峽路相逢

這一集 Podcast，分享了志工見學行程背後的用心安排。每一次參訪，都不只是出門走走，而是透過不同場域的觀摩，讓志工從歷史、建築、藝術與導覽現場中學習。從北埔的抗日歷史、鄧南光老師的展覽，到亞洲美術館、故宮南院與板陶窯，志工們有機會親自觀察優秀導覽老師的解說方式，也看見導覽工作背後需要的熱情、知識累積與現場應變能力。有些導覽老師甚至同時投入社區營造與 DIY 活動，展現出跨領域的行動力，讓志工們對服務有了更深的想像。節目中也提到，在國立臺灣歷史博物館參觀陳澄波老師特展時，講者留下了非常深刻的印象。展覽以「由死到生」的方式呈現生命故事，從帶有彈孔的衣物、遺書等沉重記憶開始，慢慢回到他生前作為街頭藝術家的幽默、活力與創作精神。透過徒弟們延續他的藝術生命，也讓我們看見一個人即使離開了，仍可能透過作品與他人的記憶，繼續產生影響。看完展覽，會發現生命的重量不只在於活了多久，也在於一個人如何生活、如何讓自己的生命留下值得回望的痕跡。當節目談到「人生大約只有四千個禮拜」時，也提醒我們：真正能自由運用的時間，其實比想像中更珍貴。志工服務也是如此，每一次導覽、每一次與觀眾的互動，都可能成為某個人心中被點亮的瞬間，我們可能被他人啟發，也可能在不經意間啟發別人。當一個人願意投入熱情、分享所知、成就他人，這份感動往往是金錢無法衡量的價值。這一集訪談，從志工學習、藝術展覽到生命思考，讓我們感受到：服務不只是付出，也是一場持續被啟發、被滋養的旅程。第一集訪談連結：https://open.firstory.me/story/cmm1sz2jp046i01ulbh153ln2/platforms第二集訪談連結：https://open.firstory.me/story/cmpqj304n01at01wr0s3ygyhl/platforms🎧 點擊以下連結收聽更多集數吧!https://open.firstory.me/user/haishancenter/platforms Powered by Firstory Hosting

這一集 Podcast，我們邀請到曾任李梅樹紀念館志工隊長的明宗大哥，聽他分享自己與紀念館、音樂，以及志工服務之間的深刻緣分。談到李梅樹紀念館，明宗大哥最常提到的，是這個地方帶給人的歸屬感。館長、執行長與李梅樹家族成員，都把志工當成家人看待，志工們每次到館裡服務，都像回到自己的家一樣自在。在導覽時，他們會帶著觀眾走進畫作背後的人物、故事與時代記憶。李梅樹作品中經常出現家族成員與生活場景，透過志工生動的解說，觀眾也能更貼近畫作裡的人情與溫度。而這份對藝術的熱情，其實也和明宗大哥自己的生命經驗有關。訪談中，他也談起自己與小提琴結緣的故事。國中叛逆期時，父親為了讓他的心安定下來，將家中頂樓借給小提琴老師作為週日教學場地。原本只是坐在一旁喝茶、看別人上課的他，意外被老師看見，也因此開啟了學琴之路。在明宗大哥開始學琴後，父親也特地託人從香港買回一把小提琴。後來他才知道，這把琴背後其實藏著老師的一份用心：老師私下寫信給香港琴行的朋友幫忙殺價，才讓他能用最優惠的價格，買到對初學者來說非常好的琴。這段回憶裡，有父親的支持、老師的鼓勵，也有生命中那些默默推著我們往前走的人。李梅樹紀念館的導覽方式，也很有自己的特色。面對單獨來館、可能不好意思聽導覽的觀眾，志工們會主動上前，用像對朋友聊天一樣自然的方式，陪伴觀眾走進李梅樹的藝術世界。這種「管家式導覽」消除了觀眾的壓力，也讓志工在一次次與觀眾互動中累積經驗。只要願意分享、願意與人交流，就能在這裡認識朋友、吸收不同領域的知識，也體會到「快快樂樂當志工，高高興興回家」的滿足感。歡迎一起收聽這一集，這段明宗大哥與李梅樹紀念館之間，充滿熱情與溫暖的故事。第一集訪談連結：https://open.firstory.me/story/cmp3rpug00l2901xdcqnt3mqx/platforms🎧 點擊以下連結收聽更多集數吧!https://open.firstory.me/user/haishancenter/platforms Powered by Firstory Hosting

這集 Podcast，我們邀請到黃雅君老師與王郁品老師，一起分享如何透過藝術教育，帶領孩子重新認識自己的家鄉。對雅君老師來說，藝術教育不只是讓孩子看懂一幅畫，更重要的是讓孩子在欣賞與感受的過程中，慢慢建立對三峽這片土地的情感與認同。她深受李梅樹先生的理念啟發，認為人活在世界上不容易，因此更應該為自己的鄉土做一些有意義的事。也因為這樣，她希望孩子能透過藝術看見家鄉的美，也從中找到自己的價值與力量。節目中，王老師也分享了雅君老師不同於傳統填鴨式教學的藝術共學方式。她不急著告訴學生畫作的年代、背景或標準答案，而是從孩子熟悉的生活經驗出發，例如老街、祖師廟與三峽的日常風景，引導他們一步步觀察畫作、描述細節、和同學分享想法，最後再透過學習單畫下自己最有感受的部分。這樣的學習方式，讓藝術不再只是課本上的知識，而是能和生活產生連結的經驗。身為社會科老師的黃老師，也坦言自己並不是專業的美術老師。因此，比起生硬地講解繪畫技巧，她更選擇用「說故事」的方式帶孩子靠近藝術。透過畫家的時代背景、生命經歷與情感故事，孩子們能從畫作中的人物、街景與家鄉風貌，感受到李梅樹對土地、家人與三峽深沉卻含蓄的愛。這集訪談呈現了藝術教育不只是美感的培養，也是一段讓孩子認識家鄉、感受情感，並建立自我價值的學習旅程。上集訪談連結：https://open.firstory.me/story/cmmvsu66f00e701z80yz0eugp/platforms🎧 點擊以下連結收聽更多集數吧!https://open.firstory.me/user/haishancenter/platforms Powered by Firstory Hosting

