥の店は喫茶「満つ葉」！和菓子屋から生まれた奇跡(08:43) かねりんの持論「あんこは具である」その真意とは？(12:43) 塗りつけ派？別添え派？好みが分かれる食べ方スタイル(16:01) 我らがコメダ珈琲の魅力と進化する小倉トーストの世界(24:03) あんこたっぷり豪快！名駅南の名店「部長珈琲」の魅力(31:26) パティシエが作るお洒落な進化系！キハチカフェの逸品(33:46) 名古屋めし総選挙で大躍進！最新お土産事情もご紹介(45:33) エンディング＆今週の名古屋ことばクイズ「わや」【今回の放送回に関連するリンク】※小倉トーストが楽しめる名古屋の喫茶店。いずれも個性的な小倉トーストを提供する名古屋の名店ぞろいです。・珈琲所 コメダ珈琲店公式サイト: komeda.co.jp  ・喫茶 まつば （元祖小倉トーストの暖簾分け店）公式情報（Instagram）: @matsuba1933  ・コーヒーハウス かこ 花車本店公式情報（Instagram）: @kako_coffee_honten  ・BUCYO COFFEE（ブチョー コーヒー）公式サイト: bucyocoffee.com  ・キハチ カフェ 名鉄百貨店本店公式サイト: kihachi.jp（キハチ カフェ 店舗情報内）  【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/0cf24d560435ae42a122262ef49bda2c3d427b03【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

ゲスト：おでん＆ワイン カモシヤ オーナー 橋本雄生さん収録協力：おでん＆ワイン カモシヤ今回は、名古屋のテレビ塔近くで、味噌おでんとワインという異色の組み合わせで人気を博す「カモシヤ」のオーナー・橋本さんをゲストにお迎えしました。見た目はラッパーのようですが、実はソムリエの資格を持つ橋本さん。海外のワイナリー研修を重ねる中で、彼らが持つ地元への誇りに感銘を受け、「自分も名古屋でしかできないことを」と一念発起。なぜワインバーではなく、名古屋の伝統的な味噌おでんを選んだのか？その裏側には、地元への深い愛情と熱い想いが隠されていました。一杯のおでんに込められた、壮大で心温まるストーリーを聴けば、あなたもきっと橋本さんのファンになるはず。名古屋の食文化を愛し、守り、そして進化させようとする一人の男の情熱を、ぜひ本編でお確かめください。【目次】(00:00) オープニングトーク(00:35) 味噌おでんとワインの名店「カモシヤ」さんへ！(01:06) ソムリエ店主が味噌おでんの店を始めた壮大な理由(04:23) ヴィトン横の昭和レトロ空間！2種の味噌おでんが楽しめる(05:55) 名古屋の常識？「つけてみそ」ナカモ派 vs イチビキ派論争(07:10) 実はおでん屋修業未経験！店主が語る味噌おでんの難しさ(09:32) 4日かける大根の秘密と、日本を巡る「大根前線」の話(12:12) 新名古屋めし「名古屋ハヤシ」誕生秘話とそのルールとは？(15:51) オーナーから未来のお客様へ「ようこそ名古屋へ」(17:04) 現地収録を終えて。念願の味噌おでんの味は？【今回の放送回に関連するリンク】＜おでん&ワイン カモシヤ＞WEB: https://www.kamoshiya.jp/IG: https://www.instagram.com/kamoshiya.nagoya/食べログ: https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23037925/＜名古屋ハヤシ倶楽部＞https://www.nagoyahayashi.com/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用： https://www.kamoshiya.jp/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

名古屋のB級グルメ「あんかけスパ」のルーツを巡る旅へようこそ。今回は、その誕生の歴史と、知られざる名店の数々を深掘りします。あんかけスパの発祥は1960年代、丸栄百貨店のシェフだった横井氏がボロネーゼをヒントに開発したのが始まりです。彼が最初に腕を振るった「そーれ」、そして自ら創業した「スパゲッティハウスヨコイ」。この"二大巨頭"は、同じDNAを持ちながらも味が異なるといいます。なぜ違いが生まれたのか？その謎に迫ります。さらに、名称を定着させた「からめ亭」や、独自の進化を遂げた「ユウゼン」、名物ピカタが人気の老舗「コモ」など、通ならではの名店もご紹介。ただのチェーン店で満足しているあなた、この放送を聴けば、あんかけスパの真の魅力に目覚めるはずです。【目次】(00:00) オープニングトーク(00:44) 今回のテーマは名古屋めし「あんかけスパ」(01:39) あんかけスパの歴史、誕生は1960年代(03:01) 発祥のキーマン！シェフ横井さんがボロネーゼをヒントに開発(03:56) 元祖は「そーれ」？それとも「横井」？二大巨頭の味の違い(05:05) MCの基準はチェーン店「パスタ・デ・ココ」の味(08:49) ピリッと胡椒辛いのが特徴！あんかけスパの魅力とは？(10:54) 「あんかけスパゲッティ」名称定着の意外なキッカケ(12:45) まだまだある！あんかけスパの名店巡り（チャオ・ユウゼン）(15:42) 初めてならこれを頼め！王道メニュー「ミラカン」の正体(22:56) 午後3時に閉店！？老舗「コモ」の名物ピカタは絶滅危惧種？(27:15) 名古屋弁クイズ：前回の答え「トキントキン」とは？【今回の放送回に関連するリンク】※あんかけスパが楽しめる名古屋の名店。いずれも個性的なあんかけスパを提供する、名古屋の名店ぞろいです！▼スパゲッティ・ハウス ヨコイ公式サイト: yokoi-anspa.jp▼そ〜れ（Spaghetti House SORE）公式情報: tabelogページ▼からめ亭公式サイト: karametei.co.jp▼チャオ（Spaghetti House Ciao）公式サイト: spaghetti-ciao.com▼あんかけ太郎（金シャチ横丁 宗春ゾーン）公式サイト: ankake-taro.com金シャチ横丁内紹介: kinshachi-yokocho.com/shop/ankake-taro▼コモ（COMO）公式サイト: como-spa.com【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/masaki-nagaya/18-00034【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

