All Episodes

Épisode 28 : Le sel dans le miso en été

Épisode 27 : Prendre le temps de cuisiner : nourrir le corps et le cœur

Épisode 26 : YAMITSUKI 💕

Épisode 25 : le NUKA ZUKE en France 🇫🇷

Épisode 24 : Amazaké au citron 🍋

Épisode 23 : la sauce soja ! Les types et son histoire

Épisode 22 : Connaissez vous le SAKADANE ?

Épisode 21 : Mettre le koji entre les mains des gens

Épisode 20 : Nos goûts changent. Est-ce qu’on les écoute vraiment ?

Épisode 19 : les condiments japonais vont bien avec les plats végétariens

Épisode 18 : Le sucre s’impose. Le mirin enveloppe.

Épisode 17 : le réveillon et le nouvel an, spécial pour les japonais !

Épisode 16 : comment savoir si mon KOJI est bien réussi avec des enzymes ???

Épisode 15 : un astuce du miso express

Épisode 14 : Le MIRIN, c’est quoi ???

Épisode 13 : Comment le MISO a changé les choix (avant de changer mon corps)

Épisode 12 : Ça se garde combien de temps, le MISO maison ?

Épisode 11 : La différence entre la fermentation et la pourriture ?

Épisode 10 : sur le MISO ! Miso du Japon 5 types différents 🇯🇵

Épisode 09 : Le mot japonais « kotodama »

Épisode 08 : Mon rituel de fin d’année ! Le vision board (tableau de vison pour l’année prochaine)

Épisode 07 : compréhension différente du mot IKIGAI entre la France et le Japon

Épisode 06 : C’est quoi le Shiwasu ? Explication en japonais 🇯🇵😆

Épisode 05 : la soupe ou velouté ?

Épisode 04

Épisode 03 : Ma vie a changé grâce au KOJI

Épisode 02

Épisode 01

Épisode 00