Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der Seelenküche

Ein bitterer Beigeschmack. Augen, die immer öfter brennen. Ein Geruchssinn, der nach einer Erkältung einfach nicht mehr zurückkommt. Manchmal schickt der Körper ganz leise Signale – und wir wissen nicht, wie wir sie lesen sollen. Die TCM hat dafür seit Jahrhunderten eine Antwort: Jeder Sinn ist mit einem Organ verbunden. Wer weiß, welches, kann mit ganz einfachen Mitteln reagieren – mit Essen, mit Rhythmus, mit Achtsamkeit für den eigenen Körper. Wenn Du Deinem Körper gerne genauer zuhören möchtest, dann ist diese Folge sicher interessant für Dich. Alles Liebe, Melanie

Rhabarber gilt bei vielen als Obst für Kompotte oder Kuchen – dabei sind die säuerlichen Stiele ein erstaunlich vielseitiges Nahrungsmittel. Diese Folge zeigt, was Rhabarber aus Sicht der TCM alles kann: Er kühlt, bewegt Qi, leitet Feuchtigkeit und Hitze aus und reguliert die Verdauung – in beide Richtungen. Ob bei Verstopfung oder Durchfall, Blähungen, Hautausschlägen, Bluthochdruck oder Mundgeruch – Rhabarber-Kompott ist ein unterschätztes Hausmittel. Dazu gibt es Informationen zu den westlichen Inhaltsstoffen und den Gegenanzeigen, für wen Rhabarber nicht oder nur in Maßen geeignet ist. Viel Freude damit, Melanie

Ungleichgewichte, Qi-Mangel, Feuchtigkeit – das habe ich hier im Podcast schon öfter besprochen. Aber was steckt eigentlich grundsätzlich dahinter, wenn wir aus TCM-Sicht krank werden? Diese Folge gibt den Überblick: über klimatische, epidemische und emotionale Faktoren – und was sie im Körper anrichten. Alles Liebe, Melanie

100 Folgen, fast 113.000 Downloads – danke, dass Du dabei bist! Zur Jubiläumsfolge wird es persönlich: Ich erzähle, womit ich selbst im TCM-Alltag immer wieder ringe. Vom Organisieren in einem Job mit unregelmäßigen Arbeitszeiten am Anfang, über das Kochen für eine Familie mit völlig unterschiedlichen Bedürfnissen, bis zur Perfektionismus-Falle – „wenn ich es nicht konsequent durchhalte, bringt es nichts" – und dem sozialen Druck beim Grillabend oder Weihnachtsessen. Dazu: Warum ich aufgehört habe, alles zu erklären, wie ich mit Bildschirmzeit kämpfe und warum Fachwissen manchmal mehr inneren Druck erzeugt als Entspannung. Meine wichtigste Regel nach all den Jahren? Die 80:20-Regel. Und: Loslassen kann befreiender sein als Perfektionismus. Alles Liebe, Melanie

In der TCM gibt es keine Trennung zwischen Körper und Psyche – alles ist miteinander verbunden. In dieser Folge tauchst du ein in die faszinierende Welt der 5 Elementargeister, die laut TCM in unseren Organen wohnen und unser Denken, Fühlen und Handeln tiefgreifend beeinflussen. Du lernst Hun kennen - die Wanderseele, Yi - unsere Vernunft, Po - unsere Körperseele, Zhi - unsere Willenskraft und Shen - unser bewusstes Sein. Diese Folge zeigt einen Überblick. Die einzelnen Geistseelen bekommen aber nach und nach sicher ihre eigene Folge. Viel Freude damit! Melanie

Pünktlich zu Ostern geht es in dieser Folge um ein echtes Kraftpaket: das Ei. Es zählt in der TCM zu den nährendsten Lebensmitteln – weil es sowohl Blut als auch Yin und Qi aufbauen und Dich besonders in Phasen von Erschöpfung, Trockenheit oder nach Krankheit unterstützen kann. Frohe Ostern, Melanie

In dieser Folge geht es um Yangsheng, die Lebenspflege in der TCM. Ein jahrtausendealtes Konzept, das zeigt, wie stark unser Alltag unsere Gesundheit beeinflusst. Ich spreche über die wichtigsten Säulen: der Umgang mit Deinem Geist, Bewegung und Atmung, Ernährung, Schlaf und die Art, wie Du Dein Leben gestaltest. Du erfährst, warum Ausgleich so zentral ist und wie sich kleine, bewusste Entscheidungen im Alltag langfristig auswirken. Eine kompakte Folge für Dich, wenn Du Deine Gesundheit aktiv mitgestalten möchtest – Schritt für Schritt. Alles Liebe, Melanie

Was bringt unsere Lust in Bewegung – und warum bleibt sie manchmal einfach aus? In dieser Folge schaue ich mir die Libido aus Sicht der TCM genauer an. Du erfährst, welche Rolle Nierenenergie, Yin und Yang, Emotionen und Stress spielen – und warum es nicht „die eine“ Ursache für fehlende Lust gibt. Ich spreche über typische Ungleichgewichte wie Nieren-Yang-Mangel, Yin-Mangel oder Leber-Qi-Stagnation und zeige Dir, woran Du sie erkennen kannst. Außerdem geht es darum, warum Regeneration, Wärme, Ernährung und auch Lebensfreude selbst eine so große Rolle spielen. Alles Liebe, Melanie

Algen gelten bei uns oft nur als Detox-Zutat oder Nahrungsergänzung – dabei sind sie ein vielseitiges Lebensmittel mit langer Tradition. In dieser Folge spreche ich darüber, welche Algenarten bei uns am häufigsten verwendet werden, welche Nährstoffe sie mitbringen und welche Rolle sie in der TCM spielen. Besonders spannend: Algen werden dort mit dem Funktionskreis Niere und dem Element Wasser verbunden. Du erfährst außerdem, worauf Du beim Kauf achten solltest, warum der Jodgehalt eine Rolle spielt und wie Du Algen einfach in Deine Küche integrieren kannst. Alles Liebe, Melanie

