All Episodes
Yuvi Yam | קולינריה בישראל — 176 episodes
פרק 176 - הפסקת יאמ | יובי, פנדה ותום מדברים קולינריה
פרק 175 - ביס מקומי | יובי, אסנת ורויטל עם קולינריה בשוק התקווה
פרק 174 - הפסקת יאמ | יובי, אסף ואסנת מדברים קולינריה
פרק 173 - השף טל פייגנבהאום | הדרך להובלת פנינה קולינרית
פרק 172 - הפסקת יאמ | יובי, פנדה ותום מדברים קולינריה
פרק 171 - ביס מקומי | יובי ואסנת עם קולינריה בשוק נתניה
פרק 170 - הפסקת יאמ | יובי, אסנת ותום מדברים קולינריה
פרק 169 - השף אור גינסברג | אימפריה קולינרית יפואית
פרק 168 - השף קונדיטור דודו אוטמזגין | אקזיט קולינרי ראשון
פרק 167 - הפסקת יאמ | יובי, אסף ואליעד מדברים קולינריה
פרק 166 - השף מושיקו אברהם | מטבח בוכרי מרגש
פרק 165 - הפסקת יאמ | יובי, פנדה וגיא מדברים קולינריה
פרק 164 - השף עמוס חיון | קולינריה פריפריאלית מוצלחת
פרק 163 - הפסקת יאמ | יובי, דניאל ועומר מדברים קולינריה
פרק 162 - ביס מקומי | יובי, אסנת ואודליה עם קולינריה בבאר שבע
פרק 161 - הפסקת יאמ | יובי, פנדה ותום מדברים קולינריה
פרק 160 - השף שחף שבתאי | צרפת, אסיה ואימפריות קולינריות
פרק 159 - הפסקת יאמ | יובי, שחר וחי מדברים קולינריה
פרק 158 - ביס מקומי | יובי, אסנת ורוית עם קולינריה בעיר התחתית בחיפה
פרק 157 - הפסקת יאמ | יובי, שחר ואסף מדברים קולינריה
פרק 156 - השף עידו קבלן | חקירת המטבח ישראלי
פרק 155 - הפסקת יאמ | יובי, פנדה ושחר מדברים קולינריה
פרק 154 - ביס מקומי | יובי, אסנת וירון עם קולינריה בפלורנטין
פרק 153 - הפסקת יאמ | יובי, אסף וחי מדברים קולינריה
פרק 152 - השף יוסי שטרית | הגשמת חלום קולינרי
פרק 151 - הפסקת יאמ | יובי, פנדה ושחר מדברים קולינריה
פרק 150 - השף מושיקו גמליאלי | מאסטר בהפקת מוסדות קולינריים
פרק 149 - הפסקת יאמ | יובי, תום ואסף מדברים קולינריה
פרק 148 - ביס מקומי | יובי, אסנת ומיקה עם קולינריה ברחובות
פרק 147 - הפסקת יאמ | יובי, פנדה ואסנת מדברים קולינריה
פרק 146 - השף שחר תמיר | שורשים קולינריים ברחבי העולם
פרק 145 - הפסקת יאמ | יובי, מתי ואורן מדברים קולינריה
פרק 144 - ביס מקומי | יובי, אסנת וחיליק עם קולינריה בבני ברק
פרק 143 - הפסקת יאמ | יובי, אסנת ויעל מדברות קולינריה
פרק 142 - השף יונתן בורוביץ' | מסעדנות ופוליטיקה
פרק 141 - הפסקת יאמ | יובי, דניאל ועומר מדברים קולינריה
פרק 140 - ביס מקומי | יובי, אסנת ושרון עם קולינריה בשינקין
פרק 139 - הפסקת יאמ | יובי, יעל ותום מדברים קולינריה
פרק 138 - ביס מקומי | יובי, אסנת וצ'יקו עם קולינריה באור יהודה
פרק 137 - הפסקת יאמ | יובי, אסנת ויעל מדברות קולינריה
פרק 136 - השף עומרי זקהיים | עסק קולינרי ושירות מילואים פעיל
פרק 135 - הפסקת יאמ | יובי, יניב ורוית מדברים קולינריה
פרק 134 - ביס מקומי | יובי, אסנת ושירן עם קולינריה באשדוד
פרק 133 - הפסקת יאמ | יובי, אסנת ואליעד מדברים קולינריה
