Comer Para Ganar

En este capítulo nos acompaña la Dra. Elisa Sacal, médica funcional y experta en sueño, para hablar sobre el impacto del sueño y el estrés en la salud y el rendimiento.Platicamos cómo el estrés crónico afecta hormonas, recuperación y composición corporal, así como estrategias prácticas —desde hábitos hasta suplementación— para optimizar el descanso, modular el estrés y mejorar el desempeño desde la raíz.

Si quieres rendir más, necesitas entender esto: tu VO₂MAX.En este episodio hablamos del indicador que define tu capacidad aeróbica y tu potencial de rendimiento. Nos acompaña Jonathan Esteve, Doctor en Ciencias del Deporte y especialista en atletas de resistencia, para explicarte qué es, cómo se mide y cómo puedes mejorarlo para llevar tu desempeño al siguiente nivel.

El estrés no solo se siente, se refleja en tu bioquímica. En este capítulo hablamos de qué estudios de laboratorio sí valen la pena, las deficiencias más comunes en personas con estrés crónico y los suplementos con respaldo científico para apoyar al sistema nervioso. Una guía clara para regular el estrés, no solo aguantarlo.

En este capítulo de Comer para ganar conversamos con Sarah Schleper, esquiadora alpina olímpica que se prepara para competir por séptima vez en los Juegos Olímpicos deInvierno 2026, representando a México. Hablamos delo que implica seguir compitiendo al máximo nivel, además de la historia detrás de una decisión que ya es parte del deportemexicano.

En este capítulo, el Dr. Scott Forbes —uno de los mayores expertos en creatina a nivel internacional— nos cuenta todo sobre el suplemento más estudiado del mundo.Hablamos de qué es realmente la creatina, cómo tomarla, sus beneficios para el rendimiento, la salud muscular y cognitiva, y aclaramos los mitos más comunes que la rodean.Si alguna vez te has preguntado si deberías tomar creatina, cómo funciona o si es segura, este episodio te dará todas las respuestas basadas en ciencia.

En este capítulo, conoce la ciencia detrás de la carga decarbohidratos. Entiende el papel del glucógeno, las fases de carga y las claves para adaptar esta estrategia según tu deporte, duración del evento y objetivo.Si tienes una competencia cerca, esta es una estrategia que definitivamente debes aplicar si quieres rendir al máximo. ¡No te lo pierdas!

Acompáñanos en este capítulo con Alberto Cervantes, nutriólogo del Club América, quien comparte cómo se diseña la estrategia nutricional detrás de uno de los equipos más importantes del fútbol mexicano. Conoce cómo la alimentación impacta el rendimiento, la recuperación y el éxito dentro de la cancha.

En este capítulode Comer Para Ganar, tenemos como invitada a Paulina Carranza,nutrióloga funcional especializada en tiroides y balancehormonal. Hablamos sobre por qué lasalud hormonal es clave para la alimentación, el rendimiento deportivo y tubienestar general. Si quieres aprender a optimizar tu cuerpo desde adentrohacia afuera, este episodio es para ti.

¿Vas a correr el Maratón de la CDMX o cualquier otro este año? En este episodio te cuento cómo prepararte desde el lado que pocos entrenan: la nutrición. Hablamos de quédesayunar antes del evento, qué tomar durante la carrera, cómo evitar la temida pared y cómo recuperarte bien después de los 42K. Todo lo que tu cuerpo necesita para rendir… más allá del entrenamiento.

¿El embarazo significa pausar tu entrenamiento? ¿Es seguro ejercitarse durante la lactancia? En este capítulo de Comer Para Ganar resolvemos las dudas más comunes que enfrentan las mujeres activas antes, durante y después del embarazo.Si eres mamá, estás por serlo o trabajas con mujeres deportistas, este episodio es para ti.

En este capitulo nos acompaña Andrea Flores, nutriólogadeportiva especializada en alto rendimiento y una de las figuras clave detrás del éxito del ciclista mexicano Isaac del Toro. En esta conversación hablamos de qué come un ciclista profesional, cómo se planifican las estrategias nutricionales durante competencias, y cuáles son los retos de nutrir a un atleta que entrena y compite al más alto nivel.

