All Episodes

Capítulo 83. El poder del contexto en el sabor con Julien Delarue (EN).

Capítulo 82. ​Jean-Xavier Guinard. Una vida revolucionando el Análisis Sensorial. (EN).

Capítulo 81. Sharon McEvoy, de la Academia de Pangborn a la Innovación en la Industria (EN).

Capítulo 80. Soumi Paul Mukhopadhyay, 20 Años de Ciencia y Pasión sensorial (EN).

Capítulo 79. ¿Por qué nos gusta lo que comemos? | Dra. María Clara Zamora (ES). Primera parte.

Capítulo 78. Pascal Schlich - Su historia, Estadística, Sensorial y Ciencia del Consumidor (EN).

Capítulo 77. Sara Spinelli y el futuro de la Ciencia del Consumidor (EN).

Capítulo 76. Conoce la trayectoria y experiencia de Betina Piqueras Fiszman (EN).

Capítulo 75. Helene Hopfer comparte su trayectoria y experiencia como "chair" de Pangborn (EN).

Capítulo 74. Natalie Stoer y la combinación de Liderazgo Estratégico y Ciencia Sensorial (EN).

Capítulo 73. Exploring Sensory Science, Consumer Science, Leadership, and Wine with Amanda Dupas. (EN)

Capítulo 71. Edgar Chambers IV y su visión sensorial de la Industria a la Academia.

Capítulo 70. Lisa Beck. Senses, strategy and sensory consulting (EN).

Capítulo 69. Isabelle Lesschaeve, a Conversation on the Sensory Perception of Wine (EN).

Capítulo 68. The Sensory Vision of wine with Laure Blauvelt (EN).

Thierry Worch and his story using statistics with sensory evaluation

Capítulo 66. Maame Yaakwaah shares her sensory history from Ghana (EN)

Capítulo 66. Eduardo Sebriano y el marketing sensorial desde Argentina (ES)

Capítulo 65. Rebecca Bleibaum, her sensory trajectory and the early days of QDA. (EN)

Capítulo 64. Richard Popper shares the relationship between psychology and sensory evaluation. (EN)

Capítulo 63. Benoît Rousseau comparte su camino en la evaluación sensorial. (EN)

Capítulo 62. Lauro Melo nos comenta acerca de la complejidad en la estadística sensorial (PO).

Capítulo 61. Felipe Reinoso nos comparte su experiencia como investigador sensorial de sonido (ES).

Capítulo 60. Fabien Llobell nos platica la relación de las matemáticas con las ciencias sensoriales. (EN)

Capítulo 59. Leticia Vidal nos comparte su visión sensorial como investigadora (ES).

Capítulo 58. Dr Herbert Stone, nos comparte los inicios de la Evaluación Sensorial (EN)

Capítulo 57. Valéria Minim, nos comparte su historia sensorial desde la Universidad Federal de Viçosa, Brasil (PO).

Capítulo 56. Lorena Garitta, nos comparte su historia sensorial desde Argentina (ES).

Capítulo 55. Riette de Kock nos comparte su vida sensorial desde Sudáfrica (EN).

Capítulo 54. Sara Jaeger nos comparte sus vivencias sensoriales desde Dinamarca (EN).

Capítulo 53. Juan Diego Torres nos comparte su vivencia sensorial desde Colombia (ES).

Capítulo 52: Vladimir Vietoris nos comparte su historia sensorial desde Eslovaquia (EN).

Capítulo 51: Karen Graves y su pasión por la evaluación sensorial (EN).

Capítulo 50. Silvia Dutcosky nos comparte su historia sensorial desde Brasil (pt)

Capítulo 49. Martín Talavera nos comparte su historia sensorial desde Kansas State (ES).

Capítulo 48. Eric Martínez nos comparte su historia y punto de vista en la calidad sensorial (ES).

Capítulo 47. Lauren Rogers habla de su vivencia sensorial dese Reino Unido. (EN)

Capítulo 46. Chris Findlay nos comparte su pasión por la evaluación sensorial. (EN)

Capítulo 45. Aurélie Bonnard nos comparte la evolución de la colecta de datos sensoriales. (EN)

Capítulo 44. Mara Virginia Galmarini nos comparte su experiencia como investigadora sensorial. (ES)

Capítulo 43. Daniela Garaiz nos comparte su experiencia sensorial en estudios con consumidor (ES)

Capítulo 42.Hildegarde Heymann nos comparte su pasión por la evaluación sensorial y estadística (en)

Capítulo 41. Adriana Gámbaro nos comparte su perspectiva sensorial desde Uruguay. (es)

Capítulo 40. Karinna Estay nos comparte su experiencia en evaluación sensorial en niños. (es)

Capítulo 39. Leonardo Alves nos comparte sus vivencias estadístico-sensoriales. (PT)

Capítulo 38. Juan Benito Calanche y su camino sensorial de Venezuela a España.

Capítulo 37. Andrea Bunger y sus vivencias sensoriales desde Chile

Capítulo 36. Andrés Herrera nos cuenta su historia Sensorial, desde Veracruz , México (ES)

Capítulo 35. Thierry Fahmy y su visión estadística sensorial (EN).

Capítulo 34. Anne Goldman y su pasión por sensorial (EN).

Capítulo 33. Gail Vance Civille y su legado sensorial (EN).

Capítulo 32. Suzanne Pecore, a life in sensory evaluation (EN).

Capítulo 31. Roberto Salas y una plática sensorial disruptiva (ES).

Capítulo 30. Tom Carr nos comparte un punto de vista estadístico sensorial (EN).

Capítulo 29. Patricia Fuentes, nos comparte su experiencia con café (ES).

Capítulo 28. Giovanna Paiosin comparte su experiencia sensorial desde Brasil (PT).

Capítulo 27. Suhey Pérez comparte su vivencia sensorial desde Venezuela (ES).

Capítulo 26. Paula Varela comparte su experiencia en investigación sensorial (ES).

Capítulo 25. Marcia Gularte comparte un poco de historia sensorial en Brasil (PT).

Capítulo 24. Olga Lucía comparte un poco de historia sensorial en Colombia (ES).

Capítulo 23. Gastón Ares nos comparte su pasión en investigación sensorial (ES).

Capítulo 22. Lori Rothman nos comparte su pasión hacia la Evalución Sensorial (EN).

Capítulo 21. Fernando Pino nos platica su experiencia con un panel sensorial (ES).

Capítulo 20. Una cerveza con Carlos Gómez Corona (ES).

Capítulo 19. Tatiane Ribeiro y un Brigadeiro (PT)

Capítulo 18. Helena Maria nos comparte su visión de la Evaluación Sensorial (PT).

Capítulo 17. El instrumento sensorial, Carlos Bianchi (ES).

Capítulo 16. Un café con Sergio García (ES).

Capítulo 15. Un mole Poblano con Martha Ortíz (ES).

Capítulo 14. Elba Cubero nos comparte su gusto por sensorial, desde Costa Rica (ES).

Capítulo 13. Verónica Rodríguez y un helado "Cherry García"(ES).

Capítulo 12. Regina Noronha nos platica de evaluación sensorial en cremas" (PT).

Capítulo 11. Guillermo Hough y "No llores por mi, Inglaterra" (ES).

Capítulo 10. Evaluación de desodorantes con Verónica Dávila (ES).

Capítulo 9. Tacos y cerveza con Héctor Escalona (ES).

Capítulo 8. Un strudel de manzana con Hermila Reyes (ES).

Capítulo 7. Marcela Medel nos comparte una descripción sensorial del vino (ES).

Capitulo 6. Socorro Villanueva y una quesadilla de flor de calabaza (ES).

Capítulo 5 Patricia Severiano y unas quesadillas de huitlacoche (ES).

Capítulo 4. María Teresa González y un “Croque-Monsieur” (ES).

Capítulo 3. Una hamburguesa con Victoria Coutiño (ES).

Capítulo 2. Comida Oaxaqueña con Dulce Gómez

Capítulo 1. Carmen Santillán y un Mezcal (ES).

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