TOPE DE GAMA - Vinos en Radio

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.Sudamérica- Cafayate Wines@cafayatewinesJuan Manuel González, Enologo de Bodega Penedo Borges y copropietario del proyecto González González, nos cuenta de cómo llegó a Penedo Borges, del Cabernet Savignon, famoso de la bodega, de como influye y ayuda que los propietarios de la bodega sean brasileros, nos cuenta del proyecto junto a su amigo Manuel Gonzalez Bals, del vino que elaboran, del proyecto de ir a elaborar Saperavi en Georgia este año, y muchísimo más en una entrevista imperdible con un elaborador multifacético.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.Sudamérica- Cafayate Wines@cafayatewinesLeonardo Devia, Enólogo de Bodega Chakana, nos cuenta de los desafíos de la biodinámica, de cómo es junto a Facundo Bonamaizon, uno de los máximos referentes en el área; de los vinos que elabora en la bodega, del camino recorrido hasta llegar a Chakana, sobre los distintos perfiles de suelo en cada cuartel, del rol del Enologo en la Biodinamia, y muchísimo más, en una entrevista a uno de los proyectos pioneros en la innovación de Argentina.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.Sudamérica- Cafayate Wines@cafayatewines Jorge Ruiz Auad, Enólogo de Bodega Cañón Escondido, nos cuento de las particularidades del terroir en Tarija, Bolivia, de la actualidad del vino boliviano, de la importancia del Singani, de los varietales que elaboran, del enoturismo, de su camino hasta llegar a este proyecto, de cómo ve la viticultura en el país limítrofe, y muchísimo más, en nuestra primera entrevista a una bodega pujante de una zona emergente y con muchísimo potencial.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.Sudamérica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaJuanfa Suárez, Winemaker de Finca Suárez y Rocamadre, nos cuenta de la larga historia de la bodega, de la experiencia de Finca Suárez en Paraje Altamira, del libro, recientemente, publicado sobre el mayor estudio ampelográfico de Mendoza, de como fue el pasar de estudiar música en Berkeley a hacer vinos, de lo que significa mostrar su visión de Altamira para mitigar el efecto de cada año, de la peculiaridad de los vinos de Rocamadre, de para Altamira, como los grandes Cru de Argentina, y muchísimo más en en una entrevista que nos cuenta de tradición e innovación y de historia y modernidad en la viticultura Argentina.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.Sudamérica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaJuan Curadelli, Enólogo de Carbonero Wines, nos cuenta de la rica historia de la bodega, de la actualidad en la que se dedican también a los vinos de alta gama sin descuidar el granel, de ser los pioneros en la viticultura y vinos orgánicos en el este mendocino, de la uva Patricia que elaboran con éxito, de los desafíos de ingresar a ciertos sectores de la gastronomía y mercado, enfrentando los prejuicios respecto a la zona de donde provienen y cómo hacen para vencerlos, de los vinos con poco alcohol, y muchísimo más en una entrevista interesantísima a productores, que quieren dejar una huella distintiva en la mayor zona productora del país.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaGiuseppe Franceschinl, propietario y Enólogo de La Giostra del Vino, nos cuenta de los comienzos del proyecto, de los vinos que elabora, de su llegada a Argentina, de su identidad italiana a la hora de hacer vinos, de su amor por la Sauvignon Blanc, de su pasión por los vinos blancos que hicieron conocer su proyecto, de sus vinos en el Veneto y Eslovenia, de los desafíos a la hora de decidir vinificar en Argentina, de su experiencia vinificando en su país natal, y muchísimo más en una por demás interesante entrevista a un maestro de los vinos blancos.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaMartín Dicuzzo, propietario de Bodega Magna Montis, nos cuenta del origen del proyecto, se la elegancia buscada en sus vinos, de la influencia de su oficio como Sommelier en el resultado de su búsqueda, en la exploración de las alturas, Dylan, gran repercusión de sus vinos en el exterior, de las cartas de restaurantes con estrellas Michelin en las que sus vinos están presentes, de los reconocimientos obtenidos en publicaciones internacionales, y muchísimo más, en una entrevista fascinante a uno de los pequeños proyectos de alta gama más elegantes de nuestro país.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaIgnacio Orsini, Enólogo de Bodega MASI Tupungato, nos cuenta de la historia de la familia Boscaini en el Veneto, de la tradición del apassimento con la que elaboran tanto en Italia como en Mendoza, se refiere a la Corvina, una variedad de la cual son la única bodega que elabora vinos en Argentina; nos habla de las líneas de vinos, de lo que representa trabajar en semejante estructura, de la colaboración con sus pares italianos, y muchísimo más en una entrevista fascinante sobre un proyecto sin igual en nuestro país. Celina Bartolome, Winemaker y una de las propietarias de Bodega Pielihueso, nos cuenta del origen del proyecto, de como siempre pensaron en hacer vinos diferentes y disruptivos, se refiere a su emblemático Naranjo, explica cómo fue que llegó a hacer Vinos viniendo de la comunicación, habla de la importancia de las etiquetas que elabora junto a su hermano, dd cuán importante es tener una buena estrategia de comunicación para diferenciarte en un mercado tan abarrotado, y muchísimo más, en una hermosa entrevista a uno de los proyectos más y innovadores del país.