Der Frühling gilt in der TCM als Zeit des Aufbruchs: Wir bewegen uns vom großen Yin ins kleine Yang, die Energie will nach oben, alles kommt wieder in Bewegung. Trotzdem fühlen sich viele Menschen gerade jetzt müde, schwer oder antriebslos. In dieser Folge spreche ich über das Phänomen der Frühjahrsmüdigkeit und darüber, welche Ungleichgewichte aus Sicht der TCM dahinterstecken können. Eine Folge für alle, die sich fragen, warum der Frühling zwar draußen spürbar ist – im eigenen Körper aber noch nicht ganz angekommen. Alles Liebe, Melanie

Schnupfen ist nicht gleich Schnupfen. Diesmal spreche ich über den klassischen Erkältungsschnupfen, über akute und chronische Nasennebenhöhlen-Entzündungen und über Heuschnupfen – und darüber, warum manche Infekte schnell vorbeigehen, während andere sich festsetzen. Aus Sicht der TCM geht es nicht nur um Viren oder Pollen, sondern um das innere Milieu: Wie stark ist Deine Mitte? Gibt es Feuchtigkeit, Hitze oder Kälte im System? Und wie stabil ist Dein Wei-Qi – Deine Abwehrenergie? Eine Folge für alle, die ihre verstopfte oder laufende Nase nicht nur symptomatisch behandeln möchten. Alles Liebe, Melanie

2026 ist das Jahr des Yang-Feuer-Pferdes – eine seltene, energiegeladene Kombination, die viel Bewegung und Aktivität verspricht. Doch wie nutzt Du diese Kraft, ohne Dich zu überfordern? In dieser Folge erfährst Du, was das Feuerelement und das Tierkreiszeichen für Deine Energie, deine Stimmung und sogar Deine Verdauung bedeuten können. Praktische Tipps zeigen Dir, wie Du mit yiniger Ernährung (saftig, kühlend, nährend) und radikaler Entspannung im Gleichgewicht bleibst – damit Du die Energie des Jahres bewusst und kraftvoll nutzen kannst. Alles Liebe, Melanie Hier geht es zum Seelenküche-Club: https://seelenkueche.app.mentortools.com/seelenkueche-club Schreib mir gerne an [email protected] Deine Fragen und Themenvorschläge. Zur Seelenküche-Post, Deinem wöchentlichen TCM-Impuls: https://seelenkueche.at/anmeldung-zum-newsletter Du findest mich auch auf Facebook: https://www.facebook.com/TcmErnaehrungsberatungSeelenkueche/ Instagram: https://www.instagram.com/melanie.beran.3/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/melanie-strohm-beran-982a93320/ und unter https://seelenkueche.at/

Was passiert, wenn westliche Ernährungswissenschaft auf die Weisheit der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) trifft? Dr. Claudia Nichterl erzählt in dieser Episode, wie sie nach einem Bandscheibenvorfall und einer prägenden Erfahrung in Mexiko die Kraft von warmem, gekochtem Essen und der TCM entdeckte – und warum sie seitdem Ernährung ganzheitlich denkt. Sie spricht mit mir über integrative Ernährung, Selbstwirksamkeit und warum Verbote beim Essen selten funktionieren. Alles Liebe, Melanie Alle Links zu Claudia Nichterl: Einblick in integrative Ernährung www.integrative-ernaehrung.com/onlinetraining-gratis Angebot zur Feuerpferd-Woche: www.integrative-ernaehrung.com/campus Homepage: www.integrative-ernaehrung.com Instagram: www.instagram.com/claudia.nichterl Hier geht es zum Seelenküche-Club: https://seelenkueche.app.mentortools.com/seelenkueche-club Schreib mir gerne an [email protected] Deine Fragen und Themenvorschläge. Zur Seelenküche-Post, Deinem wöchentlichen TCM-Impuls: https://seelenkueche.at/anmeldung-zum-newsletter Du findest mich auch auf Facebook: https://www.facebook.com/TcmErnaehrungsberatungSeelenkueche/ Instagram: https://www.instagram.com/melanie.beran.3/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/melanie-strohm-beran-982a93320/ und unter https://seelenkueche.at/

Milch gilt bei uns oft als gesund, leicht und unverzichtbar – gleichzeitig reagieren viele Menschen mit Verdauungsproblemen, Verschleimung oder Unverträglichkeiten. Wie passt das zusammen? Aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin gibt es darauf keine pauschale Antwort. Denn Milch ist weder grundsätzlich gut noch grundsätzlich problematisch. Entscheidend sind Menge, Zeitpunkt und vor allem die individuelle Konstitution. Diese Folge hilft dabei, Milchprodukte bewusster einzuordnen und besser zu verstehen, wann sie hilfreich sind und wann nicht. Viel Freude beim Zuhören, Melanie

PCOS – das Polyzystische Ovarialsyndrom – betrifft etwa 5-10 Prozent der Frauen, bleibt aber oft schwer greifbar. In dieser Folge erkläre ich, wie die TCM die einzelnen häufig auftretenden Symptome einordnet. Du erfährst, welche Rolle Nieren, Leber, Feuchtigkeit, Kälte und Stagnation spielen können, warum PCOS kein einheitliches Krankheitsbild ist und weshalb eine individuelle Betrachtung so wichtig ist. Diese Episode ersetzt keine medizinische Abklärung – sie kann Dir aber helfen, Symptome differenzierter zu betrachten. Alles Liebe, Melanie

