All Episodes
Ресторанная критика — 1,297 episodes · page 9 of 13
«У нежнейшей эмульсии из дрожжей вкус жареной курицы»
«В предложение входит тартар из маринованного тунца с мороженым васаби»
«На горячее можно заказать морского волка, запеченного в банановом листе»
«Камчатский краб выкладывается на ломтики авокадо и подается с соусом из свежей голубики»
«В ассортименте "Жемчугов" несколько видов классических макарони в стиле Пьера Эрме»
«Завтраки в "Пушкинъ" предлагаются с 11 утра до 11 вечера»
«Первой остановкой в кругосветном путешествии "Винила" оказалось Марокко»
«По непонятным причинам Режис Тригель так и не решился назвать свой гаспачо окрошкой»
«По своим вкусовым данным эли сравнивают с винами гран крю»
«На десерт предлагается горшок с ромашкой и карамельной "землей"»
«Для каждого ресторана бренд-шеф придумал свое тематическое меню»
«Все блюда в "0,33" переделанные и усовершенствованные»
«На горячую закуску Лия Но предлагает креветки и морской гребешок с рататуем»
«На горячее рекомендуются беген масала и кали мерч мург тикка»
«Отчего в болгарских завтраках используются итальянские песто и полента, меню не уточняет»
«Новинки за счет необычного дымного привкуса вызывают ассоциации с посиделками у костра»
«Главные адепты лисичек — итальянские шефы»
«Buono остается рестораном, где высокие цены являются преимуществом»
«Cтейк пиканья братья Березуцкие запекают в березовых листьях»
«Ужин a la carte Идит Федида обойдется в 1,5-2 тыс. рублей»
«Каждый месяц шеф планирует обновлять ассортимент зеленых продуктов»
«Творческий стиль Эдварда — продукты, приготовленные самым неожиданным образом»
«Шеф-повар Мишель Ломбарди обновилa la carte своей брассери Nord 55»
«Выпил коктейль, и никакой салат на закуску заказывать не нужно»
«В разделе рыбных блюд появились крудо из морских гребешков с пюре из маракуйи с перечной пастой»
«В фестивале принимают участие уличные блюда Кореи, Вьетнама, Таиланда, Китая и Японии»
«Сидя в оконном проеме, можно без труда съесть томатно-клубничный гаспачо с муссом из копченого сулугуни»
«На десерт предлагаются жареный ананас в кляре по-индонезийски и кокосовый саго»
«Главным событием вечера обещает стать саке из бочки, которую разобьют на глазах у гостей»
«С Мexican Headhunter и Painkiller следует быть поосторожней»
«В раздел горячих спринг-роллов вошли утка с манго, сельдереем, чесноком и устричным соусом»
«В разделе коктейлей Mitzva Bar появились весьма необычные миксы»
«Завтраки в "Воронеже" — это не просто какие-то сырники и каша»
«Mimosa Smile Punch подается на водке с домашним сиропом из цветков мимозы и белой акации»
«Говяжью вырезку шеф запекает в соли и подает с кофейно-перечным соусом»
«Порции стали больше, а цены — нет»
«Ресторан Food Embassy подготовил два варианта корзин для выезда на природу»
«На десерт — крем-брюле из кервеля с соусом из томленого зеленого яблока»
«Коктейли помогут скоротать короткую рабочую неделю посреди долгих майских праздников»
«Шеф-повар "Честной кухни" расширил географию продуктов "от Волги до Енисея"»
«В "Белом Кролике" гости сами могут выбрать для себя свежих сморчков из полного лукошка»
«Сет-меню читается как приключенческий роман Фенимора Купера»
«Владелец Mr. Help & Friends подготовил коктейли для всех, кто на посту»
«По случаю фестиваля ко всем основным рыбным блюдам прилагается бокал белого вина в подарок»
«Весенняя a la carte I Like Wine пополнилась скумбрией гриль с толченым картофелем»
«Постное меню открывает салат с соевыми ростками и обжаренным на гриле кальмаром»
«Стоит ли миксовать коктейли с винами — решайте сами»
«Свежие дары моря и маринады синьор Перес комбинирует в самых разных вариациях»