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaCelina Bartolome, Winemaker y una de las propietarias de Bodega Pielihueso, nos cuenta del origen del proyecto, de como siempre pensaron en hacer vinos diferentes y disruptivos, se refiere a su emblemático Naranjo, explica cómo fue que llegó a hacer Vinos viniendo de la comunicación, habla de la importancia de las etiquetas que elabora junto a su hermano, dd cuán importante es tener una buena estrategia de comunicación para diferenciarte en un mercado tan abarrotado, y muchísimo más, en una hermosa entrevista a uno de los proyectos más y innovadores del país.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaFernando "Flaco" Gabrielli, uno de los organizadores junto a Alejandro Vigil de la Chachingo Wine Fair, nos cuenta detalles de la feria que tendrá lugar en Salta el 17 y 18 de abril, nos detalla las bodegas que visitan la ciudad, las opciones gastronómicas, los eventos culturales, y todo lo referido a este gran evento.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaOsvaldo Giampietri, Enólogo de Bodega La Íride, nos cuenta del origen de la historia de la bodega, de la importancia de Maipú como terroir, de las distintas líneas y gamas de vinos que tienen en la bodega, del rosado de Petit Verdot, de sus muy vendidos Bag In Box,de la actualidad de la industria, de la presente vendimia, y muchísimo más, en una entrevista que nos acerca al día a día de la producción de vinos.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaFernando Spigatin, Propietario de Bodega Grazie Mille en La Consulta, nos cuenta del origen del nombre de la bodega, de su pasado como médico, de que tiene La Consulta que lo hace tan especial, de la importancia de haber trabajado con Pedro Rosell, de porqué el Semillon se da también en La Consulta, de las líneas de vinos que elaboran, de las cepas con las que trabajan, de los desafíos de dejar las convenciones y ponerse a hacer Vinos, y muchísimo más, en una entrevista realmente imperdible.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaOscar Andreatta, Propietario de Bodega Michango en Catamarca, nos cuenta de los vinos que elabora en la bodega, de la actualidad y futuro del vino catamarqueño, de las características particulares del terroir y de donde extrae las uvas para su producción vitivinícola, nos explica en detalle la historia detrás de sus vinos, nos expone el portfolio de la bodega, y muchísimo más, en una muy interesante entrevista a un pujante proyecto de una de las provincias vitivinícolas emergentes más importantes de Argentina.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaMarcelo Moreno, Enólogo de Bodega San Huberto en La Rioja, explica las diferencias entre las distintas sedes de la bodega en la Rioja y Mendoza, de los varietales que le gusta elaborar, y que mejor se expresan en el Valle de Aminga, el equilibrio entre innovación y tradición que busca, se refiere a la exitosa línea Nina, nos cuenta del famoso Petit Verdot tan emblemático de la bodega, se refiere a las características de su muy bien aceptado Syrah, y muchísimo más, en una muy interesante entrevista.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaJulio Grzona y Andrés Guzzo, de Vinventions Sudamérica, nos cuentan de la importancia de los distintos sistemas de taponamiento para el vino, los distintos materiales, las contras del alcornoque y por qué el plástico que usan, no es un enemigo del medio ambiente.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaEl Winemaker de Flor Silvestre Wines, Agustín Balestra Zingaretti, nos cuenta de la historia de la bodega, de sus raíces italianas, de como seguir con la tradición pero a su vez innovar, de la importancia de tener varios cultivos además de la Vid, de los vinos blancos cercanos al río, del Malbec con Sangiovese de su abuelo y padre, de como lo técnico y artístico se complementan en el proyecto, y muchísimo más, en una hermosa entrevista.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaNicolás Ferreira y Juan Zárate, dos de los tres fundadores de Irrepetible Wines, nos cuentan de su proyecto basado en vinificar Pinedos pronto hacer levantados para emprendimientos inmobiliarios, la vinificación como un homenaje a un viñedo y terroir, la alarmante situación de los viñedos históricos de la primera zona vitivinícola de Mendoza, la sostenibilidad en el tiempo de un proyecto de estas características, el rescate de material genérico, la importancia de la D.O.C. de Luján de Cuyo a la hora de resguardar viñedos históricos, y mucho más en una entrevista que buscará conocer un producto que es mucho más que simplemente elaborar vinos.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaEl Enólogo de Bodega Aniello, Federico Moreira, nos explica los secretos detrás del famoso terroir de Mainqué, en Río Negro, las razones por las cuales considera a la Trousseau Patagonia como un upgrade del Pinot Noir, nos explica de los minuciosos cuidados a la hora de cosechar y vinificar, nos cuenta de las distintas líneas de vino que elabora, del futuro Del Vino patagónico, y muchísimo más, en una hermosa entrevista. , y de FincaLa Gradia en Sierra de Gredos, España, Juan Ressia Sierra, nos cuenta de la historia familiar del proyecto, de las características de El Cepillo, terroir del cual elabora sus vinos, de las particularidades de sus vinos, y en especial de su Pinot Noir, de los desafíos de ser orgánico, del porqué de la elección de la Manzanilla Cacereña para elaborarr su aceite de oliva en Sierra de Gredos en España, de su búsqueda de un aceite alto en polifenoles, y muchísimo más,en una interesantísima entrevista.