En este capítulo, exploramos el fascinante mundo de los hongos adaptógenos junto a Gabriela Zamora Martínez, especialista en bienestar natural. Hablamos de su experiencia con estas potentes herramientas de lanaturaleza, cómo apoyan la salud y su aplicación en el rendimiento deportivo.Si te intriga cómo los hongos como el Reishi, Cordyceps o Melena de León pueden ayudarte a encontrar equilibrio y energía de forma natural, este capítulo es para ti.

Esta vez, la host de Comer para Ganar se sienta del otro lado del micrófono para contarnos sobre su historia como nutrióloga y atleta. Nos comparte cómo ha sido su camino en el deporte y la nutrición, y por supuesto, algunas anécdotas que no te quieres perder.¡Prepárate para conocer a Aurora más allá del podcast!

¿Sabías que el bicarbonato de sodio es un suplemento deportivo? En este capítulo de Comer Para Ganar te contamos cómo el bicarbonato de sodio puede ayudarte a neutralizar la acidez muscular, retrasar la fatiga y mejorar tu rendimiento en entrenamientos intensos.¿Cómo funciona? ¿Cómo tomarlo? ¿Realmente vale la pena? Lo descubrimos aquí. ¡Dale play y entérate de todo!

En este episodio platicamos con el nutriólogo deportivo e investigador Iván Ayala sobre cómo no comer lo suficiente puede afectar tanto el rendimiento deportivo como la salud. Descubre por qué cubrir tus necesidades de energía es clave para sentirte bien, rendir al máximo y mantener tu cuerpo en equilibrio. ¡No te lo pierdas!

Inauguramos este 2025 con uno de sus episodios favoritos: "Resolviendo sus dudas". Un nuevo año trae nuevos propósitos y retos, y nosotras estamos aquí para ayudarte a alcanzar tus metas. No te quedes con preguntas sobre cómo mejorar tu rendimiento, alcanzar tus objetivos nutricionales o llevar tus entrenamientos al siguiente nivel. ¡Manda tus preguntas y aclara todo lo que necesites para hacer de este 2025 tu mejor año!

En este capítulo, nos adentramos en un aspecto clave del éxito de Antonio Arguelles: su nutrición. Descubre cómo alimenta su cuerpo para enfrentar desafíos extremos y cuáles son sus estrategias esenciales para lograr sus cruces acuáticos más exigentes.

En este episodio de Comer Para Ganar, tenemos el honor de recibir nuevamente a Antonio Argüelles, un nadador de aguas abiertas reconocido a nivel mundial. Toño nos comparte su experiencia más reciente: su intento de hacer el doble cruce del legendario Canal de la Mancha, considerado uno de los desafíos más emblemáticos en el mundo del nado. A pesar de su exhaustiva preparación, nos relata cómo una situación fuera de su control le impidió alcanzar este objetivo, demostrando que incluso los grandes atletas enfrentan retos inesperados.

¡Llegó un capítulo muy esperado! En este episodio especial de Comer para ganar, nos dedicamos a resolver todas las dudas que nos han enviado. Exploramos temas clave como estrategias para mejorar el rendimiento, alimentación para ganar masa muscular y cómo combinar dieta y entrenamiento de manera efectiva. Además, derribamos mitos comunes y compartimos consejos prácticos para optimizar tu alimentación y ayudarte a lograr tus metas.

¿Debemos tenerle miedo a los carbohidratos? En este capítulo vamos a desmenuzar todo sobre ellos: qué son, cómo funcionan en el cuerpo y por qué son esenciales para el rendimiento deportivo. Desmentimos mitos y te contamos cómo pueden convertirse en tus mejores aliados en el entrenamiento. ¡Todo lo que necesitas saber para aprovechar al máximo su poder energético sin culpa!