(ep.15) あなたが食べているその平たい麺、本当に「きしめん」ですか？実はきしめんにはJAS規格による厳密な定義があるんです！今回は、そんな意外と知られていないきしめんの豆知識を深掘りします。なぜ麺は平たいのか？そこには、調理時間を短縮し、薪や水を節約するという、名古屋人らしい「質実剛健」な精神が隠されていました。さらに、そのルーツを探ると「刈谷発祥説」や「紀州麺説」など、名古屋生まれではない可能性が浮上！名古屋が生みの親ではなく“育ての親”だったのかもしれない、という歴史ミステリーに迫ります。もちろん、老舗から新進気鋭のお店まで、おすすめの名店情報も満載。きしめん一杯に込められた物語を知れば、次の一杯がもっと美味しくなること間違いなしです。【目次】(00:00) オープニング(00:39) 今回のテーマは名古屋めしの定番「きしめん」(01:51) JAS規格で決まっとる！きしめんの厳密な定義とは(03:55) うどんとは違う？たまり醤油が決め手の濃いめのつゆ(05:20) きしめんのルーツは名古屋じゃない？諸説ある歴史と語源(08:21) 【きしめん名店①】スタンダードな味「宮きしめん」(09:57) 【きしめん名店②】駅ホームで350円から！「名代きしめん 住吉」(11:13) 【きしめん名店③】そろばんで会計！昭和レトロな老舗「山田屋」(15:26) 【きしめん名店④】つゆが選べる革新的な「星ヶ丘製麺所」(20:53) 時短・省エネ？きしめんに隠された名古屋人の質実剛健さ(25:15) 味噌煮込みより万人受け？名古屋初心者へのおすすめ麺(27:24) 名古屋弁クイズ：今回の問題は「ときんときん」【今回の放送回に関連するリンク】宮きしめんhttps://www.miyakishimen.co.jp/名代きしめん 住よしhttps://share.google/GxkueduWzNAiQxmyT山田屋https://s.tabelog.com/aichi/A2301/A230109/23005484/星ヶ丘製麺所https://hoshimen.com/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【おすすめの場所のGoogleマップ】名古屋魅力探検マップhttps://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://shop-amakara.com/store/ProductDetail.aspx?pcd=AT0325【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

名古屋の皆さん、知っとる？実は名古屋の水は、ボトルで売られるほど日本トップクラスに美味しいんだわ！今回は、九州の熊本市と比較しながら、僕たちが住む名古屋の隠れた魅力を再発見していきます。名古屋出身の武将・加藤清正が作った熊本との意外な共通点や、なんと名古屋のGDPが14兆円もあるという驚きの経済規模まで、聞けば「名古屋ってすごいだがね！」と誇らしくなる情報が満載です。かねりんによる「名古屋空港（小牧）」ディスりトークも炸裂！ごめんなさい！地元愛あふれる二人のトークを聞いて、もっと名古屋を好きになってちょうよ。新コーナー「名古屋言葉クイズ」も始まったで、ぜひ聞いてちょうでゃあませ！【目次】(00:00) オープニングトーク「名古屋と熊本を比較するんだわ」(01:51) 共通点①：家康と清正、二人の武将が築いた城下町(03:03) 家康と清正は知り合い？20歳の年の差と戦国の寿命(03:45) ★信長 幸若舞（ 謡曲「敦盛」の「人間五十年」）byかねりん(06:14) 共通点②：味噌カツvs馬刺し！個性豊かなご当地グルメ(09:26) 共通点③：郷土文化の継承、かつて九州の中心は熊本(12:15) 名古屋と九州の意外な関係！有松絞りのルーツは大分(16:14) 学術拠点に交通インフラ、政令指定都市としての共通点(23:27) 名古屋と熊本の誇り！日本トップクラスに美味い水の秘密(30:15) 相違点①②：名古屋の湿気と都市規模の違いに驚き！(35:23) 相違点③④：経済規模14兆円！名古屋の国際性を分析(39:24) このラジオが世界へ？ポッドキャストの多言語化の可能性(48:14) 新コーナー！名古屋言葉クイズ「やっとかめ」って何？【今回の放送回に関連するリンク】名古屋市https://www.city.nagoya.jp/名水https://item.rakuten.co.jp/f231002-nagoya/na017/熊本市https://www.city.kumamoto.jp/熊本地下水https://www.kumamoto-waterworks.jp/waterworks_article/34552/熊本市と名古屋の比較https://www.seikatsu-guide.com/compare/23100/43100/1/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://kumamoto-guide.jp/spots/detail/122【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

