朝酒晚五 Wine at 5

平常看到的那些葡萄酒，背後的老闆可能是精品集團？你知道嗎？Chanel 最近在加州買了一座酒莊，而且這不是她的第一座酒莊？為什麼精品品牌，不只賣包、賣香水，還要跑去買葡萄園？如果同樣是納帕谷酒莊，香奈兒跟 LVMH 選的風格有什麼不一樣？擁有波爾多五大酒莊「拉圖堡」的家族，同時也擁有 Gucci 和巴黎世家？這集年中特輯，我們來聊一個超有意思、但平常很少人講的主題——精品集團們在「美國加州」的葡萄酒版圖。從香奈兒的精挑細選、LVMH 的金字塔策略，到開雲集團背後皮諾家族對極致風土的純粹追求。今天會帶大家認識三大集團、六家加州頂級酒莊的故事一起來看看，精品與葡萄酒，是怎麼連在一起的吧 🍷如果你喜歡這個主題，下一集我們可以一起回到舊世界，看看這些集團在法國、義大利更精彩的布局！香奈兒Chanel旗下酒莊 (02:42)St. Supéry Estate Vineyards & Winery 聖蘇沛瑞莊園酒莊 (03:07)Rudd Estate 魯德酒莊 (04:10)LVMH路威酩軒集團 (06:34)Chandon California 夏桐酒莊 (07:01)Joseph Phelps Vineyards約瑟菲普酒莊 (08:08)Colgin Cellars蔻兒耿酒莊 (09:24)開雲集團Kering (11:27)Eisele Vineyard艾索園 (12:12)

說到歐洲葡萄酒，你是不是只會想到法國、義大利和西班牙？你知道在強風吹拂的聖托里尼，葡萄藤為了活下來竟然長得像籃子一樣嗎？而且這片火山土壤，竟然拯救了全世界最古老的未嫁接葡萄藤？古希臘人覺得喝純酒是「野蠻人」的行為？什麼是「松香酒」？現在還喝的到？🌍 國家系列 今天我們來到充滿神話色彩的國度——希臘 🇬🇷 帶你認識這個歐洲最古老、卻又充滿獨特個性的葡萄酒產國這個國土面積不大的地方卻擁有超過 200 種適應炎熱氣候的本土葡萄釀出的酒絕對會讓你驚豔！本集重點✨希臘葡萄酒的歷史與有趣小故事 (03:00)地理氣候(06:13)與分級制度 (07:14)希臘三大經典產區與代表品種 (07:49)Naoussa PDO (08:11)Nemea PDO (09:08)Santorini PDO (10:06)快來跟我一起探索這個小而美、充滿歷史風味的葡萄酒國家吧！🔗熱騰騰的YouTube影片 — 五大國際紅葡萄品種：https://youtu.be/V0ZKVIb1TaQ?si=i7eD7RMtgHd5m2nG

酒標上的犀牛是自古羅馬以來第一頭踏上歐洲的犀牛？犀牛跟這個酒莊到底有什麼關係？靠甜酒起家結果不小心變成義大利紅酒之王？酒標上的犀牛竟然是 500 年前一位從沒見過犀牛的藝術家畫的？犀牛跟獅子兩個酒款有什麼不一樣？萬獸之王獅子酒款是用葡萄酒之王釀出來的？紅綠藍三隻犀牛價格一樣，那到底差在哪裡？今天的酒莊系列要來聊聊在台灣被暱稱為「犀牛酒莊」的 La Spinetta🦏從阿根廷的移民夢碎到皮蒙特的巔峰傳奇，這家不到五十年歷史的酒莊，用動物酒標征服了全世界。本集重點✨酒莊的歷史背景與犀牛酒標的由來 (03:07)兩大旗艦系列：醒酒建議、食物搭配 (07:55)犀牛Barbaresco (09:34)獅子Barolo (12:54)其他高 CP 值酒款介紹 (15:56)

哪些國家是新世界？哪些是舊世界？名字是怎麼來的？「新世界」跟「舊世界」葡萄酒，到底差在哪？為什麼要這樣叫？同一種葡萄，為什麼舊世界通常比較貴？葡萄酒的真正發源地，其實不是法國？新世界的酒標為什麼都比較可愛？為什麼法國酒標只寫產區，不告訴你用什麼葡萄？新世界的酒是因為這個事件崛起的？全球暖化之後，舊世界的酒竟然越喝越像新世界？今天的葡萄酒 101 特輯，我們要回歸基本帶大家一次搞懂葡萄酒世界裡最常被討論的兩大陣營——「舊世界」與「新世界」。不管你是剛入門的新手，還是葡萄酒老手，倒一杯酒，來一起聽故事吧！本集重點✨定義：什麼是新世界？舊世界？(03:06)核心差異：到底差在哪？法規、釀酒哲學、價格、酒標 (06:14)喝起來有什麼不一樣？(12:14)歷史轉捩點：這件事讓他們各成一派？(13:50)

波爾多五大酒莊裡有兩家就在他隔壁，開車只要三分鐘？共享著同一塊頂級風土，但價格卻只要一級莊的零頭？在台灣被叫做「雙人舞」，但另一家叫「單人舞」的酒莊跟他到底是什麼關係？被稱為木桐堡的平替，但它真的只是平替嗎？酒標上的那對金色舞者其實曾經屬於俄羅斯女皇？原本的酒標差點不長這樣？今天的酒莊系列，要帶大家認識這座位在波雅克Pauillac產區充滿藝術氣息與傳奇故事的五級酒莊——Château Clerc Milon 克雷米雍堡也就是大家熟知的「雙人舞」。不管你是資深酒迷，還是剛入門的新手，倒一杯酒，來聽聽看這對舞者的故事吧！本集重點✨酒莊的歷史和背景 (02:37)酒款風格和食物搭配 (06:38)酒莊的不同酒款和價格 (11:10)

信使遲到兩個禮拜，葡萄都爛了，竟然陰錯陽差釀出全世界第一瓶晚摘甜白酒？同一種葡萄 Riesling，怎麼能從完全不甜的清爽白酒，變身成像蜂蜜一樣甜的貴腐酒？總是覺得德國酒標很複雜？微甜半糖全糖聽完馬上搞懂！酒標上的老鷹跟酒瓶上GG 浮雕，到底代表什麼意思？這一集的《產區系列》，我們要一起走進德國的 Rheingau 萊茵高——一片被萊茵河溫柔擁抱、坐擁無數古老城堡與修道院，堪稱德國葡萄酒皇冠上最閃亮寶石的偉大產區。聽完這一集，下次當你在酒單上看到 Riesling，你會更懂為什麼朝南的山坡對葡萄這麼重要，為什麼來自同一個產區的 Riesling，西邊的喝起來有稜有角、東邊的卻圓潤柔美，還有為什麼認明瓶封上的老鷹和瓶身上的 GG 浮雕，就是品質保證。本集重點✨萊茵高的歷史背景 (02:46); 德國的 VDP 分級制度 (04:34)萊茵高的地理環境和氣候 (06:40)葡萄介紹(09:18) 德國酒甜度標示(11:44) 食物搭配 (13:13)