Si eres de los que siempre se lesiona, o te estás preparando para un evento deportivo y quieres llegar sin contratiempos, este episodio de Comer para Ganar es para ti. Iñigo Salazar, fisioterapeuta, corredor y triatleta nos comparte las estrategias clave para prevenir lesiones, mantenerte en tu mejorforma y sacar el máximo provecho a tu entrenamiento sin interrupciones. ¡Acompáñanos y despídete de las lesiones!

¡La temporada de maratones acaba de empezar! Para muchos corredores, esto significa enfrentarse a nuevos desafíos, especialmente si tu próxima carrera es fuera del país. Desde cambios de horario hasta diferencias en la alimentación, estos factores pueden afectar tu rendimiento si no estás preparado. En este capítulo de Comer Para Ganar, te damos todas las estrategias y consejos que necesitas para mantener tu rendimiento al máximo.

En este capítulo de Comer Para Ganar, te contamos todo lo que necesitas saber sobre los Juegos Olímpicos de París 2024. Desde las impresionantes sedes y los nuevos deportes como el breakdancing, hasta los datos curiosos y los atletas más destacados. Prepárate para conocer cada detalle y estar al día con este evento deportivo único. ¡No te lo pierdas!

En este capítulo de "Comer Para Ganar", exploramos todo sobre la beta-alanina: qué es, cómo funciona y por qué es tan popular entre los atletas. Hablamos sobre sus beneficios para mejorar el rendimiento y la recuperación, cómo tomarla de manera efectiva, y en qué tipos de deportes es especialmente útil. ¡No te lo pierdas!

En este capítulo tenemos el honor de contar con una invitada estrella: una gran atleta que está a solo unos días de asistir por segunda vez a los Juegos Olímpicos, Lizeth Rueda. Su trayectoria es impresionante y hoy está aquí para compartir con nosotros un poco sobre su experiencia y el impacto que la nutrición ha tenido en su rendimiento deportivo. ¡No te lo pierdas!

Si eres de los que se desafían en deportes de resistencia, sabes lo crucial que es el consumo de carbohidratos durante el ejercicio. Pero, ¿cuántos deberías consumir realmente? ¿Y cómo puedes obtenerlos de la mejor manera? En el capítulo de hoy, nos acompaña Samantha Díaz Masi, nutrióloga de la reconocida marca de suplementos deportivos: Maurten. Ella nos sumergirá en este tema y responderá todas esas preguntas que siempre has tenido sobre cómo aprovechar al máximo estos famosos suplementos. ¡No te lo pierdas!

En el capítulo de hoy tenemos a una invitada súper especial: ¡una Nutritrainer que es toda una estrella del running!: Mariana Chavero. Su historia es impresionante, en solo su tercer maratón logró hacer un sub-3, un logro enorme para cualquier atleta, ¡y más aún para una mujer! Quédense a escucharlo para conocer todas las estrategias que utilizó para lograrlo.

Seguramente has escuchado hablar del ayuno intermitente, pero ¿sabes qué es y cómo funciona? ¿es adecuado para todos? En este capítulo, tenemos el honor de contar nuevamente con el experto Fernando Luna, quien nos guiará a través de todas estas preguntas y más. ¡No te lo pierdas!

¿Alguna vez te has preguntado si las recomendaciones de hidratación son las mismas para hombres y mujeres? ¿O cómo las hormonas y el ciclo menstrual pueden influir en nuestras necesidades de líquidos durante el ejercicio? En este capítulo de Comer Para Ganar, vamos a desglosar todo esto y más con la ayuda de la experta en el tema, Nidia Rodríguez. ¡Prepárate para resolver todas tus dudas!

En este capítulo de comer para ganar explicamos todo lo que necesitas saber sobre la proteína en polvo, desde los diferentes tipos hasta cómo elegir la adecuada para ti. ¡Prepárate para convertirte en un experto en la elección de suplementos de proteína en polvo!

¿Siempre has soñado con convertirte en un runner, pero te sientes perdido al comenzar? ¡No te preocupes! Este episodio está diseñado especialmente para ti. Tenemos como invitado a Jasiel Paredes, quien compartirá contigo todos los consejos esenciales para correr tus primeros kilómetros. Te acompañaremos en los primeros pasos de tu carrera runner, revelándote cómo establecer metas realistas, superar la resistencia inicial y encontrar la alegría en cada zancada.