2025年は8月29~31日開催!!名古屋の真夏を熱くする日本最大級の祭り「にっぽんど真ん中祭り」、通称「どまつり」。今回は、この巨大イベントが、たった5人の大学生の情熱から始まったという驚きの創設秘話をお届けします。名古屋研究者の倉橋岳さんが、創設者であり、先日参議院議員に当選した水野孝一さんとの長年の交流から得た貴重なエピソードを激白。北海道で感じた嫉妬心、300社を回った資金集めの苦労、数千万円の借金、そしてコロナ禍という最大のピンチをどう乗り越え、進化してきたのか。なぜ人々は「どまつり」に熱狂し、涙するのか。その裏側にある、一人の男と仲間たちの壮絶な物語を聞けば、きっとあなたも今年の「どまつり」に行きたくなるはずです。【目次】(00:00) オープニング(00:36) 名古屋が誇る日本最大級の祭り「どまつり」とは？(05:55) なぜ観ると泣いてしまう？どまつりファイナルステージの熱狂(09:07) たった5人の大学生が230万人を動かす祭りを作った話(11:01) どまつり誕生秘話、きっかけは北海道での嫉妬心と偶然の出会い(16:45) 数千万円の借金とコロナ禍、ピンチを乗り越え進化する祭り(24:30) リモート開催で参加チーム倍増！コロナ禍の奇跡的な大逆転劇(29:25) 7000人のボランティアが支える祭りと創設者の壮大な50年構想(37:07) どまつり創設者・水野孝一さんが国政へ！その覚悟に迫る(45:43) 1000年後へ文化を繋ぐ。どまつりからポッドキャストの使命へ(52:34) エンディングトーク【今回の放送回に関連するリンク】2025年8月29日（金）〜8月31日（日）にっぽんど真ん中祭り（市街地開催）https://www.hisayaodoripark.com/2025/nippon-domatsuri-2025/にっぽんど真ん中祭りhttps://www.domatsuri.com/どまつりとはhttps://www.domatsuri.com/overview/水野孝一 氏 Wikipediahttps://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%B4%E9%87%8E%E5%AD%9D%E4%B8%80公式Ｘhttps://x.com/domatsuri年間スケジュールhttps://x.com/domatsuri/status/1886304279008612358?s=46【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://www.hisayaodoripark.com/2025/nippon-domatsuri-2025/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

大好評だった「名古屋弁」特集の第2弾をお届けします！前回、標準語の殻を破り、ありのままの名古屋弁で語る楽しさに目覚めた倉橋岳とかねりん。今回はさらにディープに、名古屋研究者の倉橋岳から私へ「名古屋弁クイズ」が出題される実践編です。「けった」「いざらかす」「おぼこい」「わや」などなど、あなたはこの意味、わかりますか？生粋の名古屋育ちである私の実力はいかに…！放送を聞けば、明日から使える（かもしれない）面白い名古屋弁の知識が身につくこと間違いなし。名古屋好きな方はもちろん、方言に興味がある方にも楽しんでいただける内容です。ぜひ最後までお聞きください！【目次】(00:00) オープニングトーク「前回、僕らは生まれ変わったがね」(01:31) なぜメディアでは方言が少ない？カチコチ標準語もう飽きた！(03:44) 倉橋岳からの挑戦状！生粋の名古屋人かねりん名古屋弁クイズ(04:43) 【あ行クイズ①】熱田神宮の呼び方と、話があっちゃこっちゃ(07:45) 【あ行クイズ②】「いんちゃん」って何？名古屋キッズの常識(08:45) 【い・お行クイズ】「いざらかす」「おぼこい」懐かし言葉(12:59) 【か行クイズ①】「錠をかう」「お金を壊す」ってどういう意味？(15:11) 【か行クイズ②】「ご無礼します」は方言？けったマシーンも登場(19:47) 【な・わ行クイズ】「なぶる」「のうなる」「わや」万能名古屋弁(24:24) 新企画誕生？聴いて楽しい「今日の名古屋弁」コーナーでいこまい！(26:13) エンディング｜言葉は文化遺産、未来へ繋ぐ僕らの役目だがね【今回の放送回に関連するリンク】名古屋弁辞典https://nagoyaben.com/wagyou.html#area10方言の力https://www.ryukoku.ac.jp/being/04/名古屋弁の魅力https://myhome-style.com/column/area/240425390423/名古屋弁クイズhttps://help-nandemo.com/nagoyaben-quiz/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios-------------------------------------------------【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

今回のテーマは「名古屋弁」。しかし、単なる方言紹介ではありません。そのルーツは、400年前の徳川家康による壮大な都市計画にありました。名古屋研究者の倉橋岳さんが語る、名古屋弁の驚くべき誕生秘話。何もない土地に名古屋城と城下町が作られた際、全国から集結した職人たち。彼らの多様な言葉が混ざり合い、全く新しいハイブリッド言語として「名古屋弁」が生まれたのです。かつては武士が使う格式ある「武家言葉」や、上品な「上町言葉」も存在したという「名古屋言葉」の奥深い世界を紐解きます。さらに、江戸の「標準語」形成にも愛知・静岡の人々が深く関わっていたという、歴史の裏側にも迫ります。方言の成り立ちを知ることで、自分たちのアイデンティティを見つめ直したMC二人が、番組の未来に関わる大きな決断を下すまでを、ぜひお聴きください。【目次】(00:00) オープニング(00:34) 今回のテーマは「名古屋弁の世界（前編）」(02:17) 名古屋人は「えびふりゃあ」と言わない？タモリさんが作ったイメージの真相(05:37) 若者は名古屋弁を使わない？世代で違うリアルな方言事情(07:49) 同じ愛知でも全然違う！尾張弁と三河弁、その境界線とは(12:31) 名古屋弁は400年前に作られた新しい言葉だった！その意外な誕生秘話(16:07) 東京の標準語のルーツは愛知と静岡にあり！？驚きの歴史的背景(23:07) 消えた上流階級の雅な言葉「名古屋言葉」の世界(27:18) 上品なおばあちゃんが使う「なも」や、敬意を表す「おっ様」という表現(30:34) 方言は文化資産！ポッドキャストで方言を話すことの価値を考える(32:05) 「方言は心の水酸化ナトリウム」アイデンティティを巡る熱い議論(38:46) 【重大発表】次回から、この番組は名古屋弁でお届けします！(44:34) エンディング｜もっと名古屋弁で話したい！【今回の放送回に関連するリンク】名古屋言葉https://www.city.nagoya.jp/kankobunkakoryu/page/0000012698.html名古屋弁https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%90%8D%E5%8F%A4%E5%B1%8B%E5%BC%81方言(愛知県)https://hougen-japan.com/chubu/aichi-hougen/三河弁https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%89%E6%B2%B3%E5%BC%81【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

