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EP58｜鯛中王者、白肉魚之王：嘉鱲

EP57｜【ft. Solo Pasta 王嘉平】義大利人這樣吃海鮮

EP56｜一夜干不是魚乾？用自然氣候與時間，鎖住鮮味的保存技術

EP55｜【ft. 比才】餐桌上的微醺時光，比才的靈魂小料理與小酌時間

EP54｜膎（kê）：比醬油鹹幾倍的傳統水產保存智慧

EP53｜清明節你吃潤餅嗎？潤餅裡的神秘海味「滸苔」

EP52｜從消暑的夏日小點「菜燕」到實驗室用的藻膠，揭開洋菜的百變面貌！

EP51｜吃美味也吃營養！「鯖魚」的種類與風味秘密

EP50｜【ft. 基隆朋廚Jimmy】墨魚麵包、海鮮杏仁脆片，來自港都基隆的烘焙記憶與海味創意

EP49｜金黃色的美味誘惑！現炸旗魚黑輪

EP48｜魯熟肉：嘉義在地的熟食切盤美味

EP47｜【ft. 謝富晟】從「好好吃魚」到「吃魚好好」，正是愛吃到懂吃的進化過程

EP46｜冷天來碗熱騰騰的羹湯最暖心！原來肉羹裡也有河鮮海味

EP45｜江浙料理餐前開胃小菜「盆頭菜」裡最具代表性河鮮：蔥㸆鯽魚

EP44｜客家小炒的風味密碼：魷魚

EP43｜【ft. 黃一峯】一起探索生活裡、餐桌上的自然觀察

EP42｜年年有餘！馬年將至，一起來認識馬頭魚

EP41｜吮指留香的好滋味：燒酒螺

EP40｜黑喉 vs 紅喉，兩條大不同！

EP39｜台南小吃裡酸甜快炒的魅力：鱔魚

EP38｜活魚不只能三吃──「鯉魚」的各種吃法！

EP37｜肥美鮮甜！海中牛奶「牡蠣」的風味解析

EP36｜鹹香的記憶，清粥小菜裡的海味與人情味

EP35｜從「萬里蟹」說起：秋天最期待的海味，怎麼挑怎麼選？

EP34｜用「肉粿」開啟東港早晨──藏在米漿裡的海味驚喜！

EP33｜從早餐到宵夜——海洋蔬菜「藻類」的百變風味

EP32｜【ft. 郝旭烈】飲食的本質是續命的感恩：郝哥記憶中的河鮮海味

EP31｜【ft. 福灣巧克力 Warren】你吃過櫻花蝦巧克力嗎？台灣風土裡的巧克力創意實驗

EP30｜【ft. 徐仲】餐桌上的風味設計：東港在地宴席怎麼吃？

EP29｜【ft. 徐仲】在東港相遇的海味日常，從市場、餐桌到文化的風土故事！

EP28｜【ft. 屏東海生館】是海洋生物博物館，也是水族館！

EP27｜【ft. 海怪】翻轉難吃的魚！在地全魚利用、鹹鮮風味加倍的「牛港鰺」「鶴鱵」

EP26｜不吃魚翅，就能保護鯊魚嗎？真正的保育，從理解開始

EP25｜【ft. 文學界新星「偽魚販」林楷倫】行內人帶你從海鮮、解密魚販銷售心理，一次聊到台灣海島文化！

EP24｜來自大海的珍稀美味，每年最受期待的「黑鮪魚」！

EP23｜吃「蝦」不瞎：認識產業，聰明選購，新鮮料理一把罩！

合作播出｜【ft. 就決定是你了！松松】《專訪》魚的事，讓最會吃魚的人說就對了 🐟 

EP22｜【ft.京都達人曲培棻】京都市不靠海，怎麼從河鮮發展出獨有且豐富的水產飲食文化？

EP21｜【ft.「鰻魚女王」郭瓊英】日本米其林推薦田舍庵御用頂級鰻魚！蒲燒之外，老饕怎麼吃？

EP20｜【ft. Xpark】現代人的療癒處方箋？全台唯一都會型水族館的特色與挑戰

EP19｜一條世界的魚，鮭魚的風味魅力

EP18｜刺殼裡橘金色的夢幻鮮味－海膽

EP17｜砂鍋魚頭裡的主角，一起來認識鰱魚

EP16｜柴魚片是怎麼來的？藏在日常裡的靈魂滋味

EP15｜干貝不是一種貝類，選對干貝才吃到真正的鮮味

EP14｜不是每尾都貴得嚇人！認識石斑魚的多種面貌與料理方式

EP13｜鮮甜好滋味小孩大人都愛吃！從文蛤一起來認識二枚貝！

EP12｜不只是蒲燒鰻！鰻魚的多元風味與養殖產業現況

EP11｜【鮮味來賓】不可錯過的虱目魚美味秘密！ft.曹銘宗

EP10｜【鮮味來賓】「虱目魚」的名字究竟從哪來？ft.曹銘宗

EP09｜關於魩仔魚吃與不吃的選擇題

EP08｜內行人才懂挖掘的魚雜鮮美風味

EP07｜水煮、清蒸還是糖醋？餐桌上最常見的全魚料理—鱸魚！

EP06｜「吉古拉」是什麼？來自基隆的在地好味道！

EP05｜從吳郭魚到台灣鯛：這條魚的價值與你想的不一樣！

EP04｜美味時令魚種（下）：紅魽、青魽和白鯧

EP03｜美味時令魚種（上）：土魠、午仔魚

EP02｜年菜必備佛跳牆，山珍海味一起享用

EP01｜年節送禮、入菜的首選「烏魚子」

歡迎來到《河鮮海味》