En el capítulo de hoy tenemos como invitado a Diego López, mejor conocido como Nutridiego, quien nos comparte su experiencia, estrategias clave y consejos para optimizar el rendimiento en las carreras de ultradistancia. ¡Descubre los secretos detrás de la nutrición para enfrentar distancias épicas y desafíos extremos!

¿Qué tan importante crees que sea descansar? Acompáñanos en este capítulo donde recibimos al Lic. en Nutrición Fernando Luna para explorar a fondo la relación entre el descanso y el rendimiento deportivo. Descubre cómo una adecuada recuperación puede ser la clave para potenciar tus entrenamientos y mejorar tu rendimiento deportivo.

En este capítulo de Comer Para Ganar, te damos todos los tips para disfrutar de las fiestas navideñas sin perder el ritmo. Te traemos consejos y trucos súper amigables para abordar las comidas navideñas sin remordimientos. ¡Prepárate para unas vacaciones llenas de sabor y bienestar!

En este emocionante episodio, recapitulamos el simposio "Nutrición Sobre Ruedas" que tuvo lugar el pasado 20 de octubre en la Ciudad de México, donde tuvimos el privilegio de contar con la presencia del profesor Asker Jeukendrup. Este renombrado experto en nutrición deportiva compartió sus conocimientos y experiencias sobre cómo optimizar el rendimiento en el ciclismo y los deportes de motor a través de una alimentación adecuada. ¡Conoce un poco de lo que se vivió ese día en este capítulo de Comer Para Ganar!

¿Sabías que el realizar deporte en altas temperaturas perjudica el rendimiento deportivo? En este capítulo te damos todas las recomendaciones que debes seguir para evitar que esto suceda ¿cómo lograr una buena aclimatación? ¿cómo hidratarte correctamente? ¿qué ropa debes usar? Conoce éstas y otras estrategias en este capítulo ¡no de lo pierdas!

En este capítulo nos acompaña Andrea Flores, la nutrióloga de Isaac del Toro, el ciclista mexicano que conquistó el Tour de Francia Sub 23. Andrea nos platica un poco de su historia en el mundo del ciclismo y su experiencia como nutrióloga. ¿por qué es importante la nutrición en el ciclismo? ¿Cuáles son las mejores estrategias para optimizar el rendimiento? ¿cómo es trabajar con un atleta profesional? Resuelve estas y todas tus dudas en este capítulo ¡no te lo pierdas!

En el capítulo anterior conocimos un poco de la historia de Irina Segura, triatleta mexicana que sufrió 4 facturas de pierna y tuvo que transformar sus hábitos alimenticios para poder continuar con su pasión. Escucha este capítulo para conocer el desenlace de su historia.

En el capítulo de hoy tenemos como invitada a Irina Segura, fisioterapeuta mexicana con maestría en ciencias del deporte, quien además es triatleta. Irina nos platicará un poco de su historia como deportista, sus inicios en el mundo del triatlón y de cómo una mala alimentación la llevó a presentar multiples fracturas de pierna. ¡No te lo pierdas!

El conocer la composición corporal nos permite evaluar el peso de una persona descomponiéndolo en sus componentes principales: masa grasa, masa muscular, minerales y agua. Hay muchos métodos para estimar la composición corporal, y, cada uno tiene sus ventajas y desventajas. En el capítulo de hoy nos acompaña la experta en el tema “Margarita Posada” quien además de ser Nutrióloga Deportiva es antropometrista e instructora internacional certificada ISAK. ¡No te lo pierdas!

La creatina se ha convertido en uno de los suplementos más populares en el mundo de la nutrición deportiva, pero ¿qué es? ¿cómo se toma? ¿para qué sirve? ¿cuáles son sus beneficios? Resuelve estas y todas tus dudas en este capítulo de Comer Para Ganar. ¡No te lo pierdas!