פרק 132 - השף גיא רוזמרין | קולינריה בשוק תלפיות
פרק 131 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
פרק 130 - ביס מקומי | יובי, אסנת ורוית עם קולינריה בחדרה
פרק 129 - הפסקת יאמ | יובי, פנדה וגיא מדברים קולינריה
פרק 128 - הפיציולו אורן אבני | סודות הפיצה המיוחדת בישראל
פרק 127 - הפסקת יאמ | יובי, אלעזר ואליעד מדברים קולינריה
פרק 126 - ביס מקומי | יובי, אסנת ורויטל עם קולינריה ברמלה
פרק 125 - הפסקת יאמ | יובי, רוית ואסנת מדברות קולינריה
פרק 124 - השף אליעד דנון | החזרה למקורות
פרק 123 - הפסקת יאמ | יובי, פנדה ותום מדברים קולינריה
פרק 122 - ביס מקומי | יובי, אסנת וטלי עם קולינריה בפרדס חנה כרכור
פרק 121 - הפסקת יאמ | יובי, יניב ורוית מדברים קולינריה
פרק 120 - השף ענר בן רפאל פורמן | תריסר ולא אחרת
פרק 119 - הפסקת יאמ | יובי, פנדה ויעל מדברים קולינריה
פרק 118 - ביס מקומי | יובי, אסנת וגיל עם קולינריה בנווה שאנן
פרק 117 - הפסקת יאמ | יובי, פנדה ויעל מדברים קולינריה
פרק 116 - השף קונדיטור קרן קדוש | מעצמת קונדיטוריה ירושלמית
פרק 115 - הפסקת יאמ | יובי, פנדה ויעל מדברים קולינריה
פרק 114 - תפריט טעימות | יובי ויניב מדברים על טחינה
פרק 113 - הפסקת יאמ | יובי, יניב ורוית מדברים קולינריה
פרק 112 - השף זכאי חוג'ה | המסעדה הכשרה הטובה בישראל
פרק 111 - הפסקת יאמ | יובי, פנדה ותום מדברים קולינריה
פרק 110 - תפריט טעימות | יובי ויניב מדברים על עלי גפן ממולאים
פרק 109 - הפסקת יאמ | יובי, יניב ורווית מדברים קולינריה
פרק 108 - השפית תמר כהן צדק | קולינריה רומנטית
פרק 107 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
פרק 106 - תפריט טעימות | יובי ויניב מדברים על חומוס
פרק 105 - הפסקת יאמ | יובי, יניב ותום מדברים קולינריה
פרק 104 - השף אוהד לוי | כיבוש קולינרי של העיר הדרומית
פרק 103 - הפסקת יאמ | יובי, דוד ורווית מדברים קולינריה
פרק 102 - תפריט טעימות | יובי ויניב מדברים על עלים ירוקים של חורף
פרק 101 - הפסקת יאמ | יובי, יניב ורווית מדברים קולינריה
פרק 100 - השף אסף גרניט | הגדול מכולם
פרק 99 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
פרק 98 - תפריט טעימות | יובי ויניב מדברים על מרק חרירה
פרק 97 - הפסקת יאמ | יובי, יניב ודוד מדברים קולינריה
פרק 96 - השף איתי קושמרו | המדריך המהיר להתמודדות עם משברים קולינריים
פרק 95 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
פרק 94 - תפריט טעימות | יובי ויניב מדברים על דגים נאים
פרק 93 - הפסקת יאמ | יובי, יניב ודוד מדברים קולינריה
פרק 92 - האופה עדי פרץ | הקרואסון והמישלן
פרק 91 - הפסקת יאמ | יובי, דוד ורווית מדברים קולינריה
פרק 90 - תפריט טעימות | יובי ועז מדברים על קובה
פרק 89 - הפסקת יאמ | יובי, יניב ודוד מדברים קולינריה
פרק 88 - תפריט טעימות | יובי ועז מדברים על פאי רועים
פרק 87 - הפסקת יאמ | יובי, פנדה ומתי מדברים קולינריה