In dieser Folge stelle ich Dir die Ba Gang, die acht Leitkriterien der Traditionellen Chinesischen Medizin, vor. Sie helfen dabei, Symptome nach 8 Kriterien einzuordnen, nach Yin und Yang, Innen und Außen, Leere und Fülle sowie Kälte und Hitze – und damit besser zu verstehen, was im Körper gerade passiert. Anhand vieler Symptome erfährst Du, wie Du akute von inneren Prozessen unterscheidest, warum nicht jede Hitze wirklich Hitze ist und weshalb es wichtig ist, Symptome richtig zu beurteilen. Eine kompakte Einführung in ein zentrales TCM-Denkkonzept, das sofort alltagstauglich ist. Viel Freude damit, Melanie

Verdauungsprobleme sind in der TCM kein Randthema, sondern ein zentrales Gesundheitszeichen. In dieser Folge erkläre ich, wie Blähungen, Durchfall und Verstopfung aus Sicht der chinesischen Medizin entstehen, welche Rolle Milz und Leber spielen und warum ein genauer Blick auf den Stuhl so wertvoll ist. Eine Folge für alle, die ihren Bauch besser verstehen möchten. Alles Liebe, Melanie

Der Jahresanfang bringt oft Ziele, To-do-Listen und den Wunsch nach Aktivität. Gleichzeitig fühlen sich viele müde, ausgelaugt undunmotiviert. In dieser Folge spreche ich darüber, warum Dein Körper noch im Wintermodus ist – und weshalb das völlig stimmig ist. Du erfährst: - welche Rolle die Nierenenergie und das große Yin im Winter spielen - woran Du erkennst, dass Deine Reserven gerade knapp sind - was tiefe Müdigkeit, inneres Getriebensein und Schlafprobleme miteinander verbindet - wie Wärme, Rhythmus, nährende Ernährung und bewusste Pausen Deine Substanz stärken Einen guten Start ins neue Jahr, Melanie

In dieser letzten Folge vor Weihnachten spreche ich über einen inneren Zwiespalt, den viele Menschen in dieser Zeit kennen: das Bedürfnis nach Nähe und Verbundenheit – und gleichzeitig das Bedürfnis nach Rückzug. Ich spreche darüber, warum familiäre Verbundenheit nährt und gleichzeitig überfordern kann. Aus Sicht der TCM schauen wir auf Herz, Leber, Lunge und unser Yin und darauf, warum innere Unruhe, Reizbarkeit oder Erschöpfung in dieser Zeit keine Schwäche sind sondern Zeichen eines Ungleichgewichts. Du bekommst Impulse, wie Du Raum für Dich und Deine Bedürfnisse schaffen kannst. Ich wünsche Dir frohe Weihnachten! Melanie

In dieser Folge gibt es eine Premiere: ich habe eine Gesprächspartnerin! Ich spreche mit Anna Püspök, psychosoziale Beraterin und Schlafcoach, darüber, warum Schlaf manchmal auch dann scheitert, wenn wir glauben, alles getan zu haben. Denn viele Menschen haben gute Routinen, trinken beruhigende Tees, essen warm, legen das Handy weg – und liegen trotzdem wach. Wir sprechen darüber, warum Grübeln, Anspannung oder innere Unruhe manchmal stärker sind als jede Abendroutine – und wie Du aus diesem Kreislauf Schritt für Schritt wieder herauskommen kannst. Viel Freude damit, Melanie & Anna Momentan gibt es keinen Durchgang des Online-Kurses "Endlich wieder gut schlafen". Bei Interesse schreib mir einfach eine Mail an [email protected] Hier geht es zum Seelenküche-Club: https://seelenkueche.app.mentortools.com/seelenkueche-club Schreib mir gerne an [email protected] Deine Fragen und Themenvorschläge. Zur Seelenküche-Post, Deinem wöchentlichen TCM-Impuls: https://seelenkueche.at/anmeldung-zum-newsletter Du findest mich auch auf Facebook: https://www.facebook.com/TcmErnaehrungsberatungSeelenkueche/ Instagram: https://www.instagram.com/melanie.beran.3/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/melanie-strohm-beran-982a93320/ und unter https://seelenkueche.at/

Ich dachte, so kurz vor Weihnachten ist vielleicht interessant, wie Alkohol im Körper wirkt. Wir schauen uns an, warum der erste Schluck oft angenehm wärmt, obwohl der Effekt nur oberflächlich ist. Du lernst, welche (auch thermische) Wirkung Alkohol hat und warum manche Menschen schon nach wenig Alkohol ein rotes Gesicht bekommen, während andere müde werden oder Schlafprobleme entwickeln. Du erfährst, welche Getränke stärker erhitzen und welche etwas milder wirken. Zum Abschluss gebe ich Dir praktische Tipps, wie Du Dein Weihnachten (nicht-)alkoholisch gestalten kannst - je nachdem, was Dir lieber ist. Alles Liebe, Melanie

Wintermüdigkeit fühlt sich oft so an, als ob der Körper plötzlich „auf langsamer schaltet“, obwohl eigentlich genug Schlaf da wäre. In dieser Folge lernst Du, wie Deine innerer Batterie arbeitet, warum Kälte und Lichtmangel Deinen Rhythmus verändern und welche Zeichen darauf hinweisen, dass Dein System nach Unterstützung ruft. Ich zeige Dir konkrete Schritte, die Du leicht in Deinen Alltag einbaust: warme Mahlzeiten, kleine Wärmeinseln, regelmäßige Essenzeiten und kurze Bewegungsmomente. Diese Impulse stärken Deine Mitte und bringen verlorene Kraft zurück. Alles Liebe, Melanie

