Conosci per scegliere - Nutrizione, allenamento e mentalità

Il colesterolo alto è un argomento molto discusso ma allo stesso tempo anche uno dei più fraintesi.Tra quelli che pensano che basta mangiare meglio per risolvere tutto, e chi invece arriva alla conclusione opposta ossia che la dieta non serva a nulla, la realtà, come spesso accade, è più complessa!In questo episodio analizziamo cosa dice davvero la letteratura scientifica sul colesterolo:- cos’è, - perché aumenta e soprattutto quale ruolo ha l’alimentazione nella sua gestione.Parleremo di LDL, rischio cardiovascolare, diagnosi e strategie concrete per intervenire. Capiremo quando la dieta può fare la differenza, quando non basta da sola e perché ignorarla è comunque un errore.

Mangiare “fit”, scegliere prodotti “senza”, fare 10.000 passi, allenarsi sempre di più, assumere integratori, eccSono tutte abitudini che oggi associamo automaticamente alla salute.Ma siamo sicuri che lo siano davvero?In questo episodio analizzo alcune delle abitudini più diffuse, spesso considerate sane, ma che in realtà possono diventare inefficaci o addirittura controproducenti quando vengono applicate senza contesto.La salute non è fatta di etichette o mode, ma di equilibrio, adattamento e consapevolezza. L’obiettivo non è dirti cosa fare, ma aiutarti a capire meglio.Perché solo comprendendo davvero… possiamo scegliere!

Il collagene è uno degli integratori più utilizzati quando si parla di pelle, articolazioni e invecchiamento.Ma funziona davvero?In questo episodio analizziamo cosa dice la letteratura scientifica oggi:- come viene assorbito, - quali sono i reali benefici osservati negli studi, e soprattutto quali sono i limiti di ciò che sappiamo.Parleremo di pelle, articolazioni, attività fisica e integratori, cercando di distinguere tra evidenze solide e messaggi amplificati dal marketing.Capire meglio per scegliere in modo più consapevole!

In questo episodio parliamo di glicemia ed emoglobina glicata (HbA1c), cosa indicano e perché sono fondamentali per valutare la salute metabolica. Vediamo come si interpretano gli esami del sangue, quali sono i valori normali, come si diagnostica il diabete e quali segnali non sottovalutare. Approfondiamo inoltre come abbassare glicemia ed emoglobina glicata attraverso alimentazione, attività fisica e perdita di peso, analizzando cosa dice la letteratura scientifica su dieta mediterranea, low carb e digiuno intermittente.Un contenuto pratico e basato su evidenze, utile sia per chi vuole prevenire il diabete sia per chi vuole migliorare il proprio controllo glicemico nel tempo.

La creatina è probabilmente uno degli integratori più discussi di sempre, ma anche uno dei pochi su cui la letteratura scientifica è ampia e coerente. Eppure, tra chi la considera indispensabile e chi continua a evitarla per paura degli effetti collaterali, la realtà sta nel mezzo, ed è molto più interessante.In questa puntata cerchiamo di capire che cos’è la creatina, come funziona, quando ha senso utilizzarla e quando invece il suo impatto è minimo, partendo dai meccanismi fisiologici fino ad arrivare ai dati disponibili oggi. Parliamo di performance, massa muscolare, sicurezza, ma anche di un tema spesso trascurato: il ruolo della creatina nel cervello.

La PCOS (Sindrome dell’Ovaio Policistico) è una delle condizioni ormonali e metaboliche più diffuse nelle donne, ma anche una delle più fraintese.In questo episodio approfondiamo in modo chiaro e scientifico:cos’è davvero la PCOS, quali sono le cause, i sintomi più comuni e perché non è solo un problema delle ovaie.Parliamo del ruolo dell’insulino-resistenza, degli squilibri ormonali e di come questi influenzano ciclo mestruale, peso, fertilità ed energia durante la giornata. Vedremo come si diagnostica correttamente la PCOS, quali sono i rischi nel lungo periodo e soprattutto cosa fare dopo aver ricevuto una diagnosi.Un focus importante è dedicato all’alimentazione:- esiste una dieta per la PCOS?- bisogna eliminare i carboidrati?- cosa dice la letteratura scientifica?Affrontiamo anche il tema degli integratori e il loro ruolo all’interno di una strategia più ampia.