「台湾ラーメン」という名前なのに、台湾には存在しない…。この不思議な名古屋めしが、どのようにして生まれ、なぜ本場台湾で「名古屋ラーメン」として逆輸入されるに至ったのか。その数奇な物語を紐解きます。ルーツは台湾の「担仔麺」にありながら、名古屋の地で台湾人料理人の手によって全く新しい激辛ラーメンとして誕生した歴史。そして今、台湾ラーメンの地位を揺るがすのが、失敗作から生まれたという「台湾まぜそば」。一人の経営者の逆転劇から生まれたこの新しい名古屋めしは、全国的なブームを巻き起こしました。一杯のラーメンに秘められた、知られざるドラマやストーリー。歴史の裏側を知ると、いつもの味がさらに味わい深くなりますよ。【目次】(00:00) オープニング(00:34) 今回のテーマ「名古屋めし麺グループ編：台湾ラーメン」(00:56) 台湾には無い！？台湾ラーメン誕生の意外なルーツ(02:22) 本場台湾では「名古屋ラーメン」として逆輸入されていた！(05:12) 台湾ラーメンが繋ぐ名古屋市と台湾・台中市の意外な関係(06:28) 元祖「味仙」あるある！1分で届く青菜炒めと熱々グラスの謎(12:45) 強敵出現！台湾ラーメンを脅かす「台湾まぜそば」の台頭(14:13) 失敗から生まれた大ヒット！「麺屋はなび」創業者の逆転劇(16:13) 実は名古屋発祥！チャーハン＋ラーメンの「チャーラーセット」文化(23:23) 100年後に残るコンテンツとは？時代の波と文化の作り方(29:06) もう一つのおすすめ店「富士山55」はラーメンを出す教育機関？(32:41) エンディングトーク【今回の放送回に関連するリンク】<台湾ラーメン>味仙　https://www.misen.ne.jp/<台湾まぜそば>・麺屋はなび　高畑本店　https://www.menya-hanabi.com/takabata・フジヤマ５５　https://fujiyama55.co.jp/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studioを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studios--------------------------------------------------※画像引用：https://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23000239/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

「名古屋コーチンは元祖地鶏肉」「鶏肉を“かしわ”と呼ぶのは葉っぱが由来」そんな名古屋の豆知識、ご存知でしたか？今回の名古屋魅力探検ラジオでは、高級食材「名古屋コーチン」をテーマに、その美味しさだけでなく、知られざる歴史や文化を深掘りします。実は日本三大地鶏の一つにも数えられる名古屋コーチン。なぜスーパーであまり見かけないのか、その背景にはプロの料理人も唸る調理の難しさがありました。番組後半では、多くの人が間違えて使っている「けんけんがくがく」の正しい言葉にも言及。グルメ情報だけでなく、聴くだけで誰かに話したくなる雑学が満載です。【目次】(00:00) オープニング(00:44) 今回のテーマは贅沢名古屋メシ「名古屋コーチン」(02:03) 元祖地鶏肉は名古屋発祥？日本三大地鶏の秘密(04:01) なぜ鶏肉を「かしわ」と呼ぶの？その意外な語源(06:48) まず行くべき名古屋コーチン専門店①「鳥開総本家」(09:17) なぜ？刈谷ハイウェイオアシスはディズニー並みの集客力(13:53) 鳥開総本家は親子丼だけじゃない！手羽先も絶品(15:46) 芸能人もお忍びで通う、倉橋岳さん推薦の隠れ家「一鳳」(18:06) 脱線トーク「けんけんがくがく」は間違いだった？(25:23) 名古屋コーチンが家庭料理に不向きな理由とは？(27:00) エンディングトーク【今回の放送回に関連するリンク】・鳥開総本家　https://www.tori-kai.com/・名古屋コーチン･旬菜 一鳳　https://ichiou.com/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studio 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studioを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studio--------------------------------------------------※画像引用：https://www.agri.city.nagoya.jp/nagoya-cochin/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