In dieser Folge beantworte ich Eure aktuellen Fragen – kompakt und alltagsnah. Es geht um das ideale Zeitfenster fürs Frühstück, gute Alternativen zu Kaffee, Sport am Abend, Bulgur und Couscous, hilfreiche TCM-Bücher und den Umgang mit Eisbaden. Außerdem spreche ich über Krampfadern, Tics, den Einsatz der Mikrowelle und Tiefkühlgemüse aus Sicht der TCM. Wenn Deine Frage diesmal nicht dabei ist: Die nächste Runde kommt. Schick sie mir gern – ich freu mich auf alles, was Dich rund um Ernährung und TCM bewegt. Alles Liebe, Melanie

In dieser Folge spreche ich über die Gallenblase in der TCM. Du erfährst, wie sie Klarheit stärkt und, warum sie für Entscheidungen wichtig ist. Ich erkläre typische Zeichen, wenn die Gallenblasen-Energie stockt – von Spannung im Nacken bis hin zu Kopfschmerzen.. Außerdem bekommst Du einfache Impulse aus Ernährung und Alltag, die Deine Holz-Energie wieder ins Fließen bringen. Viel Freude damit, Melanie

In dieser Folge geht es um ein Thema, das immer mehr Menschen betrifft: Diabetes – vor allem Typ 2. Ich spreche darüber, wie die TCM diese Erkrankung versteht, warum sie hier vom sogenannten „Ausscheiden und Dürsten“ spricht und was hinter Begriffen wie Nierenfeuer, Magenhitze und Lungen-Yin-Mangel steckt. Wir schauen uns an, - welche körperlichen und emotionalen Ursachen nach TCM zur Entstehung von Diabetes 2 beitragen, - warum falsche Ernährung, Stress und Erschöpfung die Mitte schwächen, - und wie dadurch Hitze und Trockenheit im Körper entstehen. Du erfährst, warum der Weg zur Balance oft mit etwas so Einfachem beginnt wie: kochen, kochen, kochen. Natürlich gilt: Diabetes gehört in ärztliche Behandlung – aber die Ernährung nach TCM kann helfen, Blutzuckerschwankungen auszugleichen, Energie zu stabilisieren und langfristig das Wohlbefinden zu verbessern. Alles Liebe, Melanie

Heute dreht sich alles um den Kürbis – das leuchtende Kraftpaket für den Herbst. Ich erzähle, warum der Kürbis aus Sicht der TCM so wertvoll ist, welche Organe er stärkt und wie er uns hilft, unsere Verdauung und Abwehrenergie zu unterstützen. Wir sprechen über: - Die Thermik, den Geschmack und die Organzuordnung von Sommer- und Winterkürbissen - Wie der Kürbis unsere Mitte nährt, Qi und Blut stärkt und überschüssige Feuchtigkeit transformiert - Seine Rolle beim Aufbau des Wei-Qi, der Abwehrenergie, und warum er besonders in der dunkleren Jahreszeit unser Immunsystem unterstützt - Praktische Zubereitungstipps: gekocht, gebacken oder in Suppen – inklusive Kombinationen, die seine Wirkung verstärken - Ein süßes Kürbis-Birnen-Kompott für schwache Mitte und trockene Schleimhäute - Symbolik und Tradition: Wie der Kürbis uns in der dunklen Jahreszeit Licht und Freude schenkt Diese Folge ist perfekt für alle, die sich für die TCM, Immunsystem-Boosts aus der Küche und den Genuss saisonaler Lebensmittel interessieren – inklusive Tipps, wie Du den Kürbis am besten zubereitest und kombinierst. Viel Freude damit, Melanie

In dieser Episode widme ich mich einer der bewegendsten Zeiten im Leben – der Phase rund um Geburt, Wochenbett und Stillzeit. Wir schauen uns an, was in diesen Wochen und Monaten aus Sicht der TCM im Körper passiert: 👉 Warum die Geburt einen großen Verlust von Blut, Qi und Yin bedeutet – und was das für die frischgebackene Mutter heißt 👉 Wie wichtig die Phase des Wochenbetts ist, warum sie in China traditionell „Den Monat sitzen“ heißt und was dort ganz anders gemacht wird 👉 Wie die Stillzeit aus Sicht der Fünf Elemente funktioniert – welche Organe besonders beteiligt sind, wie Milch entsteht und was sie nährt 👉 Wie sich das Kind in dieser Zeit entwickelt und warum auch sein Qi erst wachsen darf Ich spreche darüber, warum Ruhe, Wärme und nährendes Essen in dieser Zeit das Fundament für langfristige Gesundheit sind – für Mutter und Kind. Viele Freude damit, Melanie

In dieser Folge widme ich mich dem Thema "Schwangerschaft aus Sicht der TCM". Ich erzähle, was in den drei Trimestern im Körper passiert, welche Organe im Mittelpunkt stehen und wie sie das Baby versorgen. 💫 Du erfährst: - warum laut TCM schon vor der Zeugung die Energie von Mutter und Vater entscheidend ist, - wie die Niere im ersten Drittel, die Milz im zweiten und die Leber im dritten Trimenon wirken, - was typische Beschwerden wie Müdigkeit, Gelüste oder Stimmungsschwankungen über Dein Qi verraten, - und warum eine gut genährte Mitte das Fundament für eine stabile Schwangerschaft ist. 🎧 Eine Folge für alle, die schwanger sind, es werden wollen oder einfach verstehen möchten, welche feine Choreographie die TCM hinter dieser Zeit sieht. Alles Liebe, Melanie

Diese Folge war eigentlich ganz anders geplant. Doch manchmal nimmt das Leben die Regie selbst in die Hand – vor allem, wenn Stress mit am Tisch sitzt. Mein Sohn war krank, die Technik wollte nicht, Termine drängen sich, das Wochenende ist verplant … und genau in diesem Moment entsteht Folge 75. Ich spreche heute darüber, was Stress in unserem Körper aus Sicht der TCM bewirkt – und warum der Hun, unsere Wanderseele, die in der Leber sitzt, dabei eine Hauptrolle spielt. Ich greife ein Stück aus „Die Heilung der Mitte“ von Dr. Georg Weidinger auf, weil er so anschaulich beschreibt, wie sich Stress durch unseren Organismus zieht: von der Leber über den Magen bis zur Lunge – und was passiert, wenn die Mitte nicht mehr genug Qi und Blut produzieren kann. Viel Freude damit, Melanie