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaEl WineMaker y propietario de Vinos Apostrophe en Valle de Uco, y de FincaLa Gradia en Sierra de Gredos, España, Juan Ressia Sierra, nos cuenta de la historia familiar del proyecto, de las características de El Cepillo, terroir del cual elabora sus vinos, de las particularidades de sus vinos, y en especial de su Pinot Noir, de los desafíos de ser orgánico, del porqué de la elección de la Manzanilla Cacereña para elaborarr su aceite de oliva en Sierra de Gredos en España, de su búsqueda de un aceite alto en polifenoles, y muchísimo más,en una interesantísima entrevista.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaLa gerente de Enología De Zuccardi Valle de Uco, Laura Principiano, nos cuenta de por qué es tan importante la textura en los vinos de la bodega, del trabaja en conjunto con Sebastian, Zuccardi y Martin di Stefano, la importancia del carácter de montaña de los vinos argentinos, del atípico Cabernet Sauvignon de Finca Los Membrillos, de porqué San Pablo es un gran terroir para vinos blancos, y muchísimo más en una completísima entrevista a una de las grandes referentes de la enología Argentina.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaEl ingeniero agrónomo de bodega Dal Borgo y uno de los propietarios de la misma, Facundo Dal Borgo, se refiere al minucioso trabajo que realiza para obtener distintos perfiles de uvas blancas que los viñedos ubicados cerca de Animaná, nos cuenta del perfil moderno que se buscó en la bodega desde los inicios para diferenciarse de los demás productos de los Valles Calchaquies, al diálogo que mantiene junto al Enologo Daniel Heffner, a las características geológicas del terroir calchaqui en el que trabajan, y muchísimo más en una profunda entrevista para conocer uno de los proyectos más pujantes de los Valles.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaLa propietaria de Aureum Terra, Norma Brandoni, nos cuenta todos los detalles de La Vendimia Rosa, un evento benéfico para las mujeres de los Valles Calchaquí, a fin de proveer a mujeres de escasos recursos de los medios para hacerse los estudios correspondientes para prevenir distintos tipos de cáncer.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.saltaEl Enólogo de Bodega Corazón del Sol y Enologo, joven del año 2025, según Tim Atkin, Luciano Bastias, nos cuenta del origen de la bodega, de cómo hace para sacar vinos tan delicados de un terroir conocido por la potencia, como Chacayes, de sus emblemáticas garnachas y GSM, de los desafíos que representa elegir cepas del Ródano, de sus colaboraciones, en las bodegas del grupo en Oregon y Napa, y muchísimo más en una entrevista a uno de los grandes Winemaker del futuro Argentino.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewines El Director Comercial de Bodega Alto de la Ballena, Pablo Riccarfi, no se explica de los orígenes de la bodega ubicada en las cercanías de Punta del Este, la importancia de esta ciudad para el flujo de turistas que visiten las instalaciones de la misma, de la vital importancia que tiene el turismo en la venta de los vinos de la bodega; nos explica porqué Uruguay es un gran país para vinos blancos, nos detalla los vinos del portfolio, se refiere al albariño uruguayo tan en boga, y muchísimo más, en una muy interesante entrevista.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewinesEl Enólogo de Bodega Lagarde, Juan Cristobal Roby, nos cuenta de sus comienzos en la histórica Bodega mendocina, de cómo es innovar en una bodega con un legado tan grande, sobre qué desafíos implica trabajar dentro de Lagarde junto al multipremiado Restaurante Zonda, se refiere a los h históricos viñedos de semillón de la bodega, los vinos de guarda, y mucho más, en una gran entrevista al responsable de las vinos de una bodega legendaria.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewinesEl Winemaker y fundador de Bodega El Paraguas, Felicisimo Pereira, nos cuenta de su pequeño proyecto en la DO RIBEIRO, nos explica de su amor por recuperar cepas olvidadas, de las características de los vinos de Ribeiro, en comparación a las restantes denominaciones de Galicia, nos explica en detalle las características de uvas como la treixadura y godello, los desafíos de la industria vitivinícola actual, y muchísimo más en una entrevista esclarecedora sobre una región explorada por primera vez en el programa.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewinesEl multipremiado Enologo y uno de los mayores referentes a nivel mundial más en aceites de oliva, Gabriel Guardia, nos cuenta de su proyecto Corazón de Lunlunta, de porqué el aceite de oliva como súper alimento, la importancia de los polifenoles y escualenos de los aceites que elabora para la salud, de los cuidados para detectar aceites de oliva adulterados, de cómo es trabajar en sociedad con Ale Vigil, y muchísimo más en una entrevista inolvidable al auténtico Messi del Aceite de Oliva.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewinesEl propietario de Bodega Chico Zossi, Baltazar Chico Zossi, nos cuenta de los inicios de la bodega, tienes las características de los vinos de Colalao del Valle en Tucumán, de las uvas con las que elaboran sus vinos, la importancia del enoturismo en este emprendimiento, nos explica sobre las diferentes parcelas de los viñedos con los que cuentan, y mucho más en una muy interesante entrevista.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewinesEl propietario de Bodega Mazpre, Juan Pablo Mazzeo, nos cuenta de los orígenes de la bodega, de la particularidad de ese gran terroir qué es Santa María de Catamarca, sobre los vinos que elaboran, nos cuenta de una línea muy especial elaborada con uvas de altura extrema, y muchísimo más en una interesantísima entrevista a un pequeño productor de los Valles Calchaquies.

