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Lado B da Gastronomia — 17 episodes
T2E05 Como pensar em estratégias para a época baixa? Com a Chef Louise Bourrat.
T2E04 Como escolher o ponto do seu restaurante? Com Rui Sanches, fundador do grupo Plateform.
T2E03 Como a concorrência pode afetar o teu negócio? Com Vítor Sobral
T2E02 Como usar a tradição a favor de seu negócio na restauração? Com José Avillez
T2E01 Como manter o padrão e os processos na restauração? Com Henrique Sá Pessoa
T1E12 - Como ser criativo na cozinha? Com Kiko Martins
T1E11 - Como revitalizar um negócio? Com Miguel Garcia
T1E10 - Como valorizar e cuidar da equipa? Com João Sá
T1E09 - Como planear e manter o próprio restaurante? Com Alessandra Montagne
T1E08 - Como gerenciar um restaurante non-stop? Com Rui Rebelo
T1E07 - Como funciona a gestão de um restaurante com desperdício zero? Com Lara Espirito Santo
T1E06 - Como Gerir um Restaurante Familiar? Com Justa Nobre
T1E05 - Como empreender na restauração? Com Vítor Adão
T1E04 - Como abrir um restaurante? Com Paulo Dalla Nora Macedo
T1E03 - Qual a importância de um chef executivo ser multitarefas? Com Bruno Antunes
T1E02 - Como garantir a autenticidade dos restaurantes? Com Marlene Vieira
T1E01 - Como criar o conceito de um restaurante? Com Luís Gaspar