這一集 Podcast，我們邀請到李梅樹紀念館的兩位志工，瑞雲姐與秀蘭姐，聽她們分享在紀念館服務的故事。瑞雲姐退休後來到三峽生活，因緣際會下接觸到李梅樹紀念館，並開始投入志工服，一待將近十年的她，笑稱自己是館內的「第零期」志工。對她而言，紀念館不只是服務的地方，更像是一個溫暖的大家庭，館方人員與志工夥伴之間真誠的陪伴與情誼，成為她持續留下來的重要原因。在服務過程中，瑞雲姐也遇過許多難忘的時刻，她曾接待一位來自日本、正在學習藝術的年輕人，雖然語言不完全相通，她仍用中、英、日文交雜的方式努力介紹李梅樹教授的故事，沒想到對方聽得非常投入，也不斷表達驚喜與讚嘆，讓她留下深刻印象。這樣的互動，也讓她感受到導覽不只是傳遞知識，更是一種跨越語言的交流。而在三峽生活二十多年的秀蘭姐，原本就有長達 25 年的消防局志工經驗，因為經常經過紀念館，看見招募訊息後決定加入。從一開始帶著不安學習導覽，到後來能夠自然地與觀眾交流，她在這裡找到另一種服務的價值與快樂。對秀蘭姐來說，導覽最特別的地方，是能夠「透過導覽交朋友」，她在分享畫作與故事的過程中認識許多觀眾，結交了會互加 LINE、分享看展心得的朋友。甚至有觀眾因為她的推薦，主動報名參加館內的付費導覽活動，這些真實的回應與連結，都讓她感受到滿滿的成就感。在兩位志工的分享中，我們看見紀念館不僅是展示藝術的空間，也是一個承載人情與回憶的地方。無論是面對來自不同地方的觀眾，努力用自己的方式傳達李梅樹教授的故事，或是在一次次導覽與活動中和他人建立情誼，這些相遇都讓志工服務變得更加珍貴。 點擊以下連結收聽更多集數吧!https://open.firstory.me/user/haishancenter/platforms Powered by Firstory Hosting

一場好的導覽，能讓原本熟悉的地方，重新變得引人入勝。本集 Podcast 邀請到李百蕙女士，帶我們回到一次特別的見學之旅。從北埔巷弄中的鄧南光影像紀念館，到亞洲大學美術館，再到故宮南院，這趟館際交流不只是參訪，更讓人重新體會到，一場好的導覽，如何讓人願意停下腳步、細細感受眼前的故事與風景。在北埔，導覽老師事前細心了解團員背景，帶領大家走進巷弄深處，從建築修復談到地方歷史，也讓志工們看見了過去未曾真正認識的北埔。即使天氣炎熱，大家仍聽得入神，沒有人喊累，也沒有人想提前結束。而在亞大美術館與故宮南院，精彩的藝術導覽更讓人感受到，作品若少了解說，或許只是一眼看過；但透過專業又生動的導覽，畫作的筆觸、古物的脈絡，以及藝術背後的故事，都能變得清楚而有溫度。李百蕙女士也在訪談中提到，沒有解說的展覽，就像一本精彩卻被隨意翻閱的書。真正好的導覽，不只是介紹知識，而是能深入淺出地帶領觀眾看見原本看不見的地方。這些館際交流與見學經驗，也成為未來「三峽導覽團」的重要養分。期待未來透過更深入、更生動的導覽方式，帶領大家重新認識三峽祖師廟，也理解它為何被譽為「東方藝術殿堂」。第一集訪談連結：https://open.firstory.me/story/cmm1sz2jp046i01ulbh153ln2/platforms🎧 點擊以下連結收聽更多集數吧!https://open.firstory.me/user/haishancenter/platforms Powered by Firstory Hosting

這集《聲入海山》，我們邀請到在李梅樹紀念館擔任志工長達十年的家甄姊，和我們分享她與三峽、祖師廟，以及李梅樹紀念館之間的故事。家甄姊與三峽的緣分很深，因為夫家是三峽在地人，家中長輩也與李梅樹家族有著生活上的連結；再加上父親從事廟宇裝修工作，讓她從小就對三峽祖師廟的工藝與細節有著特別敏銳的觀察。後來，她在祖師廟裡看見李梅樹教授的兒子，即使已到退休年紀，仍親自為大眾導覽。那份持續投入的身影，讓她對這個家族感到好奇，也因此在看到志工招募資訊後，決定走進紀念館，成為志工的一員。訪談中最令人動容的，是李梅樹家族跨世代的堅持。李梅樹教授花費三十多年修築三峽祖師廟，而他的後代也同樣投入三十多年經營李梅樹紀念館，兩代人用將近八十年的時間，默默推動藝術與地方生活的連結。這樣長久的奉獻，在家甄姊眼中，是非常珍貴也令人敬佩的事情。李梅樹紀念館雖然不大，卻收藏與展出許多在台灣美術史上極具意義的作品，其中也有不少平時難得一見的珍貴畫作。對家甄姊來說，能在這樣的空間服務，是一件很幸福的事。而她最大的成就感，來自每一次導覽後觀眾的反應，當觀眾因為她的介紹，開始對作品產生興趣、注意到原本忽略的細節，甚至露出驚喜的表情時，這些互動都成為她持續擔任志工的動力。十年的志工時光，不只是服務，也是一段與地方、藝術和人群相互靠近的旅程。這一集，讓我們一起聽聽家甄姊眼中的李梅樹紀念館，感受這座小小的美術館如何在一群人的付出下，持續在三峽發光。 Powered by Firstory Hosting

聲入海山｜李梅樹紀念館志工訪談(2025訪談成果) EP5：林明宗先生退休後，明宗大哥加入李梅樹紀念館擔任志工。在這裡，他不只接觸到李梅樹先生的作品，也認識了一群對藝術有熱情、能真誠交流的朋友。大家分享人生經驗，也互相傾聽、彼此支持，讓志工生活多了很多溫暖。在紀念館裡，他能近距離欣賞李梅樹先生的作品，也把畫作背後的典故與小故事分享給來訪觀眾。有趣的是，導覽並不只是志工單方面「說給觀眾聽」，許多觀眾也會分享自己的看法與感受，讓每一次導覽都像是一場自然的交流。其中，最讓明宗大哥難忘的，是參與整理李梅樹先生當年重建三峽祖師廟的設計原圖與手稿。那些帶著歲月痕跡的圖稿，讓他更真切感受到李梅樹先生投入三十六年心力、無私奉獻地方的精神。本集節目，一起聽明宗大哥分享他在紀念館的志工生活，也聽他如何在導覽、交流與手稿整理之中，感受到藝術與地方記憶的連結。 Powered by Firstory Hosting

聲入海山｜李梅樹紀念館訪談 EP4：王啟畇先生在李梅樹紀念館擔任志工的王大哥，分享了他一路走來的心路歷程。對他來說，吸引人的不只是藝術作品，還有紀念館溫暖的氛圍。館長一家人總是很真誠地對待志工，平常關心大家的生活，年節時也會分享親手準備的食物。除此之外，紀念館也常安排見學參訪，帶志工走進不同的博物館，透過交流與觀摩拓展視野。而在一次次接觸李梅樹的畫作時，王大哥也重新找回了自己和三峽的連結。畫裡的廟會、溪邊、街景，對很多人來說也許是風景，對他來說卻是很深的生活記憶。那些曾經真實存在過的聲音、畫面和情感，都因為一幅畫再次浮現。也正因為這樣，他開始更想了解三峽的歷史，甚至延伸去認識台灣更多地方的文化故事。這段志工經驗一步一步改變了他。從一開始導覽時會緊張，到後來能自在地和觀眾互動、分享，也讓他開始重新想像自己的未來生活。對王大哥來說，退休並不是停下來，而是換一種方式繼續走進地方、認識土地，並把自己所理解的故事分享給更多人。🎧 點擊以下連結收聽更多集數吧!https://open.firstory.me/user/haishancenter/platforms Powered by Firstory Hosting

