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豐食光 — 60 episodes

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Title
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EP60 不甜的甜點才好吃?傳統「冬瓜餡」鳳梨酥為何無可取代?談重油重糖《台灣甜》舊時代:阿公阿嬤那一輩的「極致幸福感」

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EP59 這本《台灣甜》沒有綠豆椪、鳳梨酥 和菓子的田調爆笑烏龍全紀錄

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EP58 爸爸車庫烤全豬太轟動!連警察都換便衣來 李姝慧揭童年家宴記憶

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EP 57 開罐即見觀音和佛祖?!那些封存在鐵罐裡的台灣古早味

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EP56 台灣神明很愛吃?從天子宴到宴王宴 辛穎治帶看宴席裡的信仰密碼

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EP55 羊肉米糕、滷盤雞 ⋯⋯彰化總舖辛穎治:那些你沒聽過的中部獨門菜

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EP54 吃過傅培梅的菜、請梁瓊白來教課、開全國首堂辦桌課 潘秉新的人生美食現場

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EP53 看盡台灣餐飲30年 潘秉新從執筆到廚藝教室老闆的傳奇人生

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EP52 手抓飯比碗筷髒?暢飲印度羊奶、奶茶手指插在茶裡照喝!石明謹談他吃遍世界的鋼鐵胃

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EP51 吃遍全球 球評石明謹不查Google也不看評分!找好吃店的就靠「看店裡坐了誰」

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EP50 本集主持人笑到破音!被刷一星負評反而變活招牌?雪王三代目揭密家族最嗆的待客之道

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EP 49 穿著彩色西裝趴趴走的阿公和傳承3代的豬腳冰淇淋 -傳奇冰店「雪王」三代目開箱不思議的家族時光

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EP48 第一屆米其林秘密客長這樣?大三元第三代親解摘星過程 必吃的靈魂菜單大公開!

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EP47 楊麗花竟是首任董事長!台北56年粵菜傳奇 「大三元酒樓」前世今生

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EP46 跨領域大洗牌!從美食記者到動物溝通與專業公關,他們如何成功撕下職涯舊標籤?

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EP45 當媒體的黃金年代已逝「這群美食記者」轉身離開!轉職路上殘酷與華麗的冒險

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EP44 當AI 解放雙手後,會讓我們「好好吃飯」,還是迎向更深的餐桌孤獨?

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EP43 解密台灣第一場國宴:1923年皇太子御宴 —— 皇太子連吃8碗的「八寶飯」是甜還是鹹?水晶鴿蛋哪裡有水晶?阿富師說給你聽!

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那些深藏鄉愁、回憶與被愛印象的味道-從《黑白大廚2》發現療癒自己的味道

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不為比賽,只為「慰勞辛苦的自己」做的那道菜! 談《黑白大廚第二季》我們的最愛與最惡

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拒絕米其林迷思!阿華師霸氣開講:台灣辦桌才有真靈魂

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EP37 一生只做一件事:美濃阿海師 守護三代 只辦「有良心」的桌

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【2025年回顧】豐辦桌鐵三角同框:這一年,我們吃到的台灣味

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大廠不敢玩都變「有趣」了!他們用台灣「關鍵年代」釀蘭姆酒 越「反骨」越香!

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吃菜、看戲、還有「四百年前」那一杯!那個叫老鼠的男子-台灣蘭姆酒風味人生

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外型時尚、還用威士忌工藝打造黃金比例風味!這款「Lindy's 椰子水」台灣人做的啦!

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EP32 首位入選「十大傑出青年」總舖師-葉宗奇:被踩在土裡, 才學會用鍋鏟轉命

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無EXCEL報表、無蝦皮賣場、人生不欠就好—「純」的台南老派佛系男子《香蘭男子電棒燙》老闆阿蘭駕到

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當年輕人只認吳伯毅和小七 陳玉箴:從「家常菜的消失」看見台菜文化的無聲危機

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寫給台灣母親最美味的情書 《媽媽吃魚頭》作者陳玉箴:那一代從小姐變大廚的女性

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EP28 有粿的阿媽像是寶!他們探訪全國阿媽 拼湊失落的米食地圖

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EP27 「廚藝覺醒」全因被裁員!宅女小紅:媽媽們做菜痛點全出清!

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《豐食光特輯》二路羹天花板在這!到底有多好吃?阿華師×阿海師 漫談極致古早味

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EP 26 從日本便當到法式料理!那些落地生根的「台灣味」

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豐辦桌昭和食光10/31台中開席!私廚謝頤霖談師徒傳承:這是我想跟師父致敬的菜

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EP 25 Google找不到的這一味!胡川安揭密:你所不知的台灣小吃全球互動史

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EP 24 「一口鼎、一蒸籠」變出的華麗宴席!豐辦桌6/14酒家宴全紀錄

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EP 23 被誤解一甲子的魷魚螺肉蒜!誕生自酒家的台灣原生菜

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EP22 鹹蛋黃、米糕、龍蝦冰棒還有叭噗!那一年我們吃過的冰

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EP21:古早剉冰的「香蕉油」其實是梨子生的?台灣冰史謎團大解密!

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EP20「這3字」讓台灣牛肉麵慘輸日本拉麵?漢典食品鍾紀銘:價值感很重要!

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EP19 從倫敦熱出一碗牛肉麵!他助中華隊吃到「零食差」家鄉味

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EP18「南、北粽」之戰!到台菜誰說了算?陳玉箴教授這樣看

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EP17 從BBS走向台菜史殿堂-陳玉箴教授:揭密百年台菜演變分水嶺

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EP16 為了他,雨不下了!被上天眷顧的總舖師和他的婚宴菜

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EP15 從廟口到國際舞台!湯淯甯讓台灣魚翅羹打進國宴廚房

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EP14 從海上漂流到粉沫鋼名刀!許國緯「一刀入魂」的人生

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EP13 從市場展覽到國宴!「一刀一世界」陳兆麟師傅的雕刻與辦桌人生

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EP12 從芭樂蒲燒到鹽製湯盅 從世界冠軍到國宴主廚:傳承五代 渡小月總舖師陳兆麟的廚藝征戰史

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EP11 吃貨界的行動派胡川安-用「人脈」吃出台灣史

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EP10 全台灣吃得最爽的男子一從小把烏魚子當雞腿啃的胡川安

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EP09 謝銘祐「偏南」的雜菜人生

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EP08 水腳阿姨界最傳奇的人物—穿著Fendi的Fendi

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EP07 愛情有備胎,美食沒有! 「滷肉飯」要吃台南的、「雞仔豬肚鱉」要吃戴套的! 本集內容由「極度肉臊」贊助播出(誤)

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EP06 從《總舖師》、《美食無間》背後的那個男人:食物造型師蕭維政「照騙」秘技大公開

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EP05 從「天子宴」到「 十二生肖宴」!辦桌主題宴揭密

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EP04 某大廚帶來古董密件 台灣宴席天花板「天子宴」內容曝光惹!

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EP03 辦桌遇上魔術!大仙「三仙歸洞」要出菜了啦!

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EP02 除了吃,辦桌最重要的當然是……看「這種」表演啊!

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EP01 「台灣不只有小吃!」前美食記者與工程師的尋味之旅