從水都威尼斯到羅密歐與茱麗葉的維洛納，這個浪漫到不行的產區，竟然還是義大利產量最大的葡萄酒產區？把葡萄像葡萄乾一樣風乾三四個月，竟然能釀出義大利最濃郁的紅酒？釀完 Amarone 剩下的皮和渣渣，還能「廢物利用」再釀一次？同一種葡萄 Corvina，怎麼能從清爽日常餐酒變身成酒精度超高的厚實又多層次的酒？火山岩上種出來的白酒，憑什麼不輸頂級夏多內？Prosecco 的故鄉在這裡？這一集的《產區系列》，我們要一起走進義大利東北部的 Veneto 維內托——一片被阿爾卑斯山、亞得里亞海和加爾達湖環繞，坐擁水都威尼斯和羅密歐與茱麗葉的浪漫之都維洛納卻也是義大利產量最大、風格最多元的葡萄酒產區。如果說托斯卡尼是文藝復興的心臟，那維內托，就像是義大利葡萄酒最浪漫的一封情書。聽完這一集，下次當你在酒單上看到 Soave 或 Amarone，你會更懂為什麼火山岩上的白酒能有那麼迷人的礦物感，為什麼風乾法能把一顆輕盈的葡萄，變成一杯震撼味蕾的紅酒，還有為什麼 Ripasso 會被稱為 CP 值最高的「Baby Amarone」。本集重點✨維內托的地理環境和氣候 (03:20)兩大經典子產區：葡萄＆食物搭配・Soave 索阿維 (05:29)・Valpolicella 瓦爾波利切拉 (07:28)Passito 風乾法 (09:49) & Ripasso 再釀法 (12:51)

你是不是常常在酒單上看到 Syrah 和 Shiraz，卻搞不清楚它們的差別？同一種葡萄，為什麼有兩個名字？喝起來會不一樣嗎？同樣是紅肉搭配，他和Cabernet Sauvignon赤霞珠有什麼不一樣？看酒標上寫的是哪個名字，竟然就能預測這瓶酒的個性？這一集是《葡萄系列》的第三集 在這一集裡，我會帶你深入認識這位「紅葡萄界的雙面王子Syrah」🫒🥩🍷我們會從它的身世開始，聊到為什麼會有 Syrah 和 Shiraz 兩個名字，以及最重要的——他們在不同氣候下的風格差異如果你喜歡吃牛排或是烤肉，這集一定要聽～一起來聽故事吧！

五大酒莊裡唯一不在梅多克的「局外人」？它發明了可以陳年的波爾多紅酒？歷史上第一則品酒筆記，寫的就是這瓶酒？酒瓶矮矮胖胖長得跟大家都不一樣？一次搞懂世界上最貴的乾型白酒到底有多夢幻你知道在波爾多的五大酒莊裡，哪一間最低調、最特立獨行，卻也是歷史最悠久、最敢創新的那一位嗎？它不在其他四大酒莊所在的梅多克，而是被城市包圍、自成一格的存在——Château Haut-Brion 侯伯王酒莊。一起來聽故事吧！本集重點✨歷史背景 (03:24)酒款風格和食物搭配 (09:48)酒款介紹 (13:35)

你知道嗎？波爾多右岸最傳奇的白馬酒莊，名字竟然來自一匹國王騎過的白馬——而且他們還在2021年霸氣退出分級制度？為什麼？皮克斯動畫《料理鼠王》裡面有出現過的酒莊? 是這個年份?納帕谷有一款酒叫「幽靈馬」，莊主保密十年才公開，有的要價超過六千美金，超神秘也很難買？紐西蘭的「飛馬灣酒莊」創辦人竟然是一位神經科醫生？這家酒莊的酒標超適合送朋友？這集馬年特輯，我們要來聊聊那些跟「馬」有關的葡萄酒！從法國波爾多的頂級名莊，到納帕谷的神秘膜拜酒，再到義大利、希臘——每一匹「馬」都有自己的傳奇故事。不論你是想在馬年送禮送出面子，還是單純想聽聽這些酒莊的故事這集絕對讓你收穫滿滿！從頂級藏家的夢幻逸品，到小資族也能入手的親民好酒，我們幫你整理九間最適合送禮的馬年酒莊🍷快點聽起來，你就是馬年最會送禮的小天才🐴頂級收藏 (03:27)質感進階 (10:17)小資入門酒莊 (14:45)

一個人口不多的小國，為什麼能靠一種白葡萄，徹底改變全世界對它的印象？為什麼只要提到紐西蘭，大家腦中第一個浮現的就是 Sauvignon Blanc？那除了白酒之外，紐西蘭的 Pinot Noir 又憑什麼，常常被拿來和勃根地比較？還有——你知道嗎？紐西蘭史上第一批葡萄藤，真的曾經被山羊吃光光。除了 Marlborough，還有哪些產區其實很低調，但喝過的人都會默默愛上？在這一集《國家系列》我們要一起飛到南半球，走進那個被太平洋與塔斯曼海包圍的純淨之地——紐西蘭 New Zealand用短短十幾分鐘，帶你快速搞懂這個被海洋包圍、卻在全球酒單上佔有一席之地的葡萄酒國家從傳教士種下第一株葡萄藤開始，到 1980 年代 Marlborough 的 Sauvignon Blanc 震撼英國市場——紐西蘭究竟是怎麼，從一個葡萄酒新手，一步步成為全球最有辨識度、也最討人喜歡的新世界產區之一？快點一起來聽故事吧！本集重點✨紐西蘭葡萄酒的起源與歷史 (02:45)地理環境＆氣候 (07:04) 代表性葡萄品種 (08:52)主要產區介紹：北島 (11:23) 南島 (14:15)推薦從這裡開始喝 (17:08)

