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Gastro SER — 600 episodes · page 4 of 6
Gastro SER | Javier Olleros (Culler de Pau)
El vampiro del vino | Sangría y tinto de verano
Música en la cocina | Elefantes
Paloma Díaz-Mas | Comer con palillos
Reportaje | El Bulli se transforma en museo
Nino Redruello | ¡Viva Zanahorio!
Reportaje | La desconocida historia del 'chop suey'
Gastro SER | Cocina china de verdad (con Mad4Yu)
Reportaje | Qué es el açai y por qué se está convertiendo en la merienda de moda
El vampiro del vino | Hielo en la copa, ¿sí o no?
Reportaje | Por qué algunos saharauis son "el doble de regugiados"
Música en la cocina | Samantha Hudson
Paloma Díaz-Mas | Desiertos alimentarios
Gastro SER | Gemma García y el arte de asar de oído
'Play Gastro' ahora es 'Gastro SER' (mucho más que un cambio de nombre)
Reportaje | Cuando la comida nos ayuda a entender la política
Gastro 25 | Las 'moleskines' del cocinero Andrés Madrigal
Reportaje | Por qué nos gusta tanto el café con espuma de leche
Gastro 25 | Alfonso Armada y 'El misterio de Vega Sicilia'
Diez años sin Santi Santamaria: el cocinero que nos hizo pensar
Reportaje | El inesperado encuentro entre cocina y anarquismo
Reportaje | Cómo disfrutar de la comida cuando no puedes tragar
Gastro 25 | Noelia Tomoshige: alta pastelería japonesa en las afueras de Getafe
Música en la cocina | Varry Brava
Reportaje | ¿Los jóvenes comen peor que sus padres?
Reportaje | De Diverxo al MGM Gran de Las Vegas: medio siglo de incendios en restaurantes
Gastro 25 | Elena Reygadas: el infarto que marcó a la mejor chef del mundo
Reportaje | "Toda la historia de Madrid está en el Café Comercial"
Entrevista | Meritxell Falgueras: "Será que soy rubita y tenía pinta de tonta"
Reportaje | Por qué el negocio del frío lleva miles de años siendo rentable
Gastro SER | Especial Gourmets Bajo Cero
Gastro 25 | Si Díaz Ayuso fuese un vino...
Reportaje | El espárrago: la verdura 'favorita' de los dioses de la Antigüedad
Gastro 25 | Adiós, Juanito (homenaje a Juan Bayén)
Gastro SER | Una semana sin comer carne (para contártelo)
Música en la cocina | Carlangas
Gastro SER | Samy Alí: "Sobran muchos bares en Madrid"
La última teoría de Santi Rivas sobre los vinos de culto
Reportaje | Los embutidos de Huesca que Georgina Rodríguez compra de forma compulsiva
"Tenemos un sistema de abuso y violencia al que muchos llaman 'la fantástica huerta de Europa'": las preguntas incómodas de la veterinaria y poeta María Sánchez
Gastro 25 | El dolor "insoportable" de Andoni Luis Aduriz
Breve historia del kimchi: así fue como España cambió para siempre la cocina coreana
Marianitos, alcachofas y menú infantil: tertulia 'foodie' con Pedro Blanco y Lakshmi Aguirre
Gastro 25 | Por qué es arte una mesa con 250 kilos de patatas
Gastro 25 | Un tablao flamenco con tres soles Repsol
"El 60% del café que se bebe en España es de mala calidad": por qué miles de españoles se han pasado al café "con nombre y apellidos"
Entrevista a Hilario Arbelaitz: "¡Que la cocina no se apague!"
Jaime Pesaque: el cocinero que se enamoró de un pez prehistórico
Gastro 25 | Roca de Cabra: los quesos de la Kardashian
Música en la cocina | Natalia Lafourcade
Gastro 25 | Gomaespuma en la cocina
Un micrófono y 185.000 copas de vino
Mucho más que huevos rotos: los porqués del éxito de Lucio Blázquez
Gastro 25 | Isabel Maestre: mucho más que la pionera del 'catering'
Cocina de vanguardia con lo cotidiano de antaño
Gastro 25 | Especial Madrid Fusión 2023
Diana Díaz: la importancia del número 2 y el plato de los 8.000 euros
Gastro 25 | Raül Balam Ruscalleda: cocaína y dos estrellas Michelin
Dónde comer después de un día en la nieve: cuchareo, parrilla y cocina de autor cerca de la estación de esquí
Gastro 25 | José Carlos Capel y el café de Mercadona
Música en la cocina | Rozalén
Especial de Año Nuevo: 2.000 años riéndonos del ego de los chefs
Música en la cocina | Lori Meyers
Especial de Navidad con Iñaki Gabilondo
Mazapanes inapropiados, un Papá Noel chino y 'nudes' en el grupo familiar: las anécdotas más divertidas de la Navidad
Karlos Arguiñano: "Le pedí baile a Luisi hace 55 años y ahora somos 29"
La Entrevista | Toño Pérez, tres Estrellas Michelín: "Soy un cocinillas que quiere seguir mostrando la magia de la cocina extremeña"
Cocina y fútbol
Gastro 25 | Santi Rivas y los vampiros del vino
Gastro 25 | Pequeñas y grandes historias de Guía Michelin
Abraham García: "Sigo siendo un pastor de los Montes de Toledo venido a más"
Gastro 25 | "Tenemos un problema con las patatas fritas"
Gastro 25 | Una despensa del tamaño de Chile
Gastro 25 | Maruja Torres recuerda a Manuel Vázquez Montalbán
Gastro 25 | Qué comer cuando no tienes ganas de nada
Entrevista a Philippe Regol: el crítico que antes fue cocinero
Gastro 25 | El estrella Michelin más barato de España
Jordi Cruz: "Llevo mucho tiempo al límite"
Gastro 25 | ¿Qué diría Marx de la comida basura?
Gastro 25 | La irresistible hamburguesa del "abuelo de TikTok"
Santiago Niño Becerra y el futuro de la hostelería
Los restaurantes preferidos de Rigoberta Bandini
La sartén por el mango: Lucía Freitas
Más vecinos y menos turistas: ¿tienen futuro los mercados gastronómicos?
La sartén por el mango: Dani García
Tres comidas memorables: José Carlos Capel
Gastro 25 | El chef con estrella Michelin que casi muere atragantado
¿Está Madrid en el mejor momento gastronómico de su historia? (Play Gastro)
El contexto gastronómico de la película 'Alcarràs'
Gastro 25 | Por qué 'Alcarràs' es una obra maestra del cine gastronómico
Paco Cruz, el "rentabilizador de restaurantes"
Gastro 25 | La fascinante historia de los hosteleros que no saben si ganan o pierden dinero
De Járkov a Torrejón de Ardoz: la fascinante historia de Elías Dosunmu, el cocinero "normal" que arrasa en TikTok
Gastro | Productos gourmet para todos los bolsillos
Por qué el libro de Maria Nicolau es una patada en la puerta de la cocina
Gastro 25 | "Comer mal es jodidamente barato"
¿Hay platos de izquierdas y platos de derechas?
David de Jorge: "Estoy hasta las pelotas de la gente estupenda"
Cuando el menú vegetariano se cuela en los Presupuestos Generales del Estado
Entrevista a Nacho Manzano, Premio Nacional de Gastronomía