In dieser Folge geht es um ein Thema, über das wir nicht oft sprechen – aber das unglaublich viel über unsere Gesundheit aussagt: unseren Stuhlgang. Ich erkläre Dir aus Sicht der TCM, welche Bedeutung Form, Konsistenz, Geruch und Farbe haben können. Was steckt hinter breiigen Stühlen, Hasenköttel-Knödeln oder sehr dunklen Ausscheidungen? Und wie erkennst Du, ob eher Kälte, Hitze, Trockenheit oder ein Qi-Mangel im Spiel sind? Ein ehrlicher Blick in die Schüssel lohnt sich – er gibt Dir wertvolle Hinweise auf Deinen Verdauungs- und Energiezustand. Alles Liebe, Melanie

In dieser Folge widme ich mich einem Nahrungsmittel, das viel mehr Aufmerksamkeit verdient: dem Kraut, oder wie man in Deutschland sagt – dem Kohl. Ob Weißkraut, Rotkraut, Chinakohl oder Kohlsprossen: Sie alle gehören zu den Kreuzblütlern und können uns aus Sicht der TCM und auch westlich betrachtet jede Menge Gutes tun. Wir sprechen darüber, - warum Kohl manchmal zu Unrecht als „schwer verdaulich“ gilt und wie die richtige Zubereitung den Unterschied macht, - welche Wirkungen Weißkraut auf Magen, Darm und unsere Mitte hat, - warum Chinakohl bei Hitze-Symptomen wie Entzündungen besonders hilfreich sein kann, - wie Rotkraut und Rosenkohl unser Blut stärken und sogar bei Erschöpfung unterstützen, - und wie Du Kohl bekömmlich würzen und zubereiten kannst, damit er Dich wirklich nährt. Gerade jetzt im Herbst sind Kohlarten wahre Verbündete für ein starkes Immunsystem und eine stabile Mitte. Vielleicht bekommst Du Lust, Kraut neu für Dich zu entdecken – abseits von Krautsalat oder Sauerkraut, sondern als wärmende, stärkende Speise für Körper und Seele. Viel Freude damit, Melanie

Das Erdelement bildet das Zentrum im 5-Elemente-Kreis der TCM. Die ihm zugeordneten Organe sind Milz/Pankreas und Magen. Das Erdelement beherbergt unsere Verdauungskraft und damit die Fähigkeit, Energie, Blut und Säfte zu bilden. In dieser Folge spreche ich darüber, warum die Erde keine klassische Jahreszeit hat, sondern zu den Übergangszeiten – den Dojo-Zeiten – gehört. Du erfährst: - welche Qualitäten und Aufgaben Milz und Magen haben - was es mit dem Elementargeist Yi, dem Bewusstsein, auf sich hat - typische Merkmale von „Erde-Typen“ - und wie sich ein Ungleichgewicht im Erdelement zeigt – von Müdigkeit und Grübelneigung bis zu Verdauungsproblemen Das Erdelement ist zentral in der TCM – es nährt, stabilisiert und sorgt für Ausgleich. Und genau deshalb ist es so wichtig, gut auf Deine Mitte zu achten. Viel Freude damit, Melanie

In dieser Episode widme ich mich der Zunge. Sie zeigt uns, wie es um unsere Energie, unsere Organe und unsere Substanz bestellt ist. Ich erkläre Dir, welche Hinweise die Farbe, die Form, der Belag oder Risse auf der Zunge geben können – und wie Du selbst Deine Zunge im Spiegel am besten betrachten und zumindest ein bisschen analysieren kannst. 👉 Erfahre: - Welche Signale ein roter, blasser oder geschwollener Zungenkörper sendet - Was ein gesunder Zungenbelag ist – und wann er auf Feuchtigkeit oder Hitze hinweist - Warum Risse, Zahneindrücke oder Zittern wichtige Hinweise sind - Wie die „ideale“ Zunge laut TCM aussieht Am Ende bekommst du eine kleine Übung: Beobachte diese Woche Deine Zunge bewusst und entdecke, welche Hinweise sie Dir gibt. Alles Liebe, Melanie

"Das isst er/sie ja nicht!" – ein Satz, den ich von vielen Eltern höre und auch selbst seit über 10 Jahren kenne. Essen mit Kindern ist oft ein Balanceakt zwischen Nährstoffen, Nerven und neuen Ideen. In dieser Folge spreche ich darüber, warum Zwang am Esstisch nie funktioniert, wie Du Gelassenheit entwickeln kannst und wie Kinder trotzdem Schritt für Schritt mehr Vielfalt kennenlernen. Du erfährst: - Warum Ablehnung von Gemüse kein Drama ist - Welche Rolle Konsistenzen spielen (Apfelmus vs. Apfel, Suppe vs. Gemüse) - Warum es wichtig ist, dass auch Du gut genährt bist - Wie kleine Veränderungen langfristig große Wirkung zeigen - Meine ganz persönlichen Strategien aus dem Alltag mit zwei Söhnen Mein wichtigster Tipp: Bleib entspannt – Essen darf Freude machen! 👉 Im Seelenküche-Club beschäftigen wir uns im September übrigens mit dem Thema Frühstück jenseits von Porridge. Wenn Du Dich für entspannte, gesunde Familienmahlzeiten interessierst, schau gerne vorbei. Alles Liebe und gute Nerven, Melanie