他和Gucci、Saint Laurent、巴黎世家同一個集團？MBTI是五大酒莊中的J人？為什麼？勇敢退出波爾多期酒制度En Primeur的革命家？什麼是期酒制度？你知道在波爾多的五大酒莊裡， 哪一間最不浪漫、最冷靜，卻也最讓人安心嗎？沒有浮誇的建築、不靠華麗的行銷Château Latour 拉圖堡卻是五大酒莊中最早建立聲譽、 也是最敢在市場最熱的時候，反向操作的那一位。這一集的酒莊系列，我們要聊的拉圖堡Château Latour從一座為戰爭而生的高塔開始，在三百多年後，成為五大酒莊中最冷靜、也最堅定的存在不靠聲量、不迎合市場，卻用時間，建立起無可動搖的信任。本集重點✨拉圖堡歷史背景 (02:06) 什麼是期酒制度？(09:38)酒款風格和食物搭配 (13:00)酒款介紹 (16:51)

地上鋪滿圓滾滾大石頭，竟然是葡萄的暖暖包？還可以釀出更濃郁、更平衡的酒？想到南隆河，為什麼大家第一個就想到這個產區？一個產區可以合法使用 13 種葡萄混釀？常聽到的 GSM，到底是哪三種葡萄？新世界都在學他們？為什麼這裡的酒幾乎都是混釀？這一集的《產區系列》，我們要一起走進法國南隆河Southern Rhône一片陽光強烈、風格奔放，卻用混釀展現平衡與智慧的土地。如果說北隆河是單一主角的獨奏，那南隆河，就是一場熱情又精密的交響樂。聽完這一集，下次當你在酒單上看到 Southern Rhône 你會更懂： 為什麼這裡的酒，不只是濃厚好喝， 而是在炎熱之中，依然能喝到層次、結構與風土本集重點✨ 南隆河的地理環境 (01:56)經典葡萄品種與餐酒搭配 (05:40)三大經典子產區一次搞懂 (10:28)Châteauneuf-du-Pape 教皇新堡🏰Lirac 立哈克Tavel 塔維

冷冷的冬天，你是不是也會突然想喝點暖暖的東西？為什麼每個歐洲的聖誕市集，都一定有它？熱紅酒其實不是聖誕節限定，他的歷史，其實可以一路追溯到古羅馬時代哦德國、法國、北歐，不同國家的熱紅酒，哪裡不一樣？在家自己煮，怎麼煮才好喝？哪些酒最適合拿來煮熱紅酒？這一集聖誕特輯，我們來聊聊「熱紅酒」這杯冬天裡最療癒的存在 🍷從古羅馬的香料酒開始，聊到德國、法國、北歐各自發展出的熱紅酒風格，帶你一次搞懂不同國家的版本差異，以及哪些酒最適合拿來煮熱紅酒這集很適合在冷冷的天氣裡❄️，穿著厚厚的毛衣和襪子🧦、邊煮熱紅酒邊聽🎄希望這一杯暖呼呼的酒，能陪大家慢慢的好好的把2025走完。熱紅酒的起源和歷史 (01:59)不同國家的熱紅酒(05:02)＆怎麼煮才好 (08:12)適合煮熱紅酒的葡萄酒種類 (09:55)

第一次去 Napa Valley，到底該從哪幾間酒莊開始？已經去過一兩次的人，還有哪些私房名單值得拜訪？行程怎麼排？一天到底適合跑幾間酒莊？哪些酒莊最適合一群朋友一起去？這家酒莊一定要提早預約？氣泡酒專門？伯爵茶的氣泡酒？這一集邀請到《朝酒晚五》的第一位來賓——在加州工作、已經拜訪過 30 多家 Napa 酒莊的小五弟弟，來跟大家分享他的私心酒莊清單與超實用的行程安排心得。不管你是第一次規劃 Napa 行程，還是想替下一趟旅行找點新靈感，希望這一集，都能成為你出發前必聽的一集 🍷本集重點第一次去 Napa，一定要去的三家酒莊 (02:23)已經去過一兩次，還有哪些酒莊值得再訪？ (11:15)行程安排 Q&A (16:25)

你喝過那種一開瓶、香氣直接衝出來的白酒嗎？聞起來就像剛割完草地的清新感？為什麼有些 Sauvignon Blanc 超級清爽、有礦石味，有些卻充滿熱帶水果的奔放感？同一種葡萄，到了羅亞爾河、紐西蘭、智利、加州，風味為什麼完全不同？這一集是《葡萄系列》的第二集，主角是香氣系代表——Sauvignon Blanc 白蘇維濃。如果 Chardonnay 是百變天后，那 Sauvignon Blanc 就是永遠保持清新、酸度明亮、個性超爽朗的少女系主角。它的香氣鮮明、辨識度超高，盲飲時通常相對容易被認出來。如果你喜歡白酒、或想找到一支永遠不會出錯的餐桌百搭款，那這集一定超實用！一起來喝懂這位永遠清新的少女系擔當——Sauvignon Blanc！🍋🌿✨本集重點✨1. 品種介紹：風味、葡萄特性 (02:02)2. 代表產區 ：羅瓦爾河谷Loire Valley (04:54)波爾多(07:53)紐西蘭馬爾堡 Marlborough (08:39)智利 (09:17)加州 (09:55)其他產區 (10:30)3. 食物搭配 (11:14)

世界上最經典、最原始的 Syrah希拉風格在這裡？葡萄園種在峭壁上、採收工人根本是像在攀岩？這些產區的紅酒可以合法混入白葡萄？以前的波爾多酒商，會悄悄把這個產區的葡萄加入自己的酒裡？喝一次就回不去的白酒是誰？這一集的《產區系列》，我們要一起走進法國北隆河Northern Rhône——一條細長的河谷，卻藏著世界上最性感、最深沉、最優雅的 Syrah聽完這集，下次當你在酒單上看到 Northern Rhône 的Syrah你會更懂：為什麼這裡能稱作 Syrah 的風格教科書本集重點✨北隆河的地理環境和氣候 (02:20)經典葡萄品種與食物搭配 (05:36)Syrah希拉 (06:03)Viognier 維歐尼耶 (07:53)Marsanne馬珊 (08:33)Roussanne胡珊 (09:10)六大子產區 (10:08)Côte-Rôtie羅第丘 (10:24)Condrieu恭得里奧 (11:47)Saint-Joseph聖喬瑟夫 (12:56)Hermitage艾米塔吉 (14:03)Crozes-Hermitage克羅茲艾米塔吉 (15:30)Cornas科納斯 (16:33)