#magnesio Il magnesio è uno degli integratori più utilizzati, spesso consigliato per stress, sonno e crampi. Ma serve assumere integratori oppure può esser sufficiente quello che assumiamo con l'alimentazione?In questo episodio analizziamo cosa dice la scienza su carenza, dosaggi e integrazione, distinguendo tra benefici reali e marketing.

L’insulino-resistenza è una condizione metabolica di cui si parla molto negli ultimi anni. Spesso viene indicata come la causa di difficoltà a dimagrire, aumento del girovita, fame frequente o alterazioni della glicemia. Ma che cos’è davvero l’insulino-resistenza? Come si diagnostica e soprattutto cosa si può fare per gestirla?In questo episodio analizziamo in modo semplice ma scientificamente corretto cosa succede nel corpo quando i tessuti diventano meno sensibili all’azione dell’insulina, quali sono i segnali che possono far sospettare questa condizione e quali sono gli esami utilizzati per valutarla. Parleremo anche di alimentazione, attività fisica e stile di vita, chiarendo quali strategie possono realmente migliorare la sensibilità insulinica.

Nel mondo della nutrizione circolano moltissime informazioni, ma non tutte sono supportate dalla scienza. Alcune convinzioni sono così diffuse che spesso vengono considerate vere senza essere mai state messe davvero in discussione. In questo episodio analizziamo cinque miti molto diffusi sull’alimentazione, tra cui l’idea che l’ordine con cui mangiamo gli alimenti possa farci dimagrire, che alcuni cibi abbiano effetti miracolosi sul metabolismo o che “naturale” significhi automaticamente salutare.

In questo episodio parliamo di longevità in modo rigoroso e basato sulla letteratura scientifica. Analizziamo cosa significa davvero vivere a lungo, la differenza tra Lifespan e Healthspan e quali fattori influenzano concretamente la durata e la qualità della vita. Dai principali predittori di mortalità come VO₂max e massa muscolare, al ruolo dell’infiammazione cronica, del sonno, dello stile di vita e della prevenzione, passando per gli hallmarks of aging descritti in letteratura:- https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1800389- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20949388/-https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30660336/- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30046148/- https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/ict.2023.29074.jhahttps://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2828073

Il digiuno intermittente funziona davvero oppure è solo una moda? In questo episodio analizziamo cosa succede nel corpo quando smettiamo di mangiare per alcune ore, cosa cambia a livello di metabolismo, insulina e utilizzo dei grassi e perché molti dei benefici raccontati nascono da studi su animali poi semplificati quando si parla dell’uomo.Approfondiamo il confronto tra digiuno intermittente e dieta ipocalorica tradizionale, chiarendo quando i risultati sono simili e quando invece il digiuno può diventare uno strumento utile, soprattutto in presenza di sovrappeso, insulino-resistenza o difficoltà nel controllo della fame.Letteratura scientifica:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12175170/https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6816332/https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12175169/https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12400867/

Negli ultimi anni la nutrizione è diventata un terreno in cui convivono certezze opposte, metodi universali e messaggi sempre più sicuri. Molte persone finiscono per sentirsi confuse e smettono di capire di chi fidarsi davvero.In questa puntata parliamo di bias, di scienza e di come nascono le convinzioni nella divulgazione nutrizionale. E non per stabilire chi ha ragione, ma per capire perché spesso la comunicazione si allontana dalle evidenze e si avvicina alle interpretazioni personali.Quando un professionista vi risponde con la parola “dipende” viene spesso percepito come debolezza, ma in realtà è uno dei segnali più chiari di un ragionamento clinico. Significa considerare la persona, il contesto, la storia, e non applicare soluzioni valide per tutti.

La vitamina D va davvero integrata o è sopravvalutata? In questo episodio analizziamo cosa dice la letteratura scientifica su carenza, livelli ematici, dosaggi ed effetti su salute ossea, metabolismo, sistema immunitario e rischio cardiovascolare.Quando integrare, quando no e perché sole, alimentazione e stile di vita fanno la differenza più degli integratori. Un contenuto chiaro per capire come interpretare la vitamina D negli esami del sangue e cosa fare davvero nella pratica.