¿Sabías que tus genes pueden determinar la respuesta que tienes a ciertos alimentos?  En el capítulo de hoy nos acompaña una vez más Beatriz Boullosa, en esta ocasión nos platica acerca de la interacción entre los genes y los nutrimentos, ¿el objetivo? adaptar la nutrición al perfil genético de la persona para así mejorar su salud y utilizarla como una herramienta para la prevención y tratamiento de enfermedades. ¡No te lo pierdas!

Todos sabemos que es importante hidratarnos antes, durante y después del ejercicio, pero ¿sabes cuánta agua debes tomar? ¿sabes con qué bebida debes hidratarte? ¿sabes cuántos fluidos pierdes durante el ejercicio? Resuelve éstas y todas tus dudas con Celia Fernández, nuestra invitada en el capítulo de hoy, quien además de ser nutrióloga Especializada en deporte, es una experta en el tema de hidratación. ¡No te lo pierdas!

El Tour de Francia es el evento anual más grande en el mundo del ciclismo, se cubren 3,500 km en un poco más de 3 semanas, con solo 2 o 3 días de descanso. La nutrición se vuelve el elemento clave para poder superar este reto, optimizar el rendimiento deportivo y asegurar una adecuada recuperación. Si quieres saber todo sobre el Tour de France, conocer las estrategias de nutrición clave, y escuchar algunos datos curiosos ¡no te pierdas este capítulo!

El objetivo principal de las vacaciones es disfrutar, descansar y desconectar, no se trata de restringirse ni de agobiarse, pero, hay ciertas medidas que podemos llevar a cabo para seguir cuidando nuestra alimentación. Si quieres algunos tips para tener unas vacaciones saludables ¡no te pierdas este capítulo!

Los atletas de deportes de combate comúnmente reducen su masa corporal con el objetivo de competir en divisiones por debajo de su peso, sin embargo, estas prácticas pueden llegar a ser perjudiciales para la salud y el rendimiento deportivo si no se realizan de manera adecuada. En este capítulo el Dr. Walter zurovcin, nos platica cuáles son las mayores problemáticas en este tipo de deportes, y nos informa acerca de las estrategias adecuadas para lograr una pérdida de peso aludable y una correcta recuepración después del pesaje. ¡No te lo pierdas!

¡Ya salió el libro de Comer Para Ganar! un libro de nutrición deportiva diseñado para todos aquellos que quieren optimizar su rendimiento deportivo. En Comer Para Ganar aprenderás lo básico acerca de la nutrición deportiva, y además, encontrarás más de 50 recetas fáciles y saludables para antes, durante y después de tus entrenamientos. Escucha este capítulo para saber un poco más del libro y conocer cuáles son los alimentos que debes consumir para optimizar al máximo tu rendimiento deportivo.

En este capítulo nos acompaña Vivian Bravo, una Nutritrainer que nos platicará un poco de su historia; el deporte ha formado una parte importante en la vida de Vivian, pero desafortunadamente, no siempre lo acompañó de una buena alimentación lo que la llevó a poner en riesgo su salud. No te pierdas este capítulo para conocer un poco más a Vivian, los retos a los que se ha enfrentado, y cómo el tener una adecuada nutrición le dio un giro radical a su vida.

Cada vez existen más dispositivos que nos permiten medir y controlar diferentes métricas de salud: rastrear el conteo de los pasos diarios, controlar la frecuencia cardiaca, hacer un seguimiento de los hábitos de sueño o monitorear los cambios en la temperatura corporal. Pero ¿cuál es su papel en el deporte?¿pueden ayudar a mejorar el rendimiento deportivo? Aprende del tema en este capítulo, ¡no te lo pierdas!

En este capítulo tenemos como invitada a Lilian Bolaños, nutrióloga apasionada por el montañismo, quien nos platicará algunos consejos para lidiar con los imprevistos que nos podemos enfrentar al subir una alta montaña, ¿cómo evitar el mal de altura? ¿qué alimentos llevar? ¿cómo hidratarnos correctamente? ¿qué suplementos son útiles? Si está en tus planes el subir una montaña, ¡no te pierdas este capítulo!