你知道在波爾多的五大酒莊裡， 為什麼只有 Château Margaux 瑪歌堡 被稱為「皇后」嗎？ 這座酒莊的建築美到被譽為「波爾多的凡爾賽宮」？五大酒莊中唯一拿過 20 分滿分評價的 First Growth？ 一座曾被法國大革命摧毀的酒莊， 又是如何在兩百年後再度成為波爾多的象徵？她的故事裡有重生、有優雅， 也有女性領導者讓傳奇延續的力量。今天的酒莊系列，我們要一起走進 Château Margaux—— 這座兼具歷史與詩意的「皇后之堡」。 如果你也想知道， 為什麼在五大酒莊之中，瑪歌堡永遠代表著「優雅」這個字—— 那就別錯過這一集本集重點✨瑪歌堡的歷史背景(02:20)酒莊風格(07:44) 和食物搭配 (10:11)瑪歌堡的五大酒款 (10:50)

幾乎每個人都喝過的 Cloudy Bay，當年其實是讓紐西蘭走向世界的門面擔當？你知道嗎？全紐西蘭超過 75% 的葡萄酒都來自這個地方！快看你手中的那瓶是不是！那麼，這個「新世界Sauvignon Blanc長相思代表」的地位，當之無愧嗎？你知道紐西蘭最有名的酒，不是紅酒，而是「充滿芭樂香氣」的白酒嗎？這一集的「產區系列」我們要聊聊紐西蘭南島最北端的馬爾堡Marlborough——一個被陽光寵壞的地方。這裡乾爽少雨、日照充足，葡萄幾乎不用噴農藥，也因此孕育出全世界最有活力、最具辨識度的 Sauvignon Blanc。除了那股一開瓶就能聞到的百香果與芭樂香氣，馬爾堡也正在悄悄釀出更細緻的 Chardonnay，以及優雅細膩的 Pinot Noir。聽完這集，下次當你在酒單上看到 “Marlborough Sauvignon Blanc”，也許你會更懂它為什麼能成為紐西蘭的門面。本集重點✨馬爾堡Marlborough的地理與氣候特徵 (02:17)主要葡萄品種和食物搭配(04:29)三大經典子產區 (08:38)Wairau Valley 懷勞谷 (09:17)Awatere Valley 阿瓦特雷谷 (10:14)Southern Valleys 南方山谷 (11:06)

你知道嗎？智利的釀酒歷史，其實比美國、澳洲都還要早你喝過那個從「失蹤品種」變成國寶的 Carmenère 嗎？ 為什麼智利的葡萄園幾乎不用農藥？這一集的《國家系列》，我們要一起飛到南半球走進那條又長又細、被太平洋和安地斯山包圍的神奇國度——智利Chile從西班牙傳教士帶來的第一株葡萄藤開始到歐洲釀酒文化與現代科技的結合智利是怎麼一步步成為新世界葡萄酒的高品質代表？拿起你的酒杯，一起來感受「山與海之間」的風土香氣吧。智利葡萄酒歷史 (02:19) 和分級制度 (05:52)智利整體產區地理環境 (07:36)四大產區 (09:40)Coquimbo 科金博 (10:10)🐫🏜️Aconcagua 阿空加瓜 (11:55)🌊🏔️Central Valley 中央谷(13:46)🍇⭐️Southern Regions 智利南部(16:00)🐧🧊新手入門推薦產區 (18:24)

禁酒令讓酒莊關門、蟲蟲危機毀了葡萄藤，美國葡萄酒怎麼從零再起？為什麼這個國家幾乎只釀「國際品種」？原生葡萄品種釀出來的酒有怪怪的味道？除了耳熟能詳的加州Napa Valley，這幾個產區產出來的葡萄酒也超特別？CP值最高的產區在哪裡？從十九世紀的淘金熱，到二十世紀的禁酒令，再到今天的膜拜酒與新派釀酒師美國葡萄酒的歷史可以說是一場充滿戲劇性的冒險。這個國家用短短不到一百年的時間，從一片被根瘤蚜摧毀、幾乎看不到葡萄藤的荒地，重建出全世界最具創造力、最多樣化的葡萄酒版圖。今天這一集國家系列，我們就要一起走進美國的葡萄酒世界——聊聊它怎麼從災難中重生、為什麼會以國際品種為主，還有哪些被忽略卻超有潛力的產區。從陽光熱烈的加州，到冷冽優雅的俄勒岡、日照充足的華盛頓州，再到小眾卻驚喜滿滿的紐約州，一次帶你認識美國葡萄酒的全貌。本集重點美國葡萄酒歷史 (02:30) 和AVA分級制度 (07:35)四大主要產區 (09:11) 加州 (09:48) (1)North Coast 北海岸區 (2) Central Valley 中央谷地 (3) Central Coast 中部海岸區 奧勒岡州 (16:25)華盛頓州 (16:39)紐約州 (17:45)新手入門推薦產區 (19:01)

「紅葡萄之王」是他？波爾多五大酒莊以他為主角，連加州的膜拜酒也離不開他？他在波爾多的左岸還是右岸？澳洲這個名字超可愛的產區，酒喝起來有尤加利葉的味道？新世界和舊世界喝起來有什麼不同？哪一種更適合中秋烤肉？而且你知道嗎——他其實是個混血兒？🍷這一集是我們全新的《葡萄系列》的第一集 🎉如果你聽過《國家系列》或《產區系列》，會發現這次的系列不太一樣。在《葡萄系列》裡，我會帶你更深入地認識每一個重要的葡萄品種，聊它的風味特性、代表產區，以及在不同國家的風格差異，還有最實用的——食物搭配建議。讓你下次在選酒或點餐時，不再只靠印象挑酒，而是真的懂怎麼挑！不管你是想準備烤肉聚會、還是想更懂紅酒的靈魂，這一集都不要錯過。拿起酒杯，一起喝懂世界上最有影響力的葡萄——Cabernet Sauvignon 🍇本集重點✨1. 品種介紹：風味、葡萄特性 (02:43)2. 代表產區 ：波爾多 (06:02)托斯卡尼 (08:00)加州 (08:42)澳洲庫納瓦拉 (10:05)智利 (10:48)南非 (11:43)3. 食物搭配：新世界vs舊世界 (12:29)

你知道英國皇室婚禮乾杯時，桌上的香檳是哪一支嗎？梅根和哈利王子、威廉王子和凱特王妃、甚至尤金妮郡主的婚宴，都選擇了同一個牌子——Pol Roger 保羅傑為什麼這個法國酒莊能成為英國皇室御用？邱吉爾是超級粉絲，酒莊還特別為他出了一個系列？Pol Roger 的香檳還被形容成「最英式」的風格，究竟特別在哪裡？Épernay 這座小鎮憑什麼被稱為「香檳的心臟」？地下 110 公里的酒窖有什麼秘密？今天的酒莊系列就要帶大家一起走進位於香檳核心小鎮 Épernay 的 Pol Roger聊聊它和邱吉爾的淵源也因為多次出現在英國皇室婚禮上被譽為皇室最愛直到今天，Pol Roger 依然是香檳愛好者心中的經典代表如果你也好奇，一支來自法國的香檳究竟是怎麼征服了英國皇室的各種慶祝場合那就一定要聽到最後！