I miti della nutrizione sono ovunque e continuano a creare confusione: carboidrati che “fanno ingrassare”, zucchero demonizzato, glutine eliminato senza motivo, proteine portate all’estremo.In questa puntata facciamo chiarezza sui miti alimentari più diffusi, spiegando cosa dice davvero la scienza della nutrizione e perché il nostro cervello tende ad aggrapparsi a regole semplici.Un episodio per chi vuole migliorare il rapporto con il cibo, capire il proprio corpo e smettere di seguire estremismi che non funzionano nel lungo periodo.

Mangiare quando non hai fame non è mancanza di controllo, ma un modo per gestire stress, tensione ed emozioni.In questa puntata parliamo di fame nervosa, pilota automatico e di strumenti concreti per riconoscere l’impulso e rispondere in modo più consapevole, senza entrare in conflitto con il cibo.

La pancia gonfia non è solo aria né colpa di un singolo alimento.È spesso il risultato di fermentazione, motilità intestinale, sensibilità e comportamenti quotidiani che non conosciamo fino in fondo.In questo episodio ti spiego le cause reali del gonfiore addominale, secondo la letteratura scientifica, e cosa fare concretamente per ridurlo senza diete estreme o restrizioni inutili.Un approccio pratico e basato sulla scienza per smettere di togliere cibi a caso e iniziare a capire davvero il tuo corpo.

Quando parliamo di stress pensiamo a qualcosa di mentale. In realtà è una risposta biologica precisa, che coinvolge ormoni, metabolismo, sonno, appetito, energia. Il cortisolo non è il nemico: è uno strumento di adattamento. Il problema nasce quando lo stress non si spegne più e il corpo resta in modalità allerta. In questo episodio mettiamo ordine, partendo dalla fisiologia, per capire cosa sta succedendo davvero nel corpo e perché, a volte, sapere cosa fare non basta per riuscire a farlo.

Le proteine fanno davvero male o ne mangiamo semplicemente troppe?In questa puntata facciamo chiarezza tra paure, mode e dati scientifici, parlando di quantità, qualità delle proteine, età, attività fisica e salute. Un episodio per capire quando le proteine sono un alleato e quando, invece, vanno contestualizzate. Senza slogan, solo buon senso e scienza.

Le fibre non sono considerate un nutriente essenziale.Eppure sono tra gli elementi più consigliati in nutrizione.In questo episodio partiamo da questo apparente paradosso per capire cosa dice davvero la scienza sul consumo di fibre: perché fanno bene, quali meccanismi sono coinvolti e quali benefici reali emergono dagli studi su salute metabolica, cardiovascolare e intestinale.Parliamo anche di un aspetto spesso trascurato: cosa succede quando con le fibre stai peggio, tra gonfiore e fastidi intestinali, e come affrontare il problema in modo pratico e graduale.Un episodio per andare oltre gli slogan e capire perché le fibre, pur non essendo essenziali per sopravvivere, possono fare una grande differenza per la salute.

In questo episodio parliamo di esercizio fisico come farmaco: uno strumento di prevenzione e di cura capace di migliorare la salute cardiovascolare, metabolica e muscolare nel lungo periodo.Spieghiamo in modo chiaro la differenza tra allenamento cardiovascolare e allenamento contro resistenza (pesi), perché stimolano il corpo in modo diverso e perché non dovrebbero mai essere considerati alternativi.Vediamo come combinare cardio e forza in base agli obiettivi, cosa può fare chi è sedentario e perché oggi il movimento è riconosciuto come parte integrante della salute, non solo come attività sportiva.Un episodio per chi vuole fare chiarezza, e capire come usare l’esercizio fisico per stare meglio oggi e nel tempo. #eserciziofisico #attività fisica #cardioopesi

Per anni ci hanno detto che alcuni alimenti non andrebbero mai mangiati insieme:- la frutta dopo i pasti, la carne con il formaggio, i carboidrati con le proteine.Ma è davvero così?Oppure stiamo seguendo regole che non hanno basi scientifiche solide?In questa puntata facciamo chiarezza utilizzando la fisiologia digestiva e la letteratura scientifica, distinguendo finalmente tra:digestione e assorbimento dei nutrientimiti nutrizionali e reali interazioni alimentaricombinazioni inutilmente demonizzate e strategie davvero utiliScoprirai perché:il nostro apparato digerente è progettato per pasti mistialcune combinazioni non sono “sbagliate”, ma solo mal contestualizzatein pochi casi specifici le associazioni alimentari possono fare la differenza, non per la digestione, ma per l’assorbimento dei micronutrientiUna puntata pensata per chi vuole meno regole rigide e più consapevolezza,perché mangiare bene non significa mangiare perfetto,ma capire come funziona il proprio corpo.