聲入海山｜李梅樹紀念館訪談 EP3：侯蔚文女士 本集 Podcast 邀請到李梅樹紀念館志工侯蔚文女士，去年剛滿 70 歲的她，與李梅樹大師的緣分其實早在 40 多年前就已種下。 那時父親開車載她到三峽祖師廟，她親眼目睹一位長者聚精會神地雕刻石柱，那份震攝人心的專注身影，正是李梅樹先生本人。這份感動讓她深愛上台灣前輩藝術家，也促成了她移居三峽後決心投入紀念館服務的契機。 現在的蔚文姐擁有一顆年輕的心，除了學習導覽、成為文化的傳遞者，她的人生哲學也值得我們細細品味。獨居在台的她，拒絕成為孩子的負擔，展現了「隨心所欲不踰矩」的獨立態度。她貫徹著「適當的忙著」的生活哲學，不讓生活被無意義的瑣事填滿，而是選擇投入像「食物箱」這樣持續十年的公益活動，將物資送往育幼院與偏鄉。對她來說，做志工是生命中最開心的事，每一個小小的善念，最終都會化為善的循環回到自己身上。 人生七十才開始，蔚文姐用她的故事告訴我們：只要保有對藝術的熱情與服務的心，生命隨時都能綻放優雅的光彩。 Powered by Firstory Hosting

聲入海山｜李梅樹紀念館訪談 EP2：新北市介壽國小 黃雅君老師 🎨 本集Podcast邀請到三峽區介壽國小的黃雅君老師，分享她如何將藝術帶進校園，透過閱讀與觀察，開啟孩子們不一樣的視野 🎙️本集亮點 ▍申請「梅樹月」戶外展板進駐校園，展出李梅樹及國內外畫家共 40 幅作品，並培訓學生擔任小主播導覽員，讓藝術更貼近孩子的日常。 ▍「藝術沒有對錯」：藝術是主觀的感受，教育的重點不在於評價畫作的好壞，而是引導孩子學會欣賞每幅畫的獨特之處。 ▍結合「閱讀」與「走讀」的課程設計：從共讀《漫畫李梅樹》開始打下基礎，再安排走讀活動，帶孩子親自前往李梅樹紀念館，透過真實的見聞與體驗來深化學習。 ▍「畫家小偵探」引導深度觀察：利用提問與遊戲，讓學生尋找畫作中的色調、動作等線索，藉由好奇心引誘出觀察力。 當藝術融入校園日常，觀察力便成為孩子探索世界最好的鑰匙🎨✨ 一起到主頁資訊欄點擊海山學Podcast連結收聽完整內容吧！ Powered by Firstory Hosting

李梅樹紀念館即將於 3/1 休館。 在這個重要的時間點，海山學研究中心去年曾經以李梅樹紀念館的夥伴為主題，在博物館策展業師王郁品先生與李梅樹孫女李百蕙女士的安排下，我們總共採訪8位夥伴。 《聲入海山》Podcast特別邀請到李梅樹先生的孫女——李百蕙女士，一起用聲音走進李梅樹紀念館，回望這段與藝術、與土地緊密相連的時光。我們記錄下志工們的聲音記憶，他們訴說著一座「像家一樣」的堡壘，陪伴著志工們一起在紀念館中學習與成長的歷程。 那些看似不同的人生軌跡，如何因為李梅樹而產生交會與連結，來為這段時光畫下溫柔而深刻的句點。 這一集《聲入海山》邀請到李梅樹先生的孫女李百蕙女士，聊聊「李梅樹紀念館」的藝術、地方與人情。 🎙 本集亮點 ▍不只是畫作的展覽 李梅樹紀念館從不只談一位藝術家。 透過李梅樹先生的畫作鏈結日本及臺灣前輩藝術家的交流脈絡。 我們從畫作重新看見當時藝術圈的互動，以及藝術如何參與三峽地方的發展。 ▍藝術與土地的深度連結 從人際網絡與歷史紀錄出發，紀念館持續挖掘李梅樹對家鄉的投入。 致力於藝術不只是創作更是一座城鎮文化記憶的養分。 ▍「見學」精神的延續 去年的展覽聚焦李梅樹於 1929–1932 年就讀東京美術學校期間的古美術見學手稿。 那些旅行速寫與筆記是學習紀錄，也是成為日後三峽祖師廟重建的重要靈感來源。 ▍從歷史走向現在的見學之旅 李梅樹紀念館策劃志工三天見學行程。 讓學習不只停留在展場，而是在彼此交流與實地走讀中持續發酵。 這是一段從藝術出發回到臺灣這塊鄉土故事，創造的連結持續在前進。 Powered by Firstory Hosting

曾有一位重量級貴賓——美國奧斯卡金像獎主席——來到三峽。 原本只是短暫停留，卻在聽著郭芳慈老師介紹三峽祖師廟的雕刻藝術與歷史故事時深深著迷，一聽就是將近 10 個小時。 郭芳慈老師是三峽區公所資深導覽老師，自 2008 年投入導覽工作至今已 17 年。老師擅長以國語、台語、客家話、英文、日文與廣東話6種語言導覽，在不同語言之間自由轉換，讓每一位來訪者都能用熟悉的方式認識三峽。 郭老師分享，導覽的關鍵在於「觀察客人的需求」。 是學習型？觀光型？還是教育型團體？ 她會迅速調整內容的深淺與節奏，確保能與聽眾的接收頻道接軌，而不是「雞同講鴨」。 17 年來，她用語言、專業與熱情，把三峽的故事說給不同背景、不同文化的人聽。 🎧 更多精彩內容，請點擊收聽完整版專訪。 Powered by Firstory Hosting

這一集《聲入海山》邀請到李梅樹先生的孫女李百蕙女士，聊聊「李梅樹紀念館」如何不只保存藝術，更連結地方與人。• 不只是畫作的展覽李梅樹紀念館不以單一藝術家為界，而是延伸至他與日本、台灣前輩藝術家的交流脈絡，重新看見當時藝術圈與三峽地方發展的關係。• 藝術與土地的深度連結從人際網絡、歷史紀錄出發，紀念館持續挖掘李梅樹對家鄉的投入，以及藝術如何影響一座城鎮的文化記憶。• 「見學」精神的延續日和展覽聚焦他1929–1932年間於東京美術學校的古美術見學手稿，這些旅行速寫與筆記，成為日後三峽祖師廟重建的重要靈感來源。• 從歷史走向現在每年紀念館透過志工三天見學行程，讓學習不只停留在展場，而是在交流中持續累積。 一段從藝術出發、回到土地的故事，值得靜靜聽完。 Powered by Firstory Hosting

🌿 聲入海山｜友善土地，不只是口號：殷嘉蔓 Mia與土肉桂的故事 從媽媽的健康開始的一場創業 米亞的創業起點，源自母親手腳冰冷時，中醫師的一句建議：「多喝肉桂。」一次偶然的相遇，她遇見研究團隊與農民，親身體驗到土肉桂的療效，也因此開啟了與台灣土地的新連結。 一場痛，讓她找到方向 尿道炎發作的那天，農民遞上的一杯現煮土肉桂茶，在五分鐘內止痛。那一刻，她感受到土地的力量，決心投入研究，讓更多人重新認識這片葉子的價值。 修正錯誤、守護原生 發現多數農民誤種外來種後，她帶著博士團隊走遍各地，推廣真正的台灣土肉桂。這不只是品牌的起點，更是一場從教育出發的土地復育行動。 一通電話的回家味 一位七十多歲的阿公打電話來訂購，說：「好懷念小時候那個味道。」那一刻，她知道自己做對了——她讓土地的記憶，再次被人品嚐。 從創新到永續的堅持 她讓土肉桂走進甜點與茶飲，用溫潤的香氣與優雅的辣度，讓年輕人重新愛上這片葉子。對米亞而言，「永續」不只是包裝的選擇，而是教育與土地共好的長路。 Powered by Firstory Hosting