«"Альманах Гастрономов" уже давно стал настольной книгой бренд-шефа Владимира Мухина»
«Коктейль "Храбрый перец" поможет справиться с любой простудой»
«Модная в этом сезоне макрель подается на подушке из фиолетового картофеля»
«Дикую рыбу из Индийского океана доставляют в "Наби" специально для фестиваля»
«Символом healthy food в меню "Луча" стала диетическая котлета из индейки с гречкой»
«Шеф-повар Elements предлагает 10 оригинальных видов манту»
«Запеченная цесарка целиком выносится в зал, разделывается и отправляется обратно на кухню»
«Адриан Кетглас блестяще демонстрирует неожиданные текстуры и вкусовые сочетания»
«К каждому виду нетрадиционной пасты тщательно подбирался соус»
«Шеф-повар Sirena сделал акцент на итальянских блюдах»
«К каждому из праздничных димсамов подготовили записочку с пожеланиями»
«В ресторанах "Шикари" появились блюда для Него и для Нее»
«В кафе Ерошенко для устриц предусмотрен специальный аквариум с морской водой»
«В "Прожекторе" появились новые интересные твисты»
«Для поклонников говядины в февральском спецменю есть королевский портерхаус на T-образной кости»
«Шеф-повар "Никуда не едем" продолжает свои смелые гастрономические эксперименты»
«В ресторане Gayane’s начинается григорианский Великий пост»
«Предложение не имеет никакого смысла без водки на всю компанию»
«Все девять вариаций хачапури по-аджарски хозяйка "Вай Мэ!" придумала сама»
«В ресторане La Maree 3 февраля состоится эногастрономический ужин»
«Вегетарианская кухня в КM20 по-настоящему интересная и вкусная»
«Главными продуктами зимнего сезона оказались вяленый татарский гусь и алтайский сыр»
«В меню появились сеты на случай, если гость растеряется с выбором»
«Коктейли от шеф-бармена переворачивают представления о том, что согреваться лучше горячим»
«Стоит обратить внимание на зеленый микс с гребешками с соусом из маракуйи и икрой тобико»
«Продлить новогодние праздники можно в "Brasserie Мост"»
«Казаков оттеняет стихию земли контрастными стихиями воды и воздуха»
«Главным действующим лицом меню Lawson’s Bar стал кабан»
«В "Рибамбель" сервировали тележки с рождественскими сладостями на вынос»
«Именно дим-самы ресторан считает своим главным специалитетом»
«Шеф-повар "Brasserie Мост" решил обновить меню исключительно десертами»
«На крыше ресторана Chips уже вовсю работает зимний каток с мини-баром»
«Перловую кашу с заячьими почками шеф-повар рекомендует закусывать груздями в сметане»
«Андреа Галли получил полный карт-бланш и полностью обновил меню»
«"Китайские новости" — даже и не ресторан, а демократичная рок-лапшичная-пельменная»
«Самыми барными блюдами оказались тапасы»
«Главными действующими лицами в сезонном меню "Прожектора" стали фундук и каштаны»
«Великолепная пятерка — мастика, рецина, узо, метакса и ципура»
«В преддверии эпидемий гриппа пройти вакцинацию куриным бульоном должен каждый»
«Сычуаньская кухня считается одной из самых острых и пряных»
«В ресторане "Боно" проходит сезон белого трюфеля»
«Несмотря на устрашающее название, "каменные пирожки" вполне съедобны»
«Осеннее меню Twins изобилует сезонными продуктами»
«Для поднятия тонуса и настроения рекомендуется "Узбекский Лонг-Айленд"»
«При желании можно добавить трюфель в любое блюдо»
«В ресторане Beer&Brut до конца октября действует специальное тыквенное меню»
«Над чашкой кофе лунго парит облако из сахарной ваты»
«В меню "Бочки" прослеживается эволюционный путь русской котлеты»
«Кульминацией вечера станет Christal 2007 года под русскую кулебяку с лангустином»
«Любой вид устриц стоит 200 рублей за штуку»
«Сколько современного человека хорошими стейками ни корми, он все равно на бургеры смотрит»
«В центре внимание шеф-повара по-прежнему остается дичь»