你知道全世界第一批自然酒是從哪裡開始的嗎？Gamay 佳美葡萄為什麼被稱為最百搭的紅酒之一？薄酒萊十個 Cru 特級村莊裡，哪一個最浪漫、甚至被稱為「丘比特的葡萄酒」？你知道自然酒為什麼常常看起來「霧霧濁濁」嗎？為什麼有人說自然酒喝起來像康普茶？產區系列 🍷今天我們來到法國東邊，一個常被貼上「年輕便宜」標籤，卻暗藏無數驚喜的產區——薄酒萊 Beaujolais 🇫🇷這個緊鄰勃根地的產區，雖然面積不大，但產量卻比整個勃根地加起來還多，更是自然酒運動的起源地。本集重點✨薄酒萊的地理與氣候 (02:08)Gamay 葡萄的特性與食物搭配 (03:38)分級制度(06:34)與經典子產區 (09:17)自然酒到底是什麼？(12:25)

今天的氣泡酒新手特輯，我們要來拆解關於氣泡酒的所有小疑問：香檳和其他氣泡酒，除了都有泡泡，到底有什麼不一樣？氣泡酒的氣泡是從哪裡來的？跟可樂的氣泡是一樣的嗎？居然有紅色的氣泡酒？Aperol Spritz、Sangria 這些經典調酒都用的是哪種氣泡酒？最適合搭甜點的氣泡酒是哪一款？從義大利到西班牙，再到法國今天會帶你快速認識你一定要知道的五大氣泡酒 —— Prosecco、Asti、Lambrusco、Cava 和 Crémant一起打開一瓶氣泡酒，讓生活更閃亮，也更有儀式感吧！🇮🇹 Prosecco 普羅塞克 (05:25)🇮🇹 Asti 阿斯提 (07:52)🇮🇹 Lambrusco 藍布魯斯科 (09:41)🇪🇸 Cava 卡瓦 (12:00)🇫🇷 Crémant 克雷芒 (13:45)

說到葡萄牙，你會先想到剛求婚成功的 C 羅、好吃的蛋塔、還是里斯本小電車？你以為葡萄牙只有甜滋滋的波特酒？你知道世界上第一個法定葡萄酒產區在葡萄牙嗎？而馬德拉酒，更是傳說中的「美國開國之酒」？🌍 國家系列 🌍今天我們來到伊比利半島西端——葡萄牙 🇵🇹帶你認識這個小國卻驚喜連連的葡萄酒世界這個面積不大的小國，卻藏著超過 250 種原生葡萄，還有世界第一個法定產區！本集重點✨葡萄牙葡萄酒的歷史 (02:26)五大主要產區 (06:30)最具代表性的葡萄品種 (13:18) &  新手入門葡萄牙酒的推薦產區 (16:13)

常聽到「82 年的拉菲」卻不懂它為什麼神？它的崛起跟知名酒評家 Robert Parker 有什麼關係？你知道拉菲和五大酒莊之一的木桐堡，其實是堂兄弟關係，還有滿滿宮鬥戲碼嗎？為什麼拉菲也被稱為「假酒界的重災區」？今天的酒莊系列，我們會一一揭開拉菲堡如何從 18 世紀走紅，到 1982 年成為傳奇年份的故事。如果你想一次搞懂為什麼「五大酒莊之首」是拉菲還有那瓶人人聽過的 82 年拉菲，到底值不值得吹捧，那就別錯過這一集！拉菲堡的前世今生 (02:35)酒莊的風格跟食物搭配 (07:11)酒款介紹 (10:31)

西班牙六大經典產區是哪六大？這個產區竟然釀出了西班牙一半的葡萄酒？Cava氣泡酒的故鄉在哪裡？想找便宜又好喝的日常餐酒，哪一區才是高 CP 值的寶藏產地？📍《西班牙國家系列》的下集來啦！想讓西班牙酒標變得不再陌生？想知道哪個產區是你的命定風格？那這一集你一定不能錯過～帶你走遍西班牙六大經典產區，揭開每個產區的風土秘密、葡萄品種和代表酒款。不論你是：🍷 葡萄酒新手，想找好喝又不踩雷的入門酒款🍷 有點經驗，想搞懂里奧哈Rioja、普里奧拉Priorat 的風味差異🍷 喝膩了主流酒款，想找獨特的小眾產區這集都會給你一張實用的西班牙葡萄酒地圖，幫你輕鬆選酒、品味西班牙風情！本集重點西班牙六大經典產區：大西洋沿岸：The North West西北大西洋沿岸(03:59)，The Upper Ebro上埃布羅河 (05:59)地中海沿岸：Catalunya加泰隆尼亞(07:44)，The Levante黎凡特(09:51)中部高原：The Duero Valley斗羅河谷(11:24)，Castilla-la Mancha卡斯提亞-拉曼查(12:41)新手推薦入門產區 (14:35)

你知道西班牙的葡萄酒產量高居全球第三，也擁有世界上最大面積的葡萄園嗎？DOCa 是什麼意思？為什麼全西班牙只有兩個產區拿到？西班牙的葡萄酒產業，是因為法國的蟲蟲危機而崛起的？酒標只寫地名，不告訴你裡面是什麼葡萄？那要怎麼看？西班牙氣候乾熱、雨又少，竟然還能釀出優雅的白酒？關鍵居然是地形和海拔？🌍大受歡迎的《國家系列》又回來啦！今天我們要聚焦的主角，是全世界葡萄種植面積最大的國家也是伊比利火腿、雪莉酒的故鄉——西班牙！從伊比利半島三千年的釀酒歷史到現代西班牙如何走出自己的多元風格🇪🇸這一集，帶你用一張地圖快速建立六大葡萄酒核心產區的輪廓，搞懂西班牙的地理氣候、分級制度與酒標密碼！🇪🇸本集重點西班牙葡萄酒起源與歷史 (02:59)DO/DOCa 分級制度＆熟成標示 (07:20)西班牙整體地理氣候＋產區輪廓 (11:04)🔗朝酒晚五的YouTube頻道：https://youtu.be/d1sEe5-5mfo?si=eE_KGit9EyhaRLsi

你知道嗎？好萊塢巨星布萊德彼特不只飆車拍「F1」，還在法國有座超浪漫粉紅酒酒莊——聽說還是他跟前妻的結婚聖地！NBA傳奇「閃電俠」Dwyane Wade和「三分王」Stephen Curry居然也跨界玩葡萄酒？派對必備的黑桃A香檳，竟然是嘻哈天王Jay-Z的傑作？還有《慾望城市》的時尚女王Sarah Jessica Parker，在紐西蘭有自己的聯名葡萄酒？今天的年中特輯，我們要來聊點輕鬆又八卦的話題！許多名人除了本業光芒萬丈，還斜槓到葡萄酒界哦這集特別企劃，我們準備了 9 位名人釀酒故事，不論你是真心愛喝酒，還是單純想聽八卦大家抱著輕鬆的心一起來看看這些葡萄酒品牌的故事吧本集重點✨演員：布萊德彼特(03:05); 李奧納多(06:28); 莎拉·潔西卡·帕克(07:45)籃球員：Dwyane Wade閃電俠(09:04); Stephen Curry(10:26); 姚明(11:56)歌手：Jay-Z(13:20); Snoop Dogg(14:12); John Legend(15:03)

阿爾薩斯、波爾多、勃根地、隆河、普羅旺斯……你知道法國的七大經典產區是哪七大嗎？它們不只名字響亮，每一個產區背後都有獨特的風土、氣候、葡萄品種和明星酒款。📍法國國家系列的下集，我們從地圖出發，由北到南，帶你一次搞懂七大法國產區的風格差異。不再只會說「我喜歡勃根地」或「波爾多很貴」而是能說出——為什麼阿爾薩斯的白酒這麼清爽又迷人？波爾多的左岸右岸風格到底有什麼不同？不論你是： 🍷 初學者，想知道從哪個產區開始喝最不踩雷 🍷 有點經驗，想分清楚波爾多左岸右岸、法國不同產區的差別 🍷 已經喝膩了主流酒款，想試點特別的冷門產區這集都會給你實用的法國酒地圖與選酒靈感！本集重點法國七大經典葡萄酒產區：北 (03:48)、中(05:38)、南(14:20)推薦新手入門必喝產區 (16:35)

你知道你喝過的葡萄品種，基本上九成都是起源於法國？波爾多會成為世界名酒，竟然是因為一場中世紀的政治聯姻？為什麼法國酒標只寫地名，卻不告訴你裡面是什麼葡萄？法國葡萄酒也有「產銷履歷」？AOC制度是什麼？跟中世紀修道士有關係？🌍《國家系列》重磅回歸！這一集，我們要帶你走進葡萄酒世界的中心——法國🇫🇷。你熟悉的 Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay 夏多內、Syrah 希哈，幾乎全部都源自法國。因為內容實在太豐富，這次法國篇也會分成上下兩集。如果你想打好葡萄酒的基本盤，或者你常常搞不清楚法國酒標到底在寫什麼，這集千萬別錯過！本集重點法國葡萄酒起源與歷史 (02:43)AOC 分級制度的由來與精神 (09:31)法國整體地理氣候概觀＋產區輪廓初步認識 (13:59)

你知道五大酒莊一開始只有四大嗎？頂尖藝術家甚至連英國王子都幫木桐堡設計過酒標？法國葡萄酒跟歐洲金融界緊緊相連？「拉菲」掌門人跟木桐堡是親戚關係？還上演兄弟鬩牆宮鬥劇？木桐堡掌門人後來還跑去美國創立了一家超有名酒莊？在台灣一度很紅的跳舞的人酒莊 「雙人舞」「單人舞」跟木桐堡是同一個老闆？今天的酒莊系列要帶大家認識鼎鼎大名的Château Mouton Rothschild 木桐堡的前世今生不管你是熱愛葡萄酒的老手還是新手，倒一杯酒一起來聽故事吧！本集重點✨酒莊的風格跟食物搭配 (07:04)酒款介紹&價位 (11:33)

還在每次選紅酒都像在「開盲盒」嗎？酒標上寫著 Pinot Noir、Cabernet Sauvignon、Syrah…看得眼花撩亂但喝起來都一樣？出國玩想要點酒總是不知道要怎麼點？你知道國際五大紅葡萄是哪五大嗎？夏天最適合的葡萄酒是誰？別擔心，這一集就是要帶你一探「紅葡萄五大天王」的真面目！繼上集的白葡萄特輯後，本集「葡萄酒101」下集要來揭曉國際九大葡萄品種中的五位紅酒巨星會用最簡單易懂的方式幫你掌握每一種紅葡萄的特色、風格與代表產區，讓你從此不再靠顏值選酒，而是喝出自己的風格！從優雅細緻的 Pinot Noir 到厚重奔放的 Syrah/Shiraz這一集不只有滿滿的重點，還有一點選酒的浪漫與實戰建議～就算你是完全的新手，也能聽完直接晉升「有概念」的選酒人！本集重點✨紅酒到底分「輕盈型」還是「濃郁型」？一聽就懂的分類法 (02:32)五種國際紅葡萄品種從「輕」喝到「重」Pinot Noir 黑皮諾 (04:34)Grenache/Garnacha 格納希 (06:47)Merlot 梅洛 (09:28)Syrah/Shiraz 希拉/希拉茲 (10:53)Cabernet Sauvignon 赤霞珠 (12:41)給你初學者超友善的選酒建議，不再踩雷！(14:43)

剛進入葡萄酒的世界嗎？每次看到一排葡萄酒卻不知道要選哪瓶？總是看酒標來選酒？哪個可愛就選哪個？你知道九大國際葡萄品種是誰嗎？白葡萄分成芳香跟非芳香型？這兩大類差在哪裏？本次特輯會帶大家從頭開始認識葡萄酒界一定要認識的九大「國際葡萄品種」：四白五紅今天的上集會著重在四大白葡萄品種哦！要考試的朋友，WSET三級課本第八章都濃縮在這裡啦~我們會一個一個跟大家介紹他們的特色、通常種植在哪些產區、酒喝起來大概是什麼風格希望這一集節目可以成為你探索葡萄酒世界的第一張地圖～本集重點✨白葡萄酒的兩大類別：芳香型vs非芳香型 (04:05)芳香型葡萄：Riesling雷司令 (05:50); Sauvignon Blanc長相思 (08:14)非芳香型葡萄：Chardonnay 夏多內(10:13); Pinot Gris灰皮諾(13:04)新手直接入手這些白葡萄酒就對了 (15:02)

🌏國家系列——義大利篇下集——滿滿精華來了🌏🇮🇹黑白大廚冠軍最愛的酒在這個義大利最貴的產區？葡萄酒小白請無腦入手這個產區？浪漫的西西里島也有產葡萄酒？加州的Zinfandel在義大利有另一個名字？常見到的Moscato和Prosecco氣泡酒你知道是哪裡產的嗎？WSET考點——不均勻成熟uneven ripening的葡萄是誰？🍷義大利篇的下集，會著重介紹五個你一定要知道的葡萄酒產區一起跟著我們從北到南，喝遍整個義大利的葡萄酒吧！🇮🇹本集重點義大利五大經典產區＆有名的葡萄酒北義：皮埃蒙特Piedmont (03:21)維內托Veneto (05:18)中部：托斯卡尼Tuscany (07:31)南義：普利亞Puglia (09:35)西西里島Sicily(11:13)

🌏國家系列——義大利篇重磅登場🌏你知道義大利的葡萄酒歷史竟然比法國還早嗎？而且法國有些葡萄酒文化還是從義大利傳過去的？羅馬帝國是歐洲葡萄酒的搖籃？從平價酒逆襲成爲高端葡萄酒的故事？義大利有超過350種官方認證葡萄品種，也太多了吧？！這次的國家系列是我超級期待的——義大利🇮🇹從托斯卡尼旅行回來的路上就在規劃這集！因為想要好好的聊一下義大利這個迷人又混亂的葡萄酒國度🍝所以會拆成上下兩集讓大家聽完秒變成義大利葡萄酒專家！那現在事不宜遲，一起來探索這個全世界葡萄酒產量最高的國家吧！🇮🇹上集重點義大利葡萄酒起源與歷史 (03:11)整體地理和氣候：靴子裡面的秘密 (06:22)

這間酒莊讓我一訂好飛去義大利的機票就立刻預約參觀？值得嗎？他的創辦人竟然是Sassicaia和Solaia的親戚?你知道超級托斯卡尼最貴的酒Masseto是從這裡誕生？Opus One還有拉菲的創辦人曾經買過這座酒莊？剛從托斯卡尼回來的我還在調時差但真的忍不住想馬上跟你們分享這次參觀的夢幻酒莊──Ornellaia 歐內娜亞它是超級托斯卡尼的代表酒莊之一也是我心目中義大利最值得造訪的酒莊（真的要提前訂！）一起來聽故事吧！本集重點酒莊的歷史背景（還有旅行中的第一手小故事）酒款風格與食物搭配酒莊不同酒款與價格

🌏國家系列持續進行中🌏這次我們從南半球的袋鼠國來到非洲大陸的最南端🦁帶你在10分鐘掌握南非葡萄酒的歷史祕辛、產區特色與代表品種一次快速搞懂南非葡萄酒的魅力！南非的葡萄酒歷史，比其他新世界國家像是美國加州澳洲都還要早？曾經風靡歐洲的「康士坦西亞甜酒」，竟然是拿破崙在流亡時唯一的慰藉？簡奧斯丁說這是治療失戀的酒？南非最具代表性的葡萄品種Pinotage，竟然是個混血兒？從南極來的洋流讓葡萄可以好好長大？🇿🇦 今天的葡萄酒國家系列，我們來到非洲最南端——酒香與野性並存的南非🦁雖然提到葡萄酒大家不會第一個想到這個國家但其實南非蘊藏著豐富的風土條件、悠久的釀酒歷史還有許多令人驚喜的酒款正在世界發光發熱哦現在，就一起認識這個充滿轉折與潛力的葡萄酒國家吧！✨本集重點✨南非葡萄酒起源和歷史 (02:41)主要產區解析：三大核心產區 (08:09)代表性葡萄品種一次掌握 (12:50)

🌏最新的國家系列初登場🌏 10 分鐘內，讓你掌握所有關鍵資訊！學葡萄酒從此更有系統、更好吸收！全世界最古老的葡萄藤竟然在澳洲？比法國的還古老？這個產區的酒竟然帶有尤加利葉的香氣？這跟無尾熊有關嗎？🐨🌿澳洲的葡萄酒產業，居然是英國人帶來的？ Shiraz跟Syrah是同一種葡萄嗎？🇦🇺今天的葡萄酒國家系列，我們來到南半球，無尾熊🐨和袋鼠🦘的家——澳洲！雖然澳洲的葡萄酒產業比歐洲晚了幾百年起步澳洲的葡萄酒產業，雖然起步比歐洲晚了幾百年但如今，它已經是全球前五大葡萄酒出口國之一一起來看看這個不只有可愛動物，也有超好喝葡萄酒的國家吧！✨本集重點✨澳洲葡萄酒起源和歷史 (02:21)主要產區解析：五大核心產區 (04:34)代表性葡萄品種一次掌握 (10:00)

Sassicaia這個酒款被譽為義大利的拉菲？義大利四大雅是哪四大？他們有親戚關係？Jimmy Bulter士官長的酒窖有一整面牆都是他？連歐巴馬跟貝克漢也超愛超級托斯卡尼Super Tuscan這個稱號就是因他而起的？他竟然是適合配三杯雞的酒？今天的酒莊系列要來聊聊這四大雅的領頭羊也就是創造出“薩西開亞Sassicaia”這個酒款的Tenuta San Guido聖葛維多酒莊！本集重點✨酒莊的歷史背景 (02:19)超級托斯卡尼的起源 (04:23)酒款的風格與食物搭配 (08:11)酒款介紹與價格 (12:18)

什麼是系統化品酒？真的有用嗎？品酒跟吃滷肉飯一樣要色香味俱全？🍽️盲飲考試遇上甜酒怎麼辦？考試前先shot一杯再去考試會提升準確度？今天的節目延續上一次的主題～想特別跟大家聊聊WSET的品酒以及SAT系統化品鑑技巧也會著重講一下盲飲考試的經驗&讓大家事半功倍的小撇步 ✨本集重點上課品酒是在品什麼？什麼是SAT？ (01:50)盲飲考試的經驗談 (10:51)

你知道香奈兒Chanel集團下也有酒莊嗎？五張藍色小朋友還有找就可以帶一瓶Chanel旗下的酒回去？侯松‧榭格拉堡Château Rauzan-Ségla 的創辦人曾管理五大酒莊中的兩座？瑪歌Margaux產區的葡萄酒為什麼是波爾多左岸最優雅的？這款酒要陳年多久才適合喝呢？大家可能不知道香奈兒Chanel也擁有很多座葡萄酒莊哦～今天的酒莊特輯就要跟大家聊聊他們購入的第一家酒莊的故事！本集重點✨侯松‧榭格拉堡Château Rauzan-Ségla 歷史背景 (02:02)酒莊的風格跟食物搭配 (05:23)酒款介紹 (11:41)