你還記得第一次離開家是什麼感覺嗎？ 本集來賓王亭鈞學姐，選擇了離台灣很近、文化也相對熟悉的日本，在東京的一橋大學度過了充實的五個月。 但真實的交換生活，跟我們想像的一樣嗎？  她形容自己的交換生活並不是特別華麗，更多的是規律與平淡：上課、寫作業、偶爾和室友或其他交換生外出。雖然認識的日本同學不多，但透過與室友的互動，她逐漸體會到跨文化交流的難得經驗。語言上，她常常在英日文之間切換，也因此變得更敢開口表達。更重要的是，這是她第一次真正離開家人獨立生活，從日常瑣事到心境調整，都是成長的一部分。 這次交換學姐最大的收穫，不只是學術上的學習，更是自我成長的體驗。她也建議，趁還有學生身分時，多去不同地方看看，成本低、收穫大，不管去哪裡，都是值得的旅程。 她最後用一句話總結這段時光：「還好有做這個決定。」或許，出國交換並不需要多華麗的故事，只要勇敢踏出一步，就能擁有屬於自己的獨特篇章。 Powered by Firstory Hosting

她在朝聖之路上重拾信仰；她不是旅行作家，卻用雙腳走出了一本生命之書。 今天我們邀請到在地重要的夥伴林富子女士， 他曾是新聞記者與餐飲業老闆，如今是地方文化推動者。 在人生陷入低谷時，她聽從內心的召喚，獨自踏上西班牙朝聖之路—— 從Pamplona出發，歷經病痛、環境衝擊與心理崩潰，最終走到聖地牙哥大教堂，也走回了與上帝之間曾經中斷的對話。 在這條路上，她遇見了善意無私的天使、願意回饋的陌生人， 也遇見了來自自己靈魂深處的提問與答案。她說：「我們不缺資源，只缺一個願意出發的自己。」 本集是一段真實的靈性重建之旅。 你將聽見關於愛的迴力鏢、信仰的裂痕、與人生意義的重新拼圖。如果你正處在人生的轉彎處，這集，可能就是那聲溫柔卻堅定的召喚。 加入會員，支持節目： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft/comments Powered by Firstory Hosting

這集《聲入海山》我們邀請三峽「豪品茶行」第五代主理人——周玉書。從家族百年製茶底蘊，到 2000 年後嗅到普洱風潮，他一路見證「老茶回歸、普洱崛起」的市場變化。 本集你會學到：什麼才叫「老茶」？台灣老茶≥20年、普洱老茶≥30年的專業定義。一杯好老茶的風味演變：從花香→梅子酸/烏梅香→木質調、藥香、沉香。快速分辨好壞：外觀「乾淨」、白霜像柿霜而非「一摸就掉粉」的黴變。保存原則：乾燥、無異味、避潮；有疑慮先聞香、試泡，異味重就丟。普洱選購心法：先熟後生、先低年份再往上；遠離人為炒作，回到「好喝且合理」。生熟差別與編號解碼：生茶靠時光陳化、熟茶為渥堆發酵；以 7532/7542/8582 認識年代、茶菁級數與茶廠。沖泡建議：普洱投茶量約為台灣茶的 2/3；台灣新茶宜用玻璃/瓷器，老茶與普洱可用紫砂壺更顯層次。 周老闆的關鍵提醒只有一句：喝茶要喝健康——別被名號與年份綁架，先試喝、再下手，選你真正喜歡且身體舒服的那一杯。 ----------------------- 重點摘要： 定義：台灣老茶≥20年；普洱老茶≥30年。 辨識：乾淨無異味；白霜不掉粉；試泡無雜/黴味。 保存：乾燥、無異味、避潮；有問題寧可丟棄。 普洱心法：別追炒作；先熟後生、先低年份再往上。 編號讀法：前兩碼年代、第三碼茶菁級數、最後一碼茶廠（例：7542）。 沖泡：普洱投茶量≈台灣茶的 2/3；老茶/普洱用紫砂更顯層次。 核心價值：喝茶為健康與喜愛，不為炫耀。 加入會員，支持節目： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft/comments Powered by Firstory Hosting

日盛茶行的周子耀，原本在餐飲業打拼，因傷返鄉走進自家茶園。從外頭的城市喧囂，到回鄉的土地深耕，他把青年返鄉的故事，寫進一杯又一杯三峽蜜香紅茶裡，走進茶園的必然，為老字號注入新活力。 他因車禍重返三峽，卻也因此重新看見家族百年茶行的價值。這段轉折，讓他與土地的關係更緊密，也開啟了屬於他的新人生。 🍵 茶是一種生活，不必太拘謹 對他來說，泡茶不必是繁瑣的儀式。馬克杯、碗都能承載茶香。茶不只是傳統，而是陪伴生活的日常溫柔。 👨‍👦 父子默契，一起做茶的日常 從小幫忙製茶到如今並肩，他和父親建立起「今天誰主導、誰打下手」的默契。做好的茶還要簽名──父親畫蘋果，他寫「耀」字，茶裡有技藝，更有情感。   🏆 創新風貌，連續三年特等獎 他不僅延續父輩技藝，更在包裝與經營上融入新世代的思維。從茶園管理到市場趨勢，他找到年輕人與傳統茶文化的平衡點，讓三峽蜜香紅茶走出新的高度。 👣青年返鄉，帶來不同的視野 他相信，返鄉不是退路，而是一條能夠融合外界歷練、再創價值的道路。帶著外頭的見識回到家業，他走出了屬於新世代茶人的道路。 ✨ 「青年返鄉，不只是回到家，更是把新風景帶進舊土地。」 🔥 恭喜周子耀先生榮獲2025全國製茶技術競賽亞軍！ 🙌🏻 114年平溪區秋季製茶技術競賽 特等獎 🏆114年雙北製茶技術競賽 特等獎 🥳114年新北蜜香紅茶 特等獎 及 頭等獎 Powered by Firstory Hosting

🌟【這瓶羊奶，刷新你對「腥味」的記憶！】 👣山路上的神秘羊奶客？ 疫情期間，阿順揹著羊奶走上五寮尖步道，用一身力氣換來山友的健康補給。因為他對山路太熟了，常常神出鬼沒，這段傳奇，成了五寮尖口耳相傳的「羊奶神秘客」🐐✨ 🧐你以為羊奶就是有騷味？來喝一次五寮尖山羊乳，你會懷疑自己以前到底喝了什麼🐐。 來自五寮尖的阿順。他把每隻羊當家人照顧，從叫聲就知道哪隻快生了、哪隻身體不舒服。不只是養羊人，更是聽得懂羊心聲的「暖男」❤️。 🥛羊奶怎麼可以這麼香？！ 阿順堅持每天鮮採＋72°C殺菌，不過度加熱、保留乳香、去除腥味。很多人喝完直接改觀，阿順笑說自己是「記憶改造者」——專治羊奶偏見。 📣來挑戰一下你記憶中的羊奶味！ 喝過的人都說改觀，你也來試試，說不定下一位被「改記憶」的就是你！ ☀️「有溫度的奶，來自有溫度的人。」 Powered by Firstory Hosting