「自分の好きを発信したい！」そう思っている全ての人に聞いてほしい神回が誕生！ゲストは、ご自身の専門分野である「ものづくり」をテーマにポッドキャストや書籍で発信を続けるエンジニア、しぶちょーさん。好きを突き詰める熱量が人を惹きつけることを体現する彼が、なぜ今、名古屋でポッドキャストイベント「PODCAST MIXER」を仕掛けるのか？そこには、ジャンルや知名度を超えて、熱意ある人たちが繋がり、混ざり合う場を創りたいという強い想いがありました。番組誕生のきっかけや、MC2人との意外な繋がりも明らかに。自分の活動のヒントを探しているクリエイターや、新しい出会いを求める方に必聴の内容です。【目次】(00:00) オープニングトーク(00:38) 特別回！ゲストは「ものづくりnoラジオ」のしぶちょーさん(02:24) ゲストのしぶちょーさん自己紹介！実は元・名古屋人だった(03:38) 全ての機械の母！「マザーマシン」と呼ばれる工作機械の魅力(06:30) 子供たちへ届け！3Dプリンターで自作した「おもちゃの工作機械」(08:51) 10月に東京ビッグサイトで開催！Maker Faire Tokyo 2025に出展(12:17) 家一軒分の巨大な機械も！億超えの工作機械は一体何を作る？(14:21) エンツォ・フェラーリのデザイナーが手掛けた美しい工作機械(16:00) 名古屋初開催！ポッドキャストの祭典「PODCAST MIXER」とは(18:45) 16番組が集結！名古屋ゆかりのポッドキャスターも多数参加(19:32) イベント名の由来は「混ざり合う」こと！誰もが主役になれる仕掛け(21:49) 参加者も登壇OK！一番の特徴「ミキサータイム」でカオスが生まれる？(25:47) チケット情報！潤沢にあります！学生料金や物販ブースも(29:50) 登壇者と交流できる？会場のレイアウトや打ち上げの予定(37:57) MC2人の出会いのきっかけは？人生の転機にコミュニティで遭遇(41:19) 迷っている人へ！しぶちょーさんが語るイベントの絶対的な価値(46:02) エンディングトーク【ゲスト情報】▼しぶちょー さん「機械メーカーに勤める現役の技術者。個人活動としてモノづくり技術に関する情報発信を行っており、ブログ・音声配信(Podcast/Voicy)・SNSなどで幅広く活動。専門家でなくても楽しめるわかりやすい解説が人気。著書に『集まれ設計一年生、はじめての締結設計』(日刊工業新聞社)がある。」Twitter(X)： https://x.com/sibucho_labohttps://voicy.jp/channel/3963ポッドキャスト「ものづくりnoラジオ」： https://open.spotify.com/show/2mSgpHJqUKZzS27eJBVfCA?si=357c8b6e522c42c8【取り上げたイベントに関する情報】・イベント名称：PODCAST MIXER（ポッドキャスト ミキサー）・開催日時：2025年7月26日(土曜)13:00〜17:00・開催場所：なごのキャンパス（名古屋駅徒歩8分）　　https://nagono-campus.jp/access/・参加方法：チケットを購入（大人2000円 /  学生1,500円）　　https://listen.style/event/29・イベント公式サイト　https://podcastmixer.jp/・イベント公式X　https://x.com/PODCASTMIXER・主催者　ウシワカ（工業高校農業部）、しぶちょー※名古屋魅力探検ラジオの2人も参加＆登壇します。ぜひ現地でお会いしよみゃー！【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studio 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studioを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studio--------------------------------------------------※画像引用：【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

名古屋めしの贅沢グループ代表「ひつまぶし」を大特集！「うな重を刻んでお茶をかけただけでしょ？」なんて思っていませんか？実はその誕生の歴史から、焼き方、タレに至るまで、うな重とは全く異なる奥深い世界が広がっているんです。名古屋研究家の倉橋岳が、ひつまぶしが持つ「質実剛健」な名古屋人らしい思想や、関東風と関西風の焼き方の違い、味が負けない秘密である「たまり醤油」のタレについて徹底解説。さらに、一度で4回美味しいと言われる正式な食べ方の作法もご紹介します。番組後半では、ひつまぶしの代名詞である老舗「あつた蓬莱軒」と、創業わずか25年でミシュランに掲載された新星「うな富士」の魅力にも迫ります。この放送を聴けば、あなたもひつまぶしが食べたくなること間違いなし！名古屋の食文化の深さに触れてみませんか？【目次】(00:00) オープニング(00:38) 今回のテーマは名古屋めしの贅沢グループ「ひつまぶし」(01:59) 「うな重で良くない？」ひつまぶしの良さが分からないかねりん(02:45) 料亭の出前から誕生！ひつまぶしの意外な歴史と発祥の秘密(04:09) パリッと食感の秘密は関西風の地焼きと濃厚なたまり醤油(07:43) これが正式な作法！4度美味しく楽しむための食べ方とは？(10:15) なぜ名古屋人は自己肯定感が低い？食文化から魅力を再発見！(14:09) ひつまぶしの代名詞！老舗「あつた蓬莱軒」の揺るぎない魅力(20:12) 創業25年でミシュラン掲載！新星「うな富士」の実力に迫る(29:31) リスナーと作る「名古屋魅力探検マップ」構想＆エンディング【今回の放送回に関連するリンク】・あつた蓬莱軒 本店　https://www.houraiken.com/・炭焼 うな富士 白壁別邸　https://sumiyaki-unafuji.com/・ひつまぶしの食べ方　https://kinshachi-yokocho.com/news-topics/nagoyameshi-hitumabushi/・訪問したくない街ワースト1位　https://www.nikkei.com/article/DGXMZO35014360V00C18A9L91000/・吉野家 鰻重　https://www.yoshinoya.com/menu/unajyu/unajyu-ichimaimori/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studio 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studioを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studio--------------------------------------------------※画像引用：https://nagoya-meshi.jp/nagoyameshi-search/detail/%E3%81%82%E3%81%A4%E3%81%9F%E8%93%AC%E8%8E%B1%E8%BB%92-%E7%A5%9E%E5%AE%AE%E5%BA%97/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