你知道原來“美國酒王”是美法混血兒？連LeBron James詹皇都很愛的紅葡萄酒是誰？這家酒莊開始的契機是因為一場像黑白大廚的盲飲的battle?其中一個創始人是波爾多五大酒莊裡面的木桐酒莊掌門人？原來Opus One也有平替？！大家一定或多或少聽過或看過這支有“美國酒王”之稱的Opus One第一樂章酒莊👑一起來了解他背後的小故事吧～本集重點✨ 酒莊歷史背景 (01:53) 酒款風格＆食物搭配 (08:06) 酒款介紹（還有平替！(12:20)

周杰倫婚宴指定用酒？ 所有的酒標都超有儀式感是愛心形狀的？ 一軍酒二軍酒是什麼？ 千元就可以入手 CP值超高的酒款？ ❤️情人節要到了～大家準備好了嗎❤️ 這次的酒莊系列 要介紹一款光看~就覺得很幸福的波爾多左岸紅葡萄酒——有愛之酒美名的卡隆塞居堡Château Calon Ségur 希望可以給大家的情人節多一點準備的靈感 本集重點✨ 卡隆塞居堡Château Calon Ségur 歷史背景 (02:54) 酒莊的風格跟食物搭配 (05:47) (08:17) 酒款介紹 (08:51)

你是不是每次看到餐廳的葡萄酒單時，被密密麻麻的選項弄得眼花繚亂？ 跟侍酒師溝通的時候常常卡住，不知道要怎麼溝通自己想喝的酒？給你幾個常見的形容詞解決詞窮 原來可以很直接的跟侍酒師聊預算？ 點的葡萄酒送上來以後，會發生什麼事？ 搖杯要怎麼拿酒杯？ 今天的葡萄酒101實用系列會跟大家聊聊 "如何輕鬆在餐廳點葡萄酒"！並且給你以上所有問題的解答～ 本集重點✨ 什麼是侍酒師 (02:26) 如何快速閱讀酒單(03:44)：三個關鍵步驟 (種類、產區、預算） 如何與侍酒師明確的溝通 (06:26) 點的酒送上來後，該如何應對：試飲 (10:28)

你知道皮埃蒙特被譽為“義大利的勃根地”嗎？ 小時候的最愛“金莎巧克力”也是起源於這個產區？“松露之都”也在這裡！ 你是不是常常聽到巴羅洛Barolo葡萄酒，但卻不太確定他在哪個位置？ 用內比奧羅 Nebbiolo葡萄釀出的酒竟然需要陳年10-20年？為什麼？ 今天的產區特輯會一一幫大家解答，和帶大家一起探索這個充滿美食和美酒的皮埃蒙特Piedmont產區～ 本集重點✨ 🇮🇹義大利皮埃蒙特Piedmont產區：地理環境與氣候 🍇主要葡萄品種：內比奧羅 Nebbiolo 🍷內比奧羅葡萄的經典子產區： 巴羅洛Barolo 巴巴萊斯科Barbaresco

2025新年特輯 - 超實用的葡萄酒101🍷 你是不是常在電影裡看到主角端著酒杯畫圈圈搖晃，感覺很專業的樣子？ 為什麼葡萄酒需要 “醒酒”? 醒酒是什麼？只有老的酒需要醒來嗎？ 家裡沒有酒櫃怎麼辦？葡萄酒絕對不能放在哪裡？ 想知道葡萄酒最適合飲用的溫度嗎？ 今天的超實用特輯會給你所～有的解答，讓你在葡萄酒新手村可以所向披靡! 本集重點✨ 葡萄酒儲存：正確的擺放方式、溫度與濕度建議 (01:33) 醒酒：為什麼需要醒酒，不同葡萄酒需要的醒酒時間 (03:48) 溫度：適合各類葡萄酒的最佳飲用溫度 (07:31) 酒杯：常見的酒杯類型和正確拿法 (09:34) 喝不完的酒怎麼辦：延長葡萄酒保存期限的秘訣 (13:44)

2024聖誕特輯🎄 你知道邱吉爾超愛喝香檳嗎？據說他一天要喝掉好幾瓶🍾 香檳也有分無糖跟微糖？ 黑葡萄也可以做出金黃色的香檳？ 在這個家人朋友相聚、充滿歡樂與魔法的節日，充滿氣泡閃閃發亮的香檳自然是不可或缺的主角🥂 今天的聖誕特輯，會帶大家一起探索法國香檳Champagne產區背後的迷人故事。 本集重點✨ 🇫🇷法國香檳Champagne產區的地理環境 (02:51) 🍇主要葡萄品種以及著名的子產區 黑皮諾 Pinot Noir - 漢斯山區 Montagne de Reims; 巴爾丘 Côte de Bar 莫尼耶皮諾 Pinot Meunier - 馬恩河谷 Vallée de la Marne 夏多內 Chardonnay - 白丘 Côte des Blancs; 塞扎纳丘Côte de Sézanne 🍷香檳的類型 - 以三大面向區分： 葡萄品種 甜度 年份

你知道勃根地的分級制度是依據“葡萄園地塊”來分級的嗎？ 對葡萄酒新手來說，勃根地是個既迷人又讓人頭痛的產區，各種村莊和特級園名稱真的多到讓人眼花繚亂，但其活潑多變的葡萄酒風味，就像是開寶可夢卡包或是盲盒，充滿未知與驚喜，是愛酒人士的摯愛 在勃根地的下集，我們會化繁為簡，給你一個勃根地產區大致的分級框架，然後會著重聊聊這個產區的紅葡萄酒，介紹黑皮諾Pinot Noir葡萄，並聊聊各個以紅葡萄酒著名的子產區們 本集重點✨ 🇫🇷法國勃根地的分級制度（由高至低）： 特級園 Grand Cru  一級園 Premier Cru 村莊級 Village 地區級 Régional 🍇主要紅葡萄品種：黑皮諾Pinot Noir 🍷以紅葡萄酒著名的子產區 - 夜丘 “Côte de Nuits”以及夜丘裡面著名的村莊： 酒體飽滿的 “熱夫雷-香貝丹 Gevrey-Chambertin ” 細膩優雅的 “馥思-羅曼尼 Vosne-Romanée” 個性鮮明的 “夜聖喬治 Nuits-Saint-Georges”