🌿 在三峽，遇見最溫暖的故事 君琪老師的走讀，不只是導覽，而是一份對人與土地的深情告白。她曾為了讓身體不適的玉琴老師重拾信心，耐心等了半年多，只為量身打造一場專屬於她的客家園區旅程。玉琴老師手藝精湛，擅長客家美食，但最終仍不敵病魔，留下無限的惋惜與思念。然而，那段彼此真誠相伴的時光，早已化作老師心中最珍貴的記憶。 🍃 帶走的不只是紀念品，而是回憶與感動 在她的活動裡，學員可能穿上用茶葉染出的自然色彩，親手繪製一只青花瓷盤——燒製後，它不僅是獨一無二的紀念品，還可能成為代代傳承的「傳家寶」。 又或是在「無礦秘境」的午後茶席中，坐在光影交錯的廢墟空間裡，聽著老故事，重新遇見久違的自己。對她來說，真正的走讀，是讓人帶走的不只是物品，更是一段會被記住的時刻。 💫 玩得開心，才是最好的導覽 她的導覽，沒有厚重且陌生的距離感，也不只是歷史的背誦。所有晦澀的知識，她都會轉化成聽得懂、記得住的概念，讓人輕鬆吸收。 她笑說，自己是帶著「大小孩」一起玩的引導者，要讓大家在歡笑中喚醒內心的小朋友，帶著輕盈的心情回家。這，就是她心中最成功的導覽。 💙 讓世界看見更好的三峽 對她來說，所有努力都有同一個終點——讓更多人記住三峽的美好。這是她的使命，也是對土地最深的感恩。 在她心中，三峽不只是地圖上的一個地名，而是一個會被故事、笑聲與溫度包圍的地方。老師更說 「你只要記得三峽，曾經給你最美好的一種體驗跟感受，這就是我們要告訴你的，三峽的樣子。」 Powered by Firstory Hosting

感恩並回饋這片孕育自己的土地 黃君琪老師在三峽生活了超過四十年，這片土地早已深植於她的生命之中。對黃老師而言，介紹三峽不是任務，而是一份滿懷感恩的使命。要讓更多人走進這座人文薈萃、故事豐富的地方——從元明、清領到日治與民國，每一段歷史都在這裡留下獨特的印記。老師用心設計每一場走讀活動，就是想讓學子與旅人，不只是「到此一遊」，而是能真正「認識、喜歡，甚至愛上三峽」。 🚶 #走讀，走出不一樣的風景 黃老師相信，「走」有別於開車、騎車，那是一種用身體與心靈貼近土地的方式。步行能讓人聽見田野、人聲與自然的聲音。她將走讀設計成沉浸式的體驗旅程——如在鳶山銅鐘野餐活動中，邀請四家茶行在山徑設置茶席，學員一邊走、一邊品茶，讓生活與品味都慢下來。 🌱 #對活動品質的堅持，來自對土地的熱愛 黃老師對每一次走讀都傾注滿滿熱情。每場活動前的備課，是她再次認識家鄉的過程。活動中，老師用心觀察每位學員的眼神、笑聲與提問，將這些真實回饋視為成長的動力。對她而言，參與者的回應就是最誠實的評分標準。一場走讀的成功，不只在於流程順暢，更在於是否真正觸動了人心。 「只要你走過，你總是不會忘記。」 這是一種走讀帶來的深刻的體會。真正的認識，來自於親腳丈量；真正的連結，是在行走中與土地、與人、與自己對話。 Powered by Firstory Hosting

「走讀＋吃美食＋拜神明＝一門GIS課？」 在臺北大學，有一門叫「社區GIS」的課程，他們走訪廟宇、拜土地公，還搭配美食設計走讀路線，最後成果不是報告，而是一支有情境、有故事的 vlog。他們不是坐在教室裡學，而是用腳走出了一份對地方的理解。 ＃把學術工具帶進日常生活 這堂課從QGIS軟體開始，帶著學生慢慢走進社區。從實地觀察、在地對話，整理出一份可以真的走一遍的文化地圖。學生說：「過去覺得地圖很抽象，現在走過那些地方，反而覺得它們有溫度了。」 ＃在地信仰與美食的串連 他們設計的走讀路線，不只是參拜廟宇，還搭配了在地美食。像是媽祖來自閩南，他們就挑選了豬腳店作為路線中的一站；土地公喜歡甜食，他們準備了麻糬和花生糖作為供品。這樣的安排既貼近信仰，也增加了參與感，讓原本嚴肅的走讀過程，多了一點生活味和趣味性。 ＃巷弄裡的小發現 – 他們在學校旁邊的巷子裡，發現一間迷你的土地公廟，就藏在停車場後方； – 在福興宮，第一次看到用石頭雕刻的神尊，不是常見的彩繪，感覺簡單卻很莊重。 這些意外的發現，讓學生重新認識了「社區」這件事，也讓原本冷冰冰的地圖，多了一點故事和記憶。 對他們來說，這堂課不是在做報告，而是用走的、用拍的、用吃的，記下對地方的觀察。文化，不一定要遠行才能遇見，有時就在你每天經過的那條路上。 Powered by Firstory Hosting

你知道嗎？這五年來海山學 持續與智紳數位文化事業有限公司合作 執行長兼任總監的智傑老師與洪主任 帶著有一群學生走進海山、認識海山 實際走入田野現場蒐集資料 透過數位人文技術讓文化能夠「收取存用」 成為一份數位地圖傳奇一份子 認識海山 #讓海山重新被看見 從一棵老樹到一座夜市 從一間廟宇到一條巷弄 他們正在用數位GIS 把「海山」變成可以「被看見」的故事地圖 #亮點一｜利用社區GIS讓世代接力文化傳承 這堂社區GIS課程從2021年開始 所以到今年每位學生不是從零開始 而是接手前人建好的資料庫持續增補優化 繼續補齊老樹、廟宇、古蹟、老街、商業績區等資料 一筆一筆用接力賽的方式 建構出「數位海山」數位GIS資料庫 這不只是上完就結束的課 而是一場累積海山地區的永續文化資源的交棒 #亮點二｜學以致用，讓課堂成果真正「落地」 學生們用收集來的資料設計文化遊程： ✔ 海山老樹散步路線 ✔ 大學生限定的夜市探險地圖 最後希望持續記錄的成果 可以交給地方政府、學校等成為使用的教材 甚至嫁接觀光旅遊的文化導航 這不只是作業 而是真正幫做事的USR行動！ #亮點三｜地圖會說話，創意無上限！ 今年有人設計「時光信仰」主題遊程 把寺廟、主神故事、美食用Vlog與地圖串起來  有人設計夜市摺頁地圖 附上QR Code，掃一下就能走進在地美味 這五年走來與海山學研究中心合作的社區GIS 讓GIS地圖不只是工具 更是文化創作的舞台！ 加入會員，支持節目： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft/comments Powered by Firstory Hosting

