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第38話 ｜ トマトとジャガイモの衝撃 ― 現代カレーのルックスと質感

第37話 ｜ 唐辛子という黒船 ― カレーが「本当の辛さ」に出会った日

第36話 ｜ ムガル帝国と贅沢な香り ― 悦楽のためのスパイス

第35話 ｜ 南インドの生存戦略 ― なぜ彼らは「ゴマ油」を選んだのか

第34話 ｜ 油という名の革命 ― なぜカレーは「煮る」ではなく「炒める」のか

第33話 ｜ スパイスがお薬だった時代 ― ヴェーダの聖典と「単一」の知恵

第32話 ｜ 4000年前の「すり鉢」が語ること ― インダス文明の香りと技術

第31話 | 5000年の香りを辿る旅 ─ 料理史の父、アチャヤの遺産

第30話 ｜ 手食という対話 ― 指先で感じる、料理の温度と質感

第29話 ｜ 咀嚼の音楽 ― 自分の体内で響く、スパイスの打楽器

第28話 ｜ カウンターのお隣さん ― 無言で分かち合う、スパイスの連帯

第27話 | 辛さという魅力 ― 刺激の先にある、透明な景色

第26話 | 食後のチャイ ─ 熱さと甘味が連れてくる、静かな着地

第25話 | カツカレーという、全能感の宿る皿

第24話 | カレーの黄色いシミ ─ 生活に混ざる、小さな証拠

第23話 | 飴色玉ねぎの10分間 ─ 変化を見守る、能動的な沈黙

第22話 | 店を出たあとの余韻 ― 身体に刻まれた、見えない香りと温度

第21話 | 皿に残る名残 ─ 食べ終えたあとの、静かな景色

第20話 | スプーンの音 ─ 皿の上で響く、自分との対話

第19話 | 福神漬 ─ 境界に置かれる｢赤｣の意味

第18話 | グラデーション ─ 境界が溶けていく場所

第17話 | 境界線 ─ カレーが曖昧にしてしまうもの

第16話 | 混ぜる、崩す、寄せる ─ カレーと食べ方の距離感

第15話 | 温め直す、という行為

第14話 | 冷蔵庫にあるカレーの話

第13話 | それでも、カレーは続いてしまう

第12話 | カレーは、ちゃんと作らなくても成立する

第11話 | 今日はカレーでいいか、の正体

第10話 | カレーは、なぜ｢語りたくなる料理｣なのか

第9話 | それでも、ひとりで食べるカレーは美味い

第8話 | カレーは、なぜ他人の意見が気になるのか

第7話 | カレーの香りは、なぜ記憶を連れてくるのか

第6話 | 人は、なぜ自分のカレーを持っているのか

第5話 | カレーは、ひとつの料理ではない

第4話 | おせちのあとに、なぜカレーなのか

第3話 | カレーに“正解”はあるのか？

第2話 | なぜカレーは｢特別な日｣と｢何でもない日｣の両方にあるのか

声で旅するカレー | 第1話 : そもそも｢カレー｣とは何なのか