今回は初の特別編！名古屋研究者の倉橋岳さんが、札幌出張の現地から届けてくれた熱いメッセージを元に、「名古屋と札幌の意外な共通点と相違点」を深掘りします。碁盤の目の街並み、ゼロからの計画都市、二つの中心街を持つ構造など、驚くほど似ている両都市。実はテレビ塔の設計者が同じだったという裏話や、名古屋のテレビ塔だけが銀色である理由など、知的好奇心をくすぐるトリビアも満載です。さらに、文化や気質、観光都市としての立ち位置の違いまで徹底比較。番組後半では、倉橋岳さんが空港で収録した、よりアカデミックな単独解説もお届けします。この放送を聞けば、名古屋と札幌、両都市の新たな魅力に気づき、街を見る目が変わること間違いなしです！【目次】(00:00) オープニングトーク(01:06) 【特別編】テーマは意外と似てる？名古屋と札幌の魅力比較(02:30) 計画都市という意外な共通点①：碁盤の目の街並み(04:37) 共通点②：何もない土地から作られたゼロからの計画都市(07:11) テレビ塔の設計者は同じ！名古屋タワーが銀色な理由とは？(14:49) 共通点③④：整備された交通網と2つの中心を持つ都市構造(17:41) 共通点⑤：名古屋めしと札幌グルメ、個性的な食文化の違い(20:50) 日本のラーメンの祖はまさかの徳川光圀（水戸黄門）だった！(24:14) 「名古屋には何もない」は豊かさの裏返し？都市の魅力と誇り(33:23) 【相違点①】成り立ちの違い：封建時代の軍事都市vs近代国家の開拓都市(35:01) 相違点②③：都市構造と成長の方向性、工業都市と総合都市(39:44) 相違点④⑤：気候と気質、保守的な名古屋と開放的な札幌(44:48) 相違点⑥⑦：観光資源と人口構造、ついで型vs目的地型(48:50) 名古屋の魅力が点在する理由と「金シャチ横丁」の裏話(52:13) 【豆知識】市役所駅はもうない！「名古屋城駅」に名称変更(55:34) 【倉橋岳さんソロ収録】新千歳空港から届ける名古屋と札幌の考察(75:26) エンディングトーク：アカデミックな特別編を終えて【今回の放送回に関連するリンク】【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studio 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studioを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studio--------------------------------------------------※画像引用：https://www.mapple.net/article/61883/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

名古屋めし「どて煮」の話が、まさかの壮大な文化論へ！今回の名古屋魅力探検ラジオは、ただのグルメトークでは終わりません。名古屋研究者の倉橋岳さんが語る「どて煮」の歴史から、話は「文化が生まれる瞬間」へと発展。お祭りの語源は「政治（まつりごと）」と同じ？日本一売れるお土産「赤福」が、ある画期的なキャッチコピーで大ヒットした話。そして、誰もが知る「明治神宮」が、実は100年ほどの歴史しかない人工の森だという衝撃の事実とは？一つの熱狂が100年続くことで文化になる…。食文化を入り口に、歴史や社会の成り立ちまで見えてくる、知的エンターテイメントをお届けします。あなたの知的好奇心が満たされる30分です。【目次】(00:00) オープニングトーク(00:53) 今回のテーマは名古屋の居酒屋定番「どて煮」(01:57) 名古屋のどて煮の定義とは？もつ煮との決定的な違い(05:53) 戦後の闇市から続く、のれんに隠された串の逸話(09:41) どて煮が最高に旨い！伏見の老舗「島正」をご紹介(13:41) コロナ禍で消えた老舗と、続けることを選んだ店主たち(15:07) 大将との絆を深めた、名古屋東区の格式高いお祭り(18:32) 文化とは何か？たった一人の熱狂が祭りを生み出す(22:07) 赤福と明治神宮に学ぶ、文化や伝統の意外な成り立ち(26:30) 別府の祭りで定着した「進撃の巨人」ポーズの謎(29:29) エンディング｜どて煮から文化論へ繋がる面白さ【今回の放送回に関連するリンク】どて焼き 島正https://tabelog.com/aichi/A2301/A230102/23001853/https://nagoya-meshi.jp/nagoyameshi-search/detail/%E3%81%A9%E3%81%A6%E7%84%BC%E3%81%8D-%E5%B3%B6%E6%AD%A3/東区山車祭りhttps://www.nagoya-info.jp/event/detail/162/徳川園https://www.tokugawaen.aichi.jp/index.html徳川園山車揃えhttps://aichinow.pref.aichi.jp/spots/detail/1316/お祭りの起源https://www.vmg.co.jp/restaurants/magazine/matsuri/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studio 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studioを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studio--------------------------------------------------※画像引用：https://tabelog.com/aichi/A2301/A230102/23001853/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

前回飛び出した名言「名古屋めしは作るものではなく、できるもの」の真意とは？今回は、倉橋岳さんが発見した一本の論文から、日本の郷土料理が生まれた驚きの背景に迫ります。なんとそのルーツは、江戸時代の「税金対策」にあったというのです。この歴史を知ると、名古屋市が主導した「新名古屋めしコンテスト」の見え方も変わってくるから不思議です。さらに、名古屋人なら誰もがツッコミたくなる「エビフリャー」問題にも切り込みます。実はこの言葉、タモリさんが作ったという衝撃の事実が発覚！そこには、名古屋の”シビックプライド”に関わる深イイ話が隠されていました。食文化から歴史や県民性まで見えてくる、知的探求ラジオをお楽しみください。【目次】(00:00) オープニング(00:31) 今回のテーマは「名古屋めしって何なの？ 第2弾」(01:38) 「名古屋めしは作るものではなく、できるもの」という名言の深掘り(03:42) 衝撃の事実！郷土料理のルーツは江戸時代の税金対策だった！？(07:01) 世界的にも稀？日本の食文化が驚くほど多様な理由とは(08:43) 歴史に学べば、名古屋市の挑戦も間違いではなかった？(12:00) 「名古屋めし」と「愛知の郷土料理」を分ける意外な境界線(16:26) 名古屋人は言わない「エビフリャー」はタモリさんが作った言葉だった！(19:03) なぜ名古屋はイジってもOK？タモリさんが語った深イイ理由(22:22) なぜ味噌カツはあるのに味噌エビフライはない？文化定着の謎(27:27) エンディングトーク【今回の放送回に関連するリンク】なごやめしhttps://nagoya-meshi.jp/nagoyameshi02/江戸に集まる全国の特産品https://www.library.metro.tokyo.lg.jp/portals/0/edo/tokyo_library/gourmet/page2-1.htmlエビフリャーとタモリさん１https://nagoya-meshi.jp/nagoyameshi02/エビフリャーとタモリさん２https://www.tokai-tv.com/newsone/corner/20200106-ebiflynaze.html【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studio 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studioを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studio--------------------------------------------------※画像引用：https://www.tokai-tv.com/newsone/corner/20200106-ebiflynaze.html【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