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewinesJuan Pablo Diaz y Nacho Pasman, Enólogo y Director de Marketing de Bodegas López y Universo Paralelo Wines, nos cuentan de este proyecto centrado en Vinos de Alta grama, nos explican en qué consiste la re versión de la historia de López a través de Universo Paralelo, el uso de la Sangiovese de maneras diferentes, se refieren al Chenin Blanc de su línea superior y uno de los preferidos de Alex, explican los trabajos en viñedos, los desafíos que implica un proceso de estas características, y muchísima más, en una gran entrevista.

El mítico ex Head Sommelier de El Bulli, Nariz de Oro 2006 y Premio Nacional de Gastronomía de España 2010, Somm. David Seijas, nos cuenta de su trayectoria, nos revela los secretos detrás del extraordinario restaurante de Ferran Adria, de que implicó trabajar en un proyecto de esa magnitud y con un Chef de tamaña envergadura, del arte de los maridajes, ante un menú de tantos pasos y una carta de Vinos tan amplia, de cómo su pasión se convirtió en el peor de sus infiernos, de su proyecto, debido con y sin alcohol, del desafío de los maridajes sin alcohol; todo esto, muchísimo más, en una de las entrevistas más inolvidables de nuestro programa.

Maricruz Antolin, Enóloga de Krontiras Wines, nos cuenta de la historia del proyecto, del porqué, decidieron hacer vinos naturales, nos cuenta cada uno de los detalles de la vinificación de este estilo, tan particular y difícil de elaborar correctamente, se refiere a los vinos del portafolio, se refiere a la errónea mala fama que tienen los vinos de esta categoría, y muchísimo más.en una enorme entrevista y una auténtica Masterclass sobre vinos naturales.