Ich bin zurück aus der Sommerpause und starte gleich mit einem Hörer:innen-Wunschthema: Intervallfasten und intermittierendes Fasten – und wie sich das mit der TCM vereinbaren lässt. In dieser Episode erfährst Du: - welche Formen des Intervallfastens es gibt (von 16:8 bis 5:2 und mehr) - was die Forschung zur Autophagie sagt und warum sie so spannend ist - warum viele Menschen mit Fasten abnehmen – und warum es manchmal nicht nachhaltig bleibt - welche Probleme ich in der Praxis beobachte, wenn Menschen Fasten zu dogmatisch umsetzen - wie die TCM auf Rhythmus, Regelmäßigkeit und die Organuhr schaut - und für wen das Frühstück aus TCM-Sicht besonders wichtig ist Wenn Du lieber ohne Fasten Deine Verdauung entlasten und herausfinden willst, wie Dein Teller aussehen sollte, damit Du satt und genährt durch den Tag gehst – dann ist mein Detox ohne Fasten Kurs genau richtig für Dich. Alle Infos dazu findest Du in den Shownotes.

Arthrose, Rheuma, Arthritis, Gicht – Gelenkschmerzen haben viele Namen und noch mehr Ursachen. In dieser Folge erkläre ich, was sich hinter den Begriffen wirklich verbirgt und warum die TCM dabei eine andere Brille aufsetzt. Ich erkläre Dir, was in der TCM als Bi-Syndrom bezeichnet wird, warum Kälte, Feuchtigkeit, Hitze und Wind dabei eine Rolle spielen – und wie Du Deine Ernährung und Deinen Alltag anpassen kannst, um Schmerzen zu lindern oder um der Abnutzung generell vorzubeugen. Alles Liebe, Melanie

Sport tut gut – aber wie viel ist gesund? In dieser Episode dreht sich alles um Bewegung und ihre Wirkung aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin. Emi hat gefragt – und ich erzähle: Was bringt Sport aus TCM-Sicht wirklich? Welche Bewegungsformen stärken dein Qi, fördern den Stoffwechsel und helfen bei Stagnation? Wann wird Sport zu viel – und wie erkennst du erste Anzeichen von Substanzverlust durch übermäßiges Schwitzen oder Anstrengung? Du erfährst: warum Bewegung dein Qi in Fluss bringt was langes Rennradfahren und Krafttraining mit dem Lebermeridian zu tun haben welche Tageszeiten (und Jahreszeiten) aus TCM-Sicht ideal für Sport sind wie du dich als sportlicher Mensch richtig nährst, um Blut und Yin zu schützen welche Lebensmittel und Gewohnheiten du meiden solltest, wenn du viel schwitzt und warum auch Regeneration aktiver Teil deiner Gesundheit ist Eine Folge für alle, die sich bewegen – egal ob Anfänger:in oder Sportskanone. 👉 Hör rein und finde deine gesunde Balance zwischen Aktivität und Erholung! Alles Liebe, Melanie

Was ist dran an der Behauptung, dass unsere Lebensmittel heute weniger Vitamine und Mineralstoffe enthalten als früher? In Folge 66 gehe ich dieser oft gestellten Frage auf den Grund – mit Daten, Studien und Beispielen aus der Praxis. Du erfährst: – Welche Nährstoffe tatsächlich rückläufig sind – Was Ursachen wie Züchtung, Landwirtschaft und Klimawandel damit zu tun haben – Welche Studien aussagekräftig sind – und welche nicht – Wie die TCM Nährstoffe sieht und warum sekundäre Pflanzenstoffe in ihr eine wichtige Rolle spielen – Wie du mit deiner Ernährung sinnvoll gegensteuern kannst, ohne in Perfektionismus zu verfallen

Diese Episode beginnt mit einer konkreten Frage von Margot aus Graz: Wie bedenklich ist Arsen im Reis? Das Thema war für mich der Anlass, genauer hinzuschauen – auf Rückstände und Schadstoffe, in der nächsten Folge dann aber auch auf Nährstoffe in unseren Lebensmitteln. Wir starten mit Reis – einem wichtigen Lebensmittel in der TCM – und warum gerade Naturreis mehr Arsen enthalten kann. Du erfährst, welche Reissorten tendenziell weniger belastet sind, wie du beim Kochen Schadstoffe reduzieren kannst und warum ich auf Vielfalt bei Getreide achte. Danach spreche ich über andere Rückstände wie Quecksilber, Cadmium, Pestizide, Mikroplastik und Weichmacher – wo sie vorkommen, wie sie in unsere Nahrungskette gelangen und wie du ihre Aufnahme im Alltag reduzieren kannst. Zum Abschluss zeige ich, wie wir aus Sicht der TCM mit diesen Themen umgehen können. Nächste Woche geht’s dann weiter mit dem zweiten Teil: Was ist eigentlich noch drin in unseren Lebensmitteln? – Wir sprechen über Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente. Alles Liebe, Melanie

In dieser Folge dreht sich alles um eines der wohltuendsten Gerichte der TCM-Ernährung: Congee. Dieser einfache Reisbrei, auch Reissuppe, wird in Asien traditionell zum Frühstück gegessen – süß oder pikant, je nach Geschmack und Bedarf. Ich erzähle Dir, wie ich Congee vor fast 20 Jahren im Rahmen meiner eigenen Ernährungsberatung kennengelernt habe, wie es mich über viele Jahre begleitet hat und wie ich es auf meinen Reisen nach Thailand neu entdeckt habe. Du erfährst: - Wie Du Congee ganz einfach zubereitest - Welche Varianten es gibt (mit und ohne Reis) - Welche Wirkung verschiedene Getreidesorten aus Sicht der TCM haben - Warum Congee eine starke Mitte stärkt, Qi aufbaut und besonders bekömmlich ist - Warum es sich lohnt, gleich für mehrere Tage vorzukochen - Für wen sich Congee besonders eignet – vom Baby bis zur Seniorin Ob mit Apfelmus oder Gomasio, ob mit Hirse oder Langkornreis: Dieses Gericht ist ein echter Alltagshelfer – besonders in stressigen Zeiten oder bei Magen- und Darmbeschwerden. Ich wünsche Dir viel Freude beim Zuhören und beim Ausprobieren! Melanie