「名古屋めし」が他の地域に比べて圧倒的に種類が多い、知られざる理由に迫ります。実は「名古屋めし」という言葉が生まれたのは意外と最近で、ある企業の戦略と2005年の愛・地球博が大きく関係していました。さらに驚くべきことに、天むすやモーニングなど、今や名古屋の顔となっているグルメが”名古屋発祥ではない”という衝撃の事実も。ではなぜ、それらが名古屋めしとして定着したのか？「生みの親より育ての親」というキーワードから、名古屋独自の文化のあり方が見えてきます。行政が仕掛けた「新名古屋めし」がなぜ根付かなかったのか、というエピソードも交え、名古屋めしの本質を名古屋研究者の倉橋岳が熱く語ります。あなたの知らない名古屋グルメの歴史がここにあります！【目次】(00:00) オープニング(00:36) 今回のテーマ「名古屋めしって、一体何なの？」(02:12) なぜ名古屋だけご当地グルメがこんなに多いのか？(03:18) 衝撃の事実！天むすもモーニングも名古屋発祥じゃない(05:42) 「名古屋めし」誕生秘話、仕掛け人と愛・地球博の存在(07:40) 文化圏はここまで？衛星写真で見る「グレーター名古屋」(09:40) 生みの親より育ての親？名古屋のジャイアン気質とは(12:10) 行政が作った「新名古屋めし」の知られざる顛末(18:52) 100年続いて文化になる！新参者も受け入れる名古屋の懐(26:02) 結論：名古屋めしは「作るもの」ではなく「できるもの」【今回の放送回に関連するリンク】どて煮https://nagoya-meshi.jp/item/doteni/?no=8名古屋飯博覧会https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%AA%E3%81%94%E3%82%84%E3%82%81%E3%81%97%E5%8D%9A%E8%A6%A7%E4%BC%9A新名古屋飯総選挙https://www.walkerplus.com/article/43377/ちまき(粽)とは(名古屋・近畿地方)https://www.toraya-group.co.jp/products/event-chimaki_kansai名古屋の方言とは？https://www.city.nagoya.jp/kankobunkakoryu/page/0000012698.htmlひきずり鍋https://intojapanwaraku.com/rock/gourmet-rock/33524/豊橋カレーうどんとは？https://www.honokuni.or.jp/toyohashi/udon/名古屋ハヤシhttps://www.nagoyahayashi.com/おでんandワイン　カモシヤhttps://www.kamoshiya.jp/カモシヤとは“醸し家”のことhttps://www.kamoshiya.jp/about/味噌おでんhttps://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/misooden_aichi.html株式会社ゼットンhttps://www.zetton.co.jp/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studio 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studioを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studio--------------------------------------------------※画像引用：https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/1510024【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

ネットで検索すれば分かる情報だけでは物足りないあなたへ。リアルな体験談で綴る「世界の山ちゃん」特集です。実は倉橋、過去に創業者である故山本重雄会長と直接お会いし、山ちゃんの手羽先の「究極の食べ方」をレクチャーしてもらったことがあるんです。お店のメニューにすら書かれていない、その”あるコツ”とは…？今回はその秘技を音声で特別に公開します。一方かねりんも、元刑事時代に県外から集まる同僚たちに手羽先を振る舞い、”名古屋代表”として大いに喜ばれた思い出を語ります。創業者が貫いた「パクリの哲学」の真相、そして急逝された後の感動的な事業承継の物語。当事者に近い場所で見てきたからこそ語れる、血の通ったエピソードが満載です。一次情報ならではの熱量と深みを、ぜひポッドキャスト本編でお楽しみください。【目次】(00:00) オープニング｜今回のテーマは居酒屋の定番「名古屋めし」(01:22) 名古屋めしは酒のツマミに最適！手羽先の魅力とは(03:22) あなたはどっち派？「世界の山ちゃん」vs「風来坊」(06:23) 元刑事エピソード。県外の人への手土産に手羽先が喜ばれる話(07:58) 元は捨てられていた部位？手羽先の意外な誕生秘話(09:40) 【必聴】これであなたも通！創業者直伝、手羽先の究極の食べ方！(12:39) 「パクってパクリまくれ」創業者・山本会長の衝撃的な経営哲学(17:15) 創業者亡き後、普通の主婦だった妻が会社を急成長させた物語(21:55) 創業から現在まで、世界の山ちゃんの歴史と今後の展望を語る(25:25) エンディング｜これを聴けばあなたも山ちゃんに行きたくなる！【今回の放送回に関連するリンク】【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studio 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studioを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studio--------------------------------------------------※画像引用：世界の山ちゃん https://www.yamachan.co.jp/shop/outlet/thai.php【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