小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft 留言告訴我你對🎧【新集數上線｜用GIS畫出看得見的地方學文化地圖-01】📍 南有踏溯台南，北有走讀海山——本集《海山學 Podcast》我們邀請到智紳數位文化事業有限公司執行長，同時也是海山學中心的數位人文技術指導——Roger 張智傑老師！ 🌐什麼是GIS？你知道 Google Maps 背後的科技，早已滲透我們的日常生活與地方記憶嗎？Roger老師用最簡單的方式告訴你，地理資訊系統（GIS）如何成為保存地方文化、傳遞社區故事的強大工具。 ✨從中研院15年的GIS專業經歷，到創業成立自己的公司；從三峽社大開課，到進入臺北大學歷史系與洪健榮主任合作開設「社區GIS的理論與實務」課程——Roger老師用一條清晰的軌跡，實踐了將科技結合人文的理想。 👥這集你會聽到： 🔸社區GIS是如何遇上臺北大學 🔸 地方學與數位人文如何結合 🔸 創業過程的甘苦與理想 📌這不只是一集訪談，更是一場用數位人文述說在地文化的旅程。 #海山學Podcast #GIS #地方學 #社區GIS #數位人文 #文化保存 #臺北大學 #張智傑 #Roger老師 #走讀海山 #USR #海山學研究中心 Powered by Firstory Hosting

本集節目邀請到楊老師，一位任教於國立臺北大學等校、專長中國外交史與近現代史的楊凡逸老師。 楊老師分享了他在國立臺北大學，特別是為外籍學生開設結合在地「海山學」歷史文化課程的經驗。 他坦言在非母語環境下進行英語授課（EMI）的備課及語言轉譯挑戰，但透過詳細準備（如逐字稿與演練）來克服。 老師也提到，海山學研究中心提供了強大的後盾，包括教材（如《海山大觀》）與活動協助（如參訪李梅樹紀念館、文物展覽館的英語解說安排），甚至提供在地的樹林紅麴酒與蜜香紅茶茶葉蛋，讓師生「賓主盡歡」。 透過帶領學生參與三峽綠茶季等在地活動，老師成功引導外籍生深入了解並愛上在地文化，進而體認到在地文化的永續經營也是永續發展不可或缺的一環。老師期許這些學生能成為在地文化的大使，向世界推廣海山之美 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft/comments Powered by Firstory Hosting

住在北大的新移民，玉華提到要怎麼做讓孩子一起參與三峽在地的茶產業。 孩子像大人一樣泡茶、做茶體驗、聽講、看書可能會很無感，所以三鶯樹友善兒童家長社群設計了「大茶包走水路」。 讓孩子在遊戲中沈浸在產業體驗。 海山學研究中心洪主任、大海山地方學研究社林炯任老師、北大高中朱主任這三位老師在三峽很用力的再推在地產業。 這些團體很早以前就一起努力耕耘地方。 我們這次活動策動孩子們的家長，在下班後到學校一起製作道具。 轉換遊戲時，我們遇到的困難就是「要怎麼樣讓孩子體驗到烘茶的感覺！」 在2023年綠茶季我們希望讓更多孩子、爸爸媽媽透過遊戲認識三峽，而且回去之後還會津津樂道。 創造三峽兒童遊戲認識在地，把自然還給孩子，讓孩子好好玩！設計更多走讀活動與體驗！ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft/comments Powered by Firstory Hosting

大家好： 我們是海山學研究中心「峽路相逢」播客 今天的採訪的主角是位於三峽長福橋旁、清水街畔的在地特色店家—錸寮咖啡執樸茶舍。 邀請到邀請到翁榮杰老闆，一同來和我們分享他對於製茶的理念與生活的態度。 --------------- 【峽路相逢第1季第12集 堅持實行、自然無華】 Ft. 錸寮咖啡執樸茶舍翁榮杰 對阿杰老闆來說，泡茶沒有許多人想的那麼困難，而是生活的一部分，每個人就依照喜歡的風味慢慢地去找出屬於自己的黃金比例。 同一種觀念，不一定適用每一個人每一種情境上。 如同人生，每個人都在選擇自己喜歡的道路。但是堅持，卻可以顯現每一個人心中的價值。 阿杰老闆選擇以自然農法耕種製茶，與環境共榮。 不妨在一個風和日麗的下午，來到楊柳低垂飄曳的三峽清水街畔，放慢步調感受阿杰老闆的手作特調飲品。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft/comments Powered by Firstory Hosting

這次我們邀請三峽的茶行「統一茗茶-顏選茶」，伯松、伯宗兩位兄弟分享他們自己家裡的小故事。 伯松提到以前採茶的行業甚至比公務人員的薪水還要好賺。 茶菁貿易多半是秤重交易，所以過去許多採茶人會把茶葉採得比較長，這樣子利潤也會比較高。 伯宗則是從工程師轉職回到家鄉。 節目的中段，我們趁機一起討論三峽的觀光旅遊，也推薦我們三峽的私房景點。 曾經還有北大學生，坐公車到茶行說：「我想學做茶！」 三峽到底怎麼做「兩天一夜」有CP值的小旅行。 後段我們聊了許多在地觀光的發展。 希望在地能夠曝光的美食與觀光地圖，畢竟民以食為天「吃、住、伴手禮」離不開人的生活。 也期待在地的夥伴打團體戰，可以凝聚地方共識一起為在地努力。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft/comments Powered by Firstory Hosting

大家好： 我們是海山學研究中心「峽路相逢」播客 今天的採訪的主角是剛榮獲111年度新北市優質美人茶比賽的頭等獎與金質獎，位於三峽祖師廟斜對面，在許多全國、地區茶葉比賽中的常勝軍，至今已傳承四代的茶行—戴記茶坊。 邀請到邀請到第四代接班人戴文祥老闆，同時也是109年第5屆全國百大青農、新北青農聯誼會三峽分會長，一同來和我們分享他返鄉從農的故事。 --------------- 【峽路相逢第1季第10集 三峽茶的復興之路 】 Ft. 戴記茶坊戴文祥 📌復興地方產業 這幾年在推動食農教育、休閒農業、體驗式經濟，透過地方創生與新創的結合，可以來復興地方產業 有從業人口就業機會，自然有可能有從農人口的回流 📌找回三峽茶的榮光 三峽每段製茶的歷史都是片段沒有延續性，例如40年代臺鐵火車上的香片、即將失傳的手壓龍井 如何延續、喚醒大家的記憶？ 📌一個人走可以走得很快，但一群人走可以走得更遠 三峽茶區的茶農對茶葉有堅持，都是生產安全的食品，希望大家一起團結打群架，讓大家看到我們的特色   小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft/comments Powered by Firstory Hosting