Mariano Cerdan, Enologo de Castel Conegliano, nos cuenta de cómo llegó a esta bodega oceánica, nos cuenta de la impronta italiana y de por qué se decidió plantar las peculiares cepas que vinifican, de las características de la Glera y la Moscato Giallo, se refiere a los desafíos de plantar uvas, en un ambiente de tanta humedad, nos explica paso a paso cada uno de sus espumosos, opina sobre las diferencias entre los métodos Charmat y Tradicional, y muchísimo más en una entrevista imperdible.

Agustina Salado, una de las organizadoras de Tartagal Wines, nos cuenta todo del trascendental evento que va a tomar lugar este sábado 13 de diciembre en la ciudad más importante del norte salteña. Nos explica la metodología, las bodegas participantes, el desafío de llevar el vino hacia la región a través de una feria por primera vez, y mucho más, en un adelanto de lo que promete ser una velada inolvidable.

En este episodio, Caro y el Sommelier Mariano Pepi, nos cuentan todo de su viaje a Sudáfrica y de diversos aspectos de la Sudáfrica vitivinícola, tales como cepas, bodegas, regiones, maridajes y enoturismo, entre muchas otras cosas

El fundador y Enólogo de Contiempo Wines, Fernando Losilla, nos cuenta de cómo nace este pequeño proyecto vitivinícola, de las características de los vinos del portafolio, de las peculiaridades de sus vinificaciones, de los 100 puntos obtenidos en Vinos por su Malbec, de por qué elige presentarse a concursos de catas a ciegas, y muchísimo más en una entrevista por demás, interesante a uno de los winemakers más destacados del país.

En este episodio Carolina nos hace un resumen de su experiencia visitando varias bodegas en Sudáfrica y nos cuenta todo de los vinos de dicho país. Y Alex nos habla del V Encuentro de Variedades Criollas al que asistió en Mendoza, y nos cuenta todo lo que se viene en el mundo de las cepas ancestrales recuperadas en Argentina.

El fundador y Enologo de Obra de la Montaña, Sebastián Fernández, nos cuenta del concepto de tras de su línea de vinos, de las disruptivas y artísticas etiquetas, de los vinos que decidió elaborar, de cuál es la interpretación diferente que le da a los Valles Calchaquies, se refiere a a cada uno de los vinos de su portfolio, a la cámara de de sus colegas en Cafayate y los Valles Calchaquies, explica en detalle los procesos de sus distintivos Torrontes, del novedoso Clarete de Malbec Torrontes, y mucho más en una entrevista increíble con uno de los más interesantes winemakers y proyectos de los Valles Calchaquies.

En Este Episodio, Alex nos cuenta de su visita Mendoza: del Premium Tasting, del almuerzo en Restaurant Michelin, de las visitas a Fer Losilla, Finca Iral, del almuerzo con el Rami Balliro En Diamandes, de los vinos con Luciano Bastias, de la sesión de fotos, de Victoria Brond, del Guille Barbier y sus vinazos, de Finca Lurba, de la visita al este mendocino unto al Santi Vignoni, de Lui y el Lucas Dalla Torre, del nuevo Restaurant, de Lopez y los vinazos del Juampi Diaz, de Pulenta y el espectacular naranjo de Javi Lo Forte, de la tarde ganada (o perdida) junto al Muri, Castro y Alma 4, y mucho más en un viaje inolvidable.

Matias Velocce y Nacho Demo Sandes, y logos y fundadores del p proyecto Mal Llevado Wines, nos cuentan del origen del nombre, de cómo comenzó el proyecto, de los vinos que conforman su portafolio y la historia detrás de ellos, explican cual es el estilo del proyecto, se refieren a las vinificación particulares que efectúan en su proyecto, y muchísimo más en una interesantisima entrevista.

El Enologo de Jasmine Monet y Jasmine de los mundos, José Spisso, nos cuenta de su larga trayectoria en la industria, de los vinos que elabora para Jasmine de los mundos, de los espumosos de Jasmine Monet, se refiere a aspectos de la actualidad de la industria, a detalles y peculiaridades de sus vinificaciones, opina sobre los métodos de crianza y mucho más, en una interesantísima entrevista.

El Enologo de Domingo Molina, Rafael Domingo, nos cuenta del actualidad de la industria vitivinícola en Cafayate, su largo camino recorrido en otras provincias y todo lo que aprendió trabajando con otros productores, se refiere a como nace su vino Martes 13, a su inclinación a experimentar con variedades no tradicionales en Cafayate, se refiere a los vinos de Cesanese y Sauvignonaisse, nos cuenta de la historia detrás del Pachamama, el vino que elabora junto a Roberto Cipresso, se refiere a la diversidad de estilos del Torrontes, y muchísimo más en una completísima entrevista con uno de los referentes del vino Cafayateño.