פרק 86 - הבלוגר עוז תלם | מאמן המטבח
פרק 85 - הפסקת יאמ | יובי, יניב ודוד מדברים קולינריה
פרק 84 - השף רנן בלומנרייך קומטה | סודות המטבח היפני
פרק 83 - מנה מאיטליה | יובי ובנצי מדברים קולינריה
פרק 82 - מנות קרב | יוזמה חקלאית חדשנית
פרק 81 - מנות קרב | בשורה חדשה של חלבון ללוחמים
פרק 80 - מנות קרב | תעודת כשרות בתנאי מלחמה
פרק 79 - השפית איתיאלה היאט | מהשדה למאפה
פרק 78 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
פרק 77 - השף מיכאל כץ | כיבוש הקורדון בלו
פרק 76 - מנה מאיטליה | יובי ובנצי מדברים קולינריה
פרק 75 - השף מתי נקש | הכל על חקלאות תאילנדית
פרק 74 - הפסקת יאמ | יובי, דין ובנצי מדברים קולינריה
פרק 73 - השף לירן בלו | השילוב בין מעבדה לבין מטבח כשר
פרק 72 - מנה מאיטליה | יובי ובנצי מדברים קולינריה
פרק 71 - השף עלאא מוסא | חדשנות ובשורה במטבח הערבי
פרק 70 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
פרק 69 - השף גולן גורפינקל | תום עידן המסעדות
פרק 68 - מנה מאיטליה | יובי ובנצי מדברים קולינריה
פרק 67 - השף אלעזר טמנו | אוכל אתיופי במבטא ישראלי
פרק 66 - הפסקת יאמ | יובי, פנדה ובנצי מדברים קולינריה
פרק 65 - השפית נאיפה מולא | הדרך המובטחת לפתיחת מסעדה
פרק 64 - השפית אביבית פריאל אביחי | היכולת להעביר שמחה על הצלחת
פרק 63 - השף אבי ביטון | זיהוי מגמות קולינריות והובלתן
פרק 62 - השף תומאס זוהר | סודות המטבח התאילנדי
פרק 61 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
פרק 60 - השף אוהד סולומון | מסתמן כמישלן הראשון בישראל
פרק 59 - השף תומר טל | המסעדה הטובה בישראל
פרק 58 - אפרת אנזל | החיבור הנכון בין תקשורת וקולינריה
פרק 57 - השף קונדיטור ערן שוורצברד | הובלה בתחום ותחנות מיתולוגיות בקריירה
פרק 56 - השף ארז קומרובסקי | מטבח גלילי פורץ דרך
פרק 55 - השף תומר רוזנפלד | השף המבטיח של השנה
פרק 54 - השף קונדיטור אלון שבו | הדרך להקמת אימפריית קונדיטוריה
פרק 53 - השף כפיר ינין | קולינריה ואווירה
פרק 52 - הפסקת יאמ | יובי, דין, פנדה, אורן ומאזיני הפודקאסט מדברים קולינריה בארוחת יאמ
פרק 51 - האופה אסף בוזנק | הכל על לחם
פרק 50 - השף יניב גור אריה | חקר אינסופי של קולינריה מקומית ועונתית
פרק 49 - השף תום לוי | ניצחון, שגשוג כלכלי ודרך מאתגרת להשגתם
פרק 48 - השף ינון אלעל | קולינריה בין ירושלים לתל אביב
פרק 47 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
פרק 46 - השפים דניאל צור ועומר שדמי מילר | שפים שותפים והגשמת חלום קולינרי ייחודי
פרק 45 - השף רועי סופר | ייעוץ קולינרי ברחבי העולם
פרק 44 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
פרק 43 - השף הלל תווקולי | זהות קולינרית ייחודית המשלבת תרבויות מהעולם
פרק 42 - השפית שיראל ברגר | קולינריה חכמה סביב פירות וירקות
פרק 41 - השף רן פולק | הכשרת דור העתיד של הקולינריה הישראלית
פרק 40 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
פרק 39 - השף קונדיטור עופר בן נתן | קונדיטוריה מצליחה לצד יצירתיות של קינוחי מסעדות
פרק 38 - השף בנצי ארבל | הדרך אל האושר
פרק 37 - השף שניר אנג סלע | טיפוס מרשים אל הפסגות הקולינריות של ניו יורק
פרק 36 - השף מתן אברהמס | הכל על בשר
פרק 35 - הפסקת יאמ | עדן, יובל וקולירני מדברים על כל מה שחשוב בקולינריה הישראלית
פרק 34 - השף גל בן משה | הבחירה בברלין והדרך המרגשת לכוכבים
פרק 33 - השף קונדיטור איילת הרפז | קונדיטוריה פורצת דרך
פרק 32 - השף אסף שטרן | ערכי המטבח והדרך לצבירת ידע קולינרי
פרק 31 - השף ניר מסיקה | כתית, ניו יורק וחזרה אמיצה לשורשים
פרק 30 - השף חמודי עוקלה | מטבח ערבי מודרני ומציאת שפה קולינרית ייחודית
פרק 29 - השף קונדיטור מיכל גולדברגר | קונדיטוריה וחשיבותה והדרך ליצירה משותפת במטבח
פרק 28 - השף עידו פיינר | מול ים, רוברטה וינצ'י והגשמה מתמדת של חלומות קולינריים
פרק 27 - השף עומרי כהן | מטבח כשר ללא פשרות
פרק 26 - השף דיוויד פרנקל | נגיעה במסעדות הנחשבות בעולם וטיפוח מוסד קולינרי ישראלי מצליח
פרק 25 - השף עידן פיינבורג | פיתה, פנדה והמון תשוקה למקצוע
פרק 24 - השפית ירדן שי | פילוסופיה קולינרית וחופש היצירה
פרק 23 - השף אוראל קמחי | צניעות, מקצועיות והישגים בינלאומיים
פרק 22 - השפית מאיה דרין | השראה ותרומה קולינרית אינסופית
פרק 21 - השפים חביב משה, מאיר אלאלוף ויומי לוי | שותפות קולינרית פורצת דרך
פרק 20 - השפית דנה לי ברמן | הגשמת חלום שכל כולו בישול, מטבח ומסעדנות
פרק 19 - השף רז רהב | חדשנות, אסטרטגיה קולינרית וחזון
פרק 18 - השף דוד ביטון | קולינריה מקומית מירושלים ועד למדבר
פרק 17 - השף רועי דורי | המעבר הקולינרי לרמת הגולן והרפתקנות מרתקת
פרק 16 - השפים נדב ודניאל | אוכל תאילנדי אותנטי והחיבור שלו לערבה
פרק 15 - השפית עדן דוד | מסעות קולינריים ברחבי העולם
פרק 14 - השף גיל דהן | יצירה, אומנות ועשייה מרגשת
פרק 13 - השף רן שמואלי | שילוב חקלאות מקומית בקולינריה הישראלית
פרק 12 - השף טום אביב | הדרך לבניית אימפריית מסעדות
פרק 11 - השף אביתר מלכה | דרך רצופה הצלחות ושברון לב קולינרי אחד
פרק 10 - השף איציק רוחם | מאחורי הקלעים של קבוצת מחניודה
פרק 9 - השף דין שושני | קולינריה יפנית במיטבה
פרק 8 - השף ישראל אהרוני | חלוץ קולינרי בנוף התרבות הישראלית
פרק 7 - השף יחי זינו | המסעדה הכשרה הטובה באפריקה ובמזרח התיכון
פרק 6 - השף אורן אסידו | הגשמה עצמית ומסעדנות פוסט קורונה
פרק 5 - השף גיא אריש | משייה התוססת
פרק 4 - חדשות היאמ | השף שסגר את מסעדת הדגל לאחר 17 שנות פעילות
פרק 3 - השף יונתן רושפלד | מבט על תרבות הקולינריה הישראלית
פרק 2 - השף איתי מסלובטי | מסושי סמבה ועד סקראבל
פרק 1 - הפודקאסט הראשון של יובי יאמ! מרגש! הצטרפו אלי לכל מה שחשוב לדעת על הקולינריה הישראלית