大家好： 我們是海山學研究中心「峽路相逢」播客 今天的採訪的主角是剛榮獲111年度新北市優質美人茶比賽的頭等獎與金質獎，位於三峽祖師廟斜對面，在許多全國、地區茶葉比賽中的常勝軍，至今已傳承四代的茶行—戴記茶坊。 邀請到邀請到第四代接班人戴文祥老闆，同時也是109年第5屆全國百大青農、新北青農聯誼會三峽分會長，一同來和我們分享他返鄉從農的故事。 --------------- 【峽路相逢第1季第9集 三峽茶的開拓之路】 Ft. 戴記茶坊戴文祥 📌輝煌的外銷茶時代 40年代內銷市場以手壓龍井聞名，臺鐵供應的香片茶也是三峽茶 70年代東南亞茶葉產能大增，80年代罐裝飲用茶興起，臺灣茶漸漸失去價格競爭力   📌綠茶的故鄉 從龍井、海山包種到近年的碧螺春，三峽特色茶變化那麼多，如何在演變過程永續發展、開拓市場，才是延續特色的關鍵   📌千歲娘娘團未來是否成為絕響 近年來，從農人口老齡化、農業缺工，是臺灣農業共同的難題 三峽屬於山坡地，無法高度機械化，堅持手工採摘更是讓製茶成本居高不下 若能復興地方產業創造就業人口，或許是轉機   📌提高價值 創造需求 製茶的背後經歷許多農人的辛苦，消費者若願意多嘗試，也是對農人辛苦最大的肯定 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft/comments Powered by Firstory Hosting

大家好： 我們是海山學研究中心「峽路相逢」播客 今天的採訪的主角是剛榮獲111年度新北市優質美人茶比賽的頭等獎與金質獎，位於三峽祖師廟斜對面，在許多全國、地區茶葉比賽中的常勝軍，至今已傳承四代的茶行—戴記茶坊。 邀請到邀請到第四代接班人戴文祥老闆，同時也是109年第5屆全國百大青農、新北青農聯誼會三峽分會長，一同來和我們分享他返鄉從農的故事。 --------------- 【峽路相逢第1季第8集 百大青農的傳承之路】 Ft. 戴記茶坊戴文祥 📌回鄉從農是一個教訓，也是一種承擔，更是一股傳承兩百多年老茶區的熱血 「對於60年代長大的農家子弟來說，退伍後很少有人會願意回鄉從農，因為從小就做到怕了，好不容易退伍可以逃出去了，當然要出去闖一番事業。」 然而，努力二十多年，扛的是別人的轎，捧的是別人的品牌。 「我自己的品牌又在哪裡? 」 📌在外面的世界吃過苦後才知道家鄉的美好 戴文祥這才恍然大悟，自己家裡的茶就是一個品牌。 📌不只把茶做對，更要把茶做好 製程對只是基本，更要在細節著墨，才能在有限的原料把茶葉發揮最大的價值 🍵「三峽茶伴隨臺灣走過許多時期，也變換過許多的樣貌，我想用一道道精緻的茶湯讓大家重新領會到臺灣好茶的魅力。」—戴文祥   小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft/comments Powered by Firstory Hosting

111年9月24日（六）下午13：00-17：00，瘋北大兒童上街趣來囉！ 本次活動給孩子們一萬平方公尺的街道遊戲，是臺灣最大也是全亞洲最大的街道遊戲。 而且本次的提案人平均年齡只有8歲，由在地自學團體學次方老師設計教案，讓小小的孩子發揮大大的影響力。 我們這一次邀請到瘋北大兒童上街趣諮詢單位，還我特色公園行動聯盟副理事長李玉華跟我們介紹第二屆的瘋北大兒童上街趣活動。 「街遊」是遊戲權的倡導，希望社區居民可以在街道上玩遊戲，能夠翻轉馬路的意義，將馬路的公共空間在這個時候還給社區居民。 這場街遊是一場親子共遊的活動！是小孩的嘉年華！是學校、社區、在地的特色活動！ 瘋北大街遊一方面翻轉馬路是危險的概念，另一方面也是翻轉大人辦活動的概念，這次活動是由兒童教案促成的活動。 當然，還有許多孩子玩的遊戲，可以玩水、彩繪馬路、彩繪公車，馬路玩泡泡等。 把大家的夢想滾稻草、在木屋玩都移到北大特區的大義路上！ 這一次還有融入自然環境與山林的素材，延續三峽綠茶季茶產業大地活動。 還有李梅樹紀念館帶來梅樹爺爺的繪畫活動。 不只是遛小孩的好地方，也是好時節家人們一起出遊，一起好好玩。 在此邀請大家一起9/24（六）遇見你！ 本次主辦方學次方的主網站在這裡喔：https://www.facebook.com/learn4power 瘋北大兒童上街趣主網站：https://www.facebook.com/FunBeidaStreetPlayforChildren/ 挖貝募資：https://reurl.cc/NR058q 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft/comments Powered by Firstory Hosting

大家好： 我們是海山學研究中心「峽路相逢」播客， 今天的採訪的主角是自2019至2022年連續四年榮獲由國際風味暨品質評鑑所（International Taste & Quality Institute, ITQI）頒布，譽有味覺米其林權威的「頂級美味大獎（Superior Taste Award）」評鑑殊榮，位於三峽橫溪，至今已傳承六代，三峽茗茶祥興行。 這集邀請到老闆周玉成和老闆娘李秀峯，再來和我們分享參與味覺米其林「頂級美味大獎（Superior Taste Award）」和推展食農教育的經驗。 --- 為了提升製茶技術、穩定茶葉品質，自2019年開始，周玉成特別將自家生產的蜜香紅茶、白茶送到比利時布魯塞爾參與米其林ITQI國際食品風味評鑑，並連續四年榮獲最高榮譽的三星獎，讓世界看見臺灣，看見三峽茶。 究竟參賽的食品需要通過怎樣嚴苛的標準，連續四年得獎又有多困難呢？點開我們的節目，讓周玉成老闆告訴你。 從小就在茶園長大的李秀峯，有感於現在的孩子接觸大自然的機會較少，與在地各級學校合作設計食農教育課程，希望孩子們能從採摘、體驗製茶、飲食中增進茶葉的相關知識，同時認識自然生態，理解製茶的辛苦。 文化永續・深耕三峽 我們是海山學研究中心「峽路相逢」的播客，我們下次再見。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/cl4medguz003x01ygc2ji8xft 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft/comments Powered by Firstory Hosting

大家好： 我們是海山學研究中心「峽路相逢」播客， 今天的採訪的主角是自2019至2022年連續四年榮獲由國際風味暨品質評鑑所（International Taste & Quality Institute, ITQI）頒布，譽有味覺米其林權威的「頂級美味大獎（Superior Taste Award）」評鑑殊榮，位於三峽橫溪，至今已傳承六代，三峽茗茶祥興行。 邀請到老闆周玉成和老闆娘李秀峯，一同來和我們分享茶如何和他們的生活、工作、家庭緊密相連。 ------ 一個製茶世家的長子，一個採茶家族的女孩，這是一段環繞茶而生的緣分，也是三峽茗茶祥興行周玉成和李秀峯老闆娘和茶締下不解之緣的故事開頭。 而當時正是「海山包種茶」興起的年代，原先以為嫁入茶行便能就此擺脫從小在烈日下採茶辛苦的李秀峯，卻沒想到製作包種茶必須24小時不能休息，隨時與茶相伴到天亮，並持續一個半月。 而這樣的辛苦沒有打敗周玉成和李秀峯，反而化為努力打拼的動力，除了靠製茶養活五個兒女，更不斷透過參加製茶競賽、拓展營銷模式來精進自我，擦亮自家茶行品牌。 文化永續・深耕三峽 我們是海山學研究中心「峽路相逢」的播客，我們下次再見。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/cl4medguz003x01ygc2ji8xft 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft/comments Powered by Firstory Hosting