I picchi glicemici fanno davvero paura… ma cosa succede veramente ?In questa puntata scopriamo cosa succede realmente nelle persone sane quando la glicemia sale dopo un pasto: perché questi picchi possono essere fisiologici, cosa ci dicono davvero sul nostro stile di vita e quando invece possono diventare un segnale da non ignorare.Sfateremo i miti più comuni, capiremo perché inseguire una curva “perfetta” non ha alcun senso scientifico e impareremo a leggere le oscillazioni della glicemia senza ansia, con gli occhi della fisiologia e non del terrore.🔬 Studi citatiShah et al., 2019 — PMID: 31222265Bermingham et al., 2023 — PMID: 37961419Hjort et al., 2024 — PMID: 38401227

In questo episodio parliamo di un tema che riguarda quasi tutti: la costanza.La costanza che ti permette di prenderti cura di te, senza estremi e senza sentirti un fallimento al primo ostacolo.Vediamo perché mantenere un’abitudine è così difficile, cosa succede nel cervello quando provi a cambiare routine, e perché partire in grande spesso porta a mollare tutto!Un episodio per chi vuole costruire continuità senza rigidità, partendo da un approccio semplice e sostenibile con se stesso 🎙️

La vitamina B12 è essenziale per energia, sistema nervoso e metabolismo. In questo episodio parleremo di: sintomi della carenza, alimenti ricchi di B12, esami davvero utili, cause legate a farmaci e digestione, e quando conviene integrare. Ideale per vegani, anziani, sportivi e chi vuole migliorare salute e prevenzione.⚠️ Disclaimer:Le informazioni contenute in questo podcast hanno scopo divulgativo e non sostituiscono il parere del medico o di un professionista della salute.

A volte la stanchezza non arriva tutta insieme.Si accumula in piccoli modi: nel sonno disturbato, nei pasti consumati di fretta, nelle giornate passate seduti, nelle richieste e notifiche continue che riempiono la mente.In questo episodio parlo di come si può migliorare il livello di energia quotidiana senza ricorrere a stimolanti o integratori.Analizzo i fattori principali che influenzano la sensazione di stanchezza: ritmo sonno–veglia, alimentazione, movimento, gestione dello stress e qualità dell’attenzione.L’obiettivo non è trovare una soluzione rapida, ma capire come creare condizioni più favorevoli per far funzionare meglio il corpo durante la giornata.Propongo un approccio semplice e pratico, che può essere integrato nella vita di tutti i giorni senza stravolgere la propria routine!

Quando pensiamo alla dieta, spesso immaginiamo sacrifici, regole e rinunce. Nella realtà un piano alimentare non dovrebbe mai essere una gabbia, dovrebbe accompagnarti, non limitarti!In questo episodio ti spiego cosa significa davvero costruire un piano sostenibile, uno che puoi portare avanti anche nei giorni “no”. “Non cercare la dieta perfetta. Cerca quella che puoi seguire anche quando non la segui perfettamente.”Ascolta fino alla fine per capire come trasformare la tua alimentazione in un percorso di benessere duraturo, non in una parentesi. 🎧

Mangiare meno non significa dimagrire di più.Se il corpo entra in modalità difensiva, il metabolismo rallenta e la perdita di peso si ferma.In questo episodio ti spiego cosa succede al corpo quando lo metti a dieta troppo a lungo, perché si blocca, perché riprende peso, e come riattivarlo senza restrizioni estreme.Se hai fatto mille diete e nessuna ha funzionato davvero, questo episodio è per te.

“Ormai ho rovinato tutto.”Quante volte te lo sei detto dopo una pizza, un aperitivo o un dolce? 🍨🍕🍻In questo episodio parliamo del pensiero tutto o niente, il vero sabotatore di ogni percorso alimentare.Capirai perché la colpa alimenta lo stress, perché una “giornata no” non rovina nulla, e come iniziare a vivere la dieta con più leggerezza e coerenza.