今回は、名古屋飯の代表格「味噌」をテーマにしたシリーズ第3弾として、「味噌おでん」を大特集します。パーソナリティの倉橋岳とかねりんが、味噌おでんの奥深い世界へとあなたを誘います。お店でじっくり煮込まれた濃厚な味噌おでんと、家庭で手軽に楽しむ後乗せ味噌おでん、あなたはどちら派ですか？名古屋ならではの調味料「つけてみそかけてみそ」の話題や、倉橋家の意外な味噌おでん事情も飛び出します。さらに、名古屋のテレビ塔近くにある人気店「カモシヤ」の、ワインと楽しむ斬新な味噌おでんや、驚きのアボカドおでんについても熱く語ります！そして話は思わぬ方向へ…名古屋の隠れた名物「味噌すき焼き」へと展開。かねりんが愛してやまない老舗「宮鍵」の絶品「鶏の味噌すき焼き」の魅力とは？コンビニのおでんにまで付いてくる味噌文化や、謎のローカル具材「角麩」など、名古屋ならではの食の秘密が満載。聴けばお腹が空くこと間違いなしの飯テロ回！名古屋グルメの虜になる準備はいいですか？ぜひ本編をお楽しみください！関連note記事：https://note.com/kanerinx/n/n1e48317da565【目次】(00:00) オープニングトーク・名古屋飯の世界「味噌グループ第3弾」(01:02) 今回のテーマ：知られざる名古屋の「味噌おでん」を深掘り！(03:04) 味噌おでんの2大潮流！お店の「煮込み」vs家庭の「つけ味噌」(05:03) 名古屋の家庭の味？万能調味料「つけてみそかけてみそ」とは(07:04) 衝撃！アボカドもおでんに？ワインと楽しむ名店「カモシヤ」の魅力(13:22) コンビニおでんにも味噌が付属？名古屋ローカル具材「角麩」の謎(17:15) 脱線トーク！「すき焼き」に味噌は使う？AIが導いた新発見とは(19:52) かねりん熱弁！鶏料理専門店「宮鍵」の絶品「鶏味噌すき焼き」(25:04) 「名駅」「名大」もローカルワード？名古屋あるあるトーク炸裂！(27:34) エンディングトーク・名古屋グルメの奥深さを再認識【今回の放送回に関連するリンク】・味噌のなかも株式会社「つけてみそかけてみそ」https://www.nakamo.co.jp/・献立いろいろみそ | イチビキhttps://www.ichibiki.co.jp/brand/kondate-miso/・おでん＆ワイン カモシヤhttps://www.kamoshiya.jp/・宮鍵https://tabelog.com/aichi/A2301/A230102/23000110/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studio 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studioを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん　https://x.com/kanerinx【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん　https://x.com/kanerinx【制作/著作】KANERIN Podcast Studio--------------------------------------------------※画像引用：walkerplus　https://www.walkerplus.com/article/221546/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotify⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠Apple Podcast⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠Amazon Music⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠YouTube⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

名古屋の食文化を語る上で欠かせない「味噌」。今回は「名古屋魅力探検ラジオ」が、その味噌を使った代表格「味噌煮込みうどん」の深淵へと皆様をご案内します。なぜ味噌煮込みうどんの麺は独特の歯ごたえなのか？土鍋の蓋に隠された名古屋人らしい工夫とは？そして、使用される「豆味噌」が煮込み料理に適している驚きの理由も明らかに！さらに話題は、味噌の親戚ともいえる醤油のトリビアへ。九州で生まれた「透明醤油」や愛知の「たまり醤油」と味噌の意外な関係性にも触れます。ハイライトは、味噌煮込みうどんの名店「山本屋」の知られざる物語。創業者の血を受け継ぐ「山本屋大久手店」が守る伝統の味と、エベレスト出店計画やハラール対応といった革新的な挑戦を倉橋が熱弁！名古屋人も知らないかもしれない情報満載でお届けします。【目次】(0:00:05) オープニングトークと前回の「味噌の会」の反響(0:00:30) 今日のテーマは「名古屋飯の世界・味噌グループ第2弾」(0:01:54) 名古屋のソウルフード「味噌煮込みうどん」の魅力！(0:02:10) 味噌煮込みうどんの定義「豆味噌」へのこだわりとは？(0:03:24) 豆味噌と醤油の関係、透明醤油や八丁味噌パウダーの進化(0:05:20) 愛知の刺身醤油「たまり醤油」は味噌の副産物だった？(0:10:08) 味噌煮込みうどんの土鍋、蓋に隠された名古屋人特有の工夫(0:12:32) 麺の秘密！塩水を使わない独特の歯ごたえが生まれる理由(0:15:07) なぜ豆味噌？煮込んでも風味が飛ばない特性を活かした郷土料理(0:16:07) 「山本屋」本店と総本家、そして謎の「山本屋大久手店」(0:17:52) 創業者直系が守る「山本屋大久手店」伝統の手打ち麺の秘密(0:20:42) 味噌煮込みうどん誕生秘話！客単価アップのための斬新な発想(0:22:27) 山本屋大久手4代目の挑戦！海外展開とチョモランマ出店計画(0:25:54) フードダイバーシティへの挑戦！ハラール対応でイスラム圏にブーム(0:30:22) エンディングトーク：名古屋飯の奥深さと次回の味噌話【今回の放送回に関連するリンク】▼フンドーダイの透明醤油⁠https://www.fundodai.com/⁠ ▼山本屋大久手店⁠https://a-yamamotoya.co.jp/⁠▼山本屋本店⁠https://yamamotoyahonten.co.jp/smp/⁠▼山本屋総本家⁠https://yamamotoya.co.jp/⁠▼花誠（倉橋岳の店）⁠https://www.hana-sei.jp/【番組の概要】名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。【お便りフォーム】https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7【番組公式ハッシュタグ】#名古屋魅力探検ラジオ【パーソナリティ(MC)】▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」https://x.com/gakukurahashi▼かねりん・KANERIN Podcast Studio 代表・渋谷Web3大学 名誉教授「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studioを創業。」https://x.com/kanerinxhttps://voicy.jp/channel/2534【プロデューサー】かねりん【サウンド･アーキテクト】Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal【カバーデザイン】かねりん【制作/著作】KANERIN Podcast Studio--------------------------------------------------※画像引用：山本屋大久手店 https://a-yamamotoya.co.jp/【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】Spotifyhttps://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCVApple Podcasthttps://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000Amazon Musichttps://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/YouTubehttps://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW