All Episodes
味之道 — 140 episodes
S04.01：春日挖笋指南
S03.19：那些2025年，我们印象深刻的食物
S03.18：除了白酒，年夜饭有什么更好的微醺选择？
S03.17：餐厅评分失效的今天，我们该如何找餐厅？
S03.16：在5次拿过世界第一的餐厅NOMA工作，是什么样的体验？
S03.15：从准备弃赛到摘得双金！用青花椒做甜品，震撼评委！
S03.14：这些从北京开到上海的餐厅，为啥开一个火一个？
S03.13：火爆全国的白脱奶油，独特在哪里？
S03.12：「世界上只有两种人，一种喜欢吃长鱼面，一种还不知道自己喜欢」
S03.11：在汪曾祺的故乡，逛博物馆吃失传老菜
S03.10：跨越一千公里，去吃长江边的扫地僧神店
S03.9:「中国也有海钓的野生蓝鳍金枪鱼！」
S03.8:这些美食，是我二刷新加坡最大的动力
S03.7:天津的灶前小野二郎，72岁烹饪老将亲上阵颠勺
S03.6:去马尔代夫住一个月，吃了啥好吃的？
S03.5:开在 soho 红灯区的餐厅
S03.4:「天津人就想躺着，能给你炒个菜，已经是皇恩浩荡了！」
S03.3:厨师们去茶楼，先点只叉烧包闻闻臭不臭？！
S03.2: 国庆长假，长沙之外，这座湖南小城藏着更诱人的湘菜
S03.1: 没更新的这几年，主播们印象最深的 3 种食物
S02.9: NOMA 霸气回归，等了三年，终于能聊吃后感了！
S02.8: 迟到的年度回顾
S02.7: 初次约会，到底要怎么挑餐厅呀？
S02.6: 深夜里的焰火，人生里的串儿
S02.5: 大开大合的美食之城
S02.4: 美味与健康，是否为终极矛盾？
S02.3: 再话英国菜
S02.2: 「我们从来不鼓励消费主义。」
S02.1: Bye-bye 2017，hello 2018
111. 默识先生法国觅食记
110. 那些让人想谈恋爱的食物
Episode 109: 109. 味之道 2016 年度评选
Episode 108: 108. 「辣要辣得有一点挑逗感。」
Episode 107: 107. 闲话成都
Episode 106: 106. Comfort Food
Episode 105: 105. 闲话飞机餐
Episode 104: 104. 厨房小工具入门篇
Episode 103: 103. 好像在聊香港，又好像什么都没有聊
Episode 102: 102. 闲话潮州
Episode 101: 101. 上海米其林榜单快评
Episode 100: 100. 写给生蚝的第二封情书
Episode 99: 99. 大热天时，就想吃凉凉的荞麦麵
Episode 98: 98. 闲话顺德
Episode 97: 97. 新加坡米其林榜单点评
Episode 96: 96. 「最近读什么」会员音频之试听版
Episode 95: 95. 闲话四川小吃
Episode 94: 94. 上班也要好好吃早餐
Episode 93: 93. 夏日冰饮
Episode 92: 92. 餐厅里的女厨师
Episode 91: 91. 闲话三明治
Episode 90: 90. 终于等来了米其林
Episode 89: 89. 「他的脸以肉眼可见的速度红了起来。」（啤酒续集）
Episode 88: 88. 去越南吃河粉
Episode 87: 87. 在餐桌上画出食物的厨师
Episode 86: 86. 蒋寻求职记
Episode 85: 85. 纽约初游饮食路线图
Episode 84: 84. 论文级别的鱼香肉丝讨论
Episode 83: 83. 「放在古代，豆腐和皮蛋就是『分子料理』」
Episode 82: 82. 「奥巴马自己也在白宫里酿精酿啤酒。」
Episode 81: 81. 日本漫步之鳗鱼饭
Episode 80: 80. 米其林主厨自杀事件
Episode 79: 79. 味之道的新春茶话会
Episode 78: 78. 让人又爱又恨的龙虾
Episode 77: 77. 电影中的美食
Episode 76: 76. 三个人的年货清单
Episode 75: 75. 味之道 2015 年度评选（下）
Episode 74: 74. 味之道 2015 年度评选（上）
Episode 73: 73. 法国人的圣诞节
Episode 72: 72. 「如果在火星上只有土豆吃，你要怎么吃？」
Episode 71: 71. 喝完二十瓶酱油，我们觉得可以开聊了
Episode 70: 70. 老北京涮羊肉
Episode 69: 69. 在寒冷的北京想念温暖的海南鸡饭
Episode 68: 68. 博物馆吃什么（第一期）