這一集繼續請天芳茶行黃耀寬老闆、黃渝婷一同接受訪問。 我們問說比賽對他們來說是什麼， 對耀寬來說，比賽是對自己努力成果的成績單； 渝婷認為每一次心情非常的忐忑。 對他們來說， 現在也希望走出新的模式， 用更多的管道推廣茶葉。 去展場、用網路行銷， 希望找到新的方式， 讓民眾的選擇更便利。 最後， 我們問天芳的耀寬老闆， 他對三峽茶產業未來茶葉的樣子是什麼？ 這裡先不說，大家聽聽看就知道囉。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft/comments Powered by Firstory Hosting

大家好： 我們是海山學研究中心「峽路相逢」播客， 我們的主要的主持人有三位海山學研究中心宗穎、泓緯， 還有在地夥伴山海咖啡店長羅心婷。 今天主持人是宗穎與心婷。 今天的採訪的主角是三峽天芳茶行第五代傳人黃耀寬老闆， 一起探索三峽天芳茶行， 我們趕緊來聽聽天芳茶行告訴我們家裡製茶的歷史， 還有為什麼他願意回鄉做茶的原因吧！ 內文摘要： 這次耀寬提到自己家裡的歷史， 也說到過去產地不透明， 所以過去家裡朋友來三峽玩後，最後說要到臺北找龍井茶。 卻不知道三峽是龍井茶是三峽的名產。 龍井茶早期是三峽經濟奇蹟來源， 龍井茶的機器就像是哈雷機車， 是少校等級喝得高級茶， 也是老兵們的思鄉口味。 早期的碧螺春綠茶又稱為「素茶」， 可以再加工製作成香片。 民國87年因應國際茶葉市場多源， 農會希望推出三峽特色的茶種， 便以青心柑仔製作而成的碧螺春作為三峽特色。 而且青心柑仔一年到頭都可以採收， 三到五天就必須採摘一次， 就好像在國外一週收房租一樣。 一定來要聽聽師傅與助手的經驗談。 我覺得這一集能聽到天芳茶行耀寬老闆的生命故事， 真的很值得，邀請你一起繼續跟我們一起聆聽三峽茶文化的故事吧 文化永續・深耕三峽 我們是海山學研究中心「峽路相逢」的播客，我們下次再見。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft/comments Powered by Firstory Hosting

這一集我們採訪洪佳玉老闆娘的戀愛故事， 沒想到戀愛故事竟然是一場驚喜！ 原來從都市到三峽後，對於老闆娘是一場生活後可能是一項挑戰， 這到底是為什麼呢？ 讓我們來聽聽谷芳有機茶園洪老闆娘告訴我們的故事， 還有她怎麼帶著孩子繼續做茶。 老闆娘後來再繼續去進修企業管理， 因為覺得要將傳統產業介紹給年輕人是很困難的， 老闆娘說：想要利用學習的知識再讓人去認識傳統的茶產業，也是想讓自己成長。 我們也問問老闆娘那麼現在她覺得臺灣茶產業，她打算怎麼做。 老闆娘說：我們其實就是希望把茶給做好。 讓人知道三峽有特殊的好茶。 最後我們也問問谷芳有機茶園老闆昌竣說說，他自己與茶的關係。 老闆說：「他是他們家第一個逃離茶園的人。」 因為茶園太大，因為茶永遠永採不完，誰先逃就贏了。 我們發現老闆他做過很多不同的工作，我們一起來聽聽。 後記： 第一次錄音為了讓節目精簡，我們嘗試簡單後製，持續越來越好。謝謝大家的收聽。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft/comments Powered by Firstory Hosting

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl4medguz003x01ygc2ji8xft/comments 現在許多人都提到喝綠茶可以抗新冠狀肺炎，這是喝綠茶的好處。 可是說到綠茶到底綠茶與我們的生活究竟會有什麼關係。 偷偷跟你說，三峽是臺灣早期綠茶發跡的產地，有人就把三峽稱為綠茶的故鄉。 我們這一季的節目會訪問三峽地區的茶農，邀請茶農跟我們介紹有關茶的知識與生活， 讓大家更了解茶，也更認識到豐富的茶鄉之一三峽。 我們在這一集採訪三峽谷芳有機茶園李昌峻老闆、洪佳玉老闆娘來跟我們說他們家的故事，也跟我們介紹三峽茶業的特色。 向大家介紹三峽的黃茶，還有非常有韻味的老白茶。白茶是走過時間醞釀的茶業「一年茶三年藥七年寶」。 今天的內容我們會談到： 臺灣常見的幾種茶葉與他們的發酵程度，通常我自己都是傻傻分不清楚？ 到底要怎麼分這一集老闆會告訴你。 你知道紅茶是全發酵茶嗎？ 其實茶葉的氨基酸含量越高就越甜，發酵程度越高就越甘，所以說我們喝茶「甘、甜」要分開來看。 #選茶 如果你要選茶？ 老闆說：記得如果茶湯是混濁的你千萬不要買！茶湯的透光性要強，晶瑩剔透比較好茶。 老闆說：茶葉的澀味，就跟兒茶素有關。 #做茶要看天吃飯 千萬不能勉強去做茶，像是下雨天、潮濕的天氣做出來的茶就不好喝。 #春天的時候通常是茶葉最營養的時候 碧螺春是臺灣最頂級的綠茶，清明節前後製作的茶葉，因為春天吸收大地的精氣，所以做出來最好喝。 #年輕不喝茶? 老闆說，年輕人喝得茶比我們想像得還要多。他們喝得是快速、便宜、好創意的茶。 #有機茶是什麼  在第五代李老闆他認為有機是個商機，不只是對消費者負責，也表示我願意對我種植茶葉的品質負責。 他們申請通過慈心有機認證，並說自己的就是個小生態系，茶園有到處挖地洞的穿山甲，每天入茶園還必須幫忙補洞以免裸露茶根。 #永續製茶 「我們家的茶葉是百年老茶樹」，面對老茶樹老闆坦言為了精緻化流程。 他們勇於向銀行貸款，更新設備，落實檢驗，種有機茶，還要申請有機製程，以永續經營的方式製茶。 #茶行歷史　 茶行至今已經營了55年，而家族的茶園，更有長達150多年製茶不輟、傳承至家族第六代的悠長歷史。 從上一代的茶葉批發販售，至2014年李昌峻老闆和洪佳玉老闆娘接手後投注於品牌轉型。 #茶真的越高就越高級嗎？ 你是不是也跟小編一樣有這個疑問呢？為什麼常聽到高山茶，難道平地茶不好喝。我們就一起一探究竟吧 Powered by Firstory Hosting