Du interessierst Dich für die Ernährung nach den 5 Elementen, fühlst Dich aber von der Theorie der TCM manchmal überfordert? Dann ist diese Folge genau richtig für Dich. Ich teile mit Dir 10+ alltagstaugliche, klare Schritte, mit denen Du direkt loslegen kannst – egal, ob Du ganz neu bist oder schon länger dabei. Du erfährst, womit Du anfangen kannst und wo die Prioritäten liegen. Und ganz wichtig, warum Du auf Deinen Bauch hören solltest – im wahrsten Sinn. Am Ende der Folge erzähle ich Dir auch, wie Du 7 Tage lang kostenlos im Seelenküche-Club schnuppern kannst – mit Rezepten, Videos, Community und Praxisimpulsen. Ohne Abo, ohne Verpflichtung. Alles Liebe, Melanie

In dieser Folge geht es um den Shen – die zentrale Geistseele des Feuer-Elements – und darum, wie er unser gesamtes Bewusstsein in der TCM repräsentiert. Shen ist nicht einfach „der Verstand“, sondern viel mehr: Er ist Wahrnehmung, Gewahrsein, Inspiration, Begeisterung und die Fähigkeit, sich selbst bewusst zu sein. In der chinesischen Medizin gilt er als Chef unter den fünf sogenannten „Shen“ – den Elementargeistern aller fünf Wandlungsphasen. Außerdem erfährst Du: 🍀 Wie Du das Feuer-Element mit Kräutern, bitteren (aber nicht zu bitteren!) Lebensmitteln und achtsamer Lebensweise unterstützen kannst 💚 Warum Freude nicht gleich Freude ist – und wie Gelassenheit Dein Herz schützt 🥗 Welche sommerlichen Zubereitungsarten und Nahrungsmittel Dein Herz-Qi stärken Alles Liebe, Melanie Alle Infos zum Seelenküche-Club: https://seelenkueche.app.mentortools.com/ng/lp/seelenkueche-club Schreib mir gerne an [email protected] Deine Fragen und Themenvorschläge. Zu meinem Newsletter: https://seelenkueche.at/anmeldung-zum-newsletter Du findest mich auch auf Facebook: https://www.facebook.com/TcmErnaehrungsberatungSeelenkueche/ Instagram: https://www.instagram.com/melanie.beran.3/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/melanie-strohm-beran-982a93320/ und unter https://seelenkueche.at/

Laut TCM befinden wir uns schon seit 15. Mai im Sommer – und damit im Feuerelement. In dieser Folge erfährst Du: - Welche besonderen Aufgaben Herz und Dünndarm übernehmen - Warum das Herz als „Kaiser“ gilt – und was das mit Deiner Ausstrahlung zu tun hat - Wie sich ein Zuviel an Feuerenergie zeigen kann – von Rastlosigkeit bis Durchfall - Was es bedeutet, wenn Dir Herz-Qi oder Herz-Blut fehlen – und wie Du das erkennst - Warum Sprache, Freude und innere Klarheit so stark mit dem Herz-Dünndarm-System verbunden sind - Und natürlich: Wie Du das Feuerelement stärkst, ohne auszubrennen Außerdem spreche ich darüber, wie unsere Lebensphase, unser Alltag und auch unsere Emotionen die Feuerenergie beeinflussen – und warum es sich lohnt, gerade jetzt gut auf Herz und Shen zu achten. Alles Liebe, Melanie Alle Infos zum Seelenküche-Club: https://seelenkueche.app.mentortools.com/ng/lp/seelenkueche-club Schreib mir gerne an [email protected] Deine Fragen und Themenvorschläge. Zu meinem Newsletter: https://seelenkueche.at/anmeldung-zum-newsletter Du findest mich auch auf Facebook: https://www.facebook.com/TcmErnaehrungsberatungSeelenkueche/ Instagram: https://www.instagram.com/melanie.beran.3/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/melanie-strohm-beran-982a93320/ und unter https://seelenkueche.at/

In dieser kurzen Folge geht es um ein saisonales Gemüse, das weit mehr kann als gut schmecken: den Spargel. Ich spreche über seine Wirkung aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin – egal ob grün oder weiß. Du erfährst: - Warum Spargel in der TCM nicht einfach nur entschlackt, sondern auch das Yin stärkt - Wie er trockene Lunge, trockene Haut oder sogar Husten und Ödeme lindern kann - Welche Unterschiede es zwischen grünem und weißem Spargel gibt – thermisch, funktionell und geschmacklich - Wie du ihn im Alltag unkompliziert zubereiten und gezielt einsetzen kannst Außerdem erzähle ich Dir, warum ich gerade gefühlt im Spargel bade, was meine Kinder davon halten und welche einfachen Zubereitungstipps Dir das Kochen leichter machen. Alles Liebe, Melanie

In dieser kurzen, etwas heiseren Folge teile ich mit Dir, was bei akutem trockenem Husten und Heiserkeit aus Sicht der TCM hilft. Du bekommst einfache Tipps, was Du in der Küche und im Alltag tun kannst, um Deine Lunge zu befeuchten, das Yin zu stärken und den Hustenreiz zu lindern. Ich spreche darüber, – welche Nahrungsmittel den Hals pflegen statt reizen, – warum manche Kräutertees den Husten sogar verschlimmern können, – was es mit der Trockenen Hitze und LungenYin-Schwäche auf sich hat – und warum ich auf warme Birne mit Mandelmus schwöre. Für alle, die gerade angeschlagen sind, aber sanft genesen wollen – oder für Eltern mit bellend hustenden Kindern. Alles Liebe, Melanie

Auch Bluthochdruck ist in der TCM kein isoliertes Geschehen, sondern ein Zeichen innerer Ungleichgewichte. In dieser Folge zeige ich Dir, welche Muster – wie Leber-Qi-Stagnation, Leber-Feuer oder aufsteigendes Leber-Yang – häufig dahinterstecken. Ich spreche darüber, woran Du diese Zustände erkennst, welche Rolle Stress und Druck spielen und wie Ernährung helfen kann. Du erfährst, welche Nahrungsmittel bei Fülle- und Leere-Mustern geeignet sind, was Du besser meidest und warum Ernährung nur ein Puzzleteil ist. 💡 Wichtig: Ernährung kann viel – aber bitte immer unter ärztlicher Begleitung! Die TCM kann ein wichtiger Baustein im Umgang mit Bluthochdruck sein, ersetzt aber keine medizinische Abklärung. Alles Liebe, Melanie

In dieser letzten Folge meines Schilddrüsen-Schwerpunkts geht es um die sogenannten „Gewächse“ in der Schilddrüse: Knoten, Zysten oder eine vergrößerte Schilddrüse – auch Struma oder traditionell Kropf genannt. Aus Sicht der TCM entstehen solche Veränderungen nicht plötzlich, sondern entwickeln sich über längere Zeit durch das Ansammeln von Schleim, chinesisch TAN. Ich erkläre, was es mit heißen und kalten Knoten auf sich hat – sowohl in der westlichen als auch in der chinesischen Medizin – und zeige auf, wie Ernährung und Lebensstil helfen können, bestehende Ungleichgewichte zu verstehen und zu regulieren. Wir schauen gemeinsam hin: Was führt überhaupt dazu, dass Schleim entsteht? Wie kannst Du Deine Mitte stärken, um genau das zu verhindern? Welche Nahrungsmittel helfen konkret, Schleim aufzulösen? Außerdem: 🔹 Was sich hinter „heißer“ und „kalter“ Struma verbirgt 🔹 Warum es so wichtig ist, Qi und Säfte in Bewegung zu halten 🔹 Welche Rolle Emotionen und Stress spielen 🔹 Wie Du durch Ernährung gezielt gegensteuern kannst Und natürlich gilt auch hier: Die schulmedizinische Abklärung steht immer an erster Stelle. Alles Liebe, Melanie

Hashimoto Thyreoiditis ist viel mehr als „nur“ eine Schilddrüsenerkrankung – sie ist eine chronische Entzündung, die das Leben vieler Betroffener spürbar auf den Kopf stellt. Ich erkläre, wie Du mit TCM erkennst, was Dein Körper gerade braucht, und wie Du mit Ernährung und Lebensstil gegensteuern kannst. Plus: Was Stress, Psyche und Verdauung damit zu tun haben. 📌 Außerdem stelle ich Dir am Ende der Folge den neuen Seelenküche-Club vor – meine begleitende Online-Community mit monatlichen Themen, Live-Treffen, Kochabenden und der Möglichkeit, mir Deine Fragen zu stellen. Der Link dazu ist wie immer in den Shownotes. Alles Liebe, Melanie

In dieser Folge spreche ich über die Schilddrüsenüberfunktion aus TCM-Sicht. Du erfährst, welche typischen Muster die TCM dahinter erkennt, wie sie diese deutet und mit welchen konkreten Empfehlungen Du die typischen Hitze-Symptome lindern kannst. Ich erkläre: - Was eine Leber-Qi-Stagnation mit dem „heißen Motor“ zu tun hat - Warum Yin-Mangel zu innerer Unruhe, Herzklopfen und Schlafproblemen führen kann - Welche Lebensmittel bei einer Überfunktion gut tun – und welche Du besser meidest - Welche Rolle Stress bei all dem spielt Wie immer gilt: Schilddrüsenerkrankungen brauchen medizinische Abklärung – Ernährung kann hier ergänzen, nicht ersetzen. Viel Freude, beim Hören! Melanie PS: Die Nebengeräusche, die hin und wieder vorkommen, bedeuten, dass mein Hund durchs Zimmer läuft oder sich schüttelt. Ich hatte die Kopfhörer auf und tja, mir fiel es nicht auf und ich hab es auch erst bemerkt, als es schon online war :) - ich hoffe, Du fühlst Dich nicht zu sehr gestört!

Diesmal spreche ich über die Schilddrüsenunterfunktion aus TCM-Sicht – den Auftakt zu meiner Reihe über Schilddrüsenerkrankungen. Warum zeigt sich dieser Mangel vor allem in den Funktionskreisen Milz und Niere? Und wie kann Ernährung dabei helfen, Symptome wie Müdigkeit, Frösteln oder Zyklusstörungen zu lindern? Ich erkläre die Unterscheidung zwischen Qi- und Yang-Mangel, gebe konkrete Ernährungstipps und zeige, wie Du Deinen Körper mit Wärme und bekömmlichen Speisen stärken kannst. Alles Liebe, Melanie Ach ja, und Du findest mich diese Woche auch als Gast im Podcast meines Mannes: https://www.yogamehome.org/yoga-videos/video/1262 "Detox ohne Fasten" in Kooperation mit YogaMeHome: https://www.yogamehome.org/yoga-programme/detox-ohne-fasten Schreib mir gerne an [email protected] Deine Fragen und Themenvorschläge. Zu meinem Newsletter: https://seelenkueche.at/anmeldung-zum-newsletter Du findest mich auch auf Facebook: https://www.facebook.com/TcmErnaehrungsberatungSeelenkueche/ Instagram: https://www.instagram.com/melanie.beran.3/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/melanie-strohm-beran-982a93320/ und unter https://seelenkueche.at/