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All Episodes

廚房佬們 — 46 episodes

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Title
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創業前被甩、無錢無自信、男人經營婚姻嘅「演與騙」哲學|男人的真心告白:婚姻到底需唔需要準備好?|《廚房佬們》 EP041

2

放棄做機師回流接手!飲食二代嘆守業難、痛心被心腹夥計呃糧!|父女管理大碰撞,二代接班做夾心『啫喱』 feat. 廣東名門Winki|《廚房佬們》 EP040

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食老麥等於唔夠愛?男人約會飯局真心話!食幾千蚊先叫有「儀式感」?|《廚房佬們》 EP039

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去咗幾十年茶餐廳,你又識幾多個茶記術語?|《廚房佬們》 EP038

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15歲入廚房捱世界!開茶記接爛檔輸身家,榮哥點樣靠一雙手逆轉人生?|《廚房佬們》 EP037

6

香港餐飲業有得救?一飯封神邵師傅教路:死守傳統只會等死 feat. 紅棉邵德龍師傅|《廚房佬們》 EP036

7

專訪紅棉主理人邵師傅:入行45年嘅廚藝修練!憶述80年代學廚辛酸到自立門戶,揭開「福食」考牌與尊師傳統 feat. 紅棉邵德龍師傅|《廚房佬們》 EP035

8

初創千祈咪做餐飲?一日少兩千生意就拉閘!|揀觀塘開舖係因為「無膽」?點解堅持唔做急凍點心?師傅寧死不加防腐劑! feat. 豪隍點心工房 Ares|《廚房佬們》 EP034

9

頂鋪中伏輸過百萬?堅持唔收加一,真係賺到錢!?香港點心師傅嚴重斷層,點解堅持純手工點心? feat. 豪隍點心工房 Ares|《廚房佬們》 EP033

10

【70/80/90後】爆旋陀螺近年翻炒變大人運動?圍爐講童年玩具,陀螺炒到幾百蚊,當年砌車都可以去到好盡?買錯「雙鑽」牌而抬唔起頭嘅童年陰影 !|《廚房佬們》 EP032

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飲食業集資變搭雞棚?開餐飲獨資太難,熟人夾份開舖四大自保法!|《廚房佬們》 EP031

12

傳統街市要消失,呃秤爛菜、兩餸飯逼死買餸文化!?晏晝執漏平過拿批發?傳統人情味救唔救到街市?|《廚房佬們》 EP030

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老闆出Post呻員工集體劈炮,點知反被網民狂轟三天兩夜?|《廚房佬們》 EP029

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以前一間Bar 攞生果都兩三萬?轉行開Cafe落得通渠下場|《廚房佬們》 EP028

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一支可以代表香港嘅威士忌?將「白蘭花」變成香港嘅專屬味道!|首間喺日本成立蒸餾廠嘅香港品牌!|創業其實係一場只有前進嘅賭博!feat. 丹丘蒸留所創辦人 Kit Sir|《廚房佬們》 EP027

16

【冬日美食節】參展真係咁好賺?5日燒幾十萬?明知蝕錢都要做嘅原因係...|《廚房佬們》 EP026

17

做生意最怕「死路一條」?為何放棄舒適圈,挑戰「極高門檻」才是唯一出路?|《廚房佬們》 EP025

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朋友都要Cut Loss?為何你需要一群「陪跑」的高能量夥伴?|《廚房佬們》 EP024

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【見字飲水】品水師係做咩?教你用水Pairing牛扒紅酒!唔飲牛奶靠水補鈣?Feat : 品水師 Gina|《廚房佬們》 EP023

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【男人最痛】日日對住爐頭「焗熟」細佬? 忍尿 + 吸煙 點樣搞壞男人副偈!每月射 21 次係咩意思? Feat : 泌尿科專科醫生 Dr. Clarence Leung |《廚房佬們》 EP022

21

師傅出海「連人帶船」人間蒸發,搏殺60個鐘送船去菲律賓!一個員工點做過億生意?船王:成本越低 越穩陣! feat.船王艾力|《廚房佬們》EP021

22

創業4年開3間餐廳 !犧牲所有社交,換3間舖... 值得咩?feat.吔咩嗲Jones|《廚房佬們》EP020

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物流費狂升5倍,食材成本貴過租?平價牛腩、臭蟹你敢唔敢食?下一個加價嘅又會係咩?|《廚房佬們》EP019

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香港飲食業步入「大淘汰時代」!AI廚師、S端供應鏈夾擊,傳統酒樓、大排檔瀕臨絕種!|《廚房佬們》 EP018

25

中年危機最大敵人係自己?行業沒落仲有勇氣再開始嗎?|《廚房佬們》 EP017

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日本生意人有幾「執著」?香港打工仔難頂嘅飲酒文化+日本食品點解咁成功?Feat. 日本公關達人Pun|《廚房佬們》 EP016

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節日返屋企煮飯?壓力仲大過返工!中秋齊人先最重要?|《廚房佬們》 EP015

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靚女靚仔是「資源」?識氹人,開到百萬單不是夢!|《廚房佬們》 EP014{Feat. Lorraine}

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香港酒吧黃金期玩完?00後唔飲酒要靠Gimmick搭救?!|《廚房佬們》 EP013{Feat. Lorraine}

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進軍小紅書的要決?!要有爆炸性、反差、標題吸睛?|《廚房佬們》 EP012 {Feat. Cindy}

31

廚房佬睇Marketing!餐飲競爭大,點先可以喺大市場分一杯羹|《廚房佬們》 EP011 {Feat. Cindy}

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真男人最緊要頂硬上!不過人愈大就開始唔同諗法...|《廚房佬們》 EP010

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香港宵夜末代?後生唔興飲酒?凌晨3點街頭生態唔同哂|《廚房佬們》 EP009

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一切都係浮雲~有時光榮結業,好來好去,就係勝利!|《廚房佬們》 EP008

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【老闆視角】出去食飯點睇啲餐廳?|《廚房佬們》 EP007

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那些不堪回首的醉酒事蹟...我哋3個「佬嘢」勸大家,飲酒真的適量就好|《廚房佬們》 EP006

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曾經嘅香港!今集共鳴感極强…最掛住嘅係XX小食|《廚房佬們》 EP005

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合伙人相處之道?大家都係為件事好,又何必呢...|《廚房佬們》 EP004

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深圳消費潮不退 香港餐飲冇得撈?香港老細靠xx生存?|《廚房佬們》 EP003

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「條魚有骨」都係投訴理由?香港地做餐飲,閪客閪員工係咪避無可避?|《廚房佬們》 EP002

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做生意俾人呃係必經?餐飲創業炒車史|《廚房佬們》 EP001