Episode 67: 67. 味之道主播们在读什么（第一期）
Episode 66: 66. 潮汕牛肉火锅
Episode 65: 65. 尝试做出平民化法式料理的人
Episode 64: 64. 潮汕的肥鹅肝
Episode 63: 63. 默识先生谈榴莲
Episode 62: 62. 「在法国茶室待五小时以上的人，80% 都是男性。」
Episode 61: 61. 「嗦」一碗湖南米粉
Episode 60: 60. 那些奇奇怪怪的月饼
Episode 59: 59. 羊肉泡馍和梆梆肉
Episode 58: 58. 聂隐娘平日吃什么
Episode 57: 57. 「重要的事情说三遍，好吃的东西亲七遍。」
Episode 56: 56. 「好吃的沙拉就是肉要比菜多。」
Episode 55: 55. 法式夏日甜品
Episode 54: 54. 蒋寻学厨记
Episode 53: 53. 冷麵和凉麵
Episode 52: 52. 「巴厘岛人早上吃炸香蕉。」
Episode 51: 51. 一只有节操的汤包
Episode 50: 50. 冬阴功汤（会员计划开通！）
Episode 49: 49. 「那碗火腿炒饭应该是我吃过最香的。」
Episode 48: 48. 我们不止聊了粽子吃甜还是咸
Episode 47: 47. 「大家都说意大利的冰激凌好吃，当你吃到的那一刻，你就知道，他们真的没有骗你！」
Episode 46: 46. 天南海北聊肥肠
Episode 45: 45. 「我在英国待了六年，沒有一天的早餐不一样！」
Episode 44: 44. 「天津人的习惯是从自己家里带鸡蛋去摊煎饼馃子」，wow, such custom-made, very bespoke。
Episode 43: 43. 「花椒和巧克力配着特别好吃。」
Episode 42: 42. 西班牙海鲜饭也吃兔子呢
Episode 41: 41. 蒋寻的欲望守恒定律和苹果的原罪
Episode 40: 40. 听张公子聊苏州麵
Episode 39: 39. 「三秦套餐」进行曲之凉皮
Episode 38: 38. 肉夹馍还是馍夹肉？
Episode 37: 37. 加菲猫也爱的意大利肉酱麵
Episode 36: 36. 四川人的迷你 pizza——「厕所锅盔」
Episode 35: 35. 《料理鼠王》的英文名就是我们今天要聊的菜
Episode 34: 34. 像吃寿司那样吃春卷
Episode 33: 33. 逃不掉的 cliché——饺子
Episode 32: 32. 那块比马卡龙还性感的千层酥
Episode 31: 31. 我们只想聊一聊世界第一餐厅好不好吃
Episode 30: 30. 想学顶级法菜？先问问自己敢不敢清理下水道。
Episode 29: 29. 圆片五花肉都是耍流氓
Episode 28: 28. 听张公子聊吃豆腐
Episode 27: 27. 「我们吃牛肉麪是要配酸菜的。」
Episode 26: 26. 空口喝橄榄油的女人（或曰：中产阶级的审慎趣味）
Episode 25: 25. 「我们穿比基尼戴帽子过圣诞。」
Episode 24: 24. 人见人爱的法式甜品——泡芙
Episode 23: 23. 食材界的豌豆公主——鹅肝
Episode 22: 22. 汉堡配奶昔！？
Episode 21: 21. 「好的马卡龙会让你忘记甜味的存在。」
Episode 20: 20. 重庆烤鱼
Episode 19: 19. 光棍节特辑——吃独食也不心塞之蛋炒饭
Episode 18: 18. 黯然销魂叉烧饭
Episode 17: 17. 台湾滷肉饭，大碗还是小碗？
Episode 16: 16. 云吞面：先吃面还是云吞？
Episode 15: 15. 在菜品里感受厨师的野心——米其林祛魅
Episode 14: 14. 长假不吃 brunch 更待何时
Episode 13: 13. 作为公共空间的茶餐厅
Episode 12: 12. 「我觉得最幸福的事就是可以吃面包」
Episode 11: 11. 抱着将体重置之度外的态度吃 pizza
Episode 10: 10. 美食有标准吗？
Episode 9: 9. 夏天也可以吃火锅
Episode 8: 8. 《吃很重要》作者西维访谈
Episode 7: 7. 牛排熟成的秘密与「封汁」的迷思
Episode 6: 6. 奢华下饭菜之「红膏呛蟹」
Episode 5: 5. 「不时不食」之黄鳝
Episode 4: 4. 粥（下）
Episode 3: 3. 粥（上）
Episode 2: 2. 世界杯下酒菜——兔肉和坚果
Episode 1: 1. 鸡豆花