El propietario de Bodega Miraluna, Lucas Urtasun, nos cuenta de los últimos lanzamientos de la bodega, del camino recorrido por el proyecto situado en Cachi, enorme potencial de esa región salteña, los desafíos que implica el momento actual de la industria, se refiere, como empresario gastronómico, al sobreprecio del vino en los que muchos incurren en los emprendimientos gastronómicos y como eso afecta a la venta de dicho producto y por ende al sector, se refiere a la importancia del enoturismo, a Daniel Heffner, el Enologo de la bodega hace muchos años, y muchísimo más, en una muy interés entrevista con un actor de la industria que ofrece una mirada diferente.

La fundadora y Enologa de Guardianes de la Naturaleza, Victoria Brond, nos cuenta de la historia detrás de este proyecto, de la decisión de rescatar cepas olvidadas de viñedos antiguos a través de elaborar vinos que sean actuales, de su decisión de ir por el caminos no convencional al encarar este proyecto, de por qué el recuperar viñedos antiguos ayuda al medio ambiente y ecosistema, explica los motivos de la elección de los varietales no convencionales como la criolla grande, la decisión de elaborar un chenin con pieles, nos cuenta de su Malbec libre que crece sobre árboles, y muchísimo más en una entrevista fascinante con un proyecto que va mucho más allá de simplemente elaborar vino. 

Los Ingenieros Agrónomos Pablo Caparrós y Mariana Rodríguez Rolfi, nos cuentan de su proyecto llamado Sueños De Revolución, donde recuperan viñedos históricos de Mendoza para vinificarlos, explican en detalle cómo comenzó el mismo, los procesos que atraviesan para recuperar viñedos maltratados, nos explican su portafolio de Vinos Y a qué viñedo pertenece cada uno, se refiere a la agricultura regenerativa que emplean en cada uno de ellos, nos hablan de plantas específicas de más de 100 años, y muchísimo más en una entrevista apasionante.

El Enologo y propietario de A Corazon Abierto Wines y copropietario y Winemaker de Amosa Wines, Leandro Azin, nos cuenta en qué consiste A Corazón Abierto, nos brinda detalles de su trabajo junto a Michel Rolland, Alberto Antonini y Adrián Manchón, entre otros grandes de la industria, de su filosofía, de guardar los vinos en Bodega, cinco años hasta lanzarlos al mercado, de cómo aplica lo aprendido de Sonoma para el Cabernet Sauvignon en su Cabernet Franc, explica cuál es el punto de maduración para hacer vinos de guarda, y muchísimo más en una hermosa entrevista.

El Sommelier Andrés Lafarge, Gerente de Cava de Bodega Corazón del y miembro de la comisión directiva de la Asociación Argentina de Sommeliers, nos cuenta los detalles del concurso para elegir al Mejor Sommelier de Argentina, se refiere a distintos aspectos de la profesión, nos cuenta de su trabajo en bodega Corazon Del Sol, opina sobre distintos aspectos de la actualidad del mundo, Del Vino y su futuro, y mucho más en una interesantísima y entretenida entrevista.

El Enologo de Bodega Staphyle, Ricardo Minuzzi, nos cuenta de su vasta trayectoria en la industria Del Vino mendocino, se refiere a cada uno de los vinos que elabora para la bodega en la que trabaja, nos cuenta con detalles los tipos de vinificaciones y los cuidados de los viñedos, se refiere a distintos temas de la actualidad del mundo del vino y muchísimo más en una muy interesante entrevista.

El Winemaker y Propietario de De Ángeles Vistalba, Guillermo Barbier, nos cuenta de los inicios del proyecto, del salvaguardar viñedos históricos como motivación principal para hacer vino, nos cuenta de Vistalba y su heterogeneidad, nos explica de su línea educativa y del resto de sus vinos, se refiere a la importancia de salvar viñedos históricos, a la diversidad del vino argentino, y muchísimo más en una entrevista mucho más que interesante a uno de los pequeños proyectos más emblemáticos de Argentina.

En este episodio Carolina se reencuentro con el programa en vivo con ale, nos cuenta de sus andanzas en Mendoza, conversan sobre los desafíos de comunicar a público más joven; Ale, sigue comentando de su viaje y mucho más.