Brassagem Forte cover art

All Episodes

Brassagem Forte — 23 episodes

#
Title
1

#340 - Brassando com Estilo: Dry Mead (com Maycon Ribeiro)

2

#339 - O Clone: Mahr's Brau - aU (com Fábio Koerich)

3

#338 - Caçador de Estilos Perdidos: Adambier

4

#337 - A Hora Ácida: Henrique quer fazer uma Mixed Fermentation Sour (com Diego Rzatki)

5

#336 - Double (ou reiterated) Mash, com Wagner Falci

6

#335 - Brassando com Estilo: Introdução ao Guia de Estilos de Hidromel (com Maycon Ribeiro)

7

Cerveja sem álcool, biotransformação e o futuro das leveduras com Gabriela Müller da Levteck | Extra Brasil Brau

8

#334 - Leveduras Geneticamente Modificadas (GMO) (com Gabriela Müller)

9

Equipamentos, Novo Decreto de Bebidas e o Futuro das Cervejarias | Brasil Brau

10

#333 - Anatomia de uma cerveja: Green Cow (com Leonardo Sewald)

11

Biotransformação, Dry Hop e Lúpulos Selecionados com Laura Burns e Thiago Galbeno | Brasil Brau

12

#332 - Caçador de Estilos Perdidos: Carinthian Steinbier

13

#331 - Brassando com Estilo: Australian Sparkling Ale (com Duan Ceola)

14

#330 - Nacional das Acervas 2026 e a nova Diretoria Acerva Brasil (com Tiago Panda e Jana Meirelles)

15

#329 - Madeiras brasileiras também ganham medalhas (com Wagner Falci)

16

#328 - A Hora Ácida: Rolhas

17

#327 - Da Agência à Cervejaria: a jornada de Vinícius Baumhardt

18

#326 - Catharina Sour: Lacto ou Lachancea (com Plati Pedraja)

19

#325 - Anatomia de uma cerveja 2: Daenerys (com Fabio Koerich)

20

#324 - Fazer cerveja é fácil, o difícil é não quebrar a lei (com André Lopes, o Advogado Cervejeiro)

21

#323 - Brassando com Estilo: British Strong Ale com John Palmer (traduzido)

22

#323 - Brassando com Estilo: British Strong Ale com John Palmer (original)

23

#322 - Qualidade como cultura na produção de